天然抗氧化劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種天然抗氧化劑，按照重量份數(shù)包括如下組分：紅茶茶葉22～24份、藿香12～14份、香蕉皮13～15份、桂枝5～7份、3～6份蜂膠，其制備方法包括如下步驟：將按重量份數(shù)提取的各組分粉碎，將粉末按料液比為1：4～6加入到70～85vol%乙醇中浸泡2～3h后，微波萃取1～2h，其制備方法包括如下步驟：本發(fā)明原料天然易得，抗氧化效果好，配比合理應(yīng)用范圍廣。
【專利說明】天然抗氧化劑及其制備方法
[0001]

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及食品添加劑領(lǐng)域，具體屬于天然抗氧化劑。
[0003]

【背景技術(shù)】
[0004]抗氧化劑是添加于食品后阻止或延遲食品氧化，提高食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和延長貯藏期的物質(zhì)，市場中的抗氧化劑多為人工合成。
[0005]


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是提供一種天然抗氧化劑，原料天然易得，抗氧化效果好，配比合理應(yīng)用范圍廣。
[0007]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
天然抗氧化劑，按照重量份數(shù)包括如下組分:紅茶茶葉22?24份、纖維素5?7份、泡花堿2-5份、藿香12?14份、香蕉皮13?15份、桂枝5?7份、3?6份蜂膠。
[0008]一種天然抗氧化劑的制備方法，是由以下步驟組成:
(1)、將新鮮紅茶茶葉、纖維素、泡花堿、藿香、香蕉皮、咖啡、山楂葉及桂枝、蜂膠洗凈，浙干水分，混合后進(jìn)行蒸壓發(fā)酵階段，包括真空、升壓、恒溫恒壓和降壓階段，各階段的參數(shù)及過程為:真空:0?0.04MPa，抽真空時(shí)間為0.8?0.9h ;升壓:0.08?1.0MPa，升壓時(shí)間為1.2?1.8h ;恒溫恒壓:0.7MPa，恒壓時(shí)間為3?5h，恒溫溫度為145?160°C ;降壓:降到常壓，降壓時(shí)間為1.2?1.5h，再粉碎成粉末，備用；
(2)、將步驟I中得到的粉末按料液比為1:4?6加入到70?85vol%乙醇中浸泡2?3h后，微波萃取I?2h，萃取溫度為40°C?50°C，微波頻率1000MHz?1450MHz，得到混合溶液，得到的混合溶液用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮并回收乙醇，得到深色混合液體；
(3)、將步驟2中得到的深色混合液體冷凍干燥，即為天然食品抗氧化劑。
[0009]本發(fā)明的天然抗氧化劑是利用天然的中草藥或天然物品制成，原料天然易得，抗氧化效果好，配比合理應(yīng)用范圍廣。避免了傳統(tǒng)化學(xué)添加劑對(duì)人體的危害，從而保障了人體的健康和飲食的衛(wèi)生健康。
[0010]

【具體實(shí)施方式】
[0011]天然抗氧化劑，按照重量份數(shù)包括如下組分:紅茶茶葉22?24份、纖維素5?7份、泡花堿2-5份、藿香12?14份、香蕉皮13?15份、桂枝5?7份、3?6份蜂膠。
[0012]一種天然抗氧化劑的制備方法，是由以下步驟組成: (1)、將新鮮紅茶茶葉、纖維素、泡花堿、藿香、香蕉皮、咖啡、山楂葉及桂枝、蜂膠洗凈，浙干水分，混合后進(jìn)行蒸壓發(fā)酵階段，包括真空、升壓、恒溫恒壓和降壓階段，各階段的參數(shù)及過程為:真空:0?0.04MPa，抽真空時(shí)間為0.8?0.9h ;升壓:0.08?1.0MPa，升壓時(shí)間為1.2?1.8h ;恒溫恒壓:0.7MPa，恒壓時(shí)間為3?5h，恒溫溫度為145?160°C ;降壓:降到常壓，降壓時(shí)間為1.2?1.5h，再粉碎成粉末，備用；
(2)、將步驟I中得到的粉末按料液比為1:4?6加入到70?85vol%乙醇中浸泡2?3h后，微波萃取I?2h，萃取溫度為40°C?50°C，微波頻率1000MHz?1450MHz，得到混合溶液，得到的混合溶液用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮并回收乙醇，得到深色混合液體；
(3)、將步驟2中得到的深色混合液體冷凍干燥，即為天然食品抗氧化劑。
【權(quán)利要求】
1.天然抗氧化劑，其特征在于按照重量份數(shù)包括如下組分:紅茶茶葉22?24份、纖維素5-7份、泡花堿2-5份、藿香12?14份、香蕉皮13?15份、咖啡4?6份、山楂葉3?5份、桂枝5?7份、3?6份蜂膠。
2.—種權(quán)利要求1所述的天然抗氧化劑的制備方法，其特征是由以下步驟組成: (1)、將新鮮紅茶茶葉、纖維素、泡花堿、藿香、香蕉皮、咖啡、山楂葉及桂枝、蜂膠洗凈，浙干水分，混合后進(jìn)行蒸壓發(fā)酵階段，包括真空、升壓、恒溫恒壓和降壓階段，各階段的參數(shù)及過程為:真空:0?0.04MPa，抽真空時(shí)間為0.8?0.9h ;升壓:0.08?1.0MPa，升壓時(shí)間為1.2?1.8h ;恒溫恒壓:0.7MPa，恒壓時(shí)間為3?5h，恒溫溫度為145?160°C ;降壓:降到常壓，降壓時(shí)間為1.2?1.5h，再粉碎成粉末，備用； (2)、將步驟I中得到的粉末按料液比為1:4?6加入到70?85vol%乙醇中浸泡2?3h后，微波萃取I?2h，萃取溫度為40°C?50°C，微波頻率1000MHz?1450MHz，得到混合溶液，得到的混合溶液用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮并回收乙醇，得到深色混合液體； (3)、將步驟2中得到的深色混合液體冷凍干燥，即為天然食品抗氧化劑。
【文檔編號(hào)】A23L3/3472GK104323396SQ201410540765
【公開日】2015年2月4日 申請(qǐng)日期:2014年10月14日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月14日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請(qǐng)人:合肥庭索環(huán)保材料有限公司