一種當歸熏豬肉養(yǎng)生酒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種當歸熏豬肉養(yǎng)生酒，由以下重量份的原料制成：熏豬肉200-230、雞粉18-22、花生油7-8、尖椒4-5、豆芽6-7、巧克力粉9-11、雞血塊5-6、玫瑰露酒6-7、奶酪5-7、綠茶粉6-8、白豌豆花汁8-10、燕麥粉8-9、佛手參3-5、蠶豆皮2-3、黑大豆葉3-5、當歸5-7、茜草根1-2、白酒適量、營養(yǎng)添加液9-12；本發(fā)明的主料采用的熏豬肉，不但口味特別、味道香，而且蛋白質高、營養(yǎng)豐富，輔料采用的尖椒、豆芽等含有多種維生素、雞血塊具有益血補虛的功效，同時本發(fā)明還采用當歸等多種中草藥，長期服用具有補血活血、潤燥滑腸的功效。
【專利說明】 一種當歸熏豬肉養(yǎng)生酒及其制備方法
[0001]

【技術領域】
[0002]本發(fā)明主要涉及養(yǎng)生酒領域，尤其涉及一種當歸熏豬肉養(yǎng)生酒及其制備方法。

【背景技術】
[0003]養(yǎng)生的意思則是養(yǎng)護生命。通過調(diào)劑精神、飲食進補，達到保養(yǎng)身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的活動都是養(yǎng)生活動。養(yǎng)生注重的是根本的調(diào)節(jié)，涉及每一個日常細節(jié)，以確保身體的健康發(fā)展。概而言之，健康是體在外部因素的保護下，保持正常健康、維持和保障生命的基本運行；養(yǎng)生則是通過自身有益的活動，讓我們的身體去適應自然環(huán)境，增強抵御各種疾病侵襲的能力，并最終達到延緩衰老的目的。養(yǎng)生酒是固本培元，是對人體機能的調(diào)節(jié)，適合所有人群。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種當歸熏豬肉養(yǎng)生酒及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
一種當歸熏豬肉養(yǎng)生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成:
熏豬肉200-230、雞粉18-22、花生油7-8、尖椒4-5、豆芽6-7、巧克力粉9-11、雞血塊5-6、玫瑰露酒6-7、奶酪5-7、綠茶粉6-8、白豌豆花汁8_10、燕麥粉8_9、佛手參3_5、蠶豆皮
2-3、黑大豆葉3-5、當歸5-7、茜草根1-2、白酒適量、營養(yǎng)添加液9-12 ；
所述的營養(yǎng)添加液由以下重量份的原料制成:
乳化雞皮9-12、波蘿干4-5、素雞6-7、長根菇5-8、橄欖酒8_10、曲奇餅干6_7、米粉肉8-9、白芨2-3、斑鳩菊1-2、香蕉根3-4、草柏枝2_5、普洱茶渣1_3 ；
制備方法為:(1)將白芨、斑鳩菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，過濾，合并濾液；
(2)將菠蘿干置于橄欖酒中浸泡30-50分鐘，取出菠蘿干待用，剩余橄欖酒中加入曲奇餅干，待曲奇餅干軟化后攪成糊狀；米粉肉絞碎后與所得糊狀物以及乳化雞皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉；
(3)將菠蘿干與素雞、長根菇混合，加入步驟(1)所得濾液混合打漿，所得漿液與步驟
(2)中處理后的物料混合，即得。
[0006]所述的一種當歸熏豬肉養(yǎng)生酒的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將佛手參、蠶豆皮、黑大豆葉、當歸、茜草根混合入鍋，加6-9倍水，中火熬煮40-50分鐘，過濾除渣，得藥液；
(2)將尖椒、豆芽切碎混合，加入有花生油的鍋中，大火炒制3-5分鐘，再加入雞血塊、奶酪、玫瑰露酒、白豌豆花汁，小火熬至水干，出料，粉碎，得粉末； (3)將熏豬肉切片，與步驟(1)、(2)中處理后的物料以及剩余除白酒以外的各原料混合后在60-70°C下進行滅菌處理，最后置于白酒中密封浸泡3-5天，即得。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明的主料采用的熏豬肉，不但口味特別、味道香，而且蛋白質高、營養(yǎng)豐富，輔料采用的尖椒、豆芽等含有多種維生素、雞血塊具有益血補虛的功效，同時本發(fā)明還采用當歸等多種中草藥，長期服用具有補血活血、潤燥滑腸的功效。

【具體實施方式】
[0008]下面結合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述:
實施例:
一種當歸熏豬肉養(yǎng)生酒，由以下重量份的原料制成:
熏豬肉230、雞粉22、花生油8、尖椒5、豆芽7、巧克力粉11、雞血塊6、玫瑰露酒7、奶酪7、綠茶粉8、白豌豆花汁10、燕麥粉9、佛手參5、蠶豆皮3、黑大豆葉5、當歸7、茜草根2、白酒適量、營養(yǎng)添加液12;
所述的營養(yǎng)添加液由以下重量份的原料制成:
乳化雞皮12、波蘿干5、素雞7、長根菇8、橄欖酒10、曲奇餅干7、米粉肉9、白芨3、斑鳩菊2、香蕉根4、草柏枝5、普洱茶渣3 ；
制備方法為:(1)將白芨、斑鳩菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，過濾，合并濾液；
(2)將菠蘿干置于橄欖酒中浸泡50分鐘，取出菠蘿干待用，剩余橄欖酒中加入曲奇餅干，待曲奇餅干軟化后攪成糊狀；米粉肉絞碎后與所得糊狀物以及乳化雞皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉；
(3)將菠蘿干與素雞、長根菇混合，加入步驟(1)所得濾液混合打漿，所得漿液與步驟
(2)中處理后的物料混合，即得。
[0009]所述的一種當歸熏豬肉養(yǎng)生酒的制備方法，包括以下步驟:
(1)將佛手參、蠶豆皮、黑大豆葉、當歸、茜草根混合入鍋，加9倍水，中火熬煮50分鐘，過濾除渣，得藥液；
(2)將尖椒、豆芽切碎混合，加入有花生油的鍋中，大火炒制5分鐘，再加入雞血塊、奶酪、玫瑰露酒、白豌豆花汁，小火熬至水干，出料，粉碎，得粉末；
(3)將熏豬肉切片，與步驟(1)、(2)中處理后的物料以及剩余除白酒以外的各原料混合后在70°C下進行滅菌處理，最后置于白酒中密封浸泡5天，即得。
【權利要求】
1.一種當歸熏豬肉養(yǎng)生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 熏豬肉200-230、雞粉18-22、花生油7-8、尖椒4-5、豆芽6-7、巧克力粉9-11、雞血塊5-6、玫瑰露酒6-7、奶酪5-7、綠茶粉6-8、白豌豆花汁8_10、燕麥粉8_9、佛手參3_5、蠶豆皮2-3、黑大豆葉3-5、當歸5-7、茜草根1-2、白酒適量、營養(yǎng)添加液9-12 ； 所述的營養(yǎng)添加液由以下重量份的原料制成: 乳化雞皮9-12、波蘿干4-5、素雞6-7、長根菇5-8、橄欖酒8_10、曲奇餅干6_7、米粉肉8-9、白芨2-3、斑鳩菊1-2、香蕉根3-4、草柏枝2_5、普洱茶渣1_3 ； 制備方法為:(1)將白芨、斑鳩菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，過濾，合并濾液； (2)將菠蘿干置于橄欖酒中浸泡30-50分鐘，取出菠蘿干待用，剩余橄欖酒中加入曲奇餅干，待曲奇餅干軟化后攪成糊狀；米粉肉絞碎后與所得糊狀物以及乳化雞皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉； (3)將菠蘿干與素雞、長根菇混合，加入步驟(1)所得濾液混合打漿，所得漿液與步驟(2)中處理后的物料混合，即得。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種當歸熏豬肉養(yǎng)生酒的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將佛手參、蠶豆皮、黑大豆葉、當歸、茜草根混合入鍋，加6-9倍水，中火熬煮40-50分鐘，過濾除渣，得藥液； (2)將尖椒、豆芽切碎混合，加入有花生油的鍋中，大火炒制3-5分鐘，再加入雞血塊、奶酪、玫瑰露酒、白豌豆花汁，小火熬至水干，出料，粉碎，得粉末； (3)將熏豬肉切片，與步驟(1)、(2)中處理后的物料以及剩余除白酒以外的各原料混合后在60-70°C下進行滅菌處理，最后置于白酒中密封浸泡3-5天，即得。
【文檔編號】C12G3/04GK104312855SQ201410496216
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年9月25日 優(yōu)先權日:2014年9月25日
【發(fā)明者】徐九山 申請人:徐九山