溫肝補(bǔ)腎型什錦蔬菜味玉米糝及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種溫肝補(bǔ)腎型什錦蔬菜味玉米糝，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粒600-650、雞內(nèi)金粉1-2、紫薯全粉5-6、酥油10-11、砂仁2-3、天花粉1.1-1.2、山茱萸0.8-1、紅甜菜5-6、白茶粉3-4、海貝粉7-8、沙蔥粉8-9、柳葉1-2、莧菜15-16、龍眼皮2-3、萵苣汁20-23、棗花蜜12-13、竹筍汁13-14、青橘皮粉5-6、紅棗粉1.3-1.4、營養(yǎng)添加劑70-75?本發(fā)明玉米糝的植物纖維更加豐富，且提取了多種名貴中藥材的成分，采用多種工藝步驟將其充分融合，使得玉米糝具有補(bǔ)脾健胃、滋潤腸胃的作用。
【專利說明】溫肝補(bǔ)腎型什錦蔬菜味玉米糝及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種玉米糝，尤其涉及一種溫肝補(bǔ)腎型什錦 蔬菜味玉米糝及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 目前，隨著人們生活水平的不斷提高，人們?cè)絹碓蕉嗟倪x擇價(jià)高味美的米面，玉米 糝營養(yǎng)豐富，廣受消費(fèi)者喜愛，市場上銷售的玉米粉口味單調(diào)，且多不具有保健功能，已不 能滿足于消費(fèi)者的需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種溫肝補(bǔ)腎型什錦蔬菜味玉米糝及其制備方法，本發(fā)明具 有蔬菜纖維含量豐富，口味獨(dú)特，溫肝補(bǔ)腎，適宜各類人群使用的特點(diǎn)。
[0004] 本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是： 一種溫肝補(bǔ)腎型什錦蔬菜味玉米糝，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粒600-650、雞內(nèi)金粉1-2、紫薯全粉5-6、酥油10-11、砂仁2-3、天花粉1. 1-1. 2、 山茱萸0. 8-1、紅甜菜5-6、白茶粉3-4、海貝粉7-8、沙蔥粉8-9、柳葉1-2、莧菜15-16、龍眼 皮2-3、萵苣汁20-23、棗花蜜12-13、竹筍汁13-14、青橘皮粉5-6、紅棗粉1. 3-1. 4、營養(yǎng)添 加劑70-75 ; 所述的營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、綠豆30-50、梨7-8、 烏梅5-6、黃連1-2、桔梗0. 6-0. 7、青蒿0. 8-0. 9、薄荷葉1-2、水萍1. 5-2、昆布1-2、蔥白 1-2 ； 制備方法為： (1) 取黃連、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分鐘，過濾除渣，收集濾液； 將綠豆浸泡在清水中8-9小時(shí)，等綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，將綠豆皮去除； (2) 將去皮的綠豆加2-3倍步驟（1)收集的濾液，放入高壓鍋煮約30分鐘，使其成為綠 豆沙； (3) 將蒲公英、水萍、薄荷葉、蔥白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分鐘，過濾除渣， 收集湯液；將梨、烏梅榨汁與湯液混合制的混合液，將混合液與步驟（2)所得綠豆沙攪拌均 勻，烘干后研成粉末，即得。
[0005] 所述溫肝補(bǔ)腎型什錦蔬菜味玉米糝的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將龍眼皮、雞內(nèi)金粉、天花粉、山茱萸、紅棗粉加5-6倍水文火煎煮40-45分鐘，過濾 除渣，得藥液； (2) 將玉米粒與白茶粉、海貝粉、沙蔥粉、柳葉混合，再添加酥油大火翻炒15-20分鐘， 除渣，篩出玉米粒； (3 )將步驟（2 )所得玉米粒與紅舔菜、莧菜打粉，再與青橘皮粉混合，加入步驟（1)所得 藥液、竹筍汁、棗花蜜、萵苣汁以及其他剩余原料一起攪拌均勻，烘干研成粉，即得 本發(fā)明的有益效果為： 本發(fā)明的將玉米粒與白茶等干料混合再加入酥油一起翻炒，在保證玉米原有風(fēng)味的同 時(shí)，提高了玉米的風(fēng)味，而且添加了各種蔬菜粉，使得玉米糝的植物纖維更加豐富，且提取 了多種名貴中藥材的成分，采用多種工藝步驟將其充分融合，使得玉米糝具有溫肝補(bǔ)腎、補(bǔ) 脾健胃、滋潤腸胃的作用。

【具體實(shí)施方式】
[0006] -種溫肝補(bǔ)腎型什錦蔬菜味玉米糝，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粒600-650、雞內(nèi)金粉1-2、紫薯全粉5-6、酥油10-11、砂仁2-3、天花粉1. 1-1. 2、 山茱萸0. 8-1、紅甜菜5-6、白茶粉3-4、海貝粉7-8、沙蔥粉8-9、柳葉1-2、莧菜15-16、龍眼 皮2-3、萵苣汁20-23、棗花蜜12-13、竹筍汁13-14、青橘皮粉5-6、紅棗粉1. 3-1. 4、營養(yǎng)添 加劑70-75 ; 所述的營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、綠豆30-50、梨7-8、 烏梅5-6、黃連1-2、桔梗0.6-0. 7、青蒿0.8-0. 9、薄荷葉1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、蔥白 1-2 ； 制備方法為： (1) 取黃連、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分鐘，過濾除渣，收集濾液； 將綠豆浸泡在清水中8-9小時(shí)，等綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，將綠豆皮去除； (2) 將去皮的綠豆加2-3倍步驟（1)收集的濾液，放入高壓鍋煮約30分鐘，使其成為綠 豆沙； (3) 將蒲公英、水萍、薄荷葉、蔥白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分鐘，過濾除渣， 收集湯液；將梨、烏梅榨汁與湯液混合制的混合液，將混合液與步驟（2)所得綠豆沙攪拌均 勻，烘干后研成粉末，即得。
[0007] 所述溫肝補(bǔ)腎型什錦蔬菜味玉米糝的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將龍眼皮、雞內(nèi)金粉、天花粉、山茱萸、紅棗粉加5-6倍水文火煎煮40-45分鐘，過濾 除渣，得藥液； (2) 將玉米粒與白茶粉、海貝粉、沙蔥粉、柳葉混合，再添加酥油大火翻炒15-20分鐘， 除渣，篩出玉米粒； (3 )將步驟（2 )所得玉米粒與紅舔菜、莧菜打粉，再與青橘皮粉混合，加入步驟（1)所得 藥液、竹筍汁、棗花蜜、萵苣汁以及其他剩余原料一起攪拌均勻，烘干研成粉，即得。
【權(quán)利要求】
1. 一種溫肝補(bǔ)腎型什錦蔬菜味玉米糝，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粒600-650、雞內(nèi)金粉1-2、紫薯全粉5-6、酥油10-11、砂仁2-3、天花粉1. 1-1.2、 山茱萸0. 8-1、紅甜菜5-6、白茶粉3-4、海貝粉7-8、沙蔥粉8-9、柳葉1-2、莧菜15-16、龍眼 皮2-3、萵苣汁20-23、棗花蜜12-13、竹筍汁13-14、青橘皮粉5-6、紅棗粉1. 3-1. 4、營養(yǎng)添 加劑70-75 ; 所述的營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、綠豆30-50、梨7-8、 烏梅5-6、黃連1-2、桔梗0. 6-0. 7、青蒿0. 8-0. 9、薄荷葉1-2、水萍1. 5-2、昆布1-2、蔥白 1-2 ； 制備方法為： (1) 取黃連、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分鐘，過濾除渣，收集濾液； 將綠豆浸泡在清水中8-9小時(shí)，等綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，將綠豆皮去除； (2) 將去皮的綠豆加2-3倍步驟（1)收集的濾液，放入高壓鍋煮約30分鐘，使其成為綠 豆沙； (3) 將蒲公英、水萍、薄荷葉、蔥白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分鐘，過濾除渣， 收集湯液；將梨、烏梅榨汁與湯液混合制的混合液，將混合液與步驟（2)所得綠豆沙攪拌均 勻，烘干后研成粉末，即得。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述溫肝補(bǔ)腎型什錦蔬菜味玉米糝的制備方法，其特征在于包括以 下步驟： (1) 將龍眼皮、雞內(nèi)金粉、天花粉、山茱萸、紅棗粉加5-6倍水文火煎煮40-45分鐘，過濾 除渣，得藥液； (2) 將玉米粒與白茶粉、海貝粉、沙蔥粉、柳葉混合，再添加酥油大火翻炒15-20分鐘， 除渣，篩出玉米粒； (3 )將步驟（2 )所得玉米粒與紅舔菜、莧菜打粉，再與青橘皮粉混合，加入步驟（1)所得 藥液、竹筍汁、棗花蜜、萵苣汁以及其他剩余原料一起攪拌均勻，烘干研成粉，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104207022SQ201410380945
【公開日】2014年12月17日 申請(qǐng)日期:2014年8月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月5日
【發(fā)明者】方巖松 申請(qǐng)人:方巖松