一種糯米保健沫茶及其制備方法
【專利摘要】一種糯米保健沫茶及其制備方法，涉及一種茶飲品，該茶是指由下述重量百分比的原料混合均勻而成的袋泡茶：紅棗5-10份，糯米15-20份，菊花5-10份，茉莉花5-10份,其余為紅茶。本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比具有以下優(yōu)點：本發(fā)明以紅茶、紅棗、糯米、菊花和茉莉花作為原料，研制生產(chǎn)出具有益氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃、止虛汗及提高免疫力等功效的保健沫茶；制備工藝簡單，飲用方便，成本較低。
【專利說明】一種糯米保健沬茶及其制備方法

【技術領域】：
[0001] 本發(fā)明涉及一種茶飲品，尤其涉及一種糯米保健沫茶及其制備方法。

【背景技術】：
[0002] 茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民 對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。三皇五帝時代的神農(nóng)有以 茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。中國是茶樹的原產(chǎn)地，茶樹最早出現(xiàn)于 中國西南部的云貴高原、西雙版納地區(qū)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》是中國的第一部藥學專著，自戰(zhàn)國時 代寫起，成書于西漢年間。這部書以傳說的形式，搜集自遠古以來，勞動人民長期積累的藥 物知識，其中有這樣的記載："神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之"。
[0003] 糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘 性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯 米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素 B1、維生素 B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫 補強壯食品，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作 用。因此以糯米為主要原料制作的復合茶具有很高的營養(yǎng)價值。


【發(fā)明內(nèi)容】
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[0004] 本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種具有獨特營養(yǎng)成分的糯米保健沫茶。
[0005] 為解決上述問題，本發(fā)明所述的一種糯米保健沫茶，該茶是指由下述重量百分比 的原料混合均勻而成的袋泡茶：
[0006] 紅棗 5-10份； 糯米 請-20份； 菊花 5-10份； 茉莉花 δ-10份；
[0007] 其余為紅茶。
[0008] -種糯米保健沫茶制作工藝，包括以下步驟：
[0009] (1)選用綠茶，經(jīng)凈選、干燥，備用。
[0010] (2)選用紅棗、糯米、菊花和茉莉花，用清水清洗，過濾，再加清水浸泡2-3小時， 取出晾曬，備用。
[0011] (3)把上述得到的綠茶、紅棗、糯米、菊花和茉莉花用15倍量山泉水浸泡2-3小時， 過濾，得到浸潤液A和濾渣Α。
[0012] (4)將濾渣A倒入煮罐，加入10倍量純凈水，煎煮2次，每次2-3小時，將兩次煎煮 液合并，得到煎煮液Α。
[0013] (5)將浸潤液A和煎煮液A混合，采用真空濃縮至相對密度1.2 (50°C條件下），進 行噴霧干燥，干燥后粉碎，裝袋，即可。
[0014] 本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比具有以下優(yōu)點：
[0015] (1)本發(fā)明以紅茶、紅棗、糯米、菊花和茉莉花作為原料，研制生產(chǎn)出具有益氣養(yǎng) 血、健脾養(yǎng)胃、止虛汗及提高免疫力等功效的保健沫茶。
[0016] (2)制備工藝簡單，飲用方便，成本較低。

【具體實施方式】：
[0017] 實施例1
[0018] 糯米保健沫茶，該茶是指由下述重量百分比的原料混合均勻而成的袋泡茶：枸杞 5份，菊花15份，朽 1檬5份，紅麥5份，綠見沙70份。
[0019] 實施例2
[0020] 糯米保健沫茶，該茶是指由下述重量百分比的原料混合均勻而成的袋泡茶：枸杞 6份，菊花16份，朽 1檬6份，紅麥6份，綠見沙66份。
[0021] 實施例3
[0022] 糯米保健沫茶，該茶是指由下述重量百分比的原料混合均勻而成的袋泡茶：枸杞 7份，菊花17份，檸檬7份，紅棗7份，綠豆沙62份。
[0023] 實施例4
[0024] 糯米保健沫茶，該茶是指由下述重量百分比的原料混合均勻而成的袋泡茶：枸杞 8份，菊花19份，檸檬8份，紅棗8份，綠豆沙57份。
[0025] 實施例5
[0026] 糯米保健沫茶，該茶是指由下述重量百分比的原料混合均勻而成的袋泡茶：枸杞 10份，甘草20份，檸檬10份，紅棗10份，綠豆沙50份。
[0027] 上述實施例1-5所述的一種糯米保健沫茶制作工藝，包括以下步驟：
[0028] (1)選用綠茶，經(jīng)凈選、干燥，備用。
[0029] (2)選用紅棗、糯米、菊花和茉莉花，用清水清洗，過濾，再加清水浸泡2-3小時，取 出晾曬，備用。
[0030] (3)把上述得到的綠茶、紅棗、糯米、菊花和茉莉花用15倍量山泉水浸泡2-3小時， 過濾，得到浸潤液A和濾渣A。
[0031] (4)將濾渣A倒入煮罐，加入10倍量純凈水，煎煮2次，每次2-3小時，將兩次煎煮 液合并，得到煎煮液A。
[0032] (5)將浸潤液A和煎煮液A混合，采用真空濃縮至相對密度I. 2 (50°C條件下），進 行噴霧干燥，干燥后粉碎，裝袋，即可。
【權利要求】
1. 一種糯米保健沫茶，其特征在于：該茶是指由下述重量百分比的原料混合均勻而成 的袋泡茶： 紅棗 5-10份； 糯米 15-20份； 菊花 5-10份； 茉莉花 5-10份； 其余為紅茶。
2. 制備權利1中所述的一種糯米保健沫茶的方法，其特征在于：主要包括以下步驟： (1) 選用綠茶，經(jīng)凈選、干燥，備用； (2) 選用紅棗、糯米、菊花和茉莉花，用清水清洗，過濾，再加清水浸泡2-3小時，取出晾 曬，備用； (3) 把上述得到的綠茶、紅棗、糯米、菊花和茉莉花用15倍量山泉水浸泡2-3小時，過 濾，得到浸潤液A和濾渣A ; (4) 將濾渣A倒入煮罐，加入10倍量純凈水，煎煮2次，每次2-3小時，將兩次煎煮液合 并，得到煎煮液A ; (5) 將浸潤液A和煎煮液A混合，采用真空濃縮至相對密度1. 2 (50°C條件下)，進行噴 霧干燥，干燥后粉碎，裝袋，即可。
【文檔編號】A23F3/34GK104222411SQ201410400292
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年8月15日 優(yōu)先權日:2014年8月15日
【發(fā)明者】陳家勝 申請人:寧國徽煌茶業(yè)有限公司