一種酸奶果味方便面的制作方法
【專利摘要】一種酸奶果味方便面，由以下重量份原料制成：香蕉100-120、水蜜桃80-100、小麥粉300-320、酸奶70-80、綠豆30-40、紅薯30-40、紅曲米30-40、棗花蜂蜜70-100、珍珠粉8-10等；本發(fā)明公開一種酸奶果味方便面，添加香蕉、水蜜桃，有濃濃的果香，能夠補(bǔ)充豐富的膳食纖維，珍珠粉、大麥芽、薏仁、木香等提取物的添加，有一定的補(bǔ)脾胃、行氣消食、健脾祛濕、促進(jìn)膠原細(xì)胞生長等功效。
【專利說明】一種酸奶果味方便面
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明主要涉及方便面面餅及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種酸奶果味方便面。
【背景技術(shù)】
[0002] 方便面是現(xiàn)代人們經(jīng)常代替主食的一種方便食品，其口感好，食用方法簡單，而市 場上的方便面多是油炸的，也具有保健功效，經(jīng)常食用并不能使人體健康，且容易發(fā)胖。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003] 本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種酸奶果味方便面及其制備方法。
[0004] 本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種酸奶果味方便面，由以下重量份原料制 成：香蕉100-120、水蜜桃80-100、小麥粉300-320、酸奶70-80、綠豆30-40、紅薯30-40、紅 曲米30-40、棗花蜂蜜70-100、珍珠粉8-10、大麥芽4-6、薏仁5-7、木香4-5、異葉茴芹1-2、 豬籠草2-3、營養(yǎng)添加劑10-12、粽葉適量、食鹽適量、水適量： 營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成：魚膠粉10-15、麥麩55-60、薏仁油0. 5-1、葡萄籽 5-6、黃連花3-4、薄荷5-6、菠蘿葉2-3、玫瑰草1-2、水適量； 營養(yǎng)添加劑的制備方法，（1)將麥麩洗凈，浙干水后與薏仁油混合倒入鍋中，加熱炒至 麥麩出香，將麥麩碾磨成粉末備用； (2)將葡萄籽、黃連花、薄荷、菠蘿葉、玫瑰草用5-9倍量的水提取，將所得提取液噴霧 干燥，得到中藥粉備用； (3 )將麥麩粉、中藥粉、魚膠粉合并，拌勻即得營養(yǎng)添加劑。
[0005] -種酸奶果味方便面的制備方法，包括以下步驟： (1) 將香蕉、水蜜桃洗凈，取其果肉，放入榨汁機(jī)中，加入棗花蜂蜜、酸奶榨汁，得到水果 楽備用； (2) 將紅薯洗凈，去皮切塊后與洗凈的綠豆、紅曲米一起用粽葉包好，放入鍋中，加適量 水，煮熟后，去掉粽葉，將紅薯、綠豆、紅曲米曬干并碾磨成粉，過200-300目篩； (3) 將珍珠粉、大麥芽、薏仁、木香、異葉茴芹、豬籠草用5-9倍量的水提取，得到提取液 備用； (4) 將水果漿、步驟2中粉、提取液與剩余原料中除水外的其他食用成分合并，加適量 水，充分?jǐn)嚢?，形成面團(tuán)后放入方便面機(jī)中做成方便面面餅，將面餅用炭火烤制，烤熟后，包 裝即可。
[0006] 本發(fā)明的優(yōu)點是：本發(fā)明公開一種酸奶果味方便面，添加香蕉、水蜜桃，有濃濃的 果香，能夠補(bǔ)充豐富的膳食纖維，珍珠粉、大麥芽、薏仁、木香等提取物的添加，有一定的補(bǔ) 脾胃、行氣消食、健脾祛濕、促進(jìn)膠原細(xì)胞生長等功效。
【具體實施方式】
[0007] -種酸奶果味方便面，由以下重量份（Kg)原料制成：香蕉100、水蜜桃80、小麥粉 300、酸奶70、綠豆30、紅薯30、紅曲米30、棗花蜂蜜70、珍珠粉8、大麥芽4、薏仁5、木香4、 異葉茴芹1、豬籠草2、營養(yǎng)添加劑10、粽葉適量、食鹽適量、水適量： 營養(yǎng)添加劑，由以下重量份（Kg)原料制成：魚膠粉10、麥麩55、薏仁油0. 5、葡萄籽5、 黃連花3、薄荷5、菠蘿葉2、玫瑰草1、水適量； 營養(yǎng)添加劑的制備方法，（1)將麥麩洗凈，浙干水后與薏仁油混合倒入鍋中，加熱炒至 麥麩出香，將麥麩碾磨成粉末備用； (2)將葡萄籽、黃連花、薄荷、菠蘿葉、玫瑰草用5倍量的水提取，將所得提取液噴霧干 燥，得到中藥粉備用； (3 )將麥麩粉、中藥粉、魚膠粉合并，拌勻即得營養(yǎng)添加劑。
[0008] -種酸奶果味方便面的制備方法，包括以下步驟： (1) 將香蕉、水蜜桃洗凈，取其果肉，放入榨汁機(jī)中，加入棗花蜂蜜、酸奶榨汁，得到水果 楽備用； (2) 將紅薯洗凈，去皮切塊后與洗凈的綠豆、紅曲米一起用粽葉包好，放入鍋中，加適量 水，煮熟后，去掉粽葉，將紅薯、綠豆、紅曲米曬干并碾磨成粉，過200目篩； (3) 將珍珠粉、大麥芽、薏仁、木香、異葉茴芹、豬籠草用5倍量的水提取，得到提取液備 用； (4) 將水果漿、步驟2中粉、提取液與剩余原料中除水外的其他食用成分合并，加適量 水，充分?jǐn)嚢?，形成面團(tuán)后放入方便面機(jī)中做成方便面面餅，將面餅用炭火烤制，烤熟后，包 裝即可。
【權(quán)利要求】
1. 一種酸奶果味方便面，其特征在于，由以下重量份原料制成：香蕉100-120、水蜜 桃80-100、小麥粉300-320、酸奶70-80、綠豆30-40、紅薯30-40、紅曲米30-40、棗花蜂蜜 70-100、珍珠粉8-10、大麥芽4-6、薏仁5-7、木香4-5、異葉茴芹1-2、豬籠草2-3、營養(yǎng)添加 劑10-12、粽葉適量、食鹽適量、水適量： 所述營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成：魚膠粉10-15、麥麩55-60、薏仁油0. 5-1、葡 萄籽5-6、黃連花3-4、薄荷5-6、菠蘿葉2-3、玫瑰草1-2、水適量； 所述營養(yǎng)添加劑的制備方法，（1)將麥麩洗凈，浙干水后與薏仁油混合倒入鍋中，加熱 炒至麥麩出香，將麥麩碾磨成粉末備用； (2)將葡萄籽、黃連花、薄荷、菠蘿葉、玫瑰草用5-9倍量的水提取，將所得提取液噴霧 干燥，得到中藥粉備用； (3 )將麥麩粉、中藥粉、魚膠粉合并，拌勻即得營養(yǎng)添加劑。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種酸奶果味方便面的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 將香蕉、水蜜桃洗凈，取其果肉，放入榨汁機(jī)中，加入棗花蜂蜜、酸奶榨汁，得到水果 楽備用； (2) 將紅薯洗凈，去皮切塊后與洗凈的綠豆、紅曲米一起用粽葉包好，放入鍋中，加適量 水，煮熟后，去掉粽葉，將紅薯、綠豆、紅曲米曬干并碾磨成粉，過200-300目篩； (3) 將珍珠粉、大麥芽、薏仁、木香、異葉茴芹、豬籠草用5-9倍量的水提取，得到提取液 備用； (4) 將水果漿、步驟2中粉、提取液與剩余原料中除水外的其他食用成分合并，加適量 水，充分?jǐn)嚢?，形成面團(tuán)后放入方便面機(jī)中做成方便面面餅，將面餅用炭火烤制，烤熟后，包 裝即可。
【文檔編號】A23L1/16GK104187373SQ201410388303
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月8日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月8日
【發(fā)明者】魏淑敏 申請人:魏淑敏