一種抗癌養(yǎng)心粥及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種抗癌養(yǎng)心粥及其制備方法，所述抗癌養(yǎng)心粥的原料成分的重量配比為：大米30～40份、江米10～20份、血糯米10～20份、紅景天5～10份、丹參1～3份、西洋參1～3份、蒲公英3～5份、杜仲葉2～4份、綠茶2～4份、苦丁茶1～3份、靈芝2～4份、桑椹5～10份、栗子5～10份、核桃仁5～10份、黑芝麻5～10份，阿膠6～8份、水400～600份。其生產(chǎn)工藝流程為：選料→蒸煮→烘干→炒熟→磨粉→混合→包裝→殺菌。本發(fā)明清熱排毒、呵護(hù)臟腑、益氣生血、平衡酸堿、提升免疫、抗氧化、抗輻射、抗病毒、抗腫瘤、抗癌癥。具有食療與保健雙重功效。
【專利說明】 一種抗癌養(yǎng)心粥及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種抗癌養(yǎng)心粥及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]癌癥是嚴(yán)重威脅人類生命健康的惡性疾病。很多人至今諱莫如深，“談癌色變”?？茖W(xué)發(fā)現(xiàn)，人類現(xiàn)在已有的多數(shù)疾病，包括癌癥在內(nèi)大都與飲食有關(guān)?？梢哉f:“病從口入”。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民群眾的飲食習(xí)慣及膳食結(jié)構(gòu)均已發(fā)生重大變化，糧、薯、豆類等五谷雜糧在食品結(jié)構(gòu)中的比例明顯下降，而動(dòng)物及油脂類的攝入量則顯著增加。專家提出，癌癥的飲食預(yù)防不僅應(yīng)盡量減少食物中的致癌物質(zhì)攝入量，而且膳食結(jié)構(gòu)要合理，并要盡量增加保護(hù)性的營養(yǎng)，如維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等?？茖W(xué)研究證實(shí)，許多膳食成分能夠誘發(fā)致癌細(xì)胞凋亡，某些食品中的抗氧化劑可抑制癌細(xì)胞自發(fā)性突變，大約有三分之一的癌癥可以用膳食方法得到有效的避免。因此，盡管人類的醫(yī)療技術(shù)在不斷進(jìn)步，但預(yù)防癌癥無疑是控制癌癥最佳且最根本有效的途徑，癌癥預(yù)防需要從現(xiàn)代生活的每一天開始。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述問題，本發(fā)明提供一種抗癌養(yǎng)心粥的和抗癌養(yǎng)心粥的制備方法，所用技術(shù)方案如下:
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種抗癌養(yǎng)心粥，原料成分的重量配比如下:大米30?40份、江米10?20份、血糯米10?20份、紅景天5?10份、丹參I?3份、西洋參I?3份、蒲公英3?5份、杜仲葉2?4份、綠茶2?4份、苦丁茶I?3份、靈芝2?4份、桑椹5?10份、栗子5?10份、核桃仁5?10份、黑芝麻5?10份，阿膠6?8份、水400?600份。
[0006]進(jìn)一步，所述抗癌養(yǎng)心粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:大米30份、江米10份、血糯米10份、紅景天5份、丹參I份、西洋參I份、蒲公英3份、杜仲葉2份、綠茶2份、苦丁茶I份、靈芝2份、桑椹5份、栗子5份、核桃仁5份、黑芝麻5份，阿膠6份、水400份。
[0007]進(jìn)一步，所述抗癌養(yǎng)心粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:大米40份、江米20份、血糯米20份、紅景天10份、丹參3份、西洋參3份、蒲公英5份、杜仲葉4份、綠茶4份、苦丁茶3份、靈芝4份、桑椹10份、栗子10份、核桃仁10份、黑芝麻10份，阿膠8份、水600份。
[0008]進(jìn)一步，所述抗癌養(yǎng)心粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:大米35份、江米15份、血糯米15份、紅景天7份、丹參2份、西洋參2份、蒲公英4份、杜仲葉3份、綠茶3份、苦丁茶2份、靈芝3份、桑椹7份、栗子7份，核桃仁7份、黑芝麻7份，阿膠7份、水500份。
[0009]本發(fā)明還提供抗癌養(yǎng)心粥的制備方法:制備方法步驟如下
[0010](I)將大米、江米、血糯米用水浸泡5?6小時(shí)，取紅景天、丹參、西洋參、蒲公英、杜仲葉、綠茶、苦丁茶清洗后，用文火煮制I?2小時(shí)，過濾得到提取液；
[0011](2)將桑葚榨汁，取栗子，核桃仁洗凈，放入高壓鍋中，加入(I)所述提取液、桑葚汁阿膠，蒸制20?30分鐘;
[0012](3)將黑芝麻放入炒鍋中在80?90度溫度下，翻炒5?10分鐘，在磨成粉末，過60?70目篩；
[0013](4)將(I)所述的浸泡后的大米、江米、血糯米，(2)所述的混合物料和(3)所述的混合粉末，放入鍋中，攪拌均勻，加入水，燉煮2?3小時(shí)，冷卻至室溫，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
[0014]本發(fā)明有益效果:
[0015](I)清熱排毒、呵護(hù)臟腑、益氣生血、平衡酸堿、提升免疫的功效；
[0016](2)抗氧化、抗輻射、抗病毒、抗腫瘤、抗癌癥。

【具體實(shí)施方式】
[0017]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0018]實(shí)施例一:
[0019]一種抗癌養(yǎng)心粥，原料成分的重量配比如下:大米30?40份、江米10?20份、血糯米10?20份、紅景天5?10份、丹參I?3份、西洋參I?3份、蒲公英3?5份、杜仲葉2?4份、綠茶2?4份、苦丁茶I?3份、靈芝2?4份、桑椹5?10份、栗子5?10份、核桃仁5?10份、黑芝麻5?10份，阿膠6?8份、水400?600份。
[0020]實(shí)施例二:
[0021]一種抗癌養(yǎng)心粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0022]大米30份、江米10份、血糯米10份、紅景天5份、丹參I份、西洋參I份、蒲公英3份、杜仲葉2份、綠茶2份、苦丁茶I份、靈芝2份、桑椹5份、栗子5份、核桃仁5份、黑芝麻5份，阿膠6份、水400份；
[0023]或按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:大米40份、江米20份、血糯米20份、紅景天10份、丹參3份、西洋參3份、蒲公英5份、杜仲葉4份、綠茶4份、苦丁茶3份、靈芝4份、桑椹10份、栗子10份、核桃仁10份、黑芝麻10份，阿膠8份、水600份；
[0024]或按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:大米35份、江米15份、血糯米15份、紅景天7份、丹參2份、西洋參2份、蒲公英4份、杜仲葉3份、綠茶3份、苦丁茶2份、靈芝3份、桑椹7份、栗子7份，核桃仁7份、黑芝麻7份，阿膠7份、水500份。
[0025]實(shí)施例三
[0026]一種抗癌養(yǎng)心粥，原料成分的重量配比如下:大米30?40份、江米10?20份、血糯米10?20份、紅景天5?10份、丹參I?3份、西洋參I?3份、蒲公英3?5份、杜仲葉2?4份、綠茶2?4份、苦丁茶I?3份、靈芝2?4份、桑椹5?10份、栗子5?10份、核桃仁5?10份、黑芝麻5?10份，阿膠6?8份、水400?600份。
[0027]其制備方法步驟為:
[0028](I)將大米、江米、血糯米用水浸泡5?6小時(shí)，取紅景天、丹參、西洋參、蒲公英、杜仲葉、綠茶、苦丁茶清洗后，用文火煮制I?2小時(shí)，過濾得到提取液；
[0029](2)將桑葚榨汁，取栗子，核桃仁洗凈，放入高壓鍋中，加入(I)所述提取液、桑葚汁阿膠，蒸制20?30分鐘;
[0030](3)將黑芝麻放入炒鍋中在80?90度溫度下，翻炒5?10分鐘，在磨成粉末，過60?70目篩；
[0031](4)將(I)所述的浸泡后的大米、江米、血糯米，(2)所述的混合物料和(3)所述的混合粉末，放入鍋中，攪拌均勻，加入水，燉煮2?3小時(shí)，冷卻至室溫，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
[0032]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種抗癌養(yǎng)心粥，其特征在于:所述抗癌養(yǎng)心粥的原料成分的重量配比包括:大米30?40份、江米10?20份、血糯米10?20份、紅景天5?10份、丹參I?3份、西洋參I?3份、蒲公英3?5份、杜仲葉2?4份、綠茶2?4份、苦丁茶I?3份、靈芝2?4份、桑椹5?10份、栗子5?10份、核桃仁5?10份、黑芝麻5?10份，阿膠6?8份、水400 ?600 份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種抗癌養(yǎng)心粥，其特征在于:所述抗癌養(yǎng)心粥的原料成分的重量配比為:大米30份、江米10份、血糯米10份、紅景天5份、丹參I份、西洋參I份、蒲公英3份、杜仲葉2份、綠茶2份、苦丁茶I份、靈芝2份、桑椹5份、栗子5份、核桃仁5份、黑芝麻5份，阿膠6份、水400份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種抗癌養(yǎng)心粥，其特征在于:所述抗癌養(yǎng)心粥的原料成分的重量配比為:大米40份、江米20份、血糯米20份、紅景天10份、丹參3份、西洋參3份、蒲公英5份、杜仲葉4份、綠茶4份、苦丁茶3份、靈芝4份、桑椹10份、栗子10份、核桃仁10份、黑芝麻10份，阿膠8份、水600份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種抗癌養(yǎng)心粥，其特征在于:所述抗癌養(yǎng)心粥的原料成分的重量配比為:大米35份、江米15份、血糯米15份、紅景天7份、丹參2份、西洋參2份、蒲公英4份、杜仲葉3份、綠茶3份、苦丁茶2份、靈芝3份、桑椹7份、栗子7份，核桃仁7份、黑芝麻7份，阿膠7份、水500份。
5.一種制備權(quán)利要求1所述的抗癌養(yǎng)心粥的方法，其特征在于:制備方法如下: (1)將大米、江米、血糯米用水浸泡5?6小時(shí)，取紅景天、丹參、西洋參、蒲公英、杜仲葉、綠茶、苦丁茶清洗后，用文火煮制I?2小時(shí)，過濾得到提取液； (2)將桑葚榨汁，取栗子，核桃仁洗凈，放入高壓鍋中，加入(I)所述提取液、桑葚汁阿膠，蒸制20?30分鐘； (3)將黑芝麻放入炒鍋中在80?90度溫度下，翻炒5?10分鐘，在磨成粉末，過60?70目篩； (4)將(I)所述的浸泡后的大米、江米、血糯米，(2)所述的混合物料和(3)所述的混合粉末，放入鍋中，攪拌均勻，加入水，燉煮2?3小時(shí)，冷卻至室溫，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
【文檔編號】A23L1/168GK104286710SQ201410504342
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年9月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月28日
【發(fā)明者】趙敬哲 申請人:趙敬哲