一種食品脫毒機(jī)及脫毒方法
【專利摘要】一種食品脫毒機(jī)及脫毒方法，其中所述食品脫毒機(jī)包括：一通電設(shè)備、一處理室、一脈沖發(fā)生裝置、一控制單元、一溫控單元和一進(jìn)排水單元，其中所述通電設(shè)備連接于外部電源，以給所述食品脫毒機(jī)供電；所述脈沖發(fā)生裝置包括一高壓脈沖電源、連接于所述高壓脈沖電源正、負(fù)極的至少一對(duì)電極，其中所述電極安裝于所述處理室的前后壁、側(cè)壁及底部；所述溫控單元安裝于所述處理室，并和所述控制單元相連接；所述進(jìn)排水單元包括一進(jìn)水管和一排水管，其中所述進(jìn)水管和所述排水管均和所述處理室相連通，以自動(dòng)換水。使用的時(shí)候，放入待處理的食品，啟動(dòng)所述高壓脈沖電源，在每對(duì)電極之間產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)，對(duì)食品進(jìn)行脫毒處理。
【專利說明】一種食品脫毒機(jī)及脫毒方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品脫毒機(jī)及脫毒方法，尤其涉及一種能夠脫除農(nóng)副產(chǎn)品的殘留農(nóng)藥和重金屬等有害物質(zhì)的脫毒機(jī)及脫毒方法。

【背景技術(shù)】
[0002]近年來，隨著農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)化肥的大量施用以及土壤、水體等環(huán)境的污染，農(nóng)藥和重金屬進(jìn)入并殘留于糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶等食品中，造成食物污染，人們?nèi)绻L(zhǎng)期大量受污染的農(nóng)副產(chǎn)品，則容易引起急性或慢性中毒，甚至影響人的神經(jīng)功能，導(dǎo)致致畸、致癌、致細(xì)胞遺傳物質(zhì)突變等，嚴(yán)重危害人們的健康。除了從種植上控制農(nóng)藥超標(biāo)之外，人們也非常關(guān)注如何祛除買回家食用的果蔬等其他農(nóng)副產(chǎn)品的殘留農(nóng)藥和重金屬等有害物質(zhì)。
[0003]傳統(tǒng)的清洗方式是浸泡、去皮、高溫加熱等，但由于很多殘留于土壤和水體中的農(nóng)藥、重金屬以及寄生蟲會(huì)隨著農(nóng)作物的生長(zhǎng)和牧副漁產(chǎn)品的養(yǎng)殖進(jìn)入其內(nèi)部，通過浸泡、去皮等方式并不能完全祛除，而高溫加熱方式則嚴(yán)重影響了食品的口感和營(yíng)養(yǎng)成分。隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高和科學(xué)技術(shù)水平的不斷發(fā)展，目前祛除果蔬中農(nóng)藥殘的有效方式就是將果蔬放在消毒清洗機(jī)中進(jìn)行清洗，消毒機(jī)艙內(nèi)會(huì)產(chǎn)生物理或化學(xué)反應(yīng)，對(duì)放置在艙內(nèi)的果蔬進(jìn)行殺菌消毒。常見的消毒方式有臭氧消毒等，臭氧消毒法是使活性氧(O3)作用于細(xì)菌的細(xì)胞膜，破壞其結(jié)構(gòu)，阻礙細(xì)菌新陳代謝，直至消亡，且活性氧可以溶解于水，破壞殘留農(nóng)藥的化學(xué)鍵，降解殘留農(nóng)藥，從一定程度上對(duì)果蔬進(jìn)行殺菌消毒以及脫除殘留農(nóng)藥，但對(duì)食品內(nèi)部的重金屬等有害物質(zhì)的脫除效率較低，不能達(dá)到滿意效果，雖然重金屬的污染不會(huì)引起急性中毒反應(yīng)，但長(zhǎng)期積累會(huì)給人們的健康帶來潛在的危險(xiǎn)，影響人們臟器器官的功能，甚至影響下一代的健康，因此，重金屬的祛除對(duì)人們的健康也至關(guān)重要，需要脫除。此夕卜，目前還有用超聲波來殺菌的，但是只能除去果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品表面的有害物質(zhì)，對(duì)食品內(nèi)部的有害物質(zhì)無能無力。綜上，傳統(tǒng)的殺菌消毒方法并不能完全除去食品中的病毒、細(xì)菌、殘留農(nóng)藥和重金屬等有害物質(zhì)。
[0004]民以食為天，食以安為先，隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品的安全日益重視，對(duì)食品質(zhì)量的要求也越來越高，傳統(tǒng)的消毒清洗機(jī)已不能完全滿足人們的需求，需要開發(fā)出既能保持食品鮮味又能祛除其表面和內(nèi)部的有害物質(zhì)的清洗食品的方式和機(jī)器，以保證人們的健康。
[0005]高壓脈沖電場(chǎng)技術(shù)是一種非熱處理的殺菌技術(shù)之一，是在兩個(gè)電極間產(chǎn)生瞬時(shí)高壓電場(chǎng)作用于食品而殺菌的，用高壓脈沖電場(chǎng)技術(shù)處理食品后，能夠有效的對(duì)食品進(jìn)行殺菌消毒，且能最大限度的保持食品的天然風(fēng)味，有必要對(duì)其進(jìn)行深入研究，將其更好的應(yīng)用于食品殺菌消毒領(lǐng)域，尤其更好的應(yīng)用于祛除農(nóng)副產(chǎn)品的有害物質(zhì)，滿足人們對(duì)食品安全的需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的主要目的在于提供一種食品脫毒機(jī)，通過應(yīng)用高壓脈沖電場(chǎng)技術(shù)對(duì)食品進(jìn)行殺菌脫毒，有效祛除食品表面及內(nèi)部的病毒、細(xì)菌、殘留農(nóng)藥及重金屬等有害物質(zhì)，并能保持食物的天然風(fēng)味，有利于食品的安全，且不會(huì)產(chǎn)生二次污染，有利于環(huán)保。
[0007]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機(jī)，通過在處理室內(nèi)部放置至少一對(duì)電極，產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)，穿透食品，殺滅細(xì)菌、病毒，祛除殘留農(nóng)藥、激素和重金屬等有害物質(zhì)。
[0008]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機(jī)，通過在處理室內(nèi)部放置至少一對(duì)電極，產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)，發(fā)生電離作用，使有害物質(zhì)處于離子狀態(tài)，并改變細(xì)胞膜的通透性，通過物理剝離的方式拉出進(jìn)入食品內(nèi)部的處于離子態(tài)的有害物質(zhì)，進(jìn)而吸附到高壓電極上，使食品表面和內(nèi)部的有害物質(zhì)均得到有效祛除。
[0009]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機(jī)，可以放置多對(duì)正負(fù)電極，每對(duì)電極都得到獨(dú)立控制，可根據(jù)食品的不同，通過控制單元選擇性地控制不同電極的啟停，使其能夠產(chǎn)生不同的電場(chǎng)強(qiáng)度，以滿足不同食品特性，使每種食品中的有害物質(zhì)都能得到有效的祛除，增加其應(yīng)用范圍。
[0010]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機(jī)，其中電極外部設(shè)有絕緣材料，可以放置于處理室的任意位置，使產(chǎn)生的強(qiáng)脈沖電場(chǎng)充斥于整個(gè)處理室，可以全面清洗放置于處理室內(nèi)部的食品，殺菌消毒更徹底。
[0011]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機(jī)，其中電極可以埋沒于處理室內(nèi)部的水中，有效防止靜電，可以避免使用者開啟和關(guān)閉處理室的瞬間產(chǎn)生靜電所帶來的危害，保證使用者的安全。
[0012]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機(jī)，將高壓脈沖電場(chǎng)技術(shù)和臭氧技術(shù)相結(jié)合，二者的雙重作用，能夠提高殺菌消毒的效率，加強(qiáng)對(duì)殘留農(nóng)藥和重金屬等有害物質(zhì)的氧化分解。
[0013]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機(jī)，處理室內(nèi)部的水可以注入和排出，定期更換，及時(shí)排出從食品中進(jìn)入水體的有害物質(zhì)，保證食品的安全。
[0014]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機(jī)，其中一清洗筐可拆卸地安裝于處理室內(nèi)部，并可更換，得以使所述食品脫毒機(jī)既可以對(duì)固體進(jìn)行殺菌消毒，又可以對(duì)液體進(jìn)行殺菌消毒。
[0015]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機(jī)，通過設(shè)置一溫控單元，控制處理室內(nèi)部的溫度，根據(jù)具體情況選擇相應(yīng)的溫度，以提高脫毒和去除重金屬的效率。
[0016]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機(jī)，采用模塊化設(shè)計(jì)，制造工藝簡(jiǎn)單，較易檢修和維護(hù)。
[0017]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒方法，通過安裝正負(fù)電極產(chǎn)生強(qiáng)脈沖電場(chǎng)對(duì)食品進(jìn)行處理，祛除食品表面及內(nèi)部的殘留農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)，并可殺死食品中的寄生蟲。
[0018]為滿足本發(fā)明的以上目的以及本發(fā)明的其他目的和優(yōu)勢(shì)，本發(fā)明提供一種食品脫毒機(jī)及脫毒方法。所述食品脫毒機(jī)包括:一處理室；一脈沖發(fā)生裝置，其包括一高壓脈沖電源以及至少一對(duì)電極，其中每對(duì)所述電極的正、負(fù)電極分別連接于所述高壓脈沖電源正、負(fù)極，且所述電極安裝于所述處理室；和一控制單元，連接于所述脈沖發(fā)生裝置。
[0019]根據(jù)本發(fā)明一實(shí)施例，所述電極安裝于所述處理室的底部。
[0020]根據(jù)本發(fā)明一實(shí)施例，所述電極安裝于所述處理室的前后壁。
[0021]根據(jù)本發(fā)明一實(shí)施例，所述電極為至少兩對(duì)電極，安裝于所述處理室的前后壁和側(cè)壁。
[0022]根據(jù)本發(fā)明一實(shí)施例，所述電極至少為四對(duì)電極，安裝于所述處理室的前后壁、側(cè)壁及底部。
[0023]所述食品脫毒機(jī)進(jìn)一步包括一通電設(shè)備、一箱體、一臭氧發(fā)生器、一溫控單元和一進(jìn)排水單元，其中所述通電設(shè)備連接于外部電源，以給所述食品脫毒機(jī)供電；所述箱體包括一主體和一箱門，所述處理室設(shè)于所述主體的頂部，所述箱門覆蓋所述處理室；所述溫控單元安裝于所述處理室，并和所述控制單元相連接；所述臭氧發(fā)生器安裝于所述處理室，且連接于所述高壓脈沖電源和所述控制單元；所述進(jìn)排水單元其包括一進(jìn)水管和一排水管，其中所述進(jìn)水管和所述排水管均和所述處理室相連通。
[0024]進(jìn)一步地，所述處理室包括一清洗筐，可拆卸地安裝于所述處理室。所述控制單元包括一電源控制開關(guān)、一啟動(dòng)開關(guān)和一模式選擇開關(guān)，以控制所述食品脫毒機(jī)的啟停和工作模式。
[0025]一種食品脫毒機(jī)的一脫毒方法，包括如下步驟:
[0026](a)將水溶液和待處理的固態(tài)食品放入一處理室；
[0027](b)啟動(dòng)一脈沖發(fā)生裝置和一臭氧發(fā)生器；和
[0028](C)脫毒處理。
[0029]在所述步驟(b)中，通過一控制單元啟動(dòng)所述脈沖發(fā)生裝置和所述臭氧發(fā)生器，其中所述脈沖發(fā)生裝置包括的至少一對(duì)電極在所述處理室內(nèi)部產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)，所述臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，溶解于水溶液中。
[0030]在所述步驟(a)中，所述水溶液可以為自來水、純化水、去離子水、鹽水或溶解了洗滌劑的水溶液。
[0031]進(jìn)一步包括一步驟(d)，通過一進(jìn)水管注水、一排水管排水，并多次注水和排水，以更換所述處理室內(nèi)部的水。
[0032]在上述各步驟中，通過一溫控單元監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)所述處理室內(nèi)部的溫度，且安裝于所述處理室底部的一漩渦發(fā)生器促使所述處理室內(nèi)部的水溶液翻轉(zhuǎn)，加速所述臭氧的溶解。
[0033]一種食品脫毒機(jī)的另一脫毒方法，包括如下步驟:
[0034](A)將水溶液和待處理的固態(tài)食品放入一處理室；
[0035](B)啟動(dòng)一脈沖發(fā)生裝置；和
[0036](C)脫毒處理。
[0037]在所述步驟(B)中，通過一控制單元啟動(dòng)所述脈沖發(fā)生裝置，其中所述脈沖發(fā)生裝置包括的至少一對(duì)電極在所述處理室內(nèi)部產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)。
[0038]在所述步驟(A)中，所述水溶液可以為自來水、純化水、去離子水、鹽水或溶解了洗滌劑的水溶液。
[0039]進(jìn)一步包括一步驟(D)，通過一進(jìn)水管注水、一排水管排水，并多次注水和排水，以更換所述處理室內(nèi)部的水。
[0040]在上述各步驟中，通過一溫控單元監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)所述處理室內(nèi)部的溫度，且安裝于所述處理室底部的一漩渦發(fā)生器促使所述處理室內(nèi)部的水溶液溶液翻轉(zhuǎn)。
[0041]一種食品脫毒機(jī)的又一脫毒方法，包括如下步驟:
[0042](I)將待處理的液態(tài)食品放入一處理室；
[0043](2)啟動(dòng)一脈沖發(fā)生裝置；和
[0044](3)脫毒處理。
[0045]在所述步驟(2)中，通過一控制單元啟動(dòng)所述脈沖發(fā)生裝置，其中所述脈沖發(fā)生裝置包括的至少一對(duì)電極在所述處理室內(nèi)部產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)。
[0046]在上述各步驟中，通過一溫控單元監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)所述處理室內(nèi)部的溫度。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0047]圖1是根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例的一種食品脫毒機(jī)的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0048]圖2是根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例的一種食品脫毒機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0049]圖3是根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選實(shí)施例的脈沖發(fā)生裝置祛除食品中有害物質(zhì)的原理示意圖。
[0050]圖4是根據(jù)本發(fā)明的第一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例的食品脫毒機(jī)的一處理室的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0051]圖5是根據(jù)本發(fā)明的第二個(gè)優(yōu)選實(shí)施例的一種食品脫毒機(jī)的一處理室的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0052]圖6是根據(jù)本發(fā)明的第三個(gè)優(yōu)選實(shí)施例的一種食品脫毒機(jī)的一處理室的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0053]圖7是根據(jù)本發(fā)明的第四個(gè)優(yōu)選實(shí)施例的一種食品脫毒機(jī)的一處理室的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0054]圖8是根據(jù)本發(fā)明的第五個(gè)優(yōu)選實(shí)施例的一種食品脫毒機(jī)的一處理室的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0055]圖9是根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例的一種食品脫毒機(jī)的一種殺菌消毒方法及步驟流程圖。
[0056]圖10是根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例的一種食品脫毒機(jī)的另一殺菌消毒方法及步驟流程圖。
[0057]圖11是根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例的一種食品脫毒機(jī)對(duì)液態(tài)食品的殺菌消毒方法及步驟流程圖。

【具體實(shí)施方式】
[0058]以下描述用于揭露本發(fā)明以使本領(lǐng)域技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)本發(fā)明。以下描述中的優(yōu)選實(shí)施例只作為舉例，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以想到其他顯而易見的變型。在以下描述中界定的本發(fā)明的基本原理可以應(yīng)用于其他實(shí)施方案、變形方案、改進(jìn)方案、等同方案以及沒有背離本發(fā)明的精神和范圍的其他技術(shù)方案。
[0059]圖1所示為本發(fā)明提供的一種食品脫毒機(jī)的整體結(jié)構(gòu)示意圖。如圖1所示，一種食品脫毒機(jī)，包括一箱體10以及安裝于所述箱體10的一通電設(shè)備20、一脈沖發(fā)生裝置30、一處理室40和一控制單元50，其中所述控制單元50連接于所述通電設(shè)備50和所述脈沖發(fā)生裝置30，當(dāng)所述通電設(shè)備20和外部電源連通后，所述控制單元50得以控制所述脈沖發(fā)生裝置30以及所述處理室40的啟停工作。
[0060]進(jìn)一步地，圖2所示為本發(fā)明提供的一種食品脫毒機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖，如圖1和圖2所示,在本實(shí)施例中,所述箱體10包括一主體11和一箱門12,所述箱門12得以覆蓋所述處理室40，以使所述處理室40在工作時(shí)處于密閉狀態(tài)，既可以使放置于所述處理室40內(nèi)部的食品的脫毒和清洗效果更好，又可以放置所述處理室40內(nèi)部的液體濺出。在本實(shí)施例中，所述箱門12位于所述箱體10的頂部，換句話說，從所述箱體10的頂部打開所述處理室40。
[0061]所述處理室40位于所述箱體10的上部，具有一腔體41、一前后壁42、兩側(cè)壁43和一底部44，其中所述前后壁42、所述側(cè)壁43和所述底部44形成了所述腔體41。進(jìn)一步地，所述處理室40包括一清洗筐45，其中所述清洗筐45可拆卸地安裝于所述腔體41，當(dāng)使用的時(shí)候，可以將食品放置于所述清洗筐45。值得一提的是，根據(jù)處理的食品的不同，可以選擇不同的所述清洗筐45，例如，清洗固態(tài)食品時(shí)，選擇具有多個(gè)間隔的狹縫的所述清洗筐45，可以使清潔食品用水溶液自由進(jìn)出，取出的時(shí)候，可以將所述清洗筐45連同食品一起取出。此外，當(dāng)處理液態(tài)食品時(shí)，可以更換為不具有狹縫的所述清洗筐45等，以放置液態(tài)食品，對(duì)液態(tài)食品進(jìn)行殺菌消毒。
[0062]所述脈沖發(fā)生裝置30包括一高壓脈沖電源31，以及連接于所述高壓脈沖電源31的至少一對(duì)電極32，其中每對(duì)所述電極32均包括一正電極和一負(fù)電極，分別連接于所述高壓脈沖電源31的正、負(fù)極。值得一提的是，所述電極32安裝于所述處理室40，在所述處理室40內(nèi)部產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)，對(duì)放置于所述處理室40內(nèi)部的食品進(jìn)行脫毒處理。
[0063]所述控制單元50可以通過安裝于所述箱體10內(nèi)部的一電路板電連接于所述通電設(shè)備20以及所述高壓脈沖電源31，以在外部提供的電能作用下控制所述脫毒機(jī)的啟停及工作模式。值得一提的是，本發(fā)明使用的高壓脈沖電源的脈沖高壓輸出為直流高壓。此外，所述控制單元50也可以通過連接的感應(yīng)器以及相應(yīng)的接收裝置和發(fā)生裝置連接于所述高壓脈沖電源，控制所述脫毒機(jī)的啟停及工作模式。所述控制單元50包括一電源控制開關(guān)、一啟動(dòng)開關(guān)和多個(gè)模式選擇開關(guān)，均安裝于所述箱體10的表面，方便使用者操作，其中所述電源控制開關(guān)和所述啟動(dòng)開關(guān)用于控制所述脫毒機(jī)的啟停，所述模式選擇開關(guān)可以選擇不同的模式以對(duì)不同特性的食品進(jìn)行脫毒。換句話說，所述模式選擇開關(guān)通過所述高壓脈沖電源31連接于所述電極32，當(dāng)使用者根據(jù)待脫毒食品的特性選擇不同的模式時(shí)，可以控制開啟不同數(shù)量的所述電極32，進(jìn)而在所述處理室40內(nèi)部產(chǎn)生不同的電場(chǎng)強(qiáng)度，以使其適合待脫毒的食品，不僅能使保持食品的天然特性、提高脫毒率，而且節(jié)能。
[0064]進(jìn)一步地，在本實(shí)施例中，所述模式選擇開關(guān)包括葉菜開關(guān)、莖菜開關(guān)、果類開關(guān)、肉類開關(guān)、谷類開關(guān)、殼類開關(guān)、海鮮類開關(guān)、溫控開關(guān)等其他開關(guān)，通過操作相應(yīng)的開關(guān)，選擇相應(yīng)的工作模式，以對(duì)不同的食品進(jìn)行脫毒處理。
[0065]為使所述食品脫毒機(jī)的操作更加自動(dòng)化，所述食品脫毒機(jī)進(jìn)一步包括一進(jìn)排水單元60，其包括一進(jìn)水管61和一排水管62，均電連接于所述控制單元50，其中所述進(jìn)水管61連接于外部水源和所述處理室40，得以使外部水源進(jìn)入所述腔體41，以清洗食品，所述排水管62連接于所述處理室40，得以排出所述腔體41內(nèi)部的水源。所述進(jìn)排水單元60的設(shè)置，可以自動(dòng)進(jìn)水和排水，以方便更換所述腔體41內(nèi)部的水源，這樣的話，在強(qiáng)電場(chǎng)作用下，當(dāng)食品中的有害物質(zhì)進(jìn)入水源后，可以及時(shí)排出，使清潔更加徹底，能夠保證食品的安全。
[0066]值得一提的是，所述進(jìn)水管61可以安裝于所述前后壁42、所述側(cè)壁43或所述底部44，可以從各個(gè)側(cè)面向所述腔體41注水。在所述處理室40的所述底部44設(shè)置一漩渦發(fā)生器，并電連接于所述控制電路50，當(dāng)啟動(dòng)的時(shí)候，所述漩渦發(fā)生器可以使所述腔體41內(nèi)部的水產(chǎn)生漩渦，得以對(duì)食品更加徹底的清潔。
[0067]利用高壓脈沖電場(chǎng)對(duì)食品進(jìn)行脫毒的原理示意圖見圖3，如圖3所示，在本實(shí)施例中，通過所述控制單元50啟動(dòng)所述高壓脈沖電源31，連接于所述高壓脈沖電源31的每對(duì)所述正負(fù)電極32之間會(huì)瞬時(shí)產(chǎn)生強(qiáng)的高壓脈沖電場(chǎng)，在強(qiáng)的高壓脈沖電場(chǎng)電離作用下，食品表面和內(nèi)部的細(xì)菌、病毒、殘留農(nóng)藥、激素、抗生素、重金屬等有害物質(zhì)易形成離子態(tài)，所述電極32在推和吸的相互作用過程中，通過物理剝離的方式拉出處于離子態(tài)的有害物質(zhì)的正、負(fù)離子，使其分別向著所述負(fù)、正電極32的方向移動(dòng)，吸附到所述電極32上，進(jìn)而使食品得到高效率的脫毒處理。在這個(gè)過程中，細(xì)菌、殘留農(nóng)藥等得到降解和破壞，達(dá)到殺菌和祛除殘留農(nóng)藥的目的，同時(shí)，細(xì)胞膜的通透性得到改變，就會(huì)通過物理剝離的方式拉出食品表面和內(nèi)部的重金屬離子等有害物質(zhì)，從而使果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品得到徹底清，而傳統(tǒng)的殺菌消毒機(jī)只能清洗掉食品表面的有害物質(zhì)，對(duì)食品內(nèi)部的有害物質(zhì)無能為力，不能徹底清潔食品。
[0068]此外，在上述各過程中，需要在所述處理室40內(nèi)部加入適量的水溶液，將待處理的固態(tài)食品放入水溶液中，以水溶液為載體對(duì)食品進(jìn)行殺菌脫毒。由于每對(duì)所述正負(fù)電極32之間會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)的脈沖電場(chǎng)，即一電極區(qū)向另一電極區(qū)放電，經(jīng)由水溶液做載體，不斷在水溶液中增強(qiáng)電場(chǎng)的釋放，產(chǎn)生的電場(chǎng)穿透食品，將隱藏在食品內(nèi)部的有害物質(zhì)脫出分離。
[0069]值得一提的是，作載體的水溶液可以選為自來水、純化水、去離子水、鹽水或者溶解了其他洗滌劑的水。
[0070]高壓脈沖電場(chǎng)技術(shù)作為一種非熱處理技術(shù)，能夠在正常溫度下對(duì)食品進(jìn)行脫毒處理，最大限度的保證了食品的本質(zhì)，不會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分和口感，維持了食品的天然風(fēng)味，有利于食用者的健康。
[0071]本發(fā)明中的所述箱體10、所述處理室40、所述控制單元50和所述進(jìn)排水單元60均采用絕緣材料制備，以防止使用過程中出現(xiàn)漏電等情況，避免給使用者帶來人身安全。
[0072]在本發(fā)明中，所述脈沖發(fā)生裝置30作為一個(gè)獨(dú)立的模塊，易于檢修和維護(hù)，且制造工藝也相對(duì)簡(jiǎn)單，易于批量化生產(chǎn)。其中所述電極32可以安裝于所述處理室40的任意位置，即可以安裝于所述前后壁42、所述側(cè)壁43和所述底部44，使產(chǎn)生的強(qiáng)脈沖電場(chǎng)充斥于所述腔體41，對(duì)放置于所述腔體41中的果蔬等食品進(jìn)行徹底的脫毒處理。此外，所述處理室40也可以為圓形等其他任意形狀，仍然可以以其中一個(gè)方位為基準(zhǔn)，將其分為前后壁、側(cè)壁和底部等，所述電極32可以成對(duì)的安裝于所述處理室40的任意位置，只要成對(duì)放置即可，與所述處理室40的形狀無關(guān)。
[0073]進(jìn)一步地，本發(fā)明中的所述電極32通過相應(yīng)的絕緣材料處理，即所述電極32的最外一層由絕緣材料制作，使得所述電極32可以安全的接觸所述腔體41內(nèi)部的水等液體，且不會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)。傳統(tǒng)的脫毒機(jī)的電極安裝于處理室的頂部邊緣，不能與水接觸，這樣的話，使用的過程中，當(dāng)使用者在關(guān)閉或開啟脫毒機(jī)箱門的瞬間，會(huì)產(chǎn)生靜電作用，產(chǎn)生較小的靜電作用時(shí)，使用者手臂上的汗毛就會(huì)豎起，而產(chǎn)生較大的靜電作用時(shí)，使用者就會(huì)有觸電的感覺，給使用者造成驚嚇，尤其對(duì)于兒童和老年人，甚至?xí)＜笆褂谜叩纳?。而在本發(fā)明中，當(dāng)所述電極32埋沒于水中時(shí)，使用的過程中，使用者關(guān)閉或開啟所述箱門12的瞬間，就不會(huì)產(chǎn)生靜電，避免了傳統(tǒng)的脫毒機(jī)帶來的潛在危害，更加安全可靠。
[0074]實(shí)施例一
[0075]如圖4所示，一對(duì)所述電極32安裝于所述處理室40的所述底部44，其中所述電極32的正、負(fù)電極分別與所述高壓脈沖電源31的正、負(fù)極相連接，使用者通過操作所述控制單元50，啟動(dòng)所述高壓脈沖電源31，所述電極32之間形成瞬時(shí)高壓脈沖電場(chǎng)，充斥于所述腔體41，對(duì)放置于所述腔體41中的果蔬等食品進(jìn)行脫毒處理。
[0076]值得一提的是，所述底部44還可以安裝兩對(duì)以上所述電極32。
[0077]實(shí)施例二
[0078]如圖5所示，兩對(duì)所述電極32安裝于所述處理室40的所述前后壁42，其中兩對(duì)所述電極32的正、負(fù)電極分別與所述高壓脈沖電源31的正、負(fù)極相連接，使用者通過操作所述控制單元50，啟動(dòng)所述高壓脈沖電源31，所述電極32之間形成瞬時(shí)高壓脈沖電場(chǎng)，充斥于所述腔體41，對(duì)放置于所述腔體41中的果蔬等食品進(jìn)行脫毒處理。
[0079]值得一提的是，所述前后壁可42還可以安裝一對(duì)及三對(duì)以上所述電極32，且所述電極32可以安裝于所述前后壁42的任意位置，即可以靠近所述前后壁42的頂部邊緣、中部及底部邊緣，本實(shí)施例中優(yōu)選為中部及底部邊緣，可以使得所述電極32浸沒于水中。
[0080]實(shí)施例三
[0081]如圖6所示，兩對(duì)所述電極32分別安裝于所述處理室40的所述前后壁42和所述側(cè)壁43，其中所述電極32的正、負(fù)電極分別與所述高壓脈沖電源31的正、負(fù)極相連接，使用者通過操作所述控制單元50，啟動(dòng)所述高壓脈沖電源31，所述電極32之間形成瞬時(shí)高壓脈沖電場(chǎng)，充斥于所述腔體41，對(duì)放置于所述腔體41中的果蔬等食品進(jìn)行脫毒處理。
[0082]值得一提的是，所述前后壁可42和所述側(cè)壁43還可以安裝一對(duì)及三對(duì)以上所述電極32，且所述電極32可以安裝于所述前后壁42和所述側(cè)壁43的任意位置，即可以安裝于所述前后壁42、所述側(cè)壁43的頂部邊緣、中部及底部邊緣，本實(shí)施例優(yōu)選為安裝于所述前后壁42、所述側(cè)壁43的中部及底部邊緣，可以使得所述電極32浸沒于水中。
[0083]實(shí)施例四
[0084]如圖7所示，四對(duì)所述電極32分別安裝于所述處理室40的所述前后壁42、所述側(cè)壁43和所述底部44，其中一對(duì)所述電極32安裝于所述前后壁42，一對(duì)所述電極32安裝于所述側(cè)壁43，另兩對(duì)所述電極32安裝于所述底部44，其中所述電極32的正、負(fù)電極分別與所述高壓脈沖電源31的正、負(fù)極相連接，使用者通過操作所述控制單元50，啟動(dòng)所述高壓脈沖電源31，所述電極32之間形成瞬時(shí)高壓脈沖電場(chǎng)，充斥于所述腔體41，對(duì)放置于所述腔體41中的果蔬等食品進(jìn)行脫毒處理。
[0085]值得一提的是，所述側(cè)壁43和所述底部44還可以安裝一對(duì)以上所述電極32，且所述電極32可以安裝于所述側(cè)壁43的任意位置，即可以安裝于所述側(cè)壁43的頂部邊緣、中部及底部邊緣，本實(shí)施例優(yōu)選為安裝于所述側(cè)壁43的中部及底部邊緣，可以使得所述電極32浸沒于水中。
[0086]實(shí)施例五
[0087]如圖8所示，四對(duì)所述電極32分別安裝于所述處理室40的所述底部44，其中所述電極32的正、負(fù)電極分別與所述高壓脈沖電源31的正、負(fù)極相連接，使用者通過操作所述控制單元50，啟動(dòng)所述高壓脈沖電源31，所述電極32之間形成瞬時(shí)高壓脈沖電場(chǎng)，充斥于所述腔體41，對(duì)放置于所述腔體41中的果蔬等食品進(jìn)行脫毒處理。此外，在所述側(cè)壁43安裝一臭氧發(fā)生器70，其連接于所述高壓脈沖電源31，通電后，所述臭氧發(fā)生器70就會(huì)電解空氣中的氧氣，形成臭氧，臭氧溶解于所述腔體41內(nèi)部的水中后，加強(qiáng)對(duì)食品中的有害物質(zhì)的氧化分解。在高壓脈沖電場(chǎng)和臭氧的雙重作用下，能夠提高殺菌消毒的效率，有利于使食品中的殘留農(nóng)藥、激素、抗生素、寄生蟲和重金屬離子等有害物質(zhì)的祛除更加徹底，以保證食用者的健康。
[0088]另外，為了更好的對(duì)食品進(jìn)行脫毒處理，本發(fā)明的所述食品脫毒機(jī)進(jìn)一步包括一溫控單元80，其中所述溫控單元80安裝于所述處理室40，并電連接于所述控制單元50，根據(jù)檢測(cè)的所述腔體41內(nèi)部的溫度，通過所述控制單元50進(jìn)行調(diào)控，根據(jù)清洗不同食品的具體情況，使所述腔體41內(nèi)部維持一個(gè)適當(dāng)?shù)臏囟?，更加有利于食物的脫毒處理，也更加有利于保持食品的鮮味。
[0089]經(jīng)過測(cè)試，本發(fā)明的所述食品脫毒機(jī)對(duì)果蔬等食品的脫毒效果如下(其中未處理是指沒有經(jīng)過任何的處理，處理后是指經(jīng)過本發(fā)明提供的所述脫毒機(jī)進(jìn)行相應(yīng)的脫毒處理過的):
[0090]1.牛奶(未處理):三聚氰胺10.7mg/kg,己烯雌酌.111.0mg/kg ；
[0091](處理后):三聚氰胺4.36mg/kg,己烯雌酹82.0mg/kg。
[0092]2.豬肉(未處理):鹽酸克倫特羅17.2mg/kg ；
[0093](處理后):鹽酸克倫特羅9.9mg/kg。
[0094]3.黃瓜(未處理):樂果 4.7mg/kg,鉛(Pb) 3.86mg/kg,砷(As)0.012mg/kg,鎘(Cd)0.006mg/kg ；
[0095](處理后):樂果1.7mg/kg,鉛(Pb) 0.022mg/kg,砷(As) 0.005mg/kg,鎘(Cd)0.003mg/kg。
[0096]4.菜心(未處理):敵敵畏5.5mg/kg ；
[0097](處理后):敵敵畏2.lmg/kg。
[0098]5.牛肉干(未處理):鄰苯二甲酸二丁酯(DBP) 3.42X 103mg/kg ；
[0099](處理后):鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)I89.0mg/kg。
[0100]6.韭菜(未處理):鉛(Pb)0.016mg/kg,砷(As) 0.012mg/kg,鎘(Cd) 0.014mg/kg,氟(F) 2.7mg/kg ;萊(Hg) 0.0056mg/kg ；
[0101](處理后):鉛(Pb)0.0058mg/kg,砷(As)未檢出(< 8 X l(T4mg/kg),鎘(Cd) 0.0072mg/kg,氟(F-)0.67mg/kg ;萊(Hg) 0.0034mg/kg。
[0102]7.黃蘿卜(未處理):鎘(Cd)0.014mg/kg,砷(As)0.022mg/kg,鉛(Pb) 1.69mg/kg ；
[0103](處理后):鎘(Cd)0.002mg/kg,砷(As) 0.008mg/kg,鉛(Pb) 0.18mg/kg ;。
[0104]8.油白菜(未處理):甲胺磷2.1 X 10_2mg/kg),甲基對(duì)硫磷1.3 X 10_2mg/kg ；
[0105](處理后):甲胺磷5.2 X 10_3mg/kg)，甲基對(duì)硫磷(未檢出)。
[0106]從以上檢測(cè)結(jié)果可以看出，本發(fā)明提供的食品脫毒機(jī)具有脫毒效率高的特點(diǎn)，并且可以脫除食品尤其是果蔬中的殘留農(nóng)藥和重金屬，可以除去很大一部分殘留農(nóng)藥和重金屬，以保證人們的健康。
[0107]如圖9所示，使用同時(shí)包括所述臭氧發(fā)生器70和所述脈沖發(fā)生裝置30的所述食品脫毒機(jī)時(shí)，例如實(shí)施例五中的所述食品脫毒機(jī)，將果蔬等食品放入所述處理室40中，將所述通電設(shè)備20接入外部電源，使得所述食品脫毒機(jī)通電，手動(dòng)注入水溶液或者通過所述進(jìn)水管61向所述處理室40注入適量的水溶液，啟動(dòng)所述脈沖發(fā)生裝置30的所述高壓脈沖電源31，安裝于所述處理室40中的所述電極32之間會(huì)產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)，并啟動(dòng)所述臭氧發(fā)生裝置70，產(chǎn)生臭氧，與水溶液混合，在高壓脈沖電場(chǎng)和臭氧的雙重作用下，對(duì)放入所述處理室40中的食品進(jìn)行脫毒處理，根據(jù)放入的食品特性，脫毒處理一預(yù)定時(shí)間后，切斷電源。
[0108]值得一提的是，由于水溶液可以選為自來水、純化水、去離子水、鹽水或者溶解了其他洗滌劑的水溶液，所以在注水操作過程中，可以先加入自來水、純化水或去離子水，再加入鹽或者其他洗滌劑使其溶解為所述水溶液，也可以將鹽或者其他洗滌劑加入到自來水、純化水或去離子水中形成所述水溶液后，將所述水溶液加入到所述處理室40。一般在家庭使用中，會(huì)通過所述進(jìn)水管61或者手動(dòng)加入自來水洗滌，或者再加入鹽或其他洗滌劑進(jìn)行洗漆。
[0109]在上述過程中，可以根據(jù)具體情況更換所述處理室40中的水溶液的次數(shù)，及時(shí)排出從食品中拉出的有害物質(zhì)，使得清潔更徹底。此外，還可以根據(jù)檢測(cè)的所述處理室40的溫度，根據(jù)食品的特性，開啟所述溫控單元80，調(diào)節(jié)所述處理室40內(nèi)部的溫度，使其處于一適當(dāng)?shù)臏囟?，以更好的保持食品的鮮味和天然特性，同時(shí)，適當(dāng)?shù)臏囟纫部梢允姑摱咎幚砀訌氐?，更加有利于食用者的健康，本發(fā)明提供的脫毒機(jī)的最佳溫度優(yōu)選為27° -37°之間的任一溫度。在清洗脫毒過程中，所述漩渦發(fā)生器促使所述處理室40內(nèi)部的水旋轉(zhuǎn)，使得清潔更加徹底，并且可以加速臭氧的溶解，使臭氧與水充分均勻地混合。
[0110]上述脫毒方法及步驟總結(jié)如下:
[0111](a)將水溶液和待處理的固態(tài)食品放入所述處理室40 ；
[0112](b)啟動(dòng)所述脈沖發(fā)生裝置30和所述臭氧發(fā)生器70 ;和
[0113](c)脫毒處理。
[0114]在所述步驟(b)中，通過所述控制單元50啟動(dòng)所述脈沖發(fā)生裝置30和所述臭氧發(fā)生器70，其中所述脈沖發(fā)生裝置30包括的至少一對(duì)所述電極32在所述處理室40內(nèi)部產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)，所述臭氧發(fā)生器70產(chǎn)生臭氧，溶解于水中。
[0115]在所述步驟(a)中，所述水溶液選為自來水、純化水、去離子水、鹽水或溶解了其他洗滌劑的水溶液。
[0116]進(jìn)一步包括步驟(d):通過所述進(jìn)水管61注水，通過所述排水管62排水，并多次注水與排水，以更換所述處理室40內(nèi)部的水溶液。
[0117]在所述步驟(a)-(d)中，通過所述溫控單元80監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)所述處理室40內(nèi)部的溫度。
[0118]在所述步驟(a)-(d)中，安裝于所述處理室40底部的所述漩渦發(fā)生器促使所述處理室40內(nèi)部的水溶液翻轉(zhuǎn)，加速所述臭氧的溶解。
[0119]如圖10所示，當(dāng)使用包括所述脈沖發(fā)生裝置30的所述食品脫毒機(jī)時(shí)，將待處理的果蔬等食品放入所述處理室40中，使用者需要先將所述通電設(shè)備20連接外部電源，即使得所述食品脫毒機(jī)接通電源，通過手動(dòng)加入適當(dāng)?shù)乃芤夯蛲ㄟ^所述進(jìn)水管61向所述處理室40內(nèi)部注入適當(dāng)?shù)乃芤?，啟?dòng)所述脈沖發(fā)生裝置30的所述高壓脈沖電源31，安裝于所述處理室40內(nèi)部的所述電極32之間會(huì)產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)，對(duì)放入所述處理室40內(nèi)部的食品進(jìn)行脫毒處理。在上述過程中，可以根據(jù)具體情況更換所述處理室40中的水溶液的次數(shù)，及時(shí)排出從食品中拉出的有害物質(zhì)，使得清潔更徹底。
[0120]值得一提的是，由于水溶液可以選為自來水、純化水、去離子水、鹽水或者溶解了其他洗滌劑的水溶液，所以在注水操作過程中，可以先加入自來水、純化水或去離子水，再加入鹽或者其他洗滌劑使其溶解為所述水溶液，也可以將鹽或者其他洗滌劑加入到自來水、純化水或去離子水中形成所述水溶液后，將所述水溶液加入到所述處理室40。一般在家庭使用中，會(huì)通過所述進(jìn)水管61或者手動(dòng)加入自來水洗滌，或者再加入鹽或其他洗滌劑進(jìn)行洗漆。
[0121]此外，還可以根據(jù)檢測(cè)的所述處理室40的溫度，根據(jù)食品的特性，開啟所述溫控單元80，調(diào)節(jié)所述處理室40內(nèi)部的溫度，使其處于一適當(dāng)?shù)臏囟?，以更好的保持食品的鮮味和天然特性，同時(shí)，適當(dāng)?shù)臏囟纫部梢允姑摱咎幚砀訌氐?，更加有利于食用者的健康。在清洗脫毒過程中，所述漩渦發(fā)生器促使所述處理室40內(nèi)部的水旋轉(zhuǎn)，使得清潔更加徹
。
[0122]上述脫毒方法及步驟總結(jié)如下:
[0123](A)將水和待處理的固態(tài)食品放入所述處理室40 ；
[0124](B)啟動(dòng)所述脈沖發(fā)生裝置30 ;和
[0125](C)脫毒處理。
[0126]在所述步驟(B)中，通過所述控制單元50啟動(dòng)所述脈沖發(fā)生裝置30，其中所述脈沖發(fā)生裝置30包括的至少一對(duì)所述電極32在所述處理室40內(nèi)部產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)。
[0127]在所述步驟(A)中，所述水溶液選為自來水、純化水、去離子水、鹽水或溶解了其他洗滌劑的水溶液。
[0128]進(jìn)一步包括步驟(D):通過所述進(jìn)水管61注水，通過所述排水管62排水，并多次注水與排水，以更換所述處理室40內(nèi)部的水。
[0129]在所述步驟(A)-(D)中，通過所述溫控單元80監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)所述處理室40內(nèi)部的溫度。
[0130]在所述步驟(A)-(D)中，安裝于所述處理室40底部的所述漩渦發(fā)生器促使所述處理室40內(nèi)部的水翻轉(zhuǎn)。
[0131]如圖11所示，當(dāng)使用包括所述脈沖發(fā)生裝置30的所述食品脫毒機(jī)對(duì)液態(tài)食品或溶于水的固態(tài)食品進(jìn)行殺菌消毒或脫毒處理時(shí)，將待處理的食品放入所述處理室40中，使用者需要先將所述通電設(shè)備20連接外部電源，即使得所述食品脫毒機(jī)接通電源，啟動(dòng)所述脈沖發(fā)生裝置30的所述高壓脈沖電源31，安裝于所述處理室40內(nèi)部的所述電極32之間會(huì)產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)，對(duì)放入所述處理室40內(nèi)部的食品進(jìn)行脫毒處理。在上述過程中，可以根據(jù)檢測(cè)的所述處理室40的溫度，根據(jù)食品的特性，開啟所述溫控單元80，調(diào)節(jié)所述處理室40內(nèi)部的溫度，使其處于一適當(dāng)?shù)臏囟?，以更好的保持食品的鮮味和天然特性，同時(shí)，適當(dāng)?shù)臏囟纫部梢允姑摱咎幚砀訌氐?，更加有利于食用者的健康?br> [0132]上述脫毒方法及步驟總結(jié)如下:
[0133](I)將待處理的液態(tài)食品放入所述處理室40 ；
[0134](2)啟動(dòng)所述脈沖發(fā)生裝置30 ;和
[0135](3)脫毒處理。
[0136]在所述步驟(2)中，通過所述控制單元50啟動(dòng)所述脈沖發(fā)生裝置30，其中所述脈沖發(fā)生裝置30包括的至少一對(duì)所述電極32在所述處理室40內(nèi)部產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)。
[0137]在所述步驟(1)-(3)中，通過所述溫控單元80監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)所述處理室40內(nèi)部的溫度。
[0138]本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)理解，上述描述及附圖中所示的本發(fā)明的實(shí)施例只作為舉例而并不限制本發(fā)明。本發(fā)明的目的已經(jīng)完整并有效地實(shí)現(xiàn)。本發(fā)明的功能及結(jié)構(gòu)原理已在實(shí)施例中展示和說明，在沒有背離所述原理下，本發(fā)明的實(shí)施方式可以有任何變形或修改。
【權(quán)利要求】
1.一種食品脫毒機(jī)，其特征在于，包括: 一處理室； 一脈沖發(fā)生裝置，其包括一高壓脈沖電源以及至少一對(duì)電極，其中每對(duì)所述電極的正、負(fù)電極分別連接于所述高壓脈沖電源的正、負(fù)極，且所述電極安裝于所述處理室；和 一控制單元，連接于所述脈沖發(fā)生裝置。
2.如權(quán)利要求1所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，所述電極安裝于所述處理室的底部。
3.如權(quán)利要求1所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，所述電極安裝于所述處理室的前后壁。
4.如權(quán)利要求2所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，所述電極為至少兩對(duì)電極，安裝于所述處理室的前后壁。
5.如權(quán)利要求1，2，3或4任一所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，所述電極至少為四對(duì)電極，安裝于所述處理室的側(cè)壁。
6.如權(quán)利要求5所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，所述電極外層由絕緣材料制作。
7.如權(quán)利要求1所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，所述控制單元包括一電源控制開關(guān)、一啟動(dòng)開關(guān)和一模式選擇開關(guān)，以控制所述食品脫毒機(jī)的啟停和工作模式。
8.如權(quán)利要求6所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，所述控制單元包括一電源控制開關(guān)、一啟動(dòng)開關(guān)和一模式選擇開關(guān)，以控制所述食品脫毒機(jī)的啟停和工作模式。
9.如權(quán)利要求1或7任一所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括一進(jìn)排水單元，其包括一進(jìn)水管和一排水管，其中所述進(jìn)水管和所述排水管均和所述處理室相連通。
10.如權(quán)利要求8所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括一進(jìn)排水單元，其包括一進(jìn)水管和一排水管，其中所述進(jìn)水管和所述排水管均和所述處理室相連通。
11.如權(quán)利要求1或7任一所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括一臭氧發(fā)生器，安裝于所述處理室，且連接于所述高壓脈沖電源和所述控制單元。
12.如權(quán)利要求5所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括一臭氧發(fā)生器，安裝于所述處理室，且連接于所述高壓脈沖電源和所述控制單元。
13.如權(quán)利要求10所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括一臭氧發(fā)生器，安裝于所述處理室，且連接于所述高壓脈沖電源和所述控制單元。
14.如權(quán)利要求1或7任一所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括一溫控單元，安裝于所述處理室，并和所述控制單元相連接。
15.如權(quán)利要求5所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括一溫控單元，安裝于所述處理室，并和所述控制單元相連接。
16.如權(quán)利要求9所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括一溫控單元，安裝于所述處理室，并和所述控制單元相連接。
17.如權(quán)利要求13所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括一溫控單元，安裝于所述處理室，并和所述控制單元相連接。
18.如權(quán)利要求17所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括一箱體，其包括一主體和一箱門，其中所述處理室設(shè)于所述主體的頂部，所述箱門覆蓋所述處理室。
19.如權(quán)利要求17所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，所述處理室包括一清洗筐，可拆卸地安裝于所述處理室。
20.如權(quán)利要求18所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，所述處理室包括一清洗筐，可拆卸地安裝于所述處理室。
21.如權(quán)利要求1所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，所述處理室包括一漩渦發(fā)生器，安裝于所述處理室的底部。
22.如權(quán)利要求5所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，所述處理室包括一漩渦發(fā)生器，安裝于所述處理室的底部。
23.如權(quán)利要求17所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，所述處理室包括一漩渦發(fā)生器，安裝于所述處理室的底部。
24.如權(quán)利要求1，7或21任一所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括一通電設(shè)備，以連接外部電源給所述食品脫毒機(jī)供電。
25.如權(quán)利要求23所述的食品脫毒機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括一通電設(shè)備，以連接外部電源給所述食品脫毒機(jī)供電。
26.一種食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，包括如下步驟: (a)將水溶液和待處理的固態(tài)食品放入一處理室； (b)啟動(dòng)一脈沖發(fā)生裝置和一臭氧發(fā)生器；和 (C)脫毒處理。
27.如權(quán)利要求26所述的食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，在所述步驟(b)中，通過一控制單元啟動(dòng)所述脈沖發(fā)生裝置和所述臭氧發(fā)生器，其中所述脈沖發(fā)生裝置包括的至少一對(duì)電極在所述處理室內(nèi)部產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)，所述臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，溶解于水溶液中。
28.如權(quán)利要求26所述的食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，所述步驟(a)-(c)中，通過一溫控單元監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)所述處理室內(nèi)部的溫度到。
29.如權(quán)利要求27所述的食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，所述步驟(a)-(c)中，通過一溫控單元監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)所述處理室內(nèi)部的溫度。
30.如權(quán)利要求26，27，28或29任一所述的食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，進(jìn)一步包括步驟(d):通過一進(jìn)水管注水、一排水管排水，并多次注水與排水，以更換所述處理室內(nèi)部的水。
31.如權(quán)利要求30所述的食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，所述步驟(a)-(d)中，安裝于所述處理室底部的一漩渦發(fā)生器促使所述處理室內(nèi)部的水溶液翻轉(zhuǎn)，加速所述臭氧的溶解。
32.如權(quán)利要求31所述的食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，在所述步驟(a)中，所述水溶液選為自來水、純化水、去離子水、鹽水或溶解了其他洗滌劑的水溶液。
33.一種食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，包括如下步驟: (A)將水溶液和待處理的固態(tài)食品放入一處理室； (B)啟動(dòng)一脈沖發(fā)生裝置；和 (C)脫毒處理。
34.如權(quán)利要求33所述的食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，在所述步驟(B)中，通過一控制單元啟動(dòng)所述脈沖發(fā)生裝置，其中所述脈沖發(fā)生裝置包括的至少一對(duì)電極在所述處理室內(nèi)部產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)。
35.如權(quán)利要求33所述的食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，所述步驟(A)-(C)中，通過一溫控單元監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)所述處理室內(nèi)部的溫度。
36.如權(quán)利要求34所述的食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，所述步驟(A)-(C)中，通過一溫控單元監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)所述處理室內(nèi)部的溫度。
37.如權(quán)利要求33,34,35或36任一所述的食品脫毒機(jī)的脫毒方法,其特征在于,進(jìn)一步包括步驟(D):通過一進(jìn)水管注水、一排水管排水，并多次注水與排水，以更換所述處理室內(nèi)部的水。
38.如權(quán)利要求37所述的食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，所述步驟(A)-(D)中，安裝于所述處理室底部的一漩渦發(fā)生器促使所述處理室內(nèi)部的水溶液翻轉(zhuǎn)。
39.如權(quán)利要求38所述的食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，在所述步驟(A)中，所述水溶液選為自來水、純化水、去離子水、鹽水或溶解了其他洗滌劑的水溶液。
40.一種食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將待處理的液態(tài)食品放入一處理室； (2)啟動(dòng)一脈沖發(fā)生裝置；和 (3)脫毒處理。
41.如權(quán)利要求40所述的食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，在所述步驟(2)中，通過一控制單元啟動(dòng)所述脈沖發(fā)生裝置，其中所述脈沖發(fā)生裝置包括的至少一對(duì)電極在所述處理室內(nèi)部產(chǎn)生高壓脈沖電場(chǎng)
42.如權(quán)利要求40或41任一所述的食品脫毒機(jī)的脫毒方法，其特征在于，所述步驟(I)- (3)中，通過一溫控單元監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)所述處理室內(nèi)部的溫度。
【文檔編號(hào)】A23L3/00GK104172444SQ201410441953
【公開日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2014年9月1日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月18日
【發(fā)明者】劉長(zhǎng)江, 梁柱環(huán), 劉強(qiáng) 申請(qǐng)人:新疆康友食品科技股份有限公司