有機(jī)米蘭花綠茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種有機(jī)米蘭花綠茶的制作方法，該方法包括米蘭花采摘、米蘭花養(yǎng)護(hù)、茶葉選取、窨花、烘干。本發(fā)明的有機(jī)米蘭花綠茶無農(nóng)藥、無激素和無化學(xué)藥品污染，純天然、花香芬芳、無異味；既保留了綠茶的芳香，又有米蘭花茶的清香，外觀雅致、味香兼佳、香氣濃郁自然、滋味純厚甘爽，飲后齒頰留香、回味馥郁。
【專利說明】有機(jī)米蘭花綠茶的制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種綠茶的制作方法，特別是一種無農(nóng)藥、無激素和無化學(xué)藥品污染， 純天然、花香芬芳、無異味，既有綠茶的芳香，又有米蘭花茶的清香的有機(jī)米蘭花綠茶的制 作方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 茶樹原產(chǎn)于中國，中國的產(chǎn)茶歷史有數(shù)千年之久，中國最早生產(chǎn)的茶類是綠茶，一 直以來的主產(chǎn)是綠茶。如今國產(chǎn)綠茶有近千種，綠茶產(chǎn)量約占茶葉總產(chǎn)量的四分之三。中 國綠茶在國際市場上一直發(fā)揮著主導(dǎo)地位。六大茶類中，優(yōu)質(zhì)綠茶是保存營養(yǎng)保健成分最 多的茶類。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上最早栽培茶樹、加工和飲用茶葉的國家。中國綠茶 的種類很多，外表造型各不相同，這些不同的造型都是采取了不同的方式而形成的。但它大 多都是通過殺青、揉捻和干燥三大工序而制成的。我國的長炒青、圓炒青、烘青和許多的名 優(yōu)綠茶，基本上都是這樣制造出來的。
[0003] 綠茶，又稱不發(fā)酵茶，屬于溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具 有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸 胃。在悶熱的天氣里，飲用綠茶清涼祛暑、倍感舒暢?？茖W(xué)試驗和綠茶愛好者品茗實踐證 明，綠茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它 茶類。
[0004] 米蘭花，別名：樹蘭、四季米蘭、碎米蘭，拉丁文名：Aglaia odorata Lour.楝科、米 仔蘭屬常綠灌木或小喬木；米蘭花原產(chǎn)我國南部及東南亞一帶，在長江流域及其以北各地 皆盆栽。米蘭是人們喜愛的花卉植物，花放時節(jié)香氣襲人。作為食用花卉，可提取香精，如 米蘭花茶。米蘭盆栽可陳列于客廳、書房和門廊，清新幽雅，舒人心身。在南方庭院中米蘭 又是極好的風(fēng)景樹；放在居室中可吸收空氣中的二氧化硫、和氯氣，凈化空氣。米蘭花含米 蘭醇，其性平和，有行氣解郁、疏風(fēng)解表、清涼寬中、醒酒止渴功效，治胃腹脹滿、噎嗝初起、 咳嗽、頭昏、感冒等疾病。
[0005] 米蘭花及茶葉的種植方法一般包括整地、施肥、田間管理、剪枝、病蟲害防除等步 驟，但是由于目前茶廠或農(nóng)民為了方便和快捷，大都使用農(nóng)藥、化肥和除草劑，當(dāng)噴灑了有 殘留毒素的農(nóng)藥或除草劑時，茶葉再拿來加工或米蘭花再拿來窨制米蘭花綠茶或制備香油 香精的時候，就會導(dǎo)致有殘留毒素的農(nóng)藥或除草劑對我們身體的危害，所以，提倡用有機(jī)米 蘭花以及有機(jī)茶葉來加工有機(jī)綠茶就變得非常重要。
[0006] 而且，目前綠茶產(chǎn)品只是單一的青茶產(chǎn)品，香氣還不夠濃郁，對于喜歡喝花茶的人 來說綠茶總覺得口感有點欠缺。另外，傳統(tǒng)的窨花技術(shù)是將鮮花和干茶攪拌均勻后堆放一 段時間進(jìn)行窨花，窨花的效果有待提高。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本發(fā)明的目的是提供一種有機(jī)米蘭花綠茶的制作方法，制作出無農(nóng)藥、無激素和 無化學(xué)藥品污染的純天然、花香芬芳、無異味，既有綠茶的芳香，又有米蘭花茶的清香的有 機(jī)米蘭花綠茶。
[0008] -種有機(jī)米蘭花綠茶的制作方法，其特征在于：包括如下內(nèi)容： (1) 米蘭花采摘：有機(jī)米蘭花一般種植后的第二年就能采摘，開花前一個月在米蘭花的 根部澆重量濃度為1?2%的無害殺蟲劑，在米蘭花的葉面上澆重量濃度為1?2%的生物 農(nóng)藥；采摘時選擇花蕾大、無蟲病、質(zhì)量好的有機(jī)米蘭花蕾，在米蘭花蕾開始吐香時5-7天 內(nèi)采摘，并在采摘后及時施加有機(jī)肥料或有機(jī)復(fù)混肥，按每20-25天采摘一次，能邊摘花邊 出花； (2) 米蘭花養(yǎng)護(hù)：采摘后，用通氣的蘿筐裝花，裝運(yùn)時不要緊壓，不能讓米蘭花堆發(fā)熱， 將新鮮米蘭花蕾放置在24?26°C的室內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)花1?2小時，給米蘭花張開吐香，采摘的 米蘭花要在當(dāng)天用完； (3) 茶葉選取：首先選取優(yōu)質(zhì)早春綠茶，茶葉施加有機(jī)肥料或有機(jī)復(fù)混肥，不噴施有毒 有害的化學(xué)農(nóng)藥，然后經(jīng)過萎凋、殺青、消水、切揉、初烘、揉制，得到含水量為8?12%的茶 葉備用； (4) 窨花：茶葉與米蘭花按照10:3?4的體積比，采用一層米蘭花一層茶葉的堆放的 方式堆10-15層進(jìn)行窨花，茶葉和米蘭花不混合，將茶葉與新鮮米蘭花放到密閉系統(tǒng)中，通 過真空泵循環(huán)，將米蘭花香通過氣流滲入茶葉中，窨花時間控制在4?6小時，溫度保持在 30?40°C，連續(xù)3?5次窨米蘭花； (5) 烘干：先將真空冷凍干燥機(jī)預(yù)冷至-18?-1(TC，再將窨花后的米蘭花綠茶放入真 空冷凍干燥機(jī)的真空冷凍干燥室內(nèi)，然后在高真空狀態(tài)下加熱至100?120°C，使米蘭花綠 茶的水分直接由固體冰升華為氣態(tài)的水蒸氣，達(dá)到除去米蘭花綠茶水分而干燥的目的，烘 干時間1?1. 5小時，烘干至米蘭花綠茶水份含量為4%以下。
[0009] 以上所述的無害殺蟲劑的成分和重量份數(shù)為：低聚糖素、丁香油和表面活性劑的 混合物，低聚糖素重量份數(shù)為50?60份，丁香油重量份數(shù)為20?30份，表面活性劑重量 份數(shù)為2?3份，使用時加水稀釋200倍，所述的表面活性劑是洗手果的浸泡液，或者是我 們平時洗碗、洗食品使用的洗潔精。
[0010] 以上所述的生物農(nóng)藥的材料成分和重量份數(shù)為：苦楝葉20?30份，一點紅 15?20份，辣寥15?20份，洗手果浸泡液1-2份，使用方法是將上述材料打碎，加5? 10倍水，煮沸半小時，取濾液噴灑，可有效防治米蘭葉螟、蚜蟲、介殼蟲、紅蜘蛛、白蛾蠟 蟬等害蟲。每半月噴灑一次，即未發(fā)生病蟲害也應(yīng)進(jìn)行噴灑，噴灑時間以晴天上午9時 和下午4時為宜。洗手果浸泡液是洗手果的浸泡液，或者是我們平時洗碗、洗食品使用 的洗潔精。洗手果分布于華東、中南至西南地區(qū)，學(xué)名無患子果，拉丁植物動物礦物名： SapindusmukorossiGaertn，很多地方有野生和種植，洗手果浸泡液還可以起到殺蟲和驅(qū)蟲 作用。
[0011] 苦棟葉為棟科植物棟（Melia azedarach L)和川棟（M. toosendan Sieb.Et Zucc) 的葉，全年均可采收，鮮用或曬干，是我國的一種傳統(tǒng)中草藥，在我國大部分地區(qū)都有分布， 是一種資源十分豐富的植物；苦楝葉對昆蟲，例如紅蜘蛛、白蛾蠟蟬等，具有很強(qiáng)的拒食、忌 避作用，已經(jīng)開發(fā)為一種新型的植物性殺蟲劑，作為中藥使用的時候，辣寥用于清熱燥濕， 行氣止痛，濕疹瘙癢，瘡癬疥癩，蛇蟲咬傷，滴蟲性陰道炎，疝氣疼痛，跌打腫痛。
[0012] 一點紅（Emilia sonchifolia (L.) DC.)屬菊科一點紅屬的一年生草本植物，是 我國的一種傳統(tǒng)中草藥，在我國大部分地區(qū)都有分布；一點紅具有極強(qiáng)的抗蟲、抗病能力， 一點紅對昆蟲具有很強(qiáng)的拒食、忌避作用，是一種良好的新型的植物性殺蟲劑；作為中藥使 用的時候，一點紅用于咽喉痛，口腔破潰，風(fēng)熱咳嗽，泄瀉，痢疾，小便淋痛，子癰，乳癰，癤腫 瘡瘍。
[0013] 辣寥（Polygonum hydropiper L.)屬寥科（Polygonaceae)寥屬（Polygonum L.) 的一年生草本植物，是我國的一種傳統(tǒng)中草藥，在我國大部分地區(qū)都有分布，是一種資源十 分豐富的植物；辣寥對昆蟲，例如蚜蟲、介殼蟲等，具有很強(qiáng)的拒食、忌避作用，已經(jīng)開發(fā)為 一種新型的植物性殺蟲劑，作為中藥使用的時候，辣寥用于痢疾，泄瀉，乳蛾，瘧疾，風(fēng)濕痹 痛，跌打腫痛，崩漏，癰腫疔瘡，瘰疬，毒蛇咬傷，濕疹，腳癬，外傷出血。
[0014] 本發(fā)明的有益效果是： 1、本發(fā)明制作的有機(jī)米蘭花綠茶不但無農(nóng)藥、無激素和無化學(xué)藥品污染，純天然、花 香芬芳、無異味，具有甜、醇、香等品質(zhì)，既保留了綠茶的芳香，又有米蘭花茶的清香，外觀雅 致、味香兼佳、香氣濃郁自然、滋味純厚甘爽，飲后齒頰留香、回味馥郁、多次沖泡余味更佳； 故米蘭花綠茶具有更強(qiáng)的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂的功效， 長期飲用可以健胃養(yǎng)神、減肥健身。
[0015] 2、本發(fā)明將米蘭花與茶葉采用一層米蘭花一層茶葉的堆放的方式進(jìn)行窨花，利用 米蘭花開發(fā)時芳香物質(zhì)的釋放和初干茶葉對芳香物質(zhì)的吸附，一吸一吐，使茶味、花香合二 為一，茶葉香氣更加濃厚。
[0016] 3、由于米蘭花綠茶在真空冷凍干燥過程中，米蘭花綠茶內(nèi)外溫度始終控制在較低 狀態(tài)下，香氣物質(zhì)和營養(yǎng)成分獲得最大限度保留，能使干燥后的米蘭花綠茶保持原汁原味， 色、香、味、形良好，并且干燥均勻、充分，顯著提高了茶葉品質(zhì)和延長了茶葉的保質(zhì)期；同時 因茶葉中的水分在蒸發(fā)前已經(jīng)被凍結(jié)，升華蒸發(fā)后再茶葉內(nèi)部留下很多肉眼幾乎難于看到 的海綿狀微孔，成茶沖泡時，水分將很容易浸入茶葉微孔，利于有效成分的溶出。
[0017] 4、在米蘭花采摘前一個月采用生物農(nóng)藥和無害殺蟲劑對米蘭進(jìn)行防蟲防病，使得 采摘后的米蘭花對人體無害、不污染環(huán)境、不存在農(nóng)藥殘留等問題。
[0018] 5、本發(fā)明充分利用了綠茶資源，成本較低，而經(jīng)鮮花窨制后，能獲得花香香氣和醇 和滋味，增加茶葉的附加值。
[0019] 6、本發(fā)明的有機(jī)米蘭花綠茶窨花過程需要窨3?5次，保證的米蘭花的香氣充分 滲透到茶葉的中心部分，喝茶時不會出現(xiàn)沖一兩次就淡而無味，檔次不高的現(xiàn)象。

【具體實施方式】
[0020] 實施例1 有機(jī)米蘭花綠茶的制作方法包括米蘭花采摘、米蘭花養(yǎng)護(hù)、茶葉選取、窨花和烘干，具 體技術(shù)方案如下： (1)米蘭花采摘：有機(jī)米蘭花一般種植后的第二年就能采摘，開花前一個月在米蘭花的 根部澆重量濃度為1%的無害殺蟲劑，在米蘭花的葉面上澆重量濃度為1%的生物農(nóng)藥；采摘 時選擇花蕾大、無蟲病、質(zhì)量好的有機(jī)米蘭花蕾，在米蘭花蕾開始吐香時5?7天內(nèi)采摘，并 在采摘后及時施加有機(jī)肥料或有機(jī)復(fù)混肥，按每20?25天采摘一次，能邊摘花邊出花； (2) 米蘭花養(yǎng)護(hù)：采摘后，用通氣的蘿筐裝花，裝運(yùn)時不要緊壓，不能讓米蘭花堆發(fā)熱， 將新鮮米蘭花蕾放置在24?26°C的室內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)花1?2小時，給米蘭花張開吐香，采摘的 米蘭花要在當(dāng)天用完； (3) 茶葉選取：首先選取優(yōu)質(zhì)早春綠茶，茶葉施加有機(jī)肥料或有機(jī)復(fù)混肥，不噴施有毒 有害的化學(xué)農(nóng)藥，然后經(jīng)過萎凋、殺青、消水、切揉、初烘、揉制，得到含水量為8?12%的茶 葉備用； (4) 窨花：茶葉與米蘭花按照10:3的體積比，采用一層米蘭花一層茶葉的堆放的方式 堆10層進(jìn)行窨花，茶葉和米蘭花不混合，將茶葉與新鮮米蘭花放到密閉系統(tǒng)中，通過真空 泵循環(huán)，將米蘭花香通過氣流滲入茶葉中，窨花時間控制在4小時，溫度保持在30?40°C， 連續(xù)3次窨米蘭花； (5) 烘干：先將真空冷凍干燥機(jī)預(yù)冷至-18?-1(TC，再將窨花后的米蘭花綠茶放入真 空冷凍干燥機(jī)的真空冷凍干燥室內(nèi)，然后在高真空狀態(tài)下加熱至100?120°C，使米蘭花綠 茶的水分直接由固體冰升華為氣態(tài)的水蒸氣，達(dá)到除去米蘭花綠茶水分而干燥的目的，烘 干時間1小時，烘干至米蘭花綠茶水份含量為4%以下。
[0021] 所述的無害殺蟲劑的成分和重量份數(shù)為：低聚糖素、丁香油和表面活性劑的混合 物，低聚糖素重量份數(shù)為50份，丁香油重量份數(shù)為20份，表面活性劑重量份數(shù)為2份，使用 時加水稀釋200倍。
[0022] 所述的生物農(nóng)藥的材料成分和重量份數(shù)為：苦楝葉20份，一點紅15份，辣寥15 份，洗手果浸泡液1份，使用方法是將上述材料打碎，加5?10倍水，煮沸半小時，取濾液 噴灑。
[0023] 實施例2 有機(jī)米蘭花綠茶的制作方法包括米蘭花采摘、米蘭花養(yǎng)護(hù)、茶葉選取、窨花和烘干，具 體技術(shù)方案如下： (1) 米蘭花采摘：有機(jī)米蘭花一般種植后的第二年就能采摘，開花前一個月在米蘭花的 根部澆重量濃度為2%的無害殺蟲劑，在米蘭花的葉面上澆重量濃度為2%的生物農(nóng)藥；采摘 時選擇花蕾大、無蟲病、質(zhì)量好的有機(jī)米蘭花蕾，在米蘭花蕾開始吐香時5-7天內(nèi)采摘，并 在采摘后及時施加有機(jī)肥料或有機(jī)復(fù)混肥，按每20-25天采摘一次，能邊摘花邊出花； (2) 米蘭花養(yǎng)護(hù)：采摘后，用通氣的蘿筐裝花，裝運(yùn)時不要緊壓，不能讓米蘭花堆發(fā)熱， 將新鮮米蘭花蕾放置在24?26°C的室內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)花1?2小時，給米蘭花張開吐香，采摘的 米蘭花要在當(dāng)天用完； (3) 茶葉選?。菏紫冗x取優(yōu)質(zhì)早春綠茶，茶葉施加有機(jī)肥料或有機(jī)復(fù)混肥，不噴施有毒 有害的化學(xué)農(nóng)藥，然后經(jīng)過萎凋、殺青、消水、切揉、初烘、揉制，得到含水量為8?12%的茶 葉備用； (4) 窨花：茶葉與米蘭花按照10: 4的體積比，采用一層米蘭花一層茶葉的堆放的方式 堆15層進(jìn)行窨花，茶葉和米蘭花不混合，將茶葉與新鮮米蘭花放到密閉系統(tǒng)中，通過真空 泵循環(huán)，將米蘭花香通過氣流滲入茶葉中，窨花時間控制在5小時，溫度保持在30?40°C， 連續(xù)4次窨米蘭花； (5) 烘干：先將真空冷凍干燥機(jī)預(yù)冷至-18?-KTC，再將窨花后的米蘭花綠茶放入真 空冷凍干燥機(jī)的真空冷凍干燥室內(nèi)，然后在高真空狀態(tài)下加熱至100?120°C，使米蘭花綠 茶的水分直接由固體冰升華為氣態(tài)的水蒸氣，達(dá)到除去米蘭花綠茶水分而干燥的目的，烘 干時間1. 2小時，烘干至米蘭花綠茶水份含量為4%以下。
[0024] 所述的無害殺蟲劑的成分和重量份數(shù)為：低聚糖素、丁香油和表面活性劑的混合 物，低聚糖素重量份數(shù)為54份，丁香油重量份數(shù)為24份，表面活性劑重量份數(shù)為2份，使用 時加水稀釋200倍。
[0025] 所述的生物農(nóng)藥的材料成分和重量份數(shù)為：苦楝葉24份，一點紅16份，辣寥16 份，洗手果浸泡液1份，使用方法是將上述材料打碎，加5?10倍水，煮沸半小時，取濾液噴 灑。
[0026] 實施例3 有機(jī)米蘭花綠茶的制作方法包括米蘭花采摘、米蘭花養(yǎng)護(hù)、茶葉選取、窨花和烘干，具 體技術(shù)方案如下： (1) 米蘭花采摘：有機(jī)米蘭花一般種植后的第二年就能采摘，開花前一個月在米蘭花的 根部澆重量濃度為1%的無害殺蟲劑，在米蘭花的葉面上澆重量濃度為2%的生物農(nóng)藥；采摘 時選擇花蕾大、無蟲病、質(zhì)量好的有機(jī)米蘭花蕾，在米蘭花蕾開始吐香時5-7天內(nèi)采摘，并 在采摘后及時施加有機(jī)肥料或有機(jī)復(fù)混肥，按每20-25天采摘一次，能邊摘花邊出花； (2) 米蘭花養(yǎng)護(hù)：采摘后，用通氣的蘿筐裝花，裝運(yùn)時不要緊壓，不能讓米蘭花堆發(fā)熱， 將新鮮米蘭花蕾放置在24?26°C的室內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)花1?2小時，給米蘭花張開吐香，采摘的 米蘭花要在當(dāng)天用完； (3) 茶葉選?。菏紫冗x取優(yōu)質(zhì)早春綠茶，茶葉施加有機(jī)肥料或有機(jī)復(fù)混肥，不噴施有毒 有害的化學(xué)農(nóng)藥，然后經(jīng)過萎凋、殺青、消水、切揉、初烘、揉制，得到含水量為8?12%的茶 葉備用； (4) 窨花：茶葉與米蘭花按照10:3的體積比，采用一層米蘭花一層茶葉的堆放的方式 堆12層進(jìn)行窨花，茶葉和米蘭花不混合，將茶葉與新鮮米蘭花放到密閉系統(tǒng)中，通過真空 泵循環(huán)，將米蘭花香通過氣流滲入茶葉中，窨花時間控制在6小時，溫度保持在30?40°C， 連續(xù)5次窨米蘭花； (5) 烘干：先將真空冷凍干燥機(jī)預(yù)冷至-18?-KTC，再將窨花后的米蘭花綠茶放入真 空冷凍干燥機(jī)的真空冷凍干燥室內(nèi)，然后在高真空狀態(tài)下加熱至100?120°C，使米蘭花綠 茶的水分直接由固體冰升華為氣態(tài)的水蒸氣，達(dá)到除去米蘭花綠茶水分而干燥的目的，烘 干時間1. 4小時，烘干至米蘭花綠茶水份含量為4%以下。
[0027] 所述的無害殺蟲劑的成分和重量份數(shù)為：低聚糖素、丁香油和表面活性劑的混合 物，低聚糖素重量份數(shù)為58份，丁香油重量份數(shù)為28份，表面活性劑重量份數(shù)為3份，使用 時加水稀釋200倍。
[0028] 所述的生物農(nóng)藥的材料成分和重量份數(shù)為：苦楝葉28份，一點紅18份，辣寥18 份，洗手果浸泡液2份，使用方法是將上述材料打碎，加5?10倍水，煮沸半小時，取濾液噴 灑。
[0029] 實施例4 有機(jī)米蘭花綠茶的制作方法包括米蘭花采摘、米蘭花養(yǎng)護(hù)、茶葉選取、窨花和烘干，具 體技術(shù)方案如下： (1)米蘭花采摘：有機(jī)米蘭花一般種植后的第二年就能采摘，開花前一個月在米蘭花的 根部澆重量濃度為2%的無害殺蟲劑，在米蘭花的葉面上澆重量濃度為1%的生物農(nóng)藥；采摘 時選擇花蕾大、無蟲病、質(zhì)量好的有機(jī)米蘭花蕾，在米蘭花蕾開始吐香時5-7天內(nèi)采摘，并 在采摘后及時施加有機(jī)肥料或有機(jī)復(fù)混肥，按每20-25天采摘一次，能邊摘花邊出花； (2) 米蘭花養(yǎng)護(hù)：采摘后，用通氣的蘿筐裝花，裝運(yùn)時不要緊壓，不能讓米蘭花堆發(fā)熱， 將新鮮米蘭花蕾放置在24?26°C的室內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)花1?2小時，給米蘭花張開吐香，采摘的 米蘭花要在當(dāng)天用完； (3) 茶葉選取：首先選取優(yōu)質(zhì)早春綠茶，茶葉施加有機(jī)肥料或有機(jī)復(fù)混肥，不噴施有毒 有害的化學(xué)農(nóng)藥，然后經(jīng)過萎凋、殺青、消水、切揉、初烘、揉制，得到含水量為8?12%的茶 葉備用； (4) 窨花：茶葉與米蘭花按照10:4的體積比，采用一層米蘭花一層茶葉的堆放的方式 堆14層進(jìn)行窨花，茶葉和米蘭花不混合，將茶葉與新鮮米蘭花放到密閉系統(tǒng)中，通過真空 泵循環(huán)，將米蘭花香通過氣流滲入茶葉中，窨花時間控制在6小時，溫度保持在30?40°C， 連續(xù)5次窨米蘭花； (5) 烘干：先將真空冷凍干燥機(jī)預(yù)冷至-18?-1(TC，再將窨花后的米蘭花綠茶放入真 空冷凍干燥機(jī)的真空冷凍干燥室內(nèi)，然后在高真空狀態(tài)下加熱至100?120°C，使米蘭花綠 茶的水分直接由固體冰升華為氣態(tài)的水蒸氣，達(dá)到除去米蘭花綠茶水分而干燥的目的，烘 干時間1. 5小時，烘干至米蘭花綠茶水份含量為4%以下。
[0030] 所述的無害殺蟲劑的成分和重量份數(shù)為：低聚糖素、丁香油和表面活性劑的混合 物，低聚糖素重量份數(shù)為60份，丁香油重量份數(shù)為30份，表面活性劑重量份數(shù)為3份，使用 時加水稀釋200倍。
[0031] 所述的生物農(nóng)藥的材料成分和重量份數(shù)為：苦楝葉30份，一點紅20份，辣寥15? 20份，洗手果浸泡液2份，使用方法是將上述材料打碎，加5?10倍水，煮沸半小時，取濾 液噴灑。
【權(quán)利要求】
1. 一種有機(jī)米蘭花綠茶的制作方法，其特征在于：包括如下內(nèi)容： (1) 米蘭花采摘：有機(jī)米蘭花一般種植后的第二年就能采摘，開花前一個月在米蘭花的 根部澆重量濃度為1?2%的無害殺蟲劑，在米蘭花的葉面上澆重量濃度為1?2%的生物 農(nóng)藥；采摘時選擇花蕾大、無蟲病、質(zhì)量好的有機(jī)米蘭花蕾，在米蘭花蕾開始吐香時5?7天 內(nèi)采摘，并在采摘后及時施加有機(jī)肥料或有機(jī)復(fù)混肥，按每20?25天采摘一次，能邊摘花 邊出花； (2) 米蘭花養(yǎng)護(hù)：采摘后，用通氣的蘿筐裝花，裝運(yùn)時不要緊壓，不能讓米蘭花堆發(fā)熱， 將新鮮米蘭花蕾放置在24?26°C的室內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)花1?2小時，給米蘭花張開吐香，采摘的 米蘭花要在當(dāng)天用完； (3) 茶葉選?。菏紫冗x取優(yōu)質(zhì)早春綠茶，茶葉施加有機(jī)肥料或有機(jī)復(fù)混肥，不噴施有毒 有害的化學(xué)農(nóng)藥，然后經(jīng)過萎凋、殺青、消水、切揉、初烘、揉制，得到含水量為8?12%的茶 葉備用； (4) 窨花：茶葉與米蘭花按照10:3?4的體積比，采用一層米蘭花一層茶葉的堆放的 方式堆10-15層進(jìn)行窨花，茶葉和米蘭花不混合，將茶葉與新鮮米蘭花放到密閉系統(tǒng)中，通 過真空泵循環(huán)，將米蘭花香通過氣流滲入茶葉中，窨花時間控制在4?6小時，溫度保持在 30?40°C，連續(xù)3?5次窨米蘭花； (5) 烘干：先將真空冷凍干燥機(jī)預(yù)冷至-18?-KTC，再將窨花后的米蘭花綠茶放入真 空冷凍干燥機(jī)的真空冷凍干燥室內(nèi)，然后在高真空狀態(tài)下加熱至100?120°C，使米蘭花綠 茶的水分直接由固體冰升華為氣態(tài)的水蒸氣，達(dá)到除去米蘭花綠茶水分而干燥的目的，烘 干時間1?1. 5小時，烘干至米蘭花綠茶水份含量為4%以下。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的有機(jī)米蘭花綠茶的制作方法，其特征在于：所述的無害殺蟲 劑的成分和重量份數(shù)為：低聚糖素、丁香油和表面活性劑的混合物，低聚糖素重量份數(shù)為 50?60份，丁香油重量份數(shù)為20?30份，表面活性劑重量份數(shù)為2?3份，使用時加水稀 釋200倍。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的有機(jī)米蘭花綠茶的制作方法，其特征在于：所述的生物農(nóng)藥 的材料成分和重量份數(shù)為：苦楝葉20?30份，一點紅15?20份，辣寥15?20份，洗手果 浸泡液1-2份，使用方法是將上述材料打碎，加5?10倍水，煮沸半小時，取濾液噴灑。
【文檔編號】A23F3/14GK104206574SQ201410533374
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年10月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月11日
【發(fā)明者】謝達(dá)國 申請人:謝達(dá)國