一種桔紅心白菜補腎健脾蔬果汁及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種桔紅心白菜補腎健脾蔬果汁，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的原料制成：桔紅心白菜 40-70 份、核桃仁 20-40 份、櫻桃 10-25 份、猴腿菜 3-10 份、萵筍 5-15 份、鳳眼果 5-20 份。制作方法包含如下工序： A 、將上述主要原料中桔紅心白菜、核桃仁、櫻桃、猴腿菜、萵筍、鳳眼果經(jīng)過精細挑選后，進行清洗，清洗后在 80 ℃下烘干 10-20 分鐘，將其中的水分含量干燥至 90-95% ， B 、將上述干燥好的原料分別研磨成漿，將漿液按照上述重量配比混合攪勻； C 、將上述混合好的漿液中加入其質(zhì)量 3 倍的純凈水攪勻，然后過濾去除雜質(zhì)，然后再加入總質(zhì)量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質(zhì)量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質(zhì)量比十分之一的果膠酶和纖維酶； D 、將上述混合后的所有原料，除菌抽真空包裝。
【專利說明】一種桔紅心白菜補腎健脾蔬果汁及其制備方法

【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品飲品領域，尤其涉及一種桔紅心白菜補腎健脾蔬果汁。

【背景技術(shù)】
[0002]桔紅心白菜新品種填補了國內(nèi)紅心白菜的空白，是一種科技含量高，高營養(yǎng)成份、食用一種蔬菜能同時攝取兩種蔬菜營養(yǎng)成份，受到了廣大消費者的歡迎，經(jīng)檢測桔紅心白菜中胡蘿卜素含量是普通白菜的4.5倍，維生素C的含量是普通白菜的1.8倍，糖含量是普通白菜的3.5倍。
[0003]目前，市場上的蔬菜汁及相關(guān)飲品只是起到一種口味調(diào)節(jié)和烹飪添加調(diào)料，對填補身體營養(yǎng)、能量補充和身體機能調(diào)節(jié)保健的產(chǎn)品較少，并且沒有以桔紅心白菜為主要原料的相關(guān)飲品，不能滿足市場需求。所以，市場上非常需要一種具有補腎健脾功效，并且容易保存，有益人體的桔紅心白菜補腎健脾蔬果汁。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種具有補腎健脾的功效，并且容易保存，能長時間保存湯料口感與鮮味一種桔紅心白菜補腎健脾蔬果汁。
[0005]為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種桔紅心白菜補腎健脾蔬果汁，其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:桔紅心白菜40-70份、核桃仁20-40份、櫻桃10-25份、猴腿菜3-10份、萵筍5_15份、鳳眼果5_20份。
[0006]所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:桔紅心白菜60份、核桃仁30份、櫻桃20份、猴腿菜5份、萵筍10份、鳳眼果15份。
[0007]其制作工藝包含如下工序:
A、將上述主要原料中桔紅心白菜、核桃仁、櫻桃、猴腿菜、萵筍、鳳眼果經(jīng)過精細挑選后，進行清洗，清洗后在80°C下烘干10-20分鐘，將其中的水分含量干燥至90-95%，
B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿，將漿液按照上述重量配比混合攪勻；
C、將上述混合好的漿液中加入其質(zhì)量3倍的純凈水攪勻，然后過濾去除雜質(zhì)，然后再加入總質(zhì)量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質(zhì)量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質(zhì)量比十分之一的果膠酶和纖維酶；
D、將上述混合后的所有原料，除菌抽真空包裝。
[0008]在主原料中，桔紅心白菜含有大量的胡蘿卜素、維生素C和糖，可有效快速調(diào)節(jié)人體所需營養(yǎng)，增加人體所需能量；核桃仁補腎固精；溫肺定喘；潤腸通便；主治:腰痛腳弱；尿頻；遺尿；陽痿；遺精；久咳喘促；腸燥便秘；石淋及瘡瘍瘰疬；櫻桃具有發(fā)汗、益氣、祛風、透疹的功效，適用于四肢麻木和風濕性腰腿病的食療；櫻桃性熱，味甘，具有益氣、健脾、和胃、祛風濕的功效；猴腿菜具有清熱解毒，潤肺理氣，補虛舒絡，止血殺蟲的功效，經(jīng)常食用可治療高血壓、頭昏、子宮出血、關(guān)節(jié)炎等癥，并對麻疹、流感有預防作用；萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓病等都有一定治療作用；經(jīng)常吃萵筍葉，有利于血管張力，改善心肌收縮力，加強利尿等；鳳眼果溫胃，殺蟲；治蟲積腹痛，翻胃吐食，疝痛。
[0009]本發(fā)明的蔬果汁味道鮮美，符合廣大民眾的口味，食用具有清淡口味，緩解油膩口感，增加食欲。本發(fā)明是利用桔紅心白菜的高營養(yǎng)價值，配以具有滋補身體的中藥，以及含有高維生素和纖維素的水果，達到補腎健脾效果，增加人體吸收能力，調(diào)節(jié)人體機能，補充人體所需能量，增加營養(yǎng)，增強人體體質(zhì)。
[0010]本發(fā)明的工藝特點:1、選擇原料科學，生產(chǎn)工藝先進，其產(chǎn)品味道鮮美、方便存放；
2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。
[0011]【具體實施方式】:
實施例1
一種桔紅心白菜補腎健脾蔬果汁，其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:桔紅心白菜40-70份、核桃仁20-40份、櫻桃10-25份、猴腿菜3_10份、萵筍5_15份、鳳眼果5-20份。
[0012]所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:桔紅心白菜60份、核桃仁30份、櫻桃20份、猴腿菜5份、萵筍10份、鳳眼果15份。
[0013]其制作工藝包含如下工序:
A、將上述主要原料中桔紅心白菜、核桃仁、櫻桃、猴腿菜、萵筍、鳳眼果經(jīng)過精細挑選后，進行清洗，清洗后在80°C下烘干10-20分鐘，將其中的水分含量干燥至90-95%，
B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿，將漿液按照上述重量配比混合攪勻；
C、將上述混合好的漿液中加入其質(zhì)量3倍的純凈水攪勻，然后過濾去除雜質(zhì)，然后再加入總質(zhì)量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質(zhì)量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質(zhì)量比十分之一的果膠酶和纖維酶；
D、將上述混合后的所有原料，除菌抽真空包裝。
【權(quán)利要求】
1.一種桔紅心白菜補腎健脾蔬果汁，其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:桔紅心白菜40-70份、核桃仁20-40份、樓桃10-25份、猴腿菜3_10份、萵笑5-15份、鳳眼果5-20份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1一種桔紅心白菜補腎健脾蔬果汁，其特征在于:所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:桔紅心白菜60份、核桃仁30份、櫻桃20份、猴腿菜5份、萵筍10份、鳳眼果15份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種桔紅心白菜補腎健脾蔬果汁的制備方法，其特征在于:包含如下工序: A、將上述主要原料中桔紅心白菜、核桃仁、櫻桃、猴腿菜、萵筍、鳳眼果經(jīng)過精細挑選后，進行清洗，清洗后在80°C下烘干10-20分鐘，將其中的水分含量干燥至90-95%， B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿，將漿液按照上述重量配比混合攪勻； C、將上述混合好的漿液中加入其質(zhì)量3倍的純凈水攪勻，然后過濾去除雜質(zhì)，然后再加入總質(zhì)量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質(zhì)量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質(zhì)量比十分之一的果膠酶和纖維酶； D、將上述混合后的所有原料，除菌抽真空包裝。
【文檔編號】A23L2/52GK104256788SQ201410543705
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年10月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月15日
【發(fā)明者】安娜, 孟凡忠 申請人:哈爾濱綠園蔬菜種植加工專業(yè)合作社