黑豆豬肝養(yǎng)血平肝保健茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種黑豆豬肝養(yǎng)血平肝保健茶，由以下重量份原料制成：香附1-2、大豆黃卷1-2、柏子仁2-3、勿忘我花2-3、石蓮肉4-5、黑豆湯9-11、栗子粉5-7、雞血3-4、豬肝3-4、桂皮1-2、秈米4-5、金針菜6-8、菠菜7-9、脫脂牛奶6-8、鈣片3-4、萵苣汁8-10、西瓜汁9-11、楓糖4-6、膨化淮山粉4-6、鹽適量、營養(yǎng)添加劑8-10和水適量。本發(fā)明的保健茶含有黑豆湯、雞血、菠菜、豬肝等養(yǎng)血平肝功效好的原料，另外還搭配含有栗子粉、脫脂牛奶、萵苣汁等原料，富含蛋白質、多種維生素，和礦物質，增加了營養(yǎng)元素，提高了營養(yǎng)價值，能補腎益陰，健脾利濕，提高人體免疫力，飲用保健效果好。
【專利說明】 黑豆豬肝養(yǎng)血平肝保健茶及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及飲用食品及制備工藝【技術領域】，主要是一種黑豆豬肝養(yǎng)血平肝保健茶及其制備方法。

【背景技術】
[0002]現(xiàn)在市場上保健品以養(yǎng)生茶做為禮品越來越多，因而大商場超市都已現(xiàn)各種保健養(yǎng)生茶，如冬蟲夏草養(yǎng)生茶，通過高新技術把冬蟲夏草加入保健茶中，達到養(yǎng)生功效，各種跡象表明，中國茶業(yè)正面臨著從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的一個新的發(fā)展階段。但隨著生活水平的提高，人們對養(yǎng)生的關注越來越多，對保健茶也提出了更高的要求，尤其是對保健茶的口味及養(yǎng)生保健功能性方面。
[0003]日常生活中，人們從糧食和肉類獲得碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養(yǎng)，從蔬菜和水果獲得維生素、有機酸、碳物質等營養(yǎng)，因而保健茶內要求有多種營養(yǎng)元素，其加工的原料就要求比較多。


【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種黑豆豬肝養(yǎng)血平肝保健茶及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的
一種黑豆豬肝養(yǎng)血平肝保健茶，其特征在于，由以下重量份原料制成:
香附1-2、大豆黃卷1-2、柏子仁2-3、勿忘我花2-3、石蓮肉4_5、黑豆湯9_11、栗子粉5-7、雞血3-4、豬肝3-4、桂皮1-2、秈米4_5、金針菜6_8、菠菜7_9、脫脂牛奶6_8、鈣片3_4、萵苣汁8-10、西瓜汁9-11、楓糖4-6、膨化淮山粉4-6、鹽適量、營養(yǎng)添加劑8_10和水適量所述的營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成:
刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾參1-2、保齡菇5_7、三鮮湯6_8、腌酸菜5-7、紅豆粉7-8、糯米5-7、鵝肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山藥4_5和水適量；
所述的營養(yǎng)添加液的制備方法:
(1)將腌酸菜在沸水內浸泡20分鐘后撈出，將其與鵝肉、毛豆米、三鮮湯一起，加水燜煮，直至鵝肉煮爛，搗碎攪勻過濾取湯汁；
(2)將刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾參混合加水浸提，過濾取提取液；
(3)將保齡菇、糯米、山藥、葡萄干混合，加入步驟I的湯汁，再加適量的水燉煮，煮熟后將紅豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，繼續(xù)加水用小火煮，煮沸后，攪拌調和成稀糊狀，將步驟2的提取液加入稀糊狀物料內調勻。
[0006]一種黑豆豬肝養(yǎng)血平肝保健茶的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟:
(1)將香附、大豆黃卷、柏子仁、勿忘我花混合，加水浸提，過濾取中藥提取液；
(2)將雞血、豬肝與桂皮一起，加水煮，煮熟后取出雞血與豬肝，而后烘干研磨成粉；再將其與石蓮肉、栗子粉、膨化淮山粉、秈米及步驟I的中藥提取液混合在鍋內，加鹽加水燜煮，煮熟后混合營養(yǎng)添加劑一起在離心機內離心過濾，取離心液，離心液與黑豆湯混合攪拌成混合液；
(3)將金針菜、菠菜榨成蔬菜汁后與萵苣汁混合，；
(4)將脫脂牛奶、鈣片、楓糖加水燉煮，煮熟后與西瓜汁混合；
(5)將步驟2的混合液與步驟3、步驟4的液體混合調勻，而后灌裝。
[0007]黑豆性味:歸經味甘，性微寒，性平、入脾、腎經。功用:補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。黑豆營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，同時又具有多種生物活性物質。
[0008]豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經。有補肝、明目、養(yǎng)血的功效。用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。
[0009]本發(fā)明的優(yōu)點:
本發(fā)明的的保健茶含有黑豆湯、雞血、菠菜、豬肝等養(yǎng)血平肝功效好的原料，另外還搭配含有栗子粉、脫脂牛奶、萵苣汁等原料，富含蛋白質、多種維生素，和礦物質，增加了營養(yǎng)元素，提高了營養(yǎng)價值，能補腎益陰，健脾利濕，提高人體免疫力，飲用保健效果好。

【具體實施方式】
[0010]一種黑豆豬肝養(yǎng)血平肝保健茶，由以下重量份原料制成:
香附1-2、大豆黃卷1-2、柏子仁2-3、勿忘我花2-3、石蓮肉4_5、黑豆湯9_11、栗子粉5-7、雞血3-4、豬肝3-4、桂皮1-2、秈米4_5、金針菜6_8、菠菜7_9、脫脂牛奶6_8、鈣片3_4、萵苣汁8-10、西瓜汁9-11、楓糖4-6、膨化淮山粉4-6、鹽適量、營養(yǎng)添加劑8_10和水適量。
[0011]所述的營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成:
刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾參1-2、保齡菇5_7、三鮮湯6_8、腌酸菜5-7、紅豆粉7-8、糯米5-7、鵝肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山藥4_5和水適量；
所述的營養(yǎng)添加液的制備方法:
(1)將腌酸菜在沸水內浸泡20分鐘后撈出，將其與鵝肉、毛豆米、三鮮湯一起，加水燜煮，直至鵝肉煮爛，搗碎攪勻過濾取湯汁；
(2)將刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾參混合加水浸提，過濾取提取液；
(3)將保齡菇、糯米、山藥、葡萄干混合，加入步驟I的湯汁，再加適量的水燉煮，煮熟后將紅豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，繼續(xù)加水用小火煮，煮沸后，攪拌調和成稀糊狀，將步驟2的提取液加入稀糊狀物料內調勻。
[0012]一種黑豆豬肝養(yǎng)血平肝保健茶的制備方法，包括以下幾個步驟:
(1)將香附、大豆黃卷、柏子仁、勿忘我花混合，加水浸提，過濾取中藥提取液；
(2)將雞血、豬肝與桂皮一起，加水煮，煮熟后取出雞血與豬肝，而后烘干研磨成粉；再將其與石蓮肉、栗子粉、膨化淮山粉、秈米及步驟I的中藥提取液混合在鍋內，加鹽加水燜煮，煮熟后混合營養(yǎng)添加劑一起在離心機內離心過濾，取離心液，離心液與黑豆湯混合攪拌成混合液；
(3)將金針菜、菠菜榨成蔬菜汁后與萵苣汁混合，；(4)將脫脂牛奶、鈣片、楓糖加水燉煮，煮熟后與西瓜汁混合；
(5)將步驟2的混合液與步驟3、步驟4的液體混合調勻，而后灌裝。
【權利要求】
1.一種黑豆豬肝養(yǎng)血平肝保健茶，其特征在于，由以下重量份原料制成: 香附1-2、大豆黃卷1-2、柏子仁2-3、勿忘我花2-3、石蓮肉4_5、黑豆湯9_11、栗子粉5-7、雞血3-4、豬肝3-4、桂皮1-2、秈米4_5、金針菜6_8、菠菜7_9、脫脂牛奶6_8、鈣片3_4、萵苣汁8-10、西瓜汁9-11、楓糖4-6、膨化淮山粉4-6、鹽適量、營養(yǎng)添加劑8_10和水適量； 所述的營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成: 刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾參1-2、保齡菇5_7、三鮮湯6_8、腌酸菜5-7、紅豆粉7-8、糯米5-7、鵝肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山藥4_5和水適量； 所述的營養(yǎng)添加液的制備方法: (1)將腌酸菜在沸水內浸泡20分鐘后撈出，將其與鵝肉、毛豆米、三鮮湯一起，加水燜煮，直至鵝肉煮爛，搗碎攪勻過濾取湯汁； (2)將刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾參混合加水浸提，過濾取提取液； (3)將保齡菇、糯米、山藥、葡萄干混合，加入步驟I的湯汁，再加適量的水燉煮，煮熟后將紅豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，繼續(xù)加水用小火煮，煮沸后，攪拌調和成稀糊狀，將步驟2的提取液加入稀糊狀物料內調勻。
2.根據(jù)權利要求1所述一種黑豆豬肝養(yǎng)血平肝保健茶的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟: (1)將香附、大豆黃卷、柏子仁、勿忘我花混合，加水浸提，過濾取中藥提取液； (2)將雞血、豬肝與桂皮一起，加水煮，煮熟后取出雞血與豬肝，而后烘干研磨成粉；再將其與石蓮肉、栗子粉、膨化淮山粉、秈米及步驟I的中藥提取液混合在鍋內，加鹽加水燜煮，煮熟后混合營養(yǎng)添加劑一起在離心機內離心過濾，取離心液，離心液與黑豆湯混合攪拌成混合液； (3)將金針菜、菠菜榨成蔬菜汁后與萵苣汁混合，； (4)將脫脂牛奶、鈣片、楓糖加水燉煮，煮熟后與西瓜汁混合； (5)將步驟2的混合液與步驟3、步驟4的液體混合調勻，而后灌裝。
【文檔編號】A23F3/34GK104256016SQ201410560759
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年10月21日 優(yōu)先權日:2014年10月21日
【發(fā)明者】葉青芝 申請人:葉青芝