一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干及其制備方法，所述養(yǎng)胃益氣雜糧餅干由下列原料組成：小麥粉、小米粉、糙米粉、蕎麥粉、山楂、木耳、烏梅、肉豆蔻、無(wú)花果、植物油、雞蛋、蜂蜜、白砂糖、食鹽、水；本發(fā)明生產(chǎn)的養(yǎng)胃益氣雜糧餅干，將飲食與養(yǎng)生有機(jī)結(jié)合，多種藥食同源成份進(jìn)行搭配，增強(qiáng)脾胃運(yùn)動(dòng)功能，通過飲食調(diào)節(jié)恢復(fù)人體平衡，達(dá)到穩(wěn)定健康狀態(tài)。
【專利說明】 一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種餅干，具體涉及一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]餅干是常見的休閑食品，甜酥可口，深受人們的喜愛，市場(chǎng)上的餅干大部分是面粉和奶油等制成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，并不能滿足人們?nèi)找嬖黾拥谋＝∫庾R(shí)，隨著人們生活水平的提高，具有一定的保健功效的餅干會(huì)越來(lái)越受人們的歡迎，特別是年輕人。
[0003]腸胃疾病病因有很多，主要是由細(xì)菌、病毒、農(nóng)藥感染或食物本身的毒素、食物和食物起的化學(xué)作用、或其他無(wú)機(jī)性物質(zhì)污染等因素；“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對(duì)人類最有價(jià)值的貢獻(xiàn)之一；五谷雜糧，有益于人類而無(wú)害于身體，這是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)選擇食品最主要的標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是建立在“以人為本”的基礎(chǔ)上，中醫(yī)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；以食物為藥物具有以下幾大突出的優(yōu)點(diǎn):一、長(zhǎng)期使用藥物治病往往會(huì)產(chǎn)生各種副作用和依賴性，而且還可能對(duì)人體的健康造成影響；而食療相對(duì)安全有效，毒副作用??；二、食療使用的都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄?，價(jià)格低廉，讓我們?cè)谌粘Ｓ貌椭斜憧蛇_(dá)到調(diào)理的目的，這是昂貴的醫(yī)藥費(fèi)所無(wú)法比擬的；三、食物為藥還具有無(wú)痛苦的優(yōu)點(diǎn)，讓人們?cè)谙硎苊朗车倪^程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的是為了提供一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干及其制備方法。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干，由下列重量份的原料組成:小麥粉100-140份、小米粉50-70份、糙米粉50-60份、蕎麥粉40-50份、山楂8_12份、木耳6_8份、烏梅6_8份、肉豆蘧6-10份、無(wú)花果6-10份、植物油10-18份、雞蛋10-20份、蜂蜜20-30份、白砂糖10-16份、食鹽4-6份、水50-70份。
[0007]進(jìn)一步，由下列重量份的原料組成:小麥粉100份、小米粉50份、糙米粉50份、蕎麥粉40份、山楂8份、木耳6份、烏梅6份、肉豆蘧6份、無(wú)花果6份、植物油10份、雞蛋10份、蜂蜜20份、白砂糖10份、食鹽4份、水50份。
[0008]進(jìn)一步，由下列重量份的原料組成:小麥粉120份、小米粉60份、糙米粉55份、蕎麥粉45份、山楂10份、木耳7份、烏梅7份、肉豆蘧8份、無(wú)花果8份、植物油14份、雞蛋15份、蜂蜜25份、白砂糖13份、食鹽5份、水60份。
[0009]進(jìn)一步，由下列重量份的原料組成:小麥粉140份、小米粉70份、糙米粉60份、蕎麥粉50份、山楂12份、木耳8份、烏梅8份、肉豆蘧10份、無(wú)花果10份、植物油18份、雞蛋20份、蜂蜜30份、白砂糖16份、食鹽6份、水70份。
[0010]進(jìn)一步，由下列重量份的原料組成:小麥粉100份、小米粉70份、糙米粉60份、蕎麥粉50份、山楂12份、木耳6份、烏梅6份、肉豆蘧8份、無(wú)花果8份、植物油14份、雞蛋20份、蜂蜜30份、白砂糖10份、食鹽5份、水60份。
[0011]本發(fā)明還提供一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干的制備方法，包括如下步驟:
[0012](I)將山楂、木耳、烏梅、肉豆蘧、無(wú)花果洗凈后，烘干；
[0013](2)將烘干的山楂、木耳、烏梅、肉豆蘧、無(wú)花果混合后進(jìn)行粉碎，過100目網(wǎng)篩，得到中藥材粉末；
[0014](3)將食鹽、白砂糖溶于水中，攪拌溶解，得到混合水溶液；
[0015](4)將小麥粉、小米粉、糙米粉、蕎麥粉置于和面機(jī)中，加入雞蛋、蜂蜜、步驟(2)中的中藥材粉末和步驟(3)中的混合水溶液，攪拌均勻，制得面團(tuán)；
[0016](5)將面團(tuán)用輥印成型機(jī)成型，制得餅坯，表面噴上植物油，放在烤箱中烘烤；
[0017](6)烘烤后的餅干降溫后，密封包裝，即得所述的養(yǎng)胃益氣雜糧餅干。
[0018]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明生產(chǎn)的養(yǎng)胃益氣雜糧餅干，將飲食與養(yǎng)生有機(jī)結(jié)合，多種藥食同源成份進(jìn)行搭配，增強(qiáng)脾胃運(yùn)動(dòng)功能，通過飲食調(diào)節(jié)恢復(fù)人體平衡，達(dá)到穩(wěn)定健康狀態(tài)。

【具體實(shí)施方式】
[0019]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0020]實(shí)施例一
[0021]一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干，由下列重量份的原料組成:小麥粉100-140份、小米粉50-70份、糙米粉50-60份、蕎麥粉40-50份、山楂8_12份、木耳6_8份、烏梅6_8份、肉豆蘧6-10份、無(wú)花果6-10份、植物油10-18份、雞蛋10-20份、蜂蜜20-30份、白砂糖10-16份、食鹽4-6份、水50-70份。
[0022]所述的一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干的制備方法，包括如下步驟:
[0023](I)將山楂、木耳、烏梅、肉豆蘧、無(wú)花果洗凈后，烘干；
[0024](2)將烘干的山楂、木耳、烏梅、肉豆蘧、無(wú)花果混合后進(jìn)行粉碎，過100目網(wǎng)篩，得到中藥材粉末；
[0025](3)將食鹽、白砂糖溶于水中，攪拌溶解，得到混合水溶液；
[0026](4)將小麥粉、小米粉、糙米粉、蕎麥粉置于和面機(jī)中，加入雞蛋、蜂蜜、步驟(2)中的中藥材粉末和步驟(3)中的混合水溶液，攪拌均勻，制得面團(tuán)；
[0027](5)將面團(tuán)用輥印成型機(jī)成型，制得餅坯，表面噴上植物油，放在烤箱中烘烤；
[0028](6)烘烤后的餅干降溫后，密封包裝，即得所述的養(yǎng)胃益氣雜糧餅干。
[0029]實(shí)施例二
[0030]一種養(yǎng)胃益氣專利餅干，由下列重量份的原料組成:小麥粉100份、小米粉50份、糙米粉50份、蕎麥粉40份、山楂8份、木耳6份、烏梅6份、肉豆蘧6份、無(wú)花果6份、植物油10份、雞蛋10份、蜂蜜20份、白砂糖10份、食鹽4份、水50份。
[0031]所述的一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干的制備方法，包括如下步驟:
[0032](I)將山楂、木耳、烏梅、肉豆蘧、無(wú)花果洗凈后，烘干；
[0033](2)將烘干的山楂、木耳、烏梅、肉豆蘧、無(wú)花果混合后進(jìn)行粉碎，過100目網(wǎng)篩，得到中藥材粉末；
[0034](3)將食鹽、白砂糖溶于水中，攪拌溶解，得到混合水溶液；
[0035](4)將小麥粉、小米粉、糙米粉、蕎麥粉置于和面機(jī)中，加入雞蛋、蜂蜜、步驟(2)中的中藥材粉末和步驟(3)中的混合水溶液，攪拌均勻，制得面團(tuán)；
[0036](5)將面團(tuán)用輥印成型機(jī)成型，制得餅坯，表面噴上植物油，放在烤箱中烘烤；
[0037](6)烘烤后的餅干降溫后，密封包裝，即得所述的養(yǎng)胃益氣雜糧餅干。
[0038]實(shí)施例三
[0039]一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干，由下列重量份的原料組成:小麥粉120份、小米粉60份、糙米粉55份、蕎麥粉45份、山楂10份、木耳7份、烏梅7份、肉豆蘧8份、無(wú)花果8份、植物油14份、雞蛋15份、蜂蜜25份、白砂糖13份、食鹽5份、水60份。
[0040]所述的一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干的制備方法，包括如下步驟:
[0041](I)將山楂、木耳、烏梅、肉豆蘧、無(wú)花果洗凈后，烘干；
[0042](2)將烘干的山楂、木耳、烏梅、肉豆蘧、無(wú)花果混合后進(jìn)行粉碎，過100目網(wǎng)篩，得到中藥材粉末；
[0043](3)將食鹽、白砂糖溶于水中，攪拌溶解，得到混合水溶液；
[0044](4)將小麥粉、小米粉、糙米粉、蕎麥粉置于和面機(jī)中，加入雞蛋、蜂蜜、步驟(2)中的中藥材粉末和步驟(3)中的混合水溶液，攪拌均勻，制得面團(tuán)；
[0045](5)將面團(tuán)用輥印成型機(jī)成型，制得餅坯，表面噴上植物油，放在烤箱中烘烤；
[0046](6)烘烤后的餅干降溫后，密封包裝，即得所述的養(yǎng)胃益氣雜糧餅干。
[0047]實(shí)施例四
[0048]一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干，由下列重量份的原料組成:小麥粉140份、小米粉70份、糙米粉60份、蕎麥粉50份、山楂12份、木耳8份、烏梅8份、肉豆蘧10份、無(wú)花果10份、植物油18份、雞蛋20份、蜂蜜30份、白砂糖16份、食鹽6份、水70份。
[0049]所述的一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干的制備方法，包括如下步驟:
[0050](I)將山楂、木耳、烏梅、肉豆蘧、無(wú)花果洗凈后，烘干；
[0051](2)將烘干的山楂、木耳、烏梅、肉豆蘧、無(wú)花果混合后進(jìn)行粉碎，過100目網(wǎng)篩，得到中藥材粉末；
[0052](3)將食鹽、白砂糖溶于水中，攪拌溶解，得到混合水溶液；
[0053](4)將小麥粉、小米粉、糙米粉、蕎麥粉置于和面機(jī)中，加入雞蛋、蜂蜜、步驟(2)中的中藥材粉末和步驟(3)中的混合水溶液，攪拌均勻，制得面團(tuán)；
[0054](5)將面團(tuán)用輥印成型機(jī)成型，制得餅坯，表面噴上植物油，放在烤箱中烘烤；
[0055](6)烘烤后的餅干降溫后，密封包裝，即得所述的養(yǎng)胃益氣雜糧餅干。
[0056]實(shí)施例五
[0057]—種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干，由下列重量份的原料組成:小麥粉100份、小米粉70份、糙米粉60份、蕎麥粉50份、山楂12份、木耳6份、烏梅6份、肉豆蘧8份、無(wú)花果8份、植物油14份、雞蛋20份、蜂蜜30份、白砂糖10份、食鹽5份、水60份。
[0058]所述的一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干的制備方法，包括如下步驟:
[0059](I)將山楂、木耳、烏梅、肉豆蘧、無(wú)花果洗凈后，烘干；
[0060](2)將烘干的山楂、木耳、烏梅、肉豆蘧、無(wú)花果混合后進(jìn)行粉碎，過100目網(wǎng)篩，得到中藥材粉末；
[0061](3)將食鹽、白砂糖溶于水中，攪拌溶解，得到混合水溶液；
[0062](4)將小麥粉、小米粉、糙米粉、蕎麥粉置于和面機(jī)中，加入雞蛋、蜂蜜、步驟(2)中的中藥材粉末和步驟(3)中的混合水溶液，攪拌均勻，制得面團(tuán)；
[0063](5)將面團(tuán)用輥印成型機(jī)成型，制得餅坯，表面噴上植物油，放在烤箱中烘烤；
[0064](6)烘烤后的餅干降溫后，密封包裝，即得所述的養(yǎng)胃益氣雜糧餅干。
[0065]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉100-140份、小米粉50-70份、糙米粉50-60份、蕎麥粉40-50份、山楂8_12份、木耳6_8份、烏梅6_8份、肉豆蘧6-10份、無(wú)花果6-10份、植物油10-18份、雞蛋10-20份、蜂蜜20-30份、白砂糖10-16份、食鹽4-6份、水50-70份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉100份、小米粉50份、糙米粉50份、蕎麥粉40份、山楂8份、木耳6份、烏梅6份、肉豆蘧6份、無(wú)花果6份、植物油10份、雞蛋10份、蜂蜜20份、白砂糖10份、食鹽4份、水50份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉120份、小米粉60份、糙米粉55份、蕎麥粉45份、山楂10份、木耳7份、烏梅7份、肉豆蘧8份、無(wú)花果8份、植物油14份、雞蛋15份、蜂蜜25份、白砂糖13份、食鹽5份、水60份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉140份、小米粉70份、糙米粉60份、蕎麥粉50份、山楂12份、木耳8份、烏梅8份、肉豆蘧10份、無(wú)花果10份、植物油18份、雞蛋20份、蜂蜜30份、白砂糖16份、食鹽6份、水70份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種養(yǎng)胃益氣雜糧餅干，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉100份、小米粉70份、糙米粉60份、蕎麥粉50份、山楂12份、木耳6份、烏梅6份、肉豆蘧8份、無(wú)花果8份、植物油14份、雞蛋20份、蜂蜜30份、白砂糖10份、食鹽5份、水60份。
6.一種根據(jù)權(quán)利要求1至5任意一項(xiàng)所述的養(yǎng)胃益氣雜糧餅干的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將山楂、木耳、烏梅、肉豆蘧、無(wú)花果洗凈后，烘干； (2)將烘干的山楂、木耳、烏梅、肉豆蘧、無(wú)花果混合后進(jìn)行粉碎，過100目網(wǎng)篩，得到中藥材粉末； (3)將食鹽、白砂糖溶于水中，攪拌溶解，得到混合水溶液； (4)將小麥粉、小米粉、糙米粉、蕎麥粉置于和面機(jī)中，加入雞蛋、蜂蜜、步驟(2)中的中藥材粉末和步驟(3)中的混合水溶液，攪拌均勻，制得面團(tuán)； (5)將面團(tuán)用輥印成型機(jī)成型，制得餅坯，表面噴上植物油，放在烤箱中烘烤； (6)烘烤后的餅干降溫后，密封包裝，即得所述的養(yǎng)胃益氣雜糧餅干。
【文檔編號(hào)】A21D13/08GK104286104SQ201410499565
【公開日】2015年1月21日 申請(qǐng)日期:2014年9月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月26日
【發(fā)明者】劉韶娜 申請(qǐng)人:劉韶娜