一種南瓜潤(rùn)腸保健糯米的制作方法
【專(zhuān)利摘要】一種南瓜潤(rùn)腸保健糯米，由以下重量份原料制成：糯米300-320、紅豆100-120、紅薯淀粉70-80、雪梨60-70、芒果60-70、紅薯葉40-50、銀耳20-30、冰糖60-70、南瓜50-60等；本發(fā)明公開(kāi)了一種南瓜潤(rùn)腸保健糯米，香軟可口，含有雪梨、芒果等水果，含有豐富的維生素，加入的番瀉葉、當(dāng)歸、厚樸、桔梗、決明子等的提取物，有很好的潤(rùn)腸通便的作用，便秘的人經(jīng)常食用會(huì)有緩解的作用。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及保健米及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種南瓜潤(rùn)腸保健糯米。 -種南瓜潤(rùn)腸保健糯米

【背景技術(shù)】
[0002]米是人們最重要的主食之一，眾所周知，米提供給人體日常活動(dòng)所必須的淀粉及 其他微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但除此之外，普通的米沒(méi)有其他的輔助功能。人們對(duì)養(yǎng)生的關(guān)注，催生 了保健米的生產(chǎn)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種南瓜潤(rùn)腸保健糯米及其制備方法。
[0004] 本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種南瓜潤(rùn)腸保健糯米，由以下重量份原料 制成：糯米300-320、紅豆100-120、紅薯淀粉70-80、雪梨60-70、芒果60-70、紅薯葉40-50、 銀耳20-30、冰糖60-70、南瓜50-60、木瓜足量、白蘿卜汁60-70、番瀉葉5-6、當(dāng)歸4-6、厚樸 5_7、桔梗5_6、決明子5-7、蘆薈5-7、猴腿菜2-3、潷草2-3、食品添加劑8-10、水適量： 食品添加劑，由以下重量份原料制成：洋蔥粉3〇-40、蛋白粉10-15、三文魚(yú)肉40-50、山 楂果肉30-35、乳酸菌5-6、覆盆子葉6-8、芒果葉4-6、紫蘇葉4_6、襄荷嫩芽3-4、水適量； 食品添加劑的制備方法：（1)將三文魚(yú)肉、山楂果肉洗凈，攪碎后放入發(fā)酵瓶中，加乳 酸菌，在35-38°C下發(fā)酵2-3天，得到發(fā)酵物，碾磨成漿液備用； (2)將覆盆子葉、芒果葉、紫蘇葉、襄荷嫩芽用5-8倍量的水提取，得到提取物，將提取 物與步驟1的漿液、洋蔥粉、蛋白粉混合，攪勻即可。
[0005] -種南瓜潤(rùn)腸保健懦米的制備方法，包括以下步驟： (1) 將糯米、紅豆洗凈，放入鍋中，加適量水煮熟，煮熟后將糯米、紅豆取出曬干，再碾磨 成粉備用； (2) 將雪梨、芒果洗凈，取其果肉，切成小丁；將紅薯葉、銀耳洗凈，混合切碎；將南瓜洗 凈，去皮去籽后，切成小?。粚⒛竟舷磧羧プ?，將雪梨、芒果、紅薯葉、銀耳、南瓜裝入南瓜中， 將冰糖混合白蘿卜汁溶化，澆在木瓜中，將木瓜至于鍋中，隔水蒸50-60分鐘，取出木瓜中 的物料放入搾汁機(jī)中榨成汁備用； (3) 將番瀉葉、當(dāng)歸、厚樸、桔梗、決明子、蘆薈、猴腿菜、潷草用5-9倍量的水提取，得到 提取物備用； (4) 將步驟1中的粉、紅薯淀粉、食品添加劑、步驟2中的汁、提取物混合，加適量水，攪 拌均勻后送入造粒機(jī)中造粒，再烘千即可。
[0006] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明公開(kāi)了一種南瓜潤(rùn)腸保健糯米，香軟可口，含有雪梨、芒 果等水果，含有豐富的維生素，加入的番瀉葉、當(dāng)歸、厚樸、桔梗、決明子等的提取物，有很好 的潤(rùn)腸通便的作用，便秘的人經(jīng)常食用會(huì)有緩解的作用。

【具體實(shí)施方式】
[0007] -種南瓜潤(rùn)腸保健糯米，由以下重量份（Kg)原料制成：糯米300、紅豆100、紅薯淀 粉70、雪梨60、芒果60、紅薯葉40、銀耳20、冰糖60、南瓜50、木瓜足量、白蘿卜汁 60、番瀉 葉5、當(dāng)歸4、厚樸5、結(jié)梗5、決明子5、蘆薈5、猴腿菜 2、潷草2、食品添加劑8、水適量： 食品添加劑，由以下重量份（Kg)原料制成：洋蔥粉30、蛋白粉10、三文魚(yú)肉4〇、山楂果 肉30、乳酸菌5、覆盆子葉6、芒果葉4、紫蘇葉4、襄荷嫩芽3、水適量； 食品添加劑的制備方法：（1)將三文魚(yú)肉、山楂果肉洗凈，攪碎后放入發(fā)酵瓶中，加乳 酸菌，在35?下發(fā)酵2天，得到發(fā)酵物，碾磨成漿液備用； (2)將覆盆子葉、芒果葉、紫蘇葉、襄荷嫩芽用5倍量的水提取，得到提取物，將提取物 與步驟1的漿液、洋蔥粉、蛋白粉混合，攪勻即可。
[0008] -種南瓜潤(rùn)腸保健懦米的制備方法，包括以下步驟： (1) 將糯米、紅豆洗凈，放入鍋中，加適量水煮熟，煮熟后將糯米、紅豆取出曬干，再碾磨 成粉備用； (2) 將雪梨、芒果洗凈，取其果肉，切成小?。粚⒓t薯葉、銀耳洗凈，混合切碎；將南瓜洗 凈，去皮去籽后，切成小??；將木瓜洗凈去籽，將雪梨、芒果、紅薯葉、銀耳、南瓜裝入南瓜中， 將冰糖混合白蘿卜汁溶化，澆在木瓜中，將木瓜至于鍋中，隔水蒸50分鐘，取出木瓜中的物 利·放入榨汁機(jī)中榨成汁備用； (3) 將番瀉葉、當(dāng)歸、厚樸、桔梗、決明子、蘆薈、猴腿菜、薄草用5倍量的水提取，得到提 取物備用； (4) 將步驟1中的粉、紅薯淀粉、食品添加劑、步驟2中的汁、提取物混合，加適量水，攪 拌均勻后送入造粒機(jī)中造粒，再烘干即可。
【權(quán)利要求】
1. 一種南瓜潤(rùn)腸保健糯米，其特征在于，由以下重量份原料制成：糯米300_ 320、紅豆 10〇-12〇、紅薯淀粉7〇-8〇、雪梨 6〇_7〇、芒果6〇~7〇、紅薯葉40- 5〇、銀耳2〇_3〇、冰糖6〇_7〇、 南瓜50-60、木瓜足量、白蘿卜汁60-70、番瀉葉5-6、當(dāng)歸4-6、厚樸5-7、梧梗5-6、決明子 5_7、蘆薈5_ 7、猴腿菜2-3、潷草2-3、食品添加劑8~1〇、水適量： 所述食品添加劑，由以下重量份原料制成：洋蔥粉30-40、蛋白粉10-15、三文魚(yú)肉 40-50、山楂果肉30_35、乳酸菌5_6、覆盆子葉6- 8、芒果葉4-6、紫蘇葉4-6、襄荷嫩芽3-4、 水適量； 所述食品添加劑的制備方法：（1)將三文魚(yú)肉、山楂果肉洗凈，攪碎后放入發(fā)酵瓶中， 加乳酸菌，在35_38°C下發(fā)酵2-3天，得到發(fā)酵物，碾磨成漿液備用； (2)將覆盆子葉、芒果葉、紫蘇葉、襄荷嫩芽用5-8倍量的水提取，得到提取物，將提取 物與步驟1的漿液、洋蔥粉、蛋白粉混合，攪勻即可。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種南瓜潤(rùn)腸保健糯米的制備方法，其特征在于，包括以下步 驟： (1) 將糯米、紅豆洗凈，放入鍋中，加適量水煮熟，煮熟后將糯米、紅豆取出曬千，再碾磨 成粉備用； (2) 將雪梨、芒果洗凈，取其果肉，切成小?。粚⒓t薯葉、銀耳洗凈，混合切碎；將南瓜洗 凈，去皮去籽后，切成小??；將木瓜洗凈去籽，將雪梨、芒果、紅薯葉、銀耳、南瓜裝入南瓜中， 將冰糖混合白蘿卜汁溶化，澆在木瓜中，將木瓜至于鍋中，隔水蒸 50-60分鐘，取出木瓜中 的物料放入榨汁機(jī)中榨成汁備用； (3) 將番瀉葉、當(dāng)歸、厚樸、桔梗、決明子、蘆薈、猴腿菜、蘀草用5_9倍量的水提取，得到 提取物備用； (4) 將步驟1中的粉、紅薯淀粉、食品添加劑、步驟2中的汁、提取物混合，加適量水，攪 拌均勻后送入造粒機(jī)中造粒，再烘千即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104187276SQ201410335312
【公開(kāi)日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年7月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月15日
【發(fā)明者】胡兆響, 王德生 申請(qǐng)人:定遠(yuǎn)縣固元農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司