一種防癌餅干的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種防癌餅干，所述防癌餅干是由以下重量份比的原料制成：富強(qiáng)粉150份、糖粉50份、雞蛋15份、黃油15份、植物油15份、牛奶55份、魚腥草粉5-15份；其制備方法為：將上述重量份比的富強(qiáng)粉、糖粉混合過篩后，加入上述重量份比的雞蛋、黃油、植物油、牛奶、魚腥草粉揉成團(tuán)，然后松弛10-15分鐘，再壓型成小餅干模型，將小餅干模型進(jìn)烤箱烘烤，烘烤時(shí)溫度為170-175度，加熱時(shí)間為10-15分鐘，表面成金黃色后關(guān)閉烤箱取出晾至室溫即成。通過上述方式，本發(fā)明能夠?qū)ξ赴⒎伟?、直腸癌等有很好的預(yù)防和治療作用，且制作簡單、營養(yǎng)豐富。
【專利說明】-種防癌餅干

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別是涉及一種防癌餅干。

【背景技術(shù)】
[0002] 我國每年新發(fā)癌癥病例200萬人，因癌癥死亡人數(shù)為140萬；我國居民每死亡5人 中，即有1人死于癌癥；在全國不少大城市，惡性腫瘤已經(jīng)超越心腦血管疾病，成為第一死 亡原因。而肺癌、胃癌、直腸癌在五大高發(fā)癌癥中占有三席，嚴(yán)重危害人類的健康和生命。
[0003] 魚腥草味辛，性寒涼，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食，用治實(shí)熱、熱 毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，本品具有 抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。臨床報(bào)道魚腥草廣泛用于治療上呼吸道感染、 流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺癌、宮頸糜爛、急性細(xì)菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、流行性腮腺等 多種病癥。國外還從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質(zhì)；除對胃癌有效外，并對中晚期肺 癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療作用。但是魚腥草單獨(dú)使用制作不便，吸 收效果不佳，味腥，不能被廣泛推廣。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明主要解決的技術(shù)問題是提供一種防癌餅干，制作簡單、營養(yǎng)豐富，對胃癌、 肺癌、直腸癌等有很好的預(yù)防和治療作用。
[0005] 為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的一個(gè)技術(shù)方案是：一種防癌餅干，所述防癌餅 干是由以下重量份比的原料制成：富強(qiáng)粉150份、糖粉50份、雞蛋15份、黃油15份、植物 油15份、牛奶55份、魚腥草粉5-15份；其制備方法為：將上述重量份比的富強(qiáng)粉、糖粉混 合過篩后，加入上述重量份比的雞蛋、黃油、植物油、牛奶、魚腥草粉揉成團(tuán)，然后松弛10-15 分鐘，再壓型成小餅干模型，將小餅干模型進(jìn)烤箱烘烤，烘烤時(shí)溫度為170-175度，加熱時(shí) 間為10-15分鐘，表面成金黃色后關(guān)閉烤箱取出晾至室溫即成。
[0006] 在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述魚腥草粉的重量份比為8-12份。
[0007] 在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述小餅干模型進(jìn)烤箱烘烤的溫度為175度，加熱 時(shí)間為15分鐘。
[0008] 本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的一種防癌餅干，通過將魚腥草粉添加至餅干中，使 餅干具有防癌抗癌的功效，其制作簡單、營養(yǎng)豐富、易于吸收，對胃癌、肺癌、直腸癌等有很 好的預(yù)防和治療作用。

【具體實(shí)施方式】
[0009] 下面對本發(fā)明的較佳實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被 本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。
[0010] 實(shí)施例一 一種防癌餅干，是由以下重量份比的原料制成：富強(qiáng)粉150份、糖粉50份、雞蛋15份、 黃油15份、植物油15份、牛奶55份、魚腥草粉8份；其制備方法為將上述重量份比的富強(qiáng) 粉、糖粉混合過篩后，加入上述重量份比的雞蛋、黃油、植物油、牛奶、魚腥草粉揉團(tuán)至"拉而 不斷"的特性后松弛12分鐘，再壓型成小餅干模型，將小餅干模型進(jìn)烤箱烘烤，烘烤時(shí)溫度 為172度，加熱時(shí)間為15分鐘，表面成金黃色后關(guān)閉烤箱取出晾至室溫即成。
[0011] 實(shí)施例二 一種防癌餅干，是由以下重量份比的原料制成：富強(qiáng)粉150份、糖粉50份、雞蛋15份、 黃油15份、植物油15份、牛奶55份、魚腥草粉12份；其制備方法為將上述重量份比的富強(qiáng) 粉、糖粉混合過篩后，加入上述重量份比的雞蛋、黃油、植物油、牛奶、魚腥草粉揉團(tuán)至"拉而 不斷"的特性后松弛15分鐘，再壓型成小餅干模型，將小餅干模型進(jìn)烤箱烘烤，烘烤時(shí)溫度 為175度，加熱時(shí)間為15分鐘，表面成金黃色后關(guān)閉烤箱取出晾至室溫即成。
[0012] 所制成的防癌餅干，經(jīng)試用證明，對胃癌、肺癌、直腸癌等有很好的預(yù)防和治療作 用。
[0013] 本發(fā)明揭示了一種防癌餅干，通過將魚腥草粉添加至餅干中，使餅干具有防癌抗 癌的功效，其制作簡單、營養(yǎng)豐富、易于吸收，對胃癌、肺癌、直腸癌等有很好的預(yù)防和治療 作用。
[0014] 以上所述僅為本發(fā)明的實(shí)施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā) 明說明書內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng) 域，均同理包括在本發(fā)明的專利保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1. 一種防癌餅干，其特征在于，所述防癌餅干是由以下重量份比的原料制成：富強(qiáng)粉 150份、糖粉50份、雞蛋15份、黃油15份、植物油15份、牛奶55份、魚腥草粉5-15份；其 制備方法為：將上述重量份比的富強(qiáng)粉、糖粉混合過篩后，加入上述重量份比的雞蛋、黃油、 植物油、牛奶、魚腥草粉揉成團(tuán)，然后松弛10-15分鐘，再壓型成小餅干模型，將小餅干模型 進(jìn)烤箱烘烤，烘烤時(shí)溫度為170-175度，加熱時(shí)間為10-15分鐘，表面成金黃色后關(guān)閉烤箱 取出晾至室溫即成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的防癌餅干，其特征在于，所述魚腥草粉的重量份比為8-12份。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的防癌餅干，其特征在于，所述小餅干模型進(jìn)烤箱烘烤的溫度 為175度，加熱時(shí)間為15分鐘。
【文檔編號】A23L1/29GK104186614SQ201410411070
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月20日
【發(fā)明者】吳祖福 申請人:常熟市匯康食品廠