一種抗疲勞益生的李干及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品制備【技術領域】，具體涉及一種抗疲勞益生的李干及其制作方法，所述制作方法包含以下步驟：(1)將瑪卡提取物，甘草提取物，低聚木糖置于容器中，加入蒸餾水至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；(2)將經(jīng)過鹽腌、脫鹽的李干接種乳酸菌；(3)將步驟(2)所得李干在40℃條件下烘干至含水率20-30％，將李干放入浸泡精華液中浸泡6h，重復烘干、浸泡步驟；(4)將步驟(3)所得李干烘干至含水率3-5％，即得抗疲勞益生功能的李干。本發(fā)明通過瑪卡提取物與李干的協(xié)同作用，原料低廉、長期食用抗疲勞益生的功效，制備方法工藝簡單，操作方便，適用于工業(yè)化生產(chǎn)。
【專利說明】一種抗疲勞益生的李干及其制作方法

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品制備【技術領域】，具體涉及一種抗疲勞益生的李干及其制作方法。

【背景技術】
[0002] 疲勞是一種生理性現(xiàn)象，對人來說是一種保護性的機制。這是身體向我們發(fā)出應 該休息的信號。如果對它不管不顧，身體就會受到損害，最后積勞成疾。身體長期處于疲勞 狀態(tài)，會造成體內激素代謝失調、神經(jīng)系統(tǒng)調節(jié)功能異常、免疫力減低，會引起肩膀酸痛、頭 痛等自律神經(jīng)失調癥狀。癥狀強烈的人，較一般人患呼吸道、消化系統(tǒng)、循環(huán)器官等感染癥 的機會要多許多?；加醒堋⑿呐K等疾病的人，如果平時操勞過度，可能導致猝死。因此，疲 勞需要進行治療。
[0003] 食用瑪卡可使體力增強、精力充沛、消除焦慮、提高性功能，因而其在當?shù)孛耖g有 "秘魯人參"和"南美人參"的美譽；李干中還有的大量有機酸，經(jīng)人體代謝、吸收后最終成堿 性，從而使人體健康。


【發(fā)明內容】

[0004] 本發(fā)明所要解決的技術問題是：提供一種不含任何化學添加劑，采用對人體健康 沒有損害的天然原料制備的具有抗疲勞益生功能的李干及其制作方法。
[0005] 為了解決上述技術問題，本發(fā)明采用的技術方案為：提供一種抗疲勞益生的李干， 它是由以下重量份的原料制成：瑪卡提取物5-10份，甘草提取物2-5份，乳酸菌1份，低聚 木糖3份，李干200份。
[0006] 本發(fā)明的另一技術方案為提供一種上述抗疲勞益生的李干的制作方法，包含以下 步驟：
[0007] (1)將瑪卡提取物，甘草提取物，低聚木糖置于容器中，加入蒸餾水至粉末完全溶 解為止，得到浸泡精華液；
[0008] (2)將經(jīng)過鹽腌、脫鹽的李干接種乳酸菌；
[0009] (3)將步驟⑵所得李干在40°C條件下烘干至含水率20-30%，將李干放入步驟1 所得浸泡精華液中浸泡6h，重復烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被李干吸收；
[0010] (4)將步驟（3)所得李干烘干至含水率3-5%，即得抗疲勞益生功能的李干。
[0011] 本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明提供一種抗疲勞益生的李干及其制作方法，通過 瑪卡提取物與李干的協(xié)同作用，原料低廉、長期食用具有抗疲勞益生的功效，制備方法中接 種乳酸菌科抑制了李干中的致病菌和腐敗菌的生長，保存風味物質，所述方法工藝簡單，操 作方便，適用于工業(yè)化生產(chǎn)。

【具體實施方式】
[0012] 為詳細說明本發(fā)明的技術內容、構造特征、所實現(xiàn)目的及效果，以下結合實施方式 詳予說明。
[0013] 本發(fā)明最關鍵的構思在于：通過瑪卡提取物與李干的協(xié)同作用，使李干具有抗疲 勞益生的功效。
[0014] 實施例1
[0015] -種抗疲勞益生的李干，由以下原料制成：瑪卡提取物60g，甘草提取物40g，乳酸 菌l〇g，低聚木糖30g，李干2000g。
[0016] 其制備方法包含以下步驟：
[0017] (1)將瑪卡提取物50g，甘草提取物20g，低聚木糖30g置于溶解鍋中，加入蒸餾水 至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0018] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的李干接種乳酸菌；
[0019] (3)將接種乳酸菌的李干在40°C烘箱中烘至含水率20%，將李干放入步驟1中的 浸泡精華液中浸泡6h，重復烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被李干吸收為止；
[0020] (4)將李干烘干至含水率3%，真空包裝，即得抗疲勞益生功能的李干。
[0021] 實施例2
[0022] -種抗疲勞益生的李干，由以下原料制成：瑪卡提取物70g，甘草提取物30g，乳酸 菌l〇g，低聚木糖30g，李干2000g。
[0023] 其制備方法包含以下步驟：
[0024] (1)將瑪卡提取物70g，甘草提取物30g，低聚木糖30g置于溶解鍋中，加入蒸餾水 至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0025] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的李干接種乳酸菌；
[0026] (3)將接種乳酸菌的李干在40°C烘箱中烘至含水率30%，將李干放入步驟1中的 浸泡精華液中浸泡6h，重復烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被李干吸收為止；
[0027] (4)將李干烘干至含水率5%，真空包裝，即得抗疲勞益生功能的李干。
[0028] 實施例3
[0029] -種抗疲勞益生的李干，由以下原料制成：瑪卡提取物70g，甘草提取物35g，乳酸 菌l〇g，低聚木糖30g，李干2000g。
[0030] 其制備方法包含以下步驟：
[0031] (1)將瑪卡提取物70g，甘草提取物35g，低聚木糖30g置于溶解鍋中，加入蒸餾水 至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0032] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的李干接種乳酸菌；
[0033] (3)將接種乳酸菌的李干在40°C烘箱中烘至含水率20%，將李干放入步驟1中的 浸泡精華液中浸泡6h，重復烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被李干吸收為止；
[0034] (4)將李干烘干至含水率3%，真空包裝，即得抗疲勞益生功能的李干。
[0035] 實施例4
[0036] -種抗疲勞益生的李干，由以下原料制成：瑪卡提取物75g，甘草提取物30g，乳酸 菌l〇g，低聚木糖30g，李干2000g。
[0037] 其制備方法包含以下步驟：
[0038] (1)將瑪卡提取物75g，甘草提取物30g，低聚木糖30g置于溶解鍋中，加入蒸餾水 至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0039] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的李干接種乳酸菌；
[0040] (3)將接種乳酸菌的李干在40°C烘箱中烘至含水率25%，將李干放入步驟1中的 浸泡精華液中浸泡6h，重復烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被李干吸收為止；
[0041] (4)將李干烘干至含水率4%，真空包裝，即得抗疲勞益生功能的李干。
[0042] 實施例5
[0043] 一種抗疲勞益生的李干，由以下原料制成：瑪卡提取物80g，甘草提取物35g，乳酸 菌l〇g，低聚木糖30g，李干2000g。
[0044] 其制備方法包含以下步驟：
[0045] (1)將瑪卡提取物80g，甘草提取物35g，低聚木糖30g置于溶解鍋中，加入蒸餾水 至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0046] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的李干接種乳酸菌；
[0047] (3)將接種乳酸菌的李干在40°C烘箱中烘至含水率20-30%，將李干放入步驟1中 的浸泡精華液中浸泡6h，重復烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被李干吸收為止；
[0048] (4)將李干烘干至含水率3-5%，真空包裝，即得抗疲勞益生功能的李干。
[0049] 實施例6
[0050] -種抗疲勞益生的李干，由以下原料制成：瑪卡提取物60g，甘草提取物35g，乳酸 菌l〇g，低聚木糖30g，李干2000g。
[0051] 其制備方法包含以下步驟：
[0052] (1)將瑪卡提取物60g，甘草提取物35g，低聚木糖30g置于溶解鍋中，加入蒸餾水 至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0053] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的李干接種乳酸菌；
[0054] (3)將接種乳酸菌的李干在40°C烘箱中烘至含水率20-30%，將李干放入步驟1中 的浸泡精華液中浸泡6h，重復烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被李干吸收為止；
[0055] (4)將李干烘干至含水率3-5%，真空包裝，即得抗疲勞益生功能的李干。
[0056] 實施例7
[0057] -種抗疲勞益生的李干，由以下原料制成：瑪卡提取物75g，甘草提取物40g，乳酸 菌l〇g，低聚木糖30g，李干2000g。
[0058] 其制備方法包含以下步驟：
[0059] (1)將瑪卡提取物75g，甘草提取物40g，低聚木糖30g置于溶解鍋中，加入蒸餾水 至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0060] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的李干接種乳酸菌；
[0061] (3)將接種乳酸菌的李干在40°C烘箱中烘至含水率20-30%，將李干放入步驟1中 的浸泡精華液中浸泡6h，重復烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被李干吸收為止；
[0062] (4)將李干烘干至含水率3-5%，真空包裝，即得抗疲勞益生功能的李干。
[0063] 實施例8
[0064] 一種抗疲勞益生的李干，由以下原料制成：瑪卡提取物85g，甘草提取物40g，乳酸 菌l〇g，低聚木糖30g，李干2000g。
[0065] 其制備方法包含以下步驟：
[0066] (1)將瑪卡提取物85g，甘草提取物40g，低聚木糖30g置于溶解鍋中，加入蒸餾水 至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0067] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的李干接種乳酸菌；
[0068] (3)將接種乳酸菌的李干在40°C烘箱中烘至含水率20-30%，將李干放入步驟1中 的浸泡精華液中浸泡6h，重復烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被李干吸收為止；
[0069] (4)將李干烘干至含水率3-5%，真空包裝，即得抗疲勞益生功能的李干。
[0070] 實施例9
[0071] 一種抗疲勞益生的李干，由以下原料制成：瑪卡提取物90g，甘草提取物35g，乳酸 菌l〇g，低聚木糖30g，李干2000g。
[0072] 其制備方法包含以下步驟：
[0073] (1)將瑪卡提取物100g，甘草提取物50g，低聚木糖30g置于溶解鍋中，加入蒸餾水 至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0074] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的李干接種乳酸菌；
[0075] (3)將接種乳酸菌的李干在40°C烘箱中烘至含水率20%，將李干放入步驟1中的 浸泡精華液中浸泡6h，重復烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被李干吸收為止；
[0076] (4)將李干烘干至含水率3%，真空包裝，即得抗疲勞益生功能的李干。
[0077] 綜上所述，本發(fā)明提供的具有抗疲勞功效的李干及其制作方法，制作過程中用到 的各種有效成分均是天然的對人體沒有毒副作用的，制得的李干對人體疲勞、夜尿頻多等 均有療效，制作方法簡單，易于實施，所得李干對現(xiàn)在工作緊張的人們來說食用非常方便， 而且還適用于中老年人食用。
[0078] 以上所述僅為本發(fā)明的實施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā) 明說明書所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的【技術領域】，均 同理包括在本發(fā)明的專利保護范圍內。
【權利要求】
1. 一種抗疲勞益生的李干，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：瑪卡提取物 5-10份，甘草提取物2-5份，乳酸菌1份，低聚木糖3份，李干200份。
2. 根據(jù)權利要求1所述抗疲勞益生的李干，其特征在于，它是由以下重量份的原料制 成：瑪卡提取物7份，甘草提取物3份，乳酸菌1份，低聚木糖3份，李干200份。
3. 根據(jù)權利要求1所述的抗疲勞益生的李干的制作方法，其特征在于，包含以下步驟： (1) 將瑪卡提取物，甘草提取物，低聚木糖置于容器中，加入蒸餾水至粉末完全溶解，得 到浸泡精華液； (2) 將經(jīng)過鹽腌、脫鹽的李干接種乳酸菌； (3) 將步驟（2)所得李干在40°C條件下烘干至含水率20-30%，將李干放入步驟1所得 浸泡精華液中浸泡6h，重復烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被李干吸收； (4) 將步驟（3)所得李干烘干至含水率3-5%，即得抗疲勞益生功能的李干。
4. 根據(jù)權利要求3所述的抗疲勞益生的李干的制作方法，其特征在于，所述步驟（2) 為：將乳酸菌溶于10%的葡萄糖溶液中并于37°C水浴中保溫0. 5h，將李干加入乳酸菌溶液 中，在40°C水浴中保溫6h，取出，冷卻。
5. 根據(jù)權利要求3所述的抗疲勞益生的李干的制作方法，其特征在于，包含以下具體 步驟： (1) 將瑪卡提取物70g，甘草提取物30g，低聚木糖30g置于溶解鍋中，加入蒸餾水至粉 末完全溶解為止，得到浸泡精華液； (2) 將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的李干2000g接種乳酸菌10g ; (3) 將步驟（2)所得李干在40°C烘箱中烘至含水率20%，將李干放入步驟（1)所得浸 泡精華液中浸泡6h，重復烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被李干吸收為止； (4) 將李干烘干至含水率3%，即得抗疲勞益生功能的李干。
【文檔編號】A23L1/30GK104187457SQ201410336260
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月15日 優(yōu)先權日:2014年7月15日
【發(fā)明者】盧玉勝 申請人:福建勝華農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司