一種西瓜皮汁的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種西瓜皮汁，屬于保健飲料領(lǐng)域，一種西瓜皮汁，由以下原料按重量份配比組成：西瓜皮20-50份、桑葚10-20份、蘋果6-12份、胡蘿卜7-15份、蜂蜜1-5份、水100-200份。本發(fā)明能充分的利用西瓜的營養(yǎng)部分西瓜皮，易保存，具有解渴降暑、預(yù)防保健、提高人體免疫力。
【專利說明】一種西瓜皮汁

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于保健飲料領(lǐng)域，特別涉及一種西瓜皮汁。

【背景技術(shù)】
[0002] 西瓜堪稱"盛夏之王"，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪 和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素 C等物 質(zhì)，是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品，肉含糖量一般為5?12%，包括葡萄糖、 果糖和蔗糖。
[0003] 在日常生活中人們只會關(guān)注西瓜瓢的營養(yǎng)價值，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，西瓜皮汁的營養(yǎng)成 分并不比西瓜瓢低，富含豐富的糖類、礦物質(zhì)以及維生素，但是現(xiàn)實中，知道的人不多，實際 上把西瓜皮利用起來的人更是少之又少，也有人想出利用西瓜皮來榨汁，可以清熱解毒，降 暑效果好，但是單純的西瓜皮榨汁，并不能長期引用，長期飲用有可能導(dǎo)致虛寒，特別是是 脾胃虛寒或是體虛者，喝了容易拉肚子，營養(yǎng)沒用上之余，還會影響腸胃功能，起到相反的 作用。如今市場上利用西瓜皮來榨汁做飲料的少之又少，而且口味不佳。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于：針對上述存在的問題，本發(fā)明提供了一種西瓜皮汁，能充分的 利用西瓜的資源西瓜皮來制作果汁，可以清熱解毒，有良好的降暑解暑效果，且口味甜美， 深受人們的喜愛。
[0005] 本發(fā)明的技術(shù)方案為：一種西瓜皮汁，由以下原料按重量份配比組成：西瓜皮 20-50份、桑葚10-20份、蘋果6-12份、胡蘿卜7-15份、蜂蜜1-5份、水100-200份。
[0006] 優(yōu)選的，由以下原料按重量份配比組成：西瓜皮25份、桑葚15份、蘋果8份、胡蘿 卜10份、蜂蜜4份、水160份。
[0007] -種西瓜皮汁的制作方法，包括以下步驟制成：
[0008] 1)、原料的處理，取所述的西瓜皮、桑葚、蘋果、胡蘿卜、洗凈，去掉西瓜皮的綠色硬 皮，并將去皮的西瓜皮、蘋果、胡蘿卜切成丁狀；
[0009] 2)、將上述的西瓜皮、桑葚、蘋果、胡蘿卜混合，殺菌加入150-200份水，攪拌榨汁， 并把濾渣過濾掉，得到西瓜皮汁清液；
[0010] 3)、往上述的西瓜皮汁清液中加入所述的蜂蜜，攪拌均勻，保持35-60°C溫度，消 毒、封裝可得到西瓜皮汁。
[0011] 在上述的技術(shù)方案中，西瓜皮西瓜皮含有葡萄糖、蘋果酸、枸杞堿、果糖、蛋白氨基 酸、西瓜氨基酸、番茄素以及豐富的維生素 C等，有解暑、解渴、消炎降壓、促進新陳代謝、減 少膽固醇沉積、軟化及擴張血管、抗壞血病等功效，能提高人體抗病能力，預(yù)防心血管系統(tǒng) 疾病的發(fā)生；桑葚具有調(diào)節(jié)免疫、促進造血細胞生長，抗誘變、降血糖、降血脂、護肝的藥理 作用；蘋果蘋果含豐富的糖類，主要是蔗糖、還原糖以及蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鉀等物質(zhì)；還 含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、單寧酸、果膠、纖維素、B族維生素、維生素 C及微量元 素，具有預(yù)防癌癥、強化骨骼、抗氧化，治療失眠、減肥等功效；胡蘿卜，肉質(zhì)根富含蔗糖、葡 萄糖、淀粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷。蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢 中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。
[0012] 本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明一種西瓜汁，能充分的利用西瓜的營養(yǎng)部分西瓜皮， 易保存，具有解渴降暑、預(yù)防保健、提高人體免疫力。

【具體實施方式】：
[0013] 實施例
[0014] 綜上所述，下面舉幾個例子來進一步說明：

【權(quán)利要求】
1. 一種西瓜皮汁，其特征在于，由以下原料按重量份配比組成：西瓜皮20-50份、桑葚 10-20份、蘋果6-12份、胡蘿卜7-15份、蜂蜜1-5份、水100-200份。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種西瓜皮汁，其特征在于，由以下原料按重量份配比組成： 西瓜皮25份、桑葚15份、蘋果8份、胡蘿卜10份、蜂蜜4份、水150份。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或者2任一項所述的一種西瓜皮汁的制作方法，其特征在于包括以 下步驟制成： 1) 、原料的處理，取所述的西瓜皮、桑葚、蘋果、胡蘿卜、洗凈，去掉西瓜皮的綠色硬皮， 并將去皮的西瓜皮、蘋果、胡蘿卜切成丁狀； 2) 、將上述的西瓜皮、桑葚、蘋果、胡蘿卜混合，殺菌加入150-200份水，攪拌榨汁，并把 濾渣過濾掉，得到西瓜皮汁清液； 3) 、往上述的西瓜皮汁清液中加入所述的蜂蜜，攪拌均勻，保持35-60°C溫度，消毒、封 裝可得到西瓜皮汁。
【文檔編號】A23L2/02GK104223245SQ201410418579
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年8月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月25日
【發(fā)明者】馮升鵬 申請人:馮升鵬