一種薯片薯條油炸鍋的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種薯片薯條油炸鍋，包括油炸鍋，所述油炸鍋的內(nèi)部設(shè)有一塊隔板將油炸鍋隔成加料部分和出料部分，所述隔板下方設(shè)有斜板，且加料部分上端設(shè)有加料口，所述出料部分上端設(shè)有提升裝置；所述提升裝置的中心位置設(shè)置有攪拌軸，攪拌軸連接外部電機，且攪拌軸位于油面的位置以上設(shè)置螺旋葉片。通過對油炸鍋內(nèi)部設(shè)置隔板和斜板，將生薯片薯條移動至提升裝置的底部，配合橫攪拌桿和豎攪拌桿使得鍋底薯片薯條可以及時的上浮，防止炸焦，而上浮到油面的薯片薯條通過螺旋葉片的旋轉(zhuǎn)提升，從出料斜管排出，從而實現(xiàn)薯片薯條油炸過程的全自動化。
【專利說明】一種薯片薯條油炸鍋

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種油炸鍋，具體是一種薯片薯條油炸鍋。

【背景技術(shù)】
[0002] 薯片薯條加工生產(chǎn)過程中包括對薯片薯條的油炸步驟。現(xiàn)有薯片薯條油炸大多采 用將薯片薯條放置于高溫油鍋內(nèi)進行油炸的方式?，F(xiàn)有薯片薯條的油炸裝置存在以下不 足：油鍋的加溫大多通過內(nèi)部的加熱裝置實現(xiàn)，其存在油溫不易控制，能耗高等不足；薯片 薯條在油炸過程中容易發(fā)生粘連，造成粘連的局部油炸效果不均勻；開放式撈取危險，且易 污染油；薯片薯條的進出料無法連續(xù)進行，生產(chǎn)效率較低。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于提供一種薯片薯條油炸鍋，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問 題。
[0004] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案： 一種薯片薯條油炸鍋，包括料籃、網(wǎng)板、濾油箱、震動篩、出料斜管、電機、提升裝置、螺 旋葉片、加料口、油炸鍋、液位計、隔板、加熱裝置、斜板、橫攪拌桿、堅攪拌桿和攪拌軸，所述 油炸鍋的內(nèi)部設(shè)有一塊隔板將油炸鍋隔成加料部分和出料部分，所述隔板下方設(shè)有斜板， 且加料部分上端設(shè)有加料口，所述出料部分上端設(shè)有提升裝置；所述提升裝置的中心位置 設(shè)置有攪拌軸，攪拌軸連接外部電機，且攪拌軸位于油面的位置以上設(shè)置螺旋葉片，且螺旋 葉片的頂部設(shè)有出料斜管，出料斜管連接料籃，且所述出料斜管的中部設(shè)有震動篩，震動篩 下方設(shè)有濾油箱，濾油箱通過管道連接油炸鍋，所述料籃內(nèi)部設(shè)置網(wǎng)板；所述攪拌軸的底端 連接橫攪拌桿，橫攪拌桿上設(shè)置若干堅攪拌桿。
[0005] 作為本發(fā)明進一步的方案：所述螺旋葉片為的材料結(jié)構(gòu)為金屬網(wǎng)結(jié)構(gòu)。
[0006] 作為本發(fā)明再進一步的方案：所述斜板外部設(shè)置加熱裝置。
[0007] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：通過對油炸鍋內(nèi)部設(shè)置隔板和斜板，將生 薯片薯條移動至提升裝置的底部，配合橫攪拌桿和堅攪拌桿使得鍋底薯片薯條可以及時的 上浮，防止炸焦，而上浮到油面的薯片薯條通過螺旋葉片的旋轉(zhuǎn)提升，從出料斜管排出，從 而實現(xiàn)薯片薯條油炸過程的全自動化，同時特殊設(shè)計的螺旋葉片，可以通過其金屬網(wǎng)結(jié)構(gòu) 增加對薯片薯條的向心力，也便于濾油；實現(xiàn)安全自動化和連續(xù)生產(chǎn)。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0008] 圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實施方式】
[0009] 下面將結(jié)合本發(fā)明實施例中的附圖，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完 整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于 本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他 實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0010] 請參閱圖1，本發(fā)明實施例中，一種薯片薯條油炸鍋，包括料籃1、網(wǎng)板2、濾油箱3、 震動篩4、出料斜管5、電機6、提升裝置7、螺旋葉片8、加料口 9、油炸鍋10、液位計11、隔板 12、加熱裝置13、斜板14、橫攪拌桿15、堅攪拌桿16、攪拌軸17,所述油炸鍋10的內(nèi)部設(shè)有 一塊隔板12將油炸鍋10隔成加料部分和出料部分，所述隔板12下方設(shè)有斜板14以便于 薯片薯條從加料部分滑至出料部分，斜板14外部設(shè)置加熱裝置13,且加料部分上端設(shè)有加 料口 9,所述出料部分上端設(shè)有提升裝置7 ; 所述提升裝置7的中心位置設(shè)置有攪拌軸17,攪拌軸17連接外部電機6,且攪拌軸6 位于油面的位置以上設(shè)置螺旋葉片8,且螺旋葉片8為的材料結(jié)構(gòu)為金屬網(wǎng)結(jié)構(gòu)，以便于螺 旋葉片8在提升油面上的薯片薯條時，可以將油濾下，且螺旋葉片8的頂部設(shè)有出料斜管5， 出料斜管5連接料籃1，以便于收集炸好的薯片薯條，且所述出料斜管5的中部設(shè)有震動篩 4,震動篩4下方設(shè)有濾油箱3,濾油箱3通過管道連接油炸鍋10,從而使得薯片薯條的殘留 油水被濾下，所述料籃1內(nèi)部設(shè)置網(wǎng)板2,以便于進一步的濾油； 所述攪拌軸17的底端連接橫攪拌桿15,橫攪拌桿15上設(shè)置若干堅攪拌桿16,以便于 對油炸鍋10底部的薯片薯條進行攪拌，使得薯片薯條可以及時的上浮，防止炸焦。
[0011] 本發(fā)明的工作原理是：通過對油炸鍋1〇內(nèi)部設(shè)置隔板12和斜板14,將生薯片薯 條移動至提升裝置7的底部，配合橫攪拌桿15和堅攪拌桿16使得鍋底薯片薯條可以及時 的上浮，防止炸焦，而上浮到油面的薯片薯條通過螺旋葉片8的旋轉(zhuǎn)提升，從出料斜管5排 出，從而實現(xiàn)薯片薯條油炸過程的全自動化，同時特殊設(shè)計的螺旋葉片8,可以通過其金屬 網(wǎng)結(jié)構(gòu)增加對薯片薯條的向心力，也便于濾油。
【權(quán)利要求】
1. 一種薯片薯條油炸鍋，包括料籃、網(wǎng)板、濾油箱、震動篩、出料斜管、電機、提升裝置、 螺旋葉片、加料口、油炸鍋、液位計、隔板、加熱裝置、斜板、橫攪拌桿、堅攪拌桿和攪拌軸，其 特征在于，所述油炸鍋的內(nèi)部設(shè)有一塊隔板將油炸鍋隔成加料部分和出料部分，所述隔板 下方設(shè)有斜板，且加料部分上端設(shè)有加料口，所述出料部分上端設(shè)有提升裝置；所述提升裝 置的中心位置設(shè)置有攪拌軸，攪拌軸連接外部電機，且攪拌軸位于油面的位置以上設(shè)置螺 旋葉片，且螺旋葉片的頂部設(shè)有出料斜管，出料斜管連接料籃，且所述出料斜管的中部設(shè)有 震動篩，震動篩下方設(shè)有濾油箱，濾油箱通過管道連接油炸鍋，所述料籃內(nèi)部設(shè)置網(wǎng)板；所 述攪拌軸的底端連接橫攪拌桿，橫攪拌桿上設(shè)置若干堅攪拌桿。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種薯片薯條油炸鍋，其特征在于，所述螺旋葉片為的材料 結(jié)構(gòu)為金屬網(wǎng)結(jié)構(gòu)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種薯片薯條油炸鍋，其特征在于，所述斜板外部設(shè)置加熱 裝直。
【文檔編號】A23L1/01GK104137959SQ201410340085
【公開日】2014年11月12日 申請日期:2014年7月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月17日
【發(fā)明者】袁起 申請人:徐州徐薯薯業(yè)科技有限公司