蓮霧葉中抗氧化物質(zhì)的提取方法及其應(yīng)用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及天然抗氧化物質(zhì)，尤其涉及蓮霧葉中抗氧化物質(zhì)的提取方法及其應(yīng)用。本發(fā)明公開的蓮霧葉中抗氧化物質(zhì)的提取方法，是將蓮霧葉剪碎，加入乙醇溶液，回流提取，合并濾液并濃縮至無醇味，制得浸膏，所得浸膏用水溶解后，依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取，分別收集石油醚有機(jī)相、乙酸乙酯有機(jī)相、正丁醇有機(jī)相、水相，將收集到的有機(jī)相和水相分別回收溶劑后即可制備得抗氧化物。本發(fā)明的制備方法工藝簡單、容易操作、成本低廉；所制備的蓮霧葉抗氧化物穩(wěn)定性強(qiáng)、保質(zhì)期長。
【專利說明】蓮霧葉中抗氧化物質(zhì)的提取方法及其應(yīng)用

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及天然抗氧化物質(zhì)，尤其涉及蓮霧葉中抗氧化物質(zhì)的提取方法及其應(yīng)用。

【背景技術(shù)】
[0002]抗氧化劑是存在于人體或食物中、與可氧化化底物的濃度相比具有較低濃度濃度并能顯著延緩或者防止底物氧化的物質(zhì)?？寡趸瘎┑淖饔迷谟冢ㄟ^抑制和延緩氧化以及延長食品的保質(zhì)期并減少浪費(fèi)和營養(yǎng)損失。在食品中，抗氧化劑或作為內(nèi)源組分被添加到食品中，通過控制氧化及其有害產(chǎn)物改善產(chǎn)品質(zhì)量。抗氧化劑保護(hù)食品免受氧化的機(jī)理是，通過提供電子或氫離子，或者滅火金屬離子和純態(tài)氧來消除自由基。理想的用于食品的抗氧化劑要安全，不會影響色澤、氣味或者味道，在低濃度下有效，易于整合到食物中，在苛刻的加工條件下不失活，在成品中穩(wěn)定，并且成本低廉。
[0003]長期以來，食品工業(yè)主要使用人工合成的抗氧化劑主要為二叔丁基羥基甲苯(BHT)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)等化學(xué)合成抗氧化劑。但愈來愈多的研究結(jié)果表明，人工合成的抗氧化劑具有一定的毒副作用，人們越來越傾向于用天然抗氧化劑取代合成抗氧化齊U。因此，研發(fā)開發(fā)高效、安全的天然抗氧化劑，成為當(dāng)今食品科學(xué)研究的熱點(diǎn)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種天然抗氧化物質(zhì)的提取方法及其應(yīng)用，旨在解決現(xiàn)有技術(shù)中使用人工合成的抗氧化劑所帶來的問題。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
[0006]蓮霧葉中抗氧化物質(zhì)的提取方法，所述方法包括以下步驟:
[0007]I)將蓮霧葉剪碎，加入8?10倍質(zhì)量的乙醇溶液，回流提取2?3小時(shí)，重復(fù)提取3?4次，過濾，合并濾液；
[0008]2)將步驟I)所得濾液濃縮至無醇味，制得浸膏；
[0009]3)將步驟2)所得浸膏用水溶解，依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取，分別收集石油醚有機(jī)相、乙酸乙酯有機(jī)相、正丁醇有機(jī)相、水相，將收集到的有機(jī)相和水相分別回收溶劑后即可制備得抗氧化物。
[0010]優(yōu)選的是:步驟I)中所述乙醇溶液中乙醇體積百分?jǐn)?shù)為65?85%。
[0011]優(yōu)選的是:步驟I)中所述回流提取的溫度為70?85°C。
[0012]優(yōu)選的是:步驟3)中所述浸膏與水成1:1體積比；所述浸膏與石油醚成1:2體積比；所述浸膏與乙酸乙酯成1:4體積比；所述浸膏與正丁醇成1:3體積比。
[0013]上述提取方法獲得的蓮霧葉抗氧化物可作為添加劑在食品、化妝品、保健品中的應(yīng)用。
[0014]本發(fā)明的有益效果如下:
[0015]本發(fā)明的制備方法工藝簡單、容易操作、成本低廉；所制備的蓮霧葉抗氧化物穩(wěn)定性強(qiáng)、保質(zhì)期長。從蓮霧葉提取的高濃度的抗氧化物可用于開發(fā)高含量的新型天然蓮霧葉抗氧化劑，它可以作為添加劑在食品、化妝品、保健品實(shí)現(xiàn)其應(yīng)用，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了蓮霧高附加值的綜合利用。

【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合具體實(shí)施例，對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的闡述，但本發(fā)明的實(shí)施方式并不局限于實(shí)施例表示的范圍。這些實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明，而非用于限制本發(fā)明的范圍。此夕卜，在閱讀本發(fā)明的內(nèi)容后，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對本發(fā)明作各種修改，這些等價(jià)變化同樣落于本發(fā)明所附權(quán)利要求書所限定的范圍。
[0017]實(shí)施例1
[0018]取I千克蓮霧葉洗凈、浙干、剪碎，加入8千克體積分?jǐn)?shù)為65%的乙醇溶液，于70°C下回流3小時(shí)，重復(fù)提取4次，合并濾液，58°C減壓濃縮至無醇味，制得浸膏。取IL浸膏用IL水分散，依次用2L石油醚、4L乙酸乙酯和3L正丁醇室溫下萃取，分別收集石油醚有機(jī)相、乙酸乙酯有機(jī)相、正丁醇有機(jī)相、水相。將所得石油醚有機(jī)相、乙酸乙酯有機(jī)相、正丁醇有機(jī)相、水相分別回收溶劑后即可制備得抗氧化活性極強(qiáng)的抗氧化物。所獲得的蓮霧葉抗氧化物在食品、化妝品、保健品中可作為添加劑加以使用。
[0019]實(shí)施例2
[0020]取2千克蓮霧葉洗凈、浙干、剪碎，加入18千克體積分?jǐn)?shù)為70%的乙醇溶液，于75°C下回流2小時(shí)，重復(fù)提取3次，合并濾液，59°C減壓濃縮至無醇味，制得浸膏。取2L浸膏用2L水分散，依次用4L石油醚、8L乙酸乙酯和6L正丁醇室溫下萃取，分別收集石油醚有機(jī)相、乙酸乙酯有機(jī)相、正丁醇有機(jī)相、水相。將所得石油醚有機(jī)相、乙酸乙酯有機(jī)相、正丁醇有機(jī)相、水相分別回收溶劑后即可制備得抗氧化活性極強(qiáng)的抗氧化物。所獲得的蓮霧葉抗氧化物在食品、化妝品、保健品中可作為添加劑加以使用。
[0021]實(shí)施例3
[0022]取3千克蓮霧葉洗凈、浙干、剪碎，加入30千克體積分?jǐn)?shù)為85%的乙醇溶液，于85°C下回流2小時(shí)，重復(fù)提取3次，合并濾液，60°C減壓濃縮至無醇味，制得浸膏。取3L浸膏用3L水分散，依次用6L石油醚、12L乙酸乙酯和9L正丁醇室溫下萃取，分別收集石油醚有機(jī)相、乙酸乙酯有機(jī)相、正丁醇有機(jī)相、水相。將所得石油醚有機(jī)相、乙酸乙酯有機(jī)相、正丁醇有機(jī)相、水相分別回收溶劑后即可制備得抗氧化活性極強(qiáng)的抗氧化物。所獲得的蓮霧葉抗氧化物在食品、化妝品、保健品中可作為添加劑加以使用。
【權(quán)利要求】
1.蓮霧葉中抗氧化物質(zhì)的提取方法，其特征在于:所述方法包括以下步驟: 1)將蓮霧葉剪碎，加入8?10倍質(zhì)量的乙醇溶液，回流提取2?3小時(shí)，重復(fù)提取3?4次，過濾，合并濾液； 2)將步驟I)所得濾液濃縮至無醇味，制得浸膏； 3)將步驟2)所得浸膏用水溶解，依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取，分別收集石油醚有機(jī)相、乙酸乙酯有機(jī)相、正丁醇有機(jī)相、水相，將收集到的有機(jī)相和水相分別回收溶劑后即可制備得抗氧化物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于:步驟I)中所述乙醇溶液中乙醇體積百分?jǐn)?shù)為65?85%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于:步驟I)中所述回流提取的溫度為70 ?85?。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于:步驟3)中所述浸膏與水成1:1體積比；所述浸膏與石油醚成1:2體積比；所述浸膏與乙酸乙酯成1:4體積比；所述浸膏與正丁醇成1:3體積比。
5.權(quán)利要求1所述提取方法獲得的蓮霧葉抗氧化物可作為添加劑在食品、化妝品、保健品中的應(yīng)用。
【文檔編號】A23L1/30GK104223096SQ201410421103
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年8月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月25日
【發(fā)明者】張古平 申請人:天峨縣平昌生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司