一種綠豆粉絲的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供了一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好的綠豆粉絲，包括如下重量份成份：木薯淀粉500份、儒米粉50份、綠豆淀粉60份、玉米淀粉50份、龍須菜10份、杏仁5份、平菇10份、陳皮3份、茉莉花1份、甘蔗葉5份、魚(yú)腥草5分、高良姜3份和蛋清10份。本發(fā)明的綠豆粉絲，增加了多種藥食同源的中藥、野菜等，增中了粉絲的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，長(zhǎng)期食用，具有保健作用，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，其次，粉絲中不添加鋁化合物等不良成分，同時(shí)，粉絲煮長(zhǎng)時(shí)間以后，不會(huì)發(fā)生糊湯情況，粉絲彈性好、韌性好，口感好。
【專(zhuān)利說(shuō)明】-種綠豆粉絲
[0001]

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002] 本發(fā)明涉及一種粉絲，尤其是一種綠豆粉絲。
[0003]

【背景技術(shù)】
[0004] 粉絲是我國(guó)傳統(tǒng)的食品之一，深受人們的喜愛(ài)，目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的各種粉絲品質(zhì)單 一，缺少營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，其次，粉絲中多加鋁等成分，再者，粉絲煮長(zhǎng)時(shí)間以后，會(huì)發(fā)生糊湯 情況，影響□感，最后，粉絲彈性差、韌性差，□感不好。
[0005]


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明提供了一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好的綠豆粉絲。
[0007] 實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的綠豆粉絲，包括如下重量份成份： 木薯淀粉500份、糯米粉50份、綠豆淀粉60份、玉米淀粉50份、龍須菜10份、杏仁 5份、平菇10份、陳皮3份、茉莉花1份、甘蔗葉5份、魚(yú)腥草5分、姜3份和蛋清10份。
[0008] 所述的綠豆粉絲，還包括如下重量份成份： 金銀花5份、蒲公英5份、山楂5份、枸杞葉5份和陳皮5份。
[0009] 本發(fā)明的綠豆粉絲的有益效果如下： 本發(fā)明的綠豆粉絲，增加了多種藥食同源的中藥、野菜等，增中了粉絲的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià) 值，長(zhǎng)期食用，具有保健作用，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，其次，粉絲中不添加鋁化合物等不良成分，同 時(shí)，粉絲煮長(zhǎng)時(shí)間以后，不會(huì)發(fā)生糊湯情況，粉絲彈性好、韌性好，口感好。
[0010]

【具體實(shí)施方式】
[0011] 本發(fā)明的綠豆粉絲，包括如下重量份成份： 木薯淀粉500份、糯米粉50份、綠豆淀粉60份、玉米淀粉50份、龍須菜10份、杏仁 5份、平菇10份、陳皮3份、茉莉花1份、甘蔗葉5份、魚(yú)腥草5分、姜3份和蛋清10份； 還包括金銀花5份、蒲公英5份、山楂5份和枸杞葉5份。
[0012] 本發(fā)明的綠豆粉絲的優(yōu)點(diǎn)如下： 本發(fā)明的綠豆粉絲，增加了多種藥食同源的中藥、野菜等，增中了粉絲的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià) 值，長(zhǎng)期食用，具有保健作用，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，其次，粉絲中不添加鋁化合物等不良成分，同 時(shí)，粉絲煮長(zhǎng)時(shí)間以后，不會(huì)發(fā)生糊湯情況，粉絲彈性好、韌性好，口感好。
[0013] 上面所述的實(shí)施例僅僅是對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述，并非對(duì)本發(fā)明的范 圍進(jìn)行限定，在不脫離本發(fā)明設(shè)計(jì)精神前提下，本領(lǐng)域普通工程技術(shù)人員對(duì)本發(fā)明技術(shù)方 案做出的各種變形和改進(jìn)，均應(yīng)落入本發(fā)明的權(quán)利要求書(shū)確定的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1. 一種綠豆粉絲，包括如下重量份成份： 木薯淀粉500份、糯米粉50份、綠豆淀粉60份、玉米淀粉50份、龍須菜10份、杏仁 5份、平菇10份、陳皮3份、茉莉花1份、甘蔗葉5份、魚(yú)腥草5分、姜3份和蛋清10份。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的綠豆粉絲，其特征在于：還包括如下重量份成份： 金銀花5份、蒲公英5份、山楂5份和枸杞葉5份。
【文檔編號(hào)】A23L1/20GK104206954SQ201410411623
【公開(kāi)日】2014年12月17日 申請(qǐng)日期:2014年8月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月21日
【發(fā)明者】王春波, 章亞祥, 王小敏 申請(qǐng)人:沭陽(yáng)縣蘇合農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)業(yè)合作聯(lián)社