黑香米燕麥營養(yǎng)粥及制作方法
【專利摘要】黑香米燕麥營養(yǎng)粥及制作方法?，F(xiàn)代生活日益舒適，食物也越來越精細(xì)，人們?nèi)粘Ｊ秤玫亩际蔷住酌?、口感雖好卻缺失了大量的膳食纖維和維生素，目前市場上沒有一種能夠靠食物的補(bǔ)充并調(diào)養(yǎng)，達(dá)到滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血的營養(yǎng)粥。一種黑香米燕麥營養(yǎng)粥，由黑香米、燕麥組成，所述的黑香米重量份數(shù)為 15-25 ，所述的燕麥重量份數(shù)為 5-10 ，將黑香米浸泡 3-5 小時(shí)，放入鍋內(nèi)，按照 1∶4 的比例加水煮沸后，再用溫火 80 ℃～ 50 ℃熬至 2 ～ 3 小時(shí)，靜置 20 ～ 30 分鐘便熬成稀稠適中的營養(yǎng)粥。本發(fā)明用于黑香米燕麥營養(yǎng)粥。
【專利說明】黑香米燕麥營養(yǎng)粥及制作方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及營養(yǎng)粥，具體涉及一種黑香米燕麥營養(yǎng)粥及制作方法。
[0002]【背景技術(shù)】:
現(xiàn)代生活日益舒適，食物也越來越精細(xì)，人們?nèi)仗氖秤玫亩际蔷住酌?，口感雖好卻缺失了大量的膳食纖維和維生素，目前，市場上至今沒有一種能夠靠食物補(bǔ)充的滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血的營養(yǎng)粥。
[0003]隨著人們生活水平的提高，人們對食品安全健康的要求日益增加，市場上出現(xiàn)了各種營養(yǎng)粥，現(xiàn)代人工作壓力比較大，工作和學(xué)習(xí)都需要大量使用計(jì)算機(jī)及智能手機(jī)，造成一些人士用眼過度，要想增強(qiáng)活力和精力，滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血很重要；能夠制作一種即簡單又美味可口，能夠補(bǔ)充營養(yǎng)的食物粥及其重要，從而提高人們的生活健康水平，保持青春健美。
[0004]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本發(fā)明的目的是提供一種黑香米燕麥營養(yǎng)粥及制作方法。
[0005]上述的目的通過以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
一種黑香米燕麥營養(yǎng)粥，由黑香米、燕麥組成，所述的黑香米重量份數(shù)為15-25，所述的燕麥重量份數(shù)為5-10，將黑香米浸泡3-5小時(shí)，放入鍋內(nèi)，按照1:4的比例加水煮沸后，再用溫火80°C?50°C熬至2?3小時(shí)，靜置20?30分鐘便熬成稀稠適中的營養(yǎng)粥。
[0006]所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，所述的黑香米重量份數(shù)為15，所述的燕麥重量份數(shù)為5。
[0007]所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，所述的黑香米重量份數(shù)為25，所述的燕麥重量份數(shù)為10。
[0008]一種黑香米燕麥營養(yǎng)粥，其組成包括:黑香米、燕麥、紅米、糙米、枸杞子、胡蘿卜粉、核桃仁、綠豆、淮山、黑芝麻，所述的黑香米重量份數(shù)為15-25，所述的燕麥重量份數(shù)為5-10，所述的紅米重量份數(shù)為5-10，所述的糙米重量份數(shù)為5-10，所述的枸杞子重量份數(shù)為2-7，所述的胡蘿卜粉重量份數(shù)為2-7，所述的核桃仁重量份數(shù)為3-6，所述的綠豆重量份數(shù)為2-7，所述的淮山重量份數(shù)為2-7，所述的黑芝麻重量份數(shù)為2-5。
[0009]所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，所述的黑香米重量份數(shù)為15，所述的燕麥重量份數(shù)為5，所述的紅米重量份數(shù)為5，所述的糙米重量份數(shù)為5，所述的枸杞子重量份數(shù)為2，所述的胡蘿卜粉重量份數(shù)為2，所述的核桃仁重量份數(shù)為3，所述的綠豆重量份數(shù)為2，所述的淮山重量份數(shù)為2，所述的黑芝麻重量份數(shù)為2。
[0010]所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，所述的黑香米重量份數(shù)為25，所述的燕麥重量份數(shù)為10，所述的紅米重量份數(shù)為10，所述的糙米重量份數(shù)為10，所述的枸杞子重量份數(shù)為7，所述的胡蘿卜粉重量份數(shù)為7，所述的核桃仁重量份數(shù)為6，所述的綠豆重量份數(shù)為7，所述的淮山重量份數(shù)為7，所述的黑芝麻重量份數(shù)為5。
[0011]所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，所述的黑香米重量份數(shù)為20，所述的燕麥重量份數(shù)為7.5，所述的紅米重量份數(shù)為7.5，所述的糙米重量份數(shù)為7.5，所述的枸杞子重量份數(shù)為4.5，所述的胡蘿卜粉重量份數(shù)為4.5，所述的核桃仁重量份數(shù)為4.5，所述的綠豆重量份數(shù)為4.5，所述的淮山重量份數(shù)為4.5，所述的黑芝麻重量份數(shù)為3.5。
[0012]一種黑香米燕麥營養(yǎng)粥的制作方法，該方法包括如下步驟:
(1)原料的處理:首先將黑香米、燕麥、紅米、糙米、枸杞子、胡蘿卜粉、核桃仁、綠豆、淮山、黑芝麻，以上十種原料洗凈，精選，
稱量:將黑香米、燕麥、紅米、糙米、枸杞子、胡蘿卜粉、核桃仁、綠豆、淮山、黑芝麻，按權(quán)利要求4-7之一的重量份數(shù)比，準(zhǔn)確稱量，備用；
(2)將黑香米、紅米、燕麥、糙米浸泡3-5小時(shí)，將綠豆浸泡10-12小時(shí)，備用；
(3)煎煮:分別將黑香米、燕麥、紅米、糙米、枸杞子、胡蘿卜粉、核桃仁、綠豆、淮山、黑芝麻放入鍋內(nèi)，按照1:4的比例加水煮沸后，再用溫火80°C?50°C熬至I?2小時(shí)，靜置20?30分鐘便熬成稀稠適中的營養(yǎng)粥，
(4)將熬制的營養(yǎng)粥冷卻、包裝、抽檢、出售。
[0013]有益效果:
1.本發(fā)明的黑香米與燕麥相互協(xié)同作用，能夠有效地具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血的作用，常食用能夠舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀有緩解作用，并且能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常，促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身機(jī)能，使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡，能夠?yàn)樯眢w提供豐富的營養(yǎng)和各種人體必須的微量元素。
[0014]本發(fā)明的黑香米與紅米、糙米相互協(xié)同作用，能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等，經(jīng)常食用能夠具有補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目的作用，尤其使黑香米中的大量黑色素常年食用可治療貧血虛汗、頭昏目眩、白發(fā)眼疾等癥。
[0015]本發(fā)明的黑香米與枸杞子、胡蘿卜粉相互協(xié)同作用，能夠具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的作用，經(jīng)常食用能夠緩解腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明，有補(bǔ)肝明目的作用，可使夜盲癥狀減輕，尤其是枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功。
[0016]本發(fā)明的燕麥與淮山相互協(xié)同作用，能夠降低人體中的膽固醇，可以降血脂、調(diào)理腸胃，可減少皮下脂肪堆積，經(jīng)常食用能夠減輕對中老年人的主要威脅的心腦血管病，同時(shí)的糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的效果，可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力，其中燕麥中含有燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
[0017]本發(fā)明的胡蘿卜粉與綠豆相互協(xié)同作用，能夠消除血管膽固醇的重要成分，常食用可有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟，本食品中含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞具有預(yù)防腫瘤的作用。
[0018]本發(fā)明的黑芝麻與核桃仁相互協(xié)同作用，能夠有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智、延年益壽作用，黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇，同時(shí)還含有脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的效果，核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀，可起到滋補(bǔ)治療的作用。
[0019]本發(fā)明的長期食用對人體有多方面的保健功能，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常，提高生活人們的生活質(zhì)量，使他們精力充沛，現(xiàn)代人工作壓力大，工作和學(xué)習(xí)都需要大量使用計(jì)算機(jī)及智能手機(jī)，造成一些人士用眼過度，本食物能夠增強(qiáng)活力和精力，滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血。補(bǔ)充營養(yǎng)，提高人們的生活健康水平。
[0020]本發(fā)明的黑香米燕麥營養(yǎng)粥由于粥的熬煮時(shí)間較長，所以營養(yǎng)已經(jīng)完全釋放出來，容易吸收，制作方法簡單容易，好吃又有營養(yǎng)，安全，屬于純綠色食品，這種快速、便捷、真實(shí)、口味香甜純正無添加劑的食品將是各界人士不同年齡的美味佳品。
[0021]【具體實(shí)施方式】:
實(shí)施例1:
一種黑香米燕麥營養(yǎng)粥，由黑香米、燕麥組成，所述的黑香米重量份數(shù)為15-25，所述的燕麥重量份數(shù)為5-10，將黑香米浸泡3-5小時(shí)，放入鍋內(nèi)，按照1:4的比例加水煮沸后，再用溫火80°C?50°C熬至2?3小時(shí)，靜置20?30分鐘便熬成稀稠適中的營養(yǎng)粥。
[0022]實(shí)施例2:
根據(jù)實(shí)施例1所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，所述的黑香米重量份數(shù)為15，所述的燕麥重量份數(shù)為5。
[0023]實(shí)施例3:
根據(jù)實(shí)施例1所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，所述的黑香米重量份數(shù)為25，所述的燕麥重量份數(shù)為10。
[0024]實(shí)施例4:
一種黑香米燕麥營養(yǎng)粥，其組成包括:黑香米、燕麥、紅米、糙米、枸杞子、胡蘿卜粉、核桃仁、綠豆、淮山、黑芝麻，所述的黑香米重量份數(shù)為15-25，所述的燕麥重量份數(shù)為5-10，所述的紅米重量份數(shù)為5-10，所述的糙米重量份數(shù)為5-10，所述的枸杞子重量份數(shù)為2-7，所述的胡蘿卜粉重量份數(shù)為2-7，所述的核桃仁重量份數(shù)為3-6，所述的綠豆重量份數(shù)為2-7，所述的淮山重量份數(shù)為2-7，所述的黑芝麻重量份數(shù)為2-5。
[0025]實(shí)施例5:
根據(jù)實(shí)施例4所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，所述的黑香米重量份數(shù)為15，所述的燕麥重量份數(shù)為5，所述的紅米重量份數(shù)為5，所述的糙米重量份數(shù)為5，所述的枸杞子重量份數(shù)為2，所述的胡蘿卜粉重量份數(shù)為2，所述的核桃仁重量份數(shù)為3，所述的綠豆重量份數(shù)為2，所述的淮山重量份數(shù)為2，所述的黑芝麻重量份數(shù)為2。
[0026]實(shí)施例6:
實(shí)施例4或5所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，所述的黑香米重量份數(shù)為25，所述的燕麥重量份數(shù)為10，所述的紅米重量份數(shù)為10，所述的糙米重量份數(shù)為10，所述的枸杞子重量份數(shù)為7，所述的胡蘿卜粉重量份數(shù)為7，所述的核桃仁重量份數(shù)為6，所述的綠豆重量份數(shù)為7，所述的淮山重量份數(shù)為7，所述的黑芝麻重量份數(shù)為5。
[0027]實(shí)施例7:
實(shí)施例4或5或6所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，所述的黑香米重量份數(shù)為20，所述的燕麥重量份數(shù)為7.5，所述的紅米重量份數(shù)為7.5，所述的糙米重量份數(shù)為7.5，所述的枸杞子重量份數(shù)為4.5，所述的胡蘿卜粉重量份數(shù)為4.5，所述的核桃仁重量份數(shù)為4.5，所述的綠豆重量份數(shù)為4.5，所述的淮山重量份數(shù)為4.5，所述的黑芝麻重量份數(shù)為3.5。
[0028]實(shí)施例8:
一種黑香米燕麥營養(yǎng)粥的制作方法，該方法包括如下步驟:
(1)原料的處理:首先將黑香米、燕麥、紅米、糙米、枸杞子、胡蘿卜粉、核桃仁、綠豆、淮山、黑芝麻，以上十種原料洗凈，精選，
稱量:將黑香米、燕麥、紅米、糙米、枸杞子、胡蘿卜粉、核桃仁、綠豆、淮山、黑芝麻，按權(quán)利要求4-7之一的重量份數(shù)比，準(zhǔn)確稱量，備用；
(2)將黑香米、紅米、燕麥、糙米浸泡3-5小時(shí)，將綠豆浸泡10-12小時(shí)，備用；
(3)煎煮:分別將黑香米、燕麥、紅米、糙米、枸杞子、胡蘿卜粉、核桃仁、綠豆、淮山、黑芝麻放入鍋內(nèi)，按照1:4的比例加水煮沸后，再用溫火80°C?50°C熬至I?2小時(shí)，靜置20?30分鐘便熬成稀稠適中的營養(yǎng)粥，
(4)將熬制的營養(yǎng)粥冷卻、包裝、抽檢、出售。
[0029]所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，將黑香米與燕麥、紅米、糙米相互結(jié)合，能夠具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血的作用，常食用有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常，促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身機(jī)能，使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡，能夠?yàn)樯眢w提供豐富的營養(yǎng)和各種人體必須的微量元素，尤其是黑香米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目的效果，經(jīng)常食用黑香米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱；黑香米對人體易缺乏和能合成的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)含量異常豐富，加工時(shí)胚芽保留完整，如鐵、鈣、鋅分別比普通百米高88%、96%、75%，有機(jī)硒、碘、銖等微量元素含量也大大高于普通米種，黑香米皮中含有大量花青素、強(qiáng)心苷等藥用滋補(bǔ)物質(zhì)，有開胃補(bǔ)血、益智美容、明目養(yǎng)神、健體壯陽、減肥祛病、防衰抗癌之功效，黑香米中的大量黑色素常年食用可治療貧血虛汗、頭昏目眩、白發(fā)眼疾等癥。
[0030]本發(fā)明中加入燕麥，能夠降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅的心腦血管病起到一定的預(yù)防作用，經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的作用，燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂，它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力，燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合，防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品，燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的，經(jīng)常食用燕麥具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等，
本發(fā)明中加入紅米，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛??；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
[0031]本發(fā)明中加入糙米能夠?qū)Ψ逝趾臀改c功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等，經(jīng)常食用糙米能緩解貧血便秘，凈化血液，因而有強(qiáng)化體質(zhì)的作用，糙米中的胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身機(jī)能，糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡，糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達(dá)到了防癌的作用
所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，將黑香米與枸杞子、胡蘿卜粉相互結(jié)合，能夠具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的作用，經(jīng)常食用能夠緩解腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明，有補(bǔ)肝明目的作用，可使夜盲癥狀減輕，尤其是枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，其中的枸杞子能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目，能夠使虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴得到緩解，同時(shí)枸杞子還含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。引枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物，枸杞子具有明目之功，俗稱“明眼子”，歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常使用枸杞子作為藥材。
[0032]所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，將胡蘿卜粉與綠豆相互結(jié)合，能夠消除血管膽固醇的重要成分，常食用可有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟，本食品中含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞具有預(yù)防腫瘤的作用，其中的胡蘿卜粉含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。胡蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，所以胡蘿卜是一種相當(dāng)不錯(cuò)的減肥食品。胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補(bǔ)血。胡蘿卜又叫黃蘿卜，顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜。對人體有多方面的保健功能，被譽(yù)為“小人參”，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，及維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、葉酸、鈣質(zhì)及膳食纖維等，幾乎可以與多種維生素藥丸媲美，胡蘿卜富含維生素A，可促進(jìn)機(jī)體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥。婦女進(jìn)食可以降低卵巢癌的發(fā)病發(fā)病率。內(nèi)含琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，并防治高血壓。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤皮膚、抗衰老的作用，胡蘿卜具有一定的降壓、強(qiáng)心、抗炎、抗過敏和增強(qiáng)視力的作用，其降壓機(jī)理主要由其鉀鹽所致可以刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤，對美容健膚有獨(dú)到之效。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可清除自由基延緩人體衰老，維持上皮組織的健康。還含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤、強(qiáng)健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變
的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞；胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品
本發(fā)明中加入綠豆，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用，具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效的作用。
[0033]所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，將燕麥與淮山相互結(jié)合，能夠降低人體中的膽固醇，可以降血脂、調(diào)理腸胃，可減少皮下脂肪堆積，經(jīng)常食用能夠減輕對中老年人的主要威脅的心腦血管病，同時(shí)的糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的效果，可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力，其中燕麥中含有燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的，其中的淮山具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效?？梢越笛⒄{(diào)理腸胃，可減少皮下脂肪堆積；能防止結(jié)締組織的萎縮，預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等膠原病的發(fā)生?；瓷胶锌扇苄岳w維，幫能助消化、降血糖是糖尿病患者的優(yōu)選食品。
[0034]本發(fā)明中加入淮山，具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效，可以降血脂、調(diào)理腸胃，可減少皮下脂肪堆積，能防止結(jié)締組織的萎縮，預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等膠原病的發(fā)生，淮山含有可溶性纖維，幫能助消化、降血糖，淮山含有大量蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素等營養(yǎng)成分，淮山中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效，而塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管，脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。淮山中豐富的蛋白質(zhì)及纖維，食用后會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望，而淮山本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂，特適合平日運(yùn)動(dòng)量少久坐導(dǎo)致腹部、腿部脂肪累積的辦公室上班族作食補(bǔ)之用，
所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，將核桃仁與黑芝麻互相結(jié)合，能夠有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智、延年益壽作用，其中核桃仁所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用，核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療齊U，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀，經(jīng)常食用可以起到滋補(bǔ)治療作用，核桃仁還對其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰溫肺潤腸、散腫消毒等功能，近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善癥狀的作用，經(jīng)常食用可預(yù)防子宮頸癌及各種腫瘤疾病。
[0035]所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，長期食用能夠增強(qiáng)活力和精力，滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血，食用本品能夠有效地預(yù)防因腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀，適用于學(xué)生、工程技術(shù)人員、教師等各種人士，提高生活人們的生活質(zhì)量，使他們精力充沛，由于粥的熬煮時(shí)間較長，所以營養(yǎng)已經(jīng)釋放出來，容易吸收，制作方法簡單容易，好吃又有營養(yǎng)，是不同年齡各界人士的美味佳品。
【權(quán)利要求】
1.一種黑香米燕麥營養(yǎng)粥，由黑香米、燕麥組成，其特征是:所述的黑香米重量份數(shù)為15-25，所述的燕麥重量份數(shù)為5-10，將黑香米浸泡3-5小時(shí)，放入鍋內(nèi)，按照1:4的比例加水煮沸后，再用溫火80°C?50°C熬至2?3小時(shí)，靜置20?30分鐘便熬成稀稠適中的營養(yǎng)粥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，其特征是:所述的黑香米重量份數(shù)為15，所述的燕麥重量份數(shù)為5。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，其特征是:所述的黑香米重量份數(shù)為25，所述的燕麥重量份數(shù)為10。
4.一種黑香米燕麥營養(yǎng)粥，其組成包括:黑香米、燕麥、紅米、糙米、枸杞子、胡蘿卜粉、核桃仁、綠豆、淮山、黑芝麻，其特征是:所述的黑香米重量份數(shù)為15-25，所述的燕麥重量份數(shù)為5-10，所述的紅米重量份數(shù)為5-10，所述的糙米重量份數(shù)為5-10，所述的枸杞子重量份數(shù)為2-7，所述的胡蘿卜粉重量份數(shù)為2-7，所述的核桃仁重量份數(shù)為3-6，所述的綠豆重量份數(shù)為2-7，所述的淮山重量份數(shù)為2-7，所述的黑芝麻重量份數(shù)為2-5。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，其特征是:所述的黑香米重量份數(shù)為15，所述的燕麥重量份數(shù)為5，所述的紅米重量份數(shù)為5，所述的糙米重量份數(shù)為5，所述的枸杞子重量份數(shù)為2，所述的胡蘿卜粉重量份數(shù)為2，所述的核桃仁重量份數(shù)為3，所述的綠豆重量份數(shù)為2，所述的淮山重量份數(shù)為2，所述的黑芝麻重量份數(shù)為2。
6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，其特征是:所述的黑香米重量份數(shù)為25，所述的燕麥重量份數(shù)為10，所述的紅米重量份數(shù)為10，所述的糙米重量份數(shù)為10，所述的枸杞子重量份數(shù)為7，所述的胡蘿卜粉重量份數(shù)為7，所述的核桃仁重量份數(shù)為6，所述的綠豆重量份數(shù)為7，所述的淮山重量份數(shù)為7，所述的黑芝麻重量份數(shù)為5。
7.根據(jù)權(quán)利要求4或5或6所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥，其特征是:所述的黑香米重量份數(shù)為20，所述的燕麥重量份數(shù)為7.5，所述的紅米重量份數(shù)為7.5，所述的糙米重量份數(shù)為7.5，所述的枸杞子重量份數(shù)為4.5，所述的胡蘿卜粉重量份數(shù)為4.5，所述的核桃仁重量份數(shù)為4.5，所述的綠豆重量份數(shù)為4.5，所述的淮山重量份數(shù)為4.5，所述的黑芝麻重量份數(shù)為3.5。
8.—種權(quán)利要求4-7之一所述的黑香米燕麥營養(yǎng)粥的制作方法，其特征是:該方法包括如下步驟: (1)原料的處理:首先將黑香米、燕麥、紅米、糙米、枸杞子、胡蘿卜粉、核桃仁、綠豆、淮山、黑芝麻，以上十種原料洗凈，精選， 稱量:將黑香米、燕麥、紅米、糙米、枸杞子、胡蘿卜粉、核桃仁、綠豆、淮山、黑芝麻，按權(quán)利要求4-7之一的重量份數(shù)比，準(zhǔn)確稱量，備用； (2)將黑香米、紅米、燕麥、糙米浸泡3-5小時(shí)，將綠豆浸泡10-12小時(shí)，備用； (3)煎煮:分別將黑香米、燕麥、紅米、糙米、枸杞子、胡蘿卜粉、核桃仁、綠豆、淮山、黑芝麻放入鍋內(nèi)，按照1:4的比例加水煮沸后，再用溫火80°C?50°C熬至I?2小時(shí)，靜置20?30分鐘便熬成稀稠適中的營養(yǎng)粥， (4)將熬制的營養(yǎng)粥冷卻、包裝、抽檢、出售。
【文檔編號】A23L1/10GK104256341SQ201410565664
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年10月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月22日
【發(fā)明者】王慶革 申請人:哈爾濱市呼蘭區(qū)天成新農(nóng)村家庭農(nóng)場