一種堅果薯條及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種堅果薯條及其制備方法，所述堅果薯條由下列重量份的原料組成：馬鈴薯600-800份、血糯米80-120份、核桃仁20-30份、花生15-25份、瓜子10-20份、松子10-20份、首烏4-6份、人參3-5份、茯苓4-6份、山楂8-10份、龍眼6-8份、食鹽2-4份、水160-200份；本發(fā)明的堅果薯條，添加了核桃仁、松子等堅果，對腦神經(jīng)具有保健作用，本發(fā)明還添加了多種中草藥，經(jīng)常食用本發(fā)明產(chǎn)品可達到舒緩疲勞、增強記憶力、健腦的功效，特別適合腦力勞動者和中小學生食用。
【專利說明】一種堅果薯條及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種薯條，具體涉及一種堅果薯條及其制備方法。

【背景技術】
[0002]薯條是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀后油炸而成的食品，是現(xiàn)在最常見的快餐之一，流行于世界各地。薯條也是小朋友最喜歡的食物之一，但由于現(xiàn)在市場上薯條的口味種類繁多，多是食用味精和各種香料進行調(diào)味，營養(yǎng)成分單一，不具有保健功效，長期食用可能還會有副作用。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的是針對現(xiàn)有技術的不足，提供一種具保健功效的堅果薯條及其制備方法。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案:
[0005]一種堅果薯條，由下列重量份的原料組成:馬鈴薯600-800份、血糯米80-120份、核桃仁20-30份、花生15-25份、瓜子10-20份、松子10-20份、首烏4-6份、人參3-5份、茯苓4-6份、山楂8-10份、龍眼6-8份、食鹽2-4份、水160-200份。
[0006]進一步，所述堅果薯條由下列重量份的原料組成:馬鈴薯600份、血糯米80份、核桃仁20份、花生15份、瓜子10份、松子10份、首烏4份、人參3份、茯苓4份、山楂8份、龍眼6份、食鹽2份、水160份。
[0007]進一步，所述堅果薯條由下列重量份的原料組成:馬鈴薯700份、血糯米100份、核桃仁25份、花生20份、瓜子15份、松子15份、首烏5份、人參4份、茯苓5份、山楂9份、龍眼7份、食鹽3份、水180份。
[0008]進一步，所述堅果薯條由下列重量份的原料組成:馬鈴薯800份、血糯米120份、核桃仁30份、花生25份、瓜子20份、松子20份、首烏6份、人參5份、茯苓6份、山楂10份、龍眼8份、食鹽4份、水200份。
[0009]進一步，所述堅果薯條由下列重量份的原料組成:馬鈴薯700份、血糯米120份、核桃仁30份、花生15份、瓜子15份、松子10份、首烏6份、人參3份、茯苓5份、山楂8份、龍眼7份、食鹽3份、水180份。
[0010]本發(fā)明還提供一種堅果薯條的制備方法，包括如下步驟:
[0011](1)將首烏、人參、茯苓、山楂、龍眼洗凈后，加水小火煎煮40-60-1過濾得中草藥煎煮液；
[0012](2)將核桃仁、花生、瓜子、松子混合，炒熟后進行研磨粉碎，過100目網(wǎng)篩，得堅果粉；
[0013](3)將馬鈴薯去皮，用大火蒸熟；
[0014](4)將血糯米中加入步驟(1)的中草藥煎煮液，煮熟得血糯米飯；
[0015](5)將堅果粉、馬鈴薯與血糯米飯混合，打成泥狀，加入食鹽，混合均勻；
[0016](6)步驟(5)的混合原料送入模具中，壓實后脫模、切條、曬干，即得所述的堅果薯條。
[0017]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的堅果薯條，添加了核桃仁、松子等堅果，對腦神經(jīng)具有保健作用，本發(fā)明還添加了多種中草藥，經(jīng)常食用本發(fā)明產(chǎn)品可達到舒緩疲勞、增強記憶力、健腦的功效，特別適合腦力勞動者和中小學生食用。

【具體實施方式】
[0018]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0019]實施例一
[0020]一種堅果薯條，由下列重量份的原料組成:馬鈴薯600-800份、血糯米80-120份、核桃仁20-30份、花生15-25份、瓜子10-20份、松子10-20份、首烏4-6份、人參3-5份、茯苓4-6份、山楂8-10份、龍眼6-8份、食鹽2-4份、水160-200份。
[0021]所述的堅果薯條的制備方法包括如下步驟:
[0022](1)將首烏、人參、茯苓、山楂、龍眼洗凈后，加水小火煎煮40-60111111，過濾得中草藥煎煮液；
[0023](2)將核桃仁、花生、瓜子、松子混合，炒熟后進行研磨粉碎，過100目網(wǎng)篩，得堅果粉；
[0024](3)將馬鈴薯去皮，用大火蒸熟；
[0025](4)將血糯米中加入步驟(1)的中草藥煎煮液，煮熟得血糯米飯；
[0026](5)將堅果粉、馬鈴薯與血糯米飯混合，打成泥狀，加入食鹽，混合均勻；
[0027](6)步驟(5)的混合原料送入模具中，壓實后脫模、切條、曬干，即得所述的堅果薯條。
[0028]實施例二
[0029]一種堅果薯條，由下列重量份的原料組成:馬鈴薯600份、血糯米80份、核桃仁20份、花生15份、瓜子10份、松子10份、首烏4份、人參3份、茯苓4份、山楂8份、龍眼6份、食鹽2份、水160份。
[0030]所述的堅果薯條的制備方法包括如下步驟:
[0031](1)將首烏、人參、茯苓、山楂、龍眼洗凈后，加水小火煎煮40-60-1過濾得中草藥煎煮液；
[0032](2)將核桃仁、花生、瓜子、松子混合，炒熟后進行研磨粉碎，過100目網(wǎng)篩，得堅果粉；
[0033](3)將馬鈴薯去皮，用大火蒸熟；
[0034](4)將血糯米中加入步驟⑴的中草藥煎煮液，煮熟得血糯米飯；
[0035](5)將堅果粉、馬鈴薯與血糯米飯混合，打成泥狀，加入食鹽，混合均勻；
[0036](6)步驟(5)的混合原料送入模具中，壓實后脫模、切條、曬干，即得所述的堅果薯條。
[0037]實施例三
[0038]一種堅果薯條，由下列重量份的原料組成:馬鈴薯700份、血糯米100份、核桃仁25份、花生20份、瓜子15份、松子15份、首烏5份、人參4份、茯苓5份、山楂9份、龍眼7份、食鹽3份、水180份。
[0039]所述的堅果薯條的制備方法包括如下步驟:
[0040](1)將首烏、人參、茯苓、山楂、龍眼洗凈后，加水小火煎煮40-60-1過濾得中草藥煎煮液；
[0041](2)將核桃仁、花生、瓜子、松子混合，炒熟后進行研磨粉碎，過100目網(wǎng)篩，得堅果粉；
[0042](3)將馬鈴薯去皮，用大火蒸熟；
[0043](4)將血糯米中加入步驟(1)的中草藥煎煮液，煮熟得血糯米飯；
[0044](5)將堅果粉、馬鈴薯與血糯米飯混合，打成泥狀，加入食鹽，混合均勻；
[0045](6)步驟(5)的混合原料送入模具中，壓實后脫模、切條、曬干，即得所述的堅果薯條。
[0046]實施例四
[0047]一種堅果薯條，由下列重量份的原料組成:馬鈴薯800份、血糯米120份、核桃仁30份、花生25份、瓜子20份、松子20份、首烏6份、人參5份、茯苓6份、山楂10份、龍眼8份、食鹽4份、水200份。
[0048]所述的堅果薯條的制備方法包括如下步驟:
[0049](1)將首烏、人參、茯苓、山楂、龍眼洗凈后，加水小火煎煮40-60-1過濾得中草藥煎煮液；
[0050](2)將核桃仁、花生、瓜子、松子混合，炒熟后進行研磨粉碎，過100目網(wǎng)篩，得堅果粉；
[0051](3)將馬鈴薯去皮，用大火蒸熟；
[0052](4)將血糯米中加入步驟(1)的中草藥煎煮液，煮熟得血糯米飯；
[0053](5)將堅果粉、馬鈴薯與血糯米飯混合，打成泥狀，加入食鹽，混合均勻；
[0054](6)步驟(5)的混合原料送入模具中，壓實后脫模、切條、曬干，即得所述的堅果薯條。
[0055]實施例五
[0056]一種堅果薯條，由下列重量份的原料組成:馬鈴薯700份、血糯米120份、核桃仁30份、花生15份、瓜子15份、松子10份、首烏6份、人參3份、茯苓5份、山楂8份、龍眼7份、食鹽3份、水180份。
[0057]所述的堅果薯條的制備方法包括如下步驟:
[0058](1)將首烏、人參、茯苓、山楂、龍眼洗凈后，加水小火煎煮40-60111111，過濾得中草藥煎煮液；
[0059](2)將核桃仁、花生、瓜子、松子混合，炒熟后進行研磨粉碎，過100目網(wǎng)篩，得堅果粉；
[0060](3)將馬鈴薯去皮，用大火蒸熟；
[0061](4)將血糯米中加入步驟(1)的中草藥煎煮液，煮熟得血糯米飯；
[0062](5)將堅果粉、馬鈴薯與血糯米飯混合，打成泥狀，加入食鹽，混合均勻；
[0063](6)步驟(5)的混合原料送入模具中，壓實后脫模、切條、曬干，即得所述的堅果薯條。
[0064]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種堅果薯條，其特征在于，所述堅果薯條由下列重量份的原料組成:馬鈴薯600-800份、血糯米80-120份、核桃仁20-30份、花生15-25份、瓜子10-20份、松子10-20份、首烏4-6份、人參3-5份、茯苓4-6份、山楂8-10份、龍眼6_8份、食鹽2_4份、水160-200份。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種堅果薯條，其特征在于，所述堅果薯條由下列重量份的原料組成:馬鈴薯600份、血糯米80份、核桃仁20份、花生15份、瓜子10份、松子10份、首烏4份、人參3份、茯苓4份、山楂8份、龍眼6份、食鹽2份、水160份。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種堅果薯條，其特征在于，所述堅果薯條由下列重量份的原料組成:馬鈴薯700份、血糯米100份、核桃仁25份、花生20份、瓜子15份、松子15份、首烏5份、人參4份、茯苓5份、山楂9份、龍眼7份、食鹽3份、水180份。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種堅果薯條，其特征在于，所述堅果薯條由下列重量份的原料組成:馬鈴薯800份、血糯米120份、核桃仁30份、花生25份、瓜子20份、松子20份、首烏6份、人參5份、茯苓6份、山楂10份、龍眼8份、食鹽4份、水200份。
5.根據(jù)權利要求1所述的一種堅果薯條，其特征在于，所述堅果薯條由下列重量份的原料組成:馬鈴薯700份、血糯米120份、核桃仁30份、花生15份、瓜子15份、松子10份、首烏6份、人參3份、茯苓5份、山楂8份、龍眼7份、食鹽3份、水180份。
6.一種根據(jù)權利要求1至5任意一項所述的堅果薯條的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將首烏、人參、茯苓、山楂、龍眼洗凈后，加水小火煎煮40-60min，過濾得中草藥煎煮液； (2)將核桃仁、花生、瓜子、松子混合，炒熟后進行研磨粉碎，過100目網(wǎng)篩，得堅果粉； (3)將馬鈴薯去皮，用大火蒸熟； (4)將血糯米中加入步驟(I)的中草藥煎煮液，煮熟得血糯米飯； (5)將堅果粉、馬鈴薯與血糯米飯混合，打成泥狀，加入食鹽，混合均勻； (6)步驟(5)的混合原料送入模具中，壓實后脫模、切條、曬干，即得所述的堅果薯條。
【文檔編號】A23L1/216GK104286759SQ201410515205
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年9月29日 優(yōu)先權日:2014年9月29日
【發(fā)明者】劉韶娜 申請人:劉韶娜