一種補血養(yǎng)顏切糕及其生產方法
【專利摘要】本發(fā)明的一種補血養(yǎng)顏切糕，具有補血養(yǎng)顏、活血行氣的作用，其營養(yǎng)價值較高，按重量百分比計，包括大黃米40-50%、江米10-15%、紅棗5-10%、紅豆5-10%、玉米糖稀4-8%、蔗糖4-8%、紅糖4-8%、桑椹2-3%、白芍2-3%、烏梅2-3%、巴戟天2-3%、淡竹葉2-3%，其生產方法的主要步驟為：1、選料、浸泡；2、制備紅豆泥、紅棗泥，混合；3、煎煮桑椹、白芍、烏梅、巴戟天、淡竹葉，制得混合溶液，加入蔗糖、紅糖；4、蒸米，加入混合溶液，搗爛成大黃米、江米的混合體；5、制備粘稠的玉米糖??；6、用大黃米、江米的混合體壓成兩層混合面，裝置紅豆泥、紅棗泥，刷玉米糖稀，切塊裝袋，制得成品。
【專利說明】一種補血養(yǎng)顏切糕及其生產方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品，特別是一種補血養(yǎng)顏切糕及其生產方法。

【背景技術】
[0002]巨大的工作壓力和不講究營養(yǎng)的三餐影響著女性的生活，你可能正被失眠困擾，每月的“老朋友”或許正添上一筆煩惱。許多女性氣血不足、冬天手腳冰冷，處于亞健康狀態(tài)。你在疑惑，為什么流感總是將你擊中。還有，膚色永遠不夠美麗，暗淡無光、痘痘頻繁光顧，這都是氣血不足導致的癥狀。因此，補血養(yǎng)血十分重要。
[0003]目前市場上存在著各種各樣的美容養(yǎng)顏、養(yǎng)血活血的藥物或是保健品，但是大多數藥物或保健品中都帶有毒素或是副作用，為人體健康埋下嚴重隱患，并且其價格昂貴，普通人消費不起，更可怕的是，有些藥物或保健品不但無法達到美容養(yǎng)顏的目的，更會誘發(fā)一些過敏癥狀。因此，制造一種純天然、無毒副作用并且具有補血養(yǎng)顏效果的食物十分重要。切糕是人們生活中常見的一種食物，但是目前市場上的切糕大多數都差不多，都是由糯米或是大黃米制成，其內部加入一些紅棗，這種切糕的營養(yǎng)價值不是十分高，而且口味十分單一，人們往往只是吃一部分就沒了胃口，無法滿足人們的需求。因此，市場上急需一種可以補血養(yǎng)顏、增強食欲、營養(yǎng)價值較高的切糕及其生產方法。


【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)豐富的、食用方便的，具有補血養(yǎng)顏作用的切糕及其生產方法。
[0005]本發(fā)明的一種補血養(yǎng)顏切糕，其目的通過以下技術方案來實現(xiàn):一種補血養(yǎng)顏切糕及其生產方法，按重量百分比計，包括大黃米40-50%、江米10-15%、紅棗5-10%、紅豆
5-10%、玉米糖稀4-8%、蔗糖4-8%、紅糖4-8%、桑椹2_3%、白芍2_3%、烏梅2_3%、巴戟天2_3%、淡竹葉2-3%ο
[0006]所述的一種補血養(yǎng)顏切糕及其生產方法，按最佳重量百分比計，大黃米46%、江米12%、紅棗7%、紅豆6%、玉米粒7%、蔗糖5%、紅糖5%、桑椹3%、白芍3%、烏梅2%、巴戟天2%、淡竹葉2% ο
[0007]所述的一種補血養(yǎng)顏切糕及其生產方法，其生產方法的主要步驟為:
步驟1、按重量百分比，選取優(yōu)質大黃米、江米、紅棗、紅豆、玉米粒、蔗糖、紅糖、蒼術、厚樸、烏梅、巴戟天、淡竹葉備用，將大黃米、江米分別用水浸泡6-8小時，將紅豆、玉米粒分別用水浸泡3-6小時，將蒼術、厚樸、烏梅、巴戟天、淡竹葉分別用水浸泡18-24小時；
步驟2、將浸泡后的紅豆煮熟，煮熟后搗爛，得到紅豆泥，將紅棗去核搗爛，得到紅棗泥，然后將紅豆泥與紅棗泥混合，攪拌均勻，備用；
步驟3、將浸泡后的蒼術、厚樸、烏梅、巴戟天、淡竹葉混合放入鍋中煎煮75-120分鐘，過濾除渣，制成混合溶液，向其中加入蔗糖、紅糖，加熱攪拌使其完全融化，備用；
步驟4、將浸泡后的大黃米、江米混合均勻，放入鍋中蒸10-15分鐘，取出，加入步驟3中最后加入蔗糖、紅糖的混合溶液，攪拌均勻，放入鍋中繼續(xù)蒸25分鐘，其間攪拌3-5分鐘，蒸好后取出，將混合后的大黃米、江米搗爛成混合體，備用；
步驟5、按320:80:1:600的質量比，取玉米粒、紅薯粉、淀粉酶、水，攪拌均勻，熬煮80-120分鐘，然后加入適量水，使溫度降低至75°C，然后再次加入相同質量的淀粉酶，繼續(xù)熬制45分鐘，濾除殘渣，得到玉米糖稀，然后在120-130°C溫度下繼續(xù)熬煮2-3小時，直至粘稠，得到粘稠的玉米糖稀，備用；
步驟6、取步驟4中搗爛后的大黃米和江米的混合體，壓制成兩層混合面，將步驟2中得到的混合后的紅豆泥、紅棗泥置于兩層混合面的中間，壓實，然后將粘稠的玉米糖稀刷在頂面與底面上，靜置40-60分鐘，晾涼，最后用刀子沾水將其切成大小均勻的塊狀，裝袋、制成成品。
[0008]桑椹，滋陰補血、生津潤燥、潤腸排毒，主治:肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩，腰酸耳鳴，須發(fā)早白，失眠多夢，津傷口渴，消渴，腸燥便秘，白芍，補血養(yǎng)血、平抑肝陽、柔肝止痛、斂陰止汗，適用于陰虛發(fā)熱、月經不調、胸腹脅肋疼痛、四肢攣急，瀉痢腹痛、自汗盜汗、崩漏、帶下等癥，烏梅，斂肺，澀腸，生津，安蛔，用于肺虛久咳，虛熱煩渴，久瘧，久瀉，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛，嘔吐，鉤蟲病，巴戟天，補腎陽，強筋骨，祛風濕么，用于陽痿遺精，宮冷不孕，月經不調，少腹冷痛，風濕痹痛，筋骨痿軟，淡竹葉，清熱除煩，利尿通淋，治熱病煩渴，口舌生瘡，牙齦腫痛，小兒驚啼，肺熱咳嗽，胃熱嘔噦，小便赤澀淋濁。
[0009]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的一種補血養(yǎng)顏切糕，使用純天然的原料，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收，工藝簡單、制作方便，并且具有補血養(yǎng)顏、活血行氣、抗衰老的作用。

【具體實施方式】
[0010]下面結合具體實施例對本發(fā)明作進一步的說明:
實施例1
一種補血養(yǎng)顏切糕及其生產方法，按重量百分比計，包括大黃米40-50%、江米10-15%、紅棗5-10%、紅豆5-10%、玉米糖稀4-8%、蔗糖4-8%、紅糖4_8%、桑椹2_3%、白芍2_3%、烏梅2-3%、巴戟天2-3%、淡竹葉2-3%。
[0011]實施例2
一種補血養(yǎng)顏切糕及其生產方法，按最佳重量百分比計，大黃米46%、江米12%、紅棗7%、紅豆6%、玉米粒7%、蔗糖5%、紅糖5%、桑椹3%、白芍3%、烏梅2%、巴戟天2%、淡竹葉2%。
[0012]實施例3
一種補血養(yǎng)顏切糕及其生產方法，其生產方法的主要步驟為:
步驟1、按重量百分比，選取優(yōu)質大黃米、江米、紅棗、紅豆、玉米粒、蔗糖、紅糖、蒼術、厚樸、烏梅、巴戟天、淡竹葉備用，將大黃米、江米分別用水浸泡6-8小時，將紅豆、玉米粒分別用水浸泡3-6小時，將蒼術、厚樸、烏梅、巴戟天、淡竹葉分別用水浸泡18-24小時；
步驟2、將浸泡后的紅豆煮熟，煮熟后搗爛，得到紅豆泥，將紅棗去核搗爛，得到紅棗泥，然后將紅豆泥與紅棗泥混合，攪拌均勻，備用；
步驟3、將浸泡后的蒼術、厚樸、烏梅、巴戟天、淡竹葉混合放入鍋中煎煮75-120分鐘，過濾除渣，制成混合溶液，向其中加入蔗糖、紅糖，加熱攪拌使其完全融化，備用； 步驟4、將浸泡后的大黃米、江米混合均勻，放入鍋中蒸10-15分鐘，取出，加入步驟3中最后加入蔗糖、紅糖的混合溶液，攪拌均勻，放入鍋中繼續(xù)蒸25分鐘，其間攪拌3-5分鐘，蒸好后取出，將混合后的大黃米、江米搗爛成混合體，備用；
步驟5、按320:80:1:600的質量比，取玉米粒、紅薯粉、淀粉酶、水，攪拌均勻，熬煮80-120分鐘，然后加入適量水，使溫度降低至75°C，然后再次加入相同質量的淀粉酶，繼續(xù)熬制45分鐘，濾除殘渣，得到玉米糖稀，然后在120-130°C溫度下繼續(xù)熬煮2-3小時，直至粘稠，得到粘稠的玉米糖稀，備用；
步驟6、取步驟4中搗爛后的大黃米和江米的混合體，壓制成兩層混合面，將步驟2中得到的混合后的紅豆泥、紅棗泥置于兩層混合面的中間，壓實，然后將粘稠的玉米糖稀刷在頂面與底面上，靜置40-60分鐘，晾涼，最后用刀子沾水將其切成大小均勻的塊狀，裝袋、制成成品。
【權利要求】
1.一種補血養(yǎng)顏切糕及其生產方法，其特征在于:按重量百分比計，包括大黃米40-50%、江米10-15%、紅棗5-10%、紅豆5_10%、玉米糖稀4_8%、蔗糖4_8%、紅糖4_8%、桑椹2-3%、白芍2-3%、烏梅2-3%、巴戟天2-3%、淡竹葉2_3%。
2.根據權利要求1所述的一種補血養(yǎng)顏切糕及其生產方法，其特征在于:按最佳重量百分比計，大黃米46%、江米12%、紅棗7%、紅豆6%、玉米粒7%、蔗糖5%、紅糖5%、桑椹3%、白芍3%、烏梅2%、巴戟天2%、淡竹葉2%。
3.根據權利要求1所述的一種補血養(yǎng)顏切糕及其生產方法，其特征在于:其生產方法的主要步驟為: 步驟1、按重量百分比，選取優(yōu)質大黃米、江米、紅棗、紅豆、玉米粒、蔗糖、紅糖、桑椹、白芍、烏梅、巴戟天、淡竹葉備用，將大黃米、江米分別用水浸泡6-8小時，將紅豆、玉米粒分別用水浸泡3-6小時，將桑椹、白芍、烏梅、巴戟天、淡竹葉分別用水浸泡18-24小時； 步驟2、將浸泡后的紅豆煮熟，煮熟后搗爛，得到紅豆泥，將紅棗去核搗爛，得到紅棗泥，然后將紅豆泥與紅棗泥混合，攪拌均勻，備用； 步驟3、將浸泡后的桑椹、白芍、烏梅、巴戟天、淡竹葉混合放入鍋中煎煮75-120分鐘，過濾除渣，制成混合溶液，向其中加入蔗糖、紅糖，加熱攪拌使其完全融化，備用； 步驟4、將浸泡后的大黃米、江米混合均勻，放入鍋中蒸10-15分鐘，取出，加入步驟3中最后加入蔗糖、紅糖的混合溶液，攪拌均勻，放入鍋中繼續(xù)蒸25分鐘，其間攪拌3-5分鐘，蒸好后取出，將混合后的大黃米、江米搗爛成混合體，備用； 步驟5、按320:80:1:600的質量比，取玉米粒、紅薯粉、淀粉酶、水，攪拌均勻，熬煮80-120分鐘，然后加入適量水，使溫度降低至75°C，然后再次加入相同質量的淀粉酶，繼續(xù)熬制45分鐘，濾除殘渣，得到玉米糖稀，然后在120-130°C溫度下繼續(xù)熬煮2-3小時，直至粘稠，得到粘稠的玉米糖稀，備用； 步驟6、取步驟4中搗爛后的大黃米和江米的混合體，壓制成兩層混合面，將步驟2中得到的混合后的紅豆泥、紅棗泥置于兩層混合面的中間，壓實，然后將粘稠的玉米糖稀刷在頂面與底面上，靜置40-60分鐘，晾涼，最后用刀子沾水將其切成大小均勻的塊狀，裝袋、制成成品。
【文檔編號】A23L1/164GK104273448SQ201410574633
【公開日】2015年1月14日 申請日期:2014年10月24日 優(yōu)先權日:2014年10月24日
【發(fā)明者】葛紅東 申請人:哈爾濱天一生態(tài)農副產品有限公司