一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶及其制備方法，以巧玲花、金銀花和菊花為原料，經(jīng)過干燥處理、提取濃縮后制成，所述原料的加入量按照質(zhì)量百分比分別為：巧玲花50-70%、金銀花25-40%和菊花5-10%，制備方法包括下列步驟：原料選取、巧玲花預(yù)處理、金銀花預(yù)處理和菊花預(yù)處理、有效成分提取濃縮、固體速溶茶制備等工序。本發(fā)明的固體速溶茶制備工藝簡(jiǎn)單，便于保存和攜帶，使用方便。泡出茶色澤金黃，香氣濃郁，純正，自然，口感較好。本品為純天然資源，主要為藥食兼用原料，具有顯著的降壓效果，對(duì)人體沒有任何毒副作用，適合高血壓患者長(zhǎng)期使用。
【專利說明】一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于保健茶葉制備領(lǐng)域，具體涉及一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶 及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 巧玲花為木犀科丁香屬植物，灌木。又名小葉丁香，毛（葉）丁香、四季丁香，產(chǎn)自 河南、河北、陜西等地。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，巧玲花中含有三萜類、黃酮類和糖苷類化合物，其糖苷 的含量相對(duì)較高，活性較強(qiáng)，有較大的研究開發(fā)價(jià)值。研究發(fā)現(xiàn)，巧玲花具有非常好的降壓 功效，可以開發(fā)為相關(guān)的降壓產(chǎn)品。高血壓是人體五臟六腑功能失調(diào)以后出現(xiàn)的一種癥狀， 也是心腦血管病最重要的危險(xiǎn)因素。一旦患上高血壓，患者需要長(zhǎng)期服用藥物的控制血壓。 常用的降壓藥以西藥為主，這些藥物多為治標(biāo)不治本的依賴性藥物，長(zhǎng)期服用會(huì)增加抗藥 性和依賴性，同時(shí)藥物可能會(huì)給患者帶來其它一些傷害。因此，研究開發(fā)中藥降壓藥物迫在 眉睫。而關(guān)于巧玲花的降壓作用一直未見報(bào)道，其為主要原料制備的降壓作用的產(chǎn)品一直 沒有出現(xiàn)。因此，本發(fā)明對(duì)于巧玲花這一具有較好治療和保健功能的新藥材資源的進(jìn)一步 研究開發(fā)利用具有重要意義。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明目的在于提供一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶及其制備方法，該固 體速溶茶具有良好的降壓效果，使用安全，沒有毒副作用，適合高血壓患者長(zhǎng)期使用，且其 制備方法使得固體速溶茶香氣自然純正，口感好，并且最大限度保留了每種原料各自的活 性成分。
[0004] 本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的采用的技術(shù)方案是：一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶 茶，以巧玲花、金銀花和菊花為原料，經(jīng)過干燥處理、提取濃縮后制成，所述原料的加入量按 照質(zhì)量百分比分別為：巧玲花50-70%、金銀花25-40%和菊花5-10%。
[0005] 所述的具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，包括以下步驟： 步驟一、原料的選取 按照所述質(zhì)量百分比分別取巧玲花、金銀花和菊花為原料，備用； 步驟二、巧玲花的預(yù)處理 取巧玲花原材料，去雜，清洗干凈，攤放在烘爐內(nèi)，先在30-40°C條件下烘24h，然后升 溫至48-55°C，烘干至水分含量為20-30%，用切藥機(jī)切制成長(zhǎng)度為0. 2-0. 5cm的段，切段后 的原料攤放在烘爐內(nèi)，升溫至60-70°C，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的巧玲花， 備用； 步驟三、金銀花的預(yù)處理 取金銀花原材料，除去雜質(zhì)，清洗干凈后，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為 20-30%，然后用切藥機(jī)切制成0. 2-0. 5cm長(zhǎng)的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處 理的金銀花，備用； 步驟四、菊花的預(yù)處理 取菊花原材料，除去雜質(zhì)，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為10-15%，然后用切藥 機(jī)切制成〇. 2-0. 5cm長(zhǎng)的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的菊花，備用； 步驟五、有效成分提取濃縮 將步驟二得到的經(jīng)過預(yù)處理的巧玲花和步驟三得到的經(jīng)過預(yù)處理的金銀花分別放在 蒸鍋里，控制溫度在100-1KTC，采用高壓蒸汽蒸制25-35min，然后將蒸制后的巧玲花和金 銀花分別放置在烘箱中，控制溫度在110-130°C，干燥2-4h，備用； 先將干燥后的巧玲花置于炒鍋中，控制溫度在150_180°C，炒制5-10min，然后加入金 銀花，繼續(xù)炒制5-10min，再加入菊花，繼續(xù)炒制5-10min，炒制結(jié)束后轉(zhuǎn)移至提取罐中，然 后加入總重量10-14倍的水，在40-50°C條件下浸泡2-4 h，再在90-100°C條件下提取2-4 h，過濾，收集提取液，再重復(fù)提取過濾操作1次，合并兩次的提取液，減壓濃縮至相對(duì)密度 為1. 1-1. 2,得到濃縮液，備用；分三次向濃縮液中加入質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為95%的乙醇，直至乙醇 的濃度為65-80%，靜置4-8h后過濾，收集濾液，濾液減壓濃縮至相對(duì)密度為1. 1-1. 2,然后 加入甜味劑、糊精和淀粉，混合均勻后加入質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為95%的乙醇制成軟材，備用； 步驟六、固體速溶茶的制備 將步驟五得到的軟材通過篩網(wǎng)為10-12目的制粒機(jī)制成顆粒，然采用真空干燥機(jī)加熱 在溫度不超過60°C條件下干燥至水分含量為2-3%，按照10 g/袋的規(guī)格進(jìn)行包裝，即完成 具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備。
[0006] 步驟二所述的干燥為鼓風(fēng)干燥或熱輻射干燥。
[0007] 步驟三所述的巧玲花原材料為盛花期的巧玲花或者帶有1-3片嫩葉的巧玲花。
[0008] 步驟五所述的甜味劑的加入量為濃縮后的濾液重量的0. 1-0. 5倍，糊精和淀粉的 加入總量為濃縮后的濾液重量的2-2. 5倍，且糊精與淀粉的重量比為6:1。
[0009] 步驟五所述的甜味劑蔗糖、果糖、淀粉糖、麥芽糖醇、甘露糖醇、甜菊苷或木糖醇中 的一種或幾種。
[0010] 本發(fā)明的有益效果： 其一、本發(fā)明提供的巧玲花固體速溶茶，以藥食同源藥材的天然植物花為原料，將巧玲 花與菊花和金銀花結(jié)合，不僅口感好，且具有良好的降壓效果，使用安全，沒有毒副作用，適 合高血壓患者長(zhǎng)期使用。
[0011] 其二、本發(fā)明提供的制備方法簡(jiǎn)單有效，在制備過程中將三種原料混合加工，有效 減少了有效成分的損失，最大限度保留了每種原料各自的活性成分。制備的速溶茶沖泡方 便，沖泡后色澤金黃，香氣濃郁，口感非常好。另外，采用速溶茶的方式進(jìn)行包裝，使得攜帶 和服用更加方便。

【具體實(shí)施方式】
[0012] 一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶，以巧玲花、金銀花和菊花為原料，經(jīng)過干 燥處理、提取濃縮后制成，所述原料的加入量按照質(zhì)量百分比分別為：巧玲花50-70%、金銀 花25-40%和菊花5-10%。
[0013] 所述的具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，包括以下步驟： 步驟一、原料的選取 按照所述質(zhì)量百分比分別取巧玲花、金銀花和菊花為原料，備用；步驟二、巧玲花的預(yù) 處理 取巧玲花原材料，去雜，清洗干凈，攤放在烘爐內(nèi)，先在30-40°C條件下烘24h，然后升 溫至48-55°C，烘干至水分含量為20-30%，用切藥機(jī)切制成長(zhǎng)度為0. 2-0. 5cm的段，切段后 的原料攤放在烘爐內(nèi)，升溫至60-70°C，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的巧玲花， 備用； 步驟三、金銀花的預(yù)處理 取金銀花原材料，除去雜質(zhì)，清洗干凈后，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為 20-30%，然后用切藥機(jī)切制成0. 2-0. 5cm長(zhǎng)的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處 理的金銀花，備用； 步驟四、菊花的預(yù)處理 取菊花原材料，除去雜質(zhì)，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為10-15%，然后用切藥 機(jī)切制成〇. 2-0. 5cm長(zhǎng)的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的菊花，備用； 步驟五、有效成分提取濃縮 將步驟二得到的經(jīng)過預(yù)處理的巧玲花和步驟三得到的經(jīng)過預(yù)處理的金銀花分別放在 蒸鍋里，控制溫度在100-1KTC，采用高壓蒸汽蒸制25-35min，然后將蒸制后的巧玲花和金 銀花分別放置在烘箱中，控制溫度在110-130°C，干燥2-4h，備用； 先將干燥后的巧玲花置于炒鍋中，控制溫度在150_180°C，炒制5-10min，然后加入金 銀花，繼續(xù)炒制5-10min，再加入菊花，繼續(xù)炒制5-10min，炒制結(jié)束后轉(zhuǎn)移至提取罐中，然 后加入總重量10-14倍的水，在40-50°C條件下浸泡2-4 h，再在90-100°C條件下提取2-4 h，過濾，收集提取液，再重復(fù)提取過濾操作1次，合并兩次的提取液，減壓濃縮至相對(duì)密度 為1. 1-1. 2,得到濃縮液，備用；分三次向濃縮液中加入質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為95%的乙醇，直至乙醇 的濃度為65-80%，靜置4-8h后過濾，收集濾液，濾液減壓濃縮至相對(duì)密度為1. 1-1. 2,然后 加入甜味劑、糊精和淀粉，混合均勻后加入質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為95%的乙醇制成軟材，備用； 步驟六、固體速溶茶的制備 將步驟五得到的軟材通過篩網(wǎng)為10-12目的制粒機(jī)制成顆粒，然采用真空干燥機(jī)加熱 在溫度不超過60°C條件下干燥至水分含量為2-3%，按照10 g/袋的規(guī)格進(jìn)行包裝，即完成 具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備。
[0014] 步驟二所述的干燥為鼓風(fēng)干燥或熱輻射干燥。
[0015] 步驟二所述的巧玲花原材料為盛花期的巧玲花或者帶有1-3片嫩葉的巧玲花。
[0016] 步驟五所述的甜味劑的加入量為濃縮后的濾液重量的0. 1-0. 5倍，糊精和淀粉的 加入總量為濃縮后的濾液重量的2-2. 5倍，且糊精與淀粉的重量比為6:1。
[0017] 步驟五所述的甜味劑蔗糖、果糖、淀粉糖、麥芽糖醇、甘露糖醇、甜菊苷或木糖醇中 的一種或幾種。
[0018] 以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明： 實(shí)施例1 : 一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶，以巧玲花、金銀花和菊花為原料，經(jīng)過干燥處 理、提取濃縮后制成，所述原料的加入量按照質(zhì)量百分比分別為：巧玲花50%、金銀花40%和 菊花10%。
[0019] 所述的具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，包括以下步驟： 步驟一、原料的選取 按照所述質(zhì)量百分比分別取巧玲花、金銀花和菊花為原料，備用；步驟二、巧玲花的預(yù) 處理 取巧玲花原材料，巧玲花原材料為盛花期的巧玲花或者帶有1-3片嫩葉的巧玲花，去 雜，清洗干凈，攤放在烘爐內(nèi)，先在30°C條件下烘24h，然后升溫至48°C，烘干至水分含量為 20%，用切藥機(jī)切制成長(zhǎng)度為0. 2-0. 5cm的段，切段后的原料攤放在烘爐內(nèi)，升溫至60°C，烘 至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的巧玲花，備用； 步驟三、金銀花的預(yù)處理 取金銀花原材料，除去雜質(zhì)，清洗干凈后，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為20%， 然后用切藥機(jī)切制成〇. 2-0. 5cm長(zhǎng)的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的金銀 花，備用； 步驟四、菊花的預(yù)處理 取菊花原材料，除去雜質(zhì)，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為10-15%，然后用切藥 機(jī)切制成〇. 2-0. 5cm長(zhǎng)的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的菊花，備用； 步驟五、有效成分提取濃縮 將步驟二得到的經(jīng)過預(yù)處理的巧玲花和步驟三得到的經(jīng)過預(yù)處理的金銀花分別放在 蒸鍋里，控制溫度在100-11(TC，采用高壓蒸汽蒸制25min，然后將蒸制后的巧玲花和金銀 花分別放置在烘箱中，控制溫度在ll〇°C，干燥2h，備用； 先將干燥后的巧玲花置于炒鍋中，控制溫度在150°C，炒制5min，然后加入金銀花，繼 續(xù)炒制lOmin，再加入菊花，繼續(xù)炒制5min，炒制結(jié)束后轉(zhuǎn)移至提取罐中，然后加入總重量 10倍的水，在40°C條件下浸泡2h，再在90-KKTC條件下提取2 h，過濾，收集提取液，再重復(fù) 提取過濾操作1次，合并兩次的提取液，減壓濃縮至相對(duì)密度為1. 1，得到濃縮液，備用；分 三次向濃縮液中加入質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為95%的乙醇，直至乙醇的濃度為65%，靜置4h后過濾，收 集濾液，濾液減壓濃縮至相對(duì)密度為1. 1，然后加入甜味劑、糊精和淀粉，甜味劑為重量比為 1:1的蔗糖和果糖混合物，甜味劑的加入量為濃縮后的濾液重量的〇. 1倍，糊精和淀粉的加 入總量為濃縮后的濾液重量的2倍，且糊精與淀粉的重量比為6:1混合均勻后加入質(zhì)量百 分?jǐn)?shù)為95%的乙醇制成軟材，備用； 步驟六、固體速溶茶的制備 將步驟六得到的軟材通過篩網(wǎng)為10目的制粒機(jī)制成顆粒，然采用真空干燥機(jī)加熱在 溫度不超過60°C條件下干燥至水分含量為2-3%，按照10 g/袋的規(guī)格進(jìn)行包裝，即完成具 有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備。
[0020] 實(shí)施例2 : 一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶，以巧玲花、金銀花和菊花為原料，經(jīng)過干燥處 理、提取濃縮后制成，所述原料的加入量按照質(zhì)量百分比分別為：巧玲花70%、金銀花25%和 菊花5%。
[0021] 所述的具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，包括以下步驟： 步驟一、原料的選取 按照所述質(zhì)量百分比分別取巧玲花、金銀花和菊花為原料，備用；步驟二、巧玲花的預(yù) 處理 取巧玲花原材料，巧玲花原材料為盛花期的巧玲花或者帶有1-3片嫩葉的巧玲花，去 雜，清洗干凈，攤放在烘爐內(nèi)，先在40°C條件下烘24h，然后升溫至55°C，烘干至水分含量為 30%，用切藥機(jī)切制成長(zhǎng)度為0. 2-0. 5cm的段，切段后的原料攤放在烘爐內(nèi)，升溫至70°C，烘 至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的巧玲花，備用； 步驟三、金銀花的預(yù)處理 取金銀花原材料，除去雜質(zhì)，清洗干凈后，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為30%， 然后用切藥機(jī)切制成〇. 2-0. 5cm長(zhǎng)的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的金銀 花，備用； 步驟四、菊花的預(yù)處理 取菊花原材料，除去雜質(zhì)，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為10-15%，然后用切藥 機(jī)切制成〇. 2-0. 5cm長(zhǎng)的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的菊花，備用； 步驟五、有效成分提取濃縮 將步驟二得到的經(jīng)過預(yù)處理的巧玲花和步驟三得到的經(jīng)過預(yù)處理的金銀花分別放在 蒸鍋里，控制溫度在100-1 l〇°C，采用高壓蒸汽蒸制35min，然后將蒸制后的巧玲花和金銀 花分別放置在烘箱中，控制溫度在130°C，干燥4h，備用； 先將干燥后的巧玲花置于炒鍋中，控制溫度在180°C，炒制5min，然后加入金銀花，繼 續(xù)炒制5min，再加入菊花，繼續(xù)炒制5min，炒制結(jié)束后轉(zhuǎn)移至提取罐中，然后加入總重量14 倍的水，在50°C條件下浸泡4 h，再在90-KKTC條件下提取4 h，過濾，收集提取液，再重復(fù) 提取過濾操作1次，合并兩次的提取液，減壓濃縮至相對(duì)密度為1. 2,得到濃縮液，備用；分 三次向濃縮液中加入質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為95%的乙醇，直至乙醇的濃度為80%，靜置8h后過濾，收 集濾液，濾液減壓濃縮至相對(duì)密度為1. 2,然后加入甜味劑、糊精和淀粉，甜味劑為重量比為 1:1的甜菊苷或木糖醇混合物，甜味劑的加入量為濃縮后的濾液重量的〇. 5倍，糊精和淀粉 的加入總量為濃縮后的濾液重量的2. 5倍，且糊精與淀粉的重量比為6:1混合均勻后加入 質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為95%的乙醇制成軟材，備用； 步驟六、固體速溶茶的制備 將步驟五得到的軟材通過篩網(wǎng)為12目的制粒機(jī)制成顆粒，然采用真空干燥機(jī)加熱在 溫度不超過60°C條件下干燥至水分含量為2-3%，按照10 g/袋的規(guī)格進(jìn)行包裝，即完成具 有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備。
[0022] 實(shí)施例3: 一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶，以巧玲花、金銀花和菊花為原料，經(jīng)過干燥處 理、提取濃縮后制成，所述原料的加入量按照質(zhì)量百分比分別為：巧玲花60%、金銀花33%和 菊花7%。
[0023] 所述的具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，包括以下步驟： 步驟一、原料的選取 按照所述質(zhì)量百分比分別取巧玲花、金銀花和菊花為原料，備用；步驟二、巧玲花的預(yù) 處理 取巧玲花原材料，巧玲花原材料為盛花期的巧玲花或者帶有1-3片嫩葉的巧玲花，去 雜，清洗干凈，攤放在烘爐內(nèi)，先在35°C條件下烘24h，然后升溫至50°C，烘干至水分含量為 25%，用切藥機(jī)切制成長(zhǎng)度為0. 2-0. 5cm的段，切段后的原料攤放在烘爐內(nèi)，升溫至65°C，烘 至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的巧玲花，備用； 步驟三、金銀花的預(yù)處理 取金銀花原材料，除去雜質(zhì)，清洗干凈后，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為25%， 然后用切藥機(jī)切制成〇. 2-0. 5cm長(zhǎng)的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的金銀 花，備用； 步驟四、菊花的預(yù)處理 取菊花原材料，除去雜質(zhì)，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為10-15%，然后用切藥 機(jī)切制成〇. 2-0. 5cm長(zhǎng)的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的菊花，備用； 步驟五、有效成分提取濃縮 將步驟二得到的經(jīng)過預(yù)處理的巧玲花和步驟三得到的經(jīng)過預(yù)處理的金銀花分別放在 蒸鍋里，控制溫度在100-1KTC，采用高壓蒸汽蒸制30min，然后將蒸制后的巧玲花和金銀 花分別放置在烘箱中，控制溫度在120°C，干燥3h，備用； 先將干燥后的巧玲花置于炒鍋中，控制溫度在165°C，炒制8min，然后加入金銀花，繼 續(xù)炒制8min，再加入菊花，繼續(xù)炒制8min，炒制結(jié)束后轉(zhuǎn)移至提取罐中，然后加入總重量12 倍的水，在45°C條件下浸泡3h，再在90-KKTC條件下提取3h，過濾，收集提取液，再重復(fù)提 取過濾操作1次，合并兩次的提取液，減壓濃縮至相對(duì)密度為1. 15,得到濃縮液，備用；分三 次向濃縮液中加入質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為95%的乙醇，直至乙醇的濃度為75%，靜置46h后過濾，收集 濾液，濾液減壓濃縮至相對(duì)密度為1. 15,然后加入甜味劑、糊精和淀粉，甜味劑為重量比為 1:1的麥芽糖醇和甘露糖醇的混合物，甜味劑的加入量為濃縮后的濾液重量的〇. 3倍，糊精 和淀粉的加入總量為濃縮后的濾液重量的2. 2倍，且糊精與淀粉的重量比為6:1混合均勻 后加入質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為95%的乙醇制成軟材，備用； 步驟六、固體速溶茶的制備 將步驟四得到的軟材通過篩網(wǎng)為10目的制粒機(jī)制成顆粒，然采用真空干燥機(jī)加熱在 溫度不超過60°C條件下干燥至水分含量為2-3%，按照10 g/袋的規(guī)格進(jìn)行包裝，即完成具 有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備。
[0024] 降壓使用效果： 將以上3個(gè)實(shí)施例所得到的固體速溶茶用于調(diào)節(jié)血壓實(shí)驗(yàn)，服用效果的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)為： 顯效：使用者血壓連續(xù)一年以上維持在140/90mmHg以下，并且沒有高血壓癥狀； 有效：使用者血壓連續(xù)半年以上維持在140/90mmHg以下，并且沒有高血壓癥狀； 無效：血壓沒有得到控制，并且有高血壓癥狀。
[0025] 對(duì)比試驗(yàn)：選擇80名高血壓患者，隨機(jī)分為3個(gè)試驗(yàn)組和一個(gè)對(duì)照組，每組20人。 對(duì)照組服用原來的藥物，各個(gè)試驗(yàn)組在服用藥物的同時(shí)，每天加用5克本固體速溶茶，1、2、 3組分別使用本發(fā)明實(shí)施例1、2、3所制備的固體速溶茶。
[0026] 對(duì)比結(jié)果如表1所示： 表1 :

【權(quán)利要求】
1. 一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶，其特征在于：以巧玲花、金銀花和菊花為 原料，經(jīng)過干燥處理、提取濃縮后制成，所述原料的加入量按照質(zhì)量百分比分別為：巧玲花 50-70%、金銀花 25-40% 和菊花 5-10%。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，其特征在 于：包括以下步驟： 步驟一、原料的選取 按照所述質(zhì)量百分比分別取巧玲花、金銀花和菊花為原料，備用； 步驟二、巧玲花的預(yù)處理 取巧玲花原材料，去雜，清洗干凈，攤放在烘爐內(nèi)，先在30-40°C條件下烘24h，然后升 溫至48-55°C，烘干至水分含量為20-30%，用切藥機(jī)切制成長(zhǎng)度為0. 2-0. 5cm的段，切段后 的原料攤放在烘爐內(nèi)，升溫至60-70°C，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的巧玲花， 備用； 步驟三、金銀花的預(yù)處理 取金銀花原材料，除去雜質(zhì)，清洗干凈后，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為 20-30%，然后用切藥機(jī)切制成0. 2-0. 5cm長(zhǎng)的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處 理的金銀花，備用； 步驟四、菊花的預(yù)處理 取菊花原材料，除去雜質(zhì)，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為10-15%，然后用切藥 機(jī)切制成〇. 2-0. 5cm長(zhǎng)的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預(yù)處理的菊花，備用； 步驟五、有效成分提取濃縮 將步驟二得到的經(jīng)過預(yù)處理的巧玲花和步驟三得到的經(jīng)過預(yù)處理的金銀花分別放在 蒸鍋里，控制溫度在100-1KTC，采用高壓蒸汽蒸制25-35min，然后將蒸制后的巧玲花和金 銀花分別放置在烘箱中，控制溫度在110-130°C，干燥2-4h，備用； 先將干燥后的巧玲花置于炒鍋中，控制溫度在150_180°C，炒制5-10min，然后加入金 銀花，繼續(xù)炒制5-10min，再加入菊花，繼續(xù)炒制5-10min，炒制結(jié)束后轉(zhuǎn)移至提取罐中，然 后加入總重量10-14倍的水，在40-50°C條件下浸泡2-4 h，再在90-100°C條件下提取2-4 h，過濾，收集提取液，再重復(fù)提取過濾操作1次，合并兩次的提取液，減壓濃縮至相對(duì)密度 為1. 1-1. 2,得到濃縮液，備用；分三次向濃縮液中加入質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為95%的乙醇，直至乙醇 的濃度為65-80%，靜置4-8h后過濾，收集濾液，濾液減壓濃縮至相對(duì)密度為1. 1-1. 2,然后 加入甜味劑、糊精和淀粉，混合均勻后加入質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為95%的乙醇制成軟材，備用； 步驟六、固體速溶茶的制備 將步驟五得到的軟材通過篩網(wǎng)為10-12目的制粒機(jī)制成顆粒，然采用真空干燥機(jī)加熱 在溫度不超過60°C條件下干燥至水分含量為2-3%，按照10 g/袋的規(guī)格進(jìn)行包裝，即完成 具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備。
3. 如權(quán)利要求2所述的一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，其特征在 于：步驟二所述的干燥為鼓風(fēng)干燥或熱輻射干燥。
4. 如權(quán)利要求2所述的一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，其特征在 于：步驟二所述的巧玲花原材料為盛花期的巧玲花或者帶有1-3片嫩葉的巧玲花。
5. 如權(quán)利要求2所述的一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，其特征在 于：步驟五所述的甜味劑的加入量為濃縮后的濾液重量的0. l-o. 5倍，糊精和淀粉的加入 總量為濃縮后的濾液重量的2-2. 5倍，且糊精與淀粉的重量比為6:1。
6.如權(quán)利要求5所述的一種具有降壓作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，其特征在 于：步驟五所述的甜味劑蔗糖、果糖、淀粉糖、麥芽糖醇、甘露糖醇、甜菊苷或木糖醇中的一 種或幾種。
【文檔編號(hào)】A23F3/14GK104206579SQ201410514938
【公開日】2014年12月17日 申請(qǐng)日期:2014年9月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月30日
【發(fā)明者】劉普, 鄧瑞雪, 高嘉嶼, 李小方, 尹衛(wèi)平, 李明, 段文錄, 田軼 申請(qǐng)人:河南科技大學(xué)