豆芽檸檬香味養(yǎng)生保健茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種豆芽檸檬香味養(yǎng)生保健茶，由以下重量份原料制成：石斛花2-4、柳葉1-2、金露梅1-2、胖大海2-3、山楂糕4-6、桂花醬4-6、沙果9-11、綠豆芽6-8、干百合3-5、香菜6-7、鱖魚肉3-4、豬肉湯3-4、花椒1-3、姜汁2-3、紫蘇油2-4、檸檬汁8-10、玉米蛋白粉5-6、蘋果5-7、孢子粉4-5、營(yíng)養(yǎng)添加劑8-10和水適量。本發(fā)明的保健茶有柳葉、石斛花等多種中草藥成分，具有清熱解毒，利尿通淋的功效，另外本發(fā)明還有綠豆芽、干百合、檸檬汁等原料，富含多種維生素和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有生津健脾的功效，且口感清醇，有檸檬清香味，飲用口感佳，長(zhǎng)期飲用，能增強(qiáng)免疫力。
【專利說(shuō)明】 豆芽檸檬香味養(yǎng)生保健茶及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飲用食品及制備工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，主要是一種豆芽檸檬香味養(yǎng)生保健茶及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在市場(chǎng)上保健品以養(yǎng)生茶做為禮品越來(lái)越多，因而大商場(chǎng)超市都已現(xiàn)各種保健養(yǎng)生茶，如冬蟲夏草養(yǎng)生茶，通過(guò)高新技術(shù)把冬蟲夏草加入保健茶中，達(dá)到養(yǎng)生功效，各種跡象表明，中國(guó)茶業(yè)正面臨著從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的一個(gè)新的發(fā)展階段。但隨著生活水平的提高，人們對(duì)養(yǎng)生的關(guān)注越來(lái)越多，對(duì)保健茶也提出了更高的要求，尤其是對(duì)保健茶的口味及養(yǎng)生保健功能性方面。
[0003]日常生活中，人們從糧食和肉類獲得碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)，從蔬菜和水果獲得維生素、有機(jī)酸、碳物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，因而保健茶內(nèi)要求有多種營(yíng)養(yǎng)元素，其加工的原料就要求比較多。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種豆芽檸檬香味養(yǎng)生保健茶及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種豆芽檸檬香味養(yǎng)生保健茶，其特征在于，由以下重量份原料制成:
石斛花2-4、柳葉1-2、金露梅1-2、胖大海2-3、山楂糕4_6、桂花醬4_6、沙果9_11、綠豆芽6-8、干百合3-5、香菜6-7、鱖魚肉3-4、豬肉湯3_4、花椒1_3、姜汁2_3、紫蘇油2_4、檸檬汁8-10、玉米蛋白粉5-6、蘋果5-7、孢子粉4-5、營(yíng)養(yǎng)添加劑8_10和水適量。
[0006]所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成:
刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾參1-2、保齡菇5_7、三鮮湯6_8、腌酸菜5-7、紅豆粉7-8、糯米5-7、鵝肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山藥4_5和水適量；
所述的營(yíng)養(yǎng)添加液的制備方法:
(1)將腌酸菜在沸水內(nèi)浸泡20分鐘后撈出，將其與鵝肉、毛豆米、三鮮湯一起，加水燜煮，直至鵝肉煮爛，搗碎攪勻過(guò)濾取湯汁；
(2)將刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾參混合加水浸提，過(guò)濾取提取液；
(3)將保齡菇、糯米、山藥、葡萄干混合，加入步驟I的湯汁，再加適量的水燉煮，煮熟后將紅豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，繼續(xù)加水用小火煮，煮沸后，攪拌調(diào)和成稀糊狀，將步驟2的提取液加入稀糊狀物料內(nèi)調(diào)勻
一種豆芽檸檬香味養(yǎng)生保健茶料的制備方法，其特征在于，包括以下幾個(gè)步驟:
(I)將石斛花、柳葉、金露梅、胖大?；旌希铀逯?5-20分鐘，而后過(guò)濾取中藥提取液備用；將沙果、蘋果與檸檬汁混合榨成果汁備用， (2)將山楂糕搗碎后與桂花醬攪拌在一起，而后將其與玉米蛋白粉、孢子粉、營(yíng)養(yǎng)添加劑一起用沸水沖泡，過(guò)濾取沖泡液；
(3)將鱖魚肉與紫蘇油、花椒在干鍋內(nèi)炒，炒香后取出鱖魚肉，將其混合姜汁及步驟I備用的中藥提取液一起放在豬肉湯內(nèi)煮，煮熟后取出鱖魚肉備用；
(4)將綠豆芽、干百合、香菜混合，加水煮，煮熟后混合步驟3備用的鱖魚肉一起在打漿機(jī)內(nèi)打漿，過(guò)濾取漿液；
(5)將步驟I中備用的果汁與步驟2的沖泡液及步驟4的漿液混合在一起，攪拌調(diào)勻后進(jìn)行灌裝。
[0007]綠豆芽有很高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰壯陽(yáng)，調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，還能降血脂和軟化血管。
[0008]柳葉具有清熱解毒,解毒透疫,利尿通淋的功效。
[0009]檸檬汁是新鮮檸檬經(jīng)榨擠后得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類、維生素C、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。檸檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增強(qiáng)免疫力、延緩衰老。
[0010]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn):
本發(fā)明的保健茶有柳葉、石斛花等多種中草藥成分，具有清熱解毒，利尿通淋的功效，另外本發(fā)明還有綠豆芽、干百合、檸檬汁等原料，富含多種維生素和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有生津健脾的功效，且口感清醇，有檸檬清香味，飲用口感佳，長(zhǎng)期飲用，能增強(qiáng)免疫力。

【具體實(shí)施方式】
[0011]一種豆芽檸檬香味養(yǎng)生保健茶，由以下重量份原料制成:
石斛花2-4、柳葉1-2、金露梅1-2、胖大海2-3、山楂糕4_6、桂花醬4_6、沙果9_11、綠豆芽6-8、干百合3-5、香菜6-7、鱖魚肉3-4、豬肉湯3_4、花椒1_3、姜汁2_3、紫蘇油2_4、檸檬汁8-10、玉米蛋白粉5-6、蘋果5-7、孢子粉4-5、營(yíng)養(yǎng)添加劑8_10和水適量。
[0012]所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成:
刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾參1-2、保齡菇5_7、三鮮湯6_8、腌酸菜5-7、紅豆粉7-8、糯米5-7、鵝肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山藥4_5和水適量；
所述的營(yíng)養(yǎng)添加液的制備方法:
(1)將腌酸菜在沸水內(nèi)浸泡20分鐘后撈出，將其與鵝肉、毛豆米、三鮮湯一起，加水燜煮，直至鵝肉煮爛，搗碎攪勻過(guò)濾取湯汁；
(2)將刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾參混合加水浸提，過(guò)濾取提取液；
(3)將保齡菇、糯米、山藥、葡萄干混合，加入步驟I的湯汁，再加適量的水燉煮，煮熟后將紅豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，繼續(xù)加水用小火煮，煮沸后，攪拌調(diào)和成稀糊狀，將步驟2的提取液加入稀糊狀物料內(nèi)調(diào)勻
一種豆芽檸檬香味養(yǎng)生保健茶料的制備方法，包括以下幾個(gè)步驟:
(I)將石斛花、柳葉、金露梅、胖大?；旌希铀逯?5-20分鐘，而后過(guò)濾取中藥提取液備用；將沙果、蘋果與檸檬汁混合榨成果汁備用， (2)將山楂糕搗碎后與桂花醬攪拌在一起，而后將其與玉米蛋白粉、孢子粉、營(yíng)養(yǎng)添加劑一起用沸水沖泡，過(guò)濾取沖泡液；
(3)將鱖魚肉與紫蘇油、花椒在干鍋內(nèi)炒，炒香后取出鱖魚肉，將其混合姜汁及步驟I備用的中藥提取液一起放在豬肉湯內(nèi)煮，煮熟后取出鱖魚肉備用；
(4)將綠豆芽、干百合、香菜混合，加水煮，煮熟后混合步驟3備用的鱖魚肉一起在打漿機(jī)內(nèi)打漿，過(guò)濾取漿液；
(5)將步驟I中備用的果汁與步驟2的沖泡液及步驟4的漿液混合在一起，攪拌調(diào)勻后進(jìn)行灌裝。
【權(quán)利要求】
1.一種豆芽檸檬香味養(yǎng)生保健茶，其特征在于，由以下重量份原料制成: 石斛花2-4、柳葉1-2、金露梅1-2、胖大海2-3、山楂糕4_6、桂花醬4_6、沙果9_11、綠豆芽6-8、干百合3-5、香菜6-7、鱖魚肉3-4、豬肉湯3_4、花椒1_3、姜汁2_3、紫蘇油2_4、檸檬汁8-10、玉米蛋白粉5-6、蘋果5-7、孢子粉4-5、營(yíng)養(yǎng)添加劑8_10和水適量； 所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成: 刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾參1-2、保齡菇5_7、三鮮湯6_8、腌酸菜5-7、紅豆粉7-8、糯米5-7、鵝肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山藥4_5和水適量； 所述的營(yíng)養(yǎng)添加液的制備方法: (1)將腌酸菜在沸水內(nèi)浸泡20分鐘后撈出，將其與鵝肉、毛豆米、三鮮湯一起，加水燜煮，直至鵝肉煮爛，搗碎攪勻過(guò)濾取湯汁； (2)將刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾參混合加水浸提，過(guò)濾取提取液； (3)將保齡菇、糯米、山藥、葡萄干混合，加入步驟I的湯汁，再加適量的水燉煮，煮熟后將紅豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，繼續(xù)加水用小火煮，煮沸后，攪拌調(diào)和成稀糊狀，將步驟2的提取液加入稀糊狀物料內(nèi)調(diào)勻。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種豆芽朽1檬香味養(yǎng)生保健茶料的制備方法，其特征在于，包括以下幾個(gè)步驟: (1)將石斛花、柳葉、金露梅、胖大海混合，加水煎煮15-20分鐘，而后過(guò)濾取中藥提取液備用；將沙果、蘋果與檸檬汁混合榨成果汁備用， (2)將山楂糕搗碎后與桂花醬攪拌在一起，而后將其與玉米蛋白粉、孢子粉、營(yíng)養(yǎng)添加劑一起用沸水沖泡，過(guò)濾取沖泡液； (3)將鱖魚肉與紫蘇油、花椒在干鍋內(nèi)炒，炒香后取出鱖魚肉，將其混合姜汁及步驟I備用的中藥提取液一起放在豬肉湯內(nèi)煮，煮熟后取出鱖魚肉備用； (4)將綠豆芽、干百合、香菜混合，加水煮，煮熟后混合步驟3備用的鱖魚肉一起在打漿機(jī)內(nèi)打漿，過(guò)濾取漿液； (5)將步驟I中備用的果汁與步驟2的沖泡液及步驟4的漿液混合在一起，攪拌調(diào)勻后進(jìn)行灌裝。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK104273293SQ201410560999
【公開(kāi)日】2015年1月14日 申請(qǐng)日期:2014年10月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月21日
【發(fā)明者】葉青芝 申請(qǐng)人:葉青芝