一種花卉百味養(yǎng)顏粥及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種花卉百味養(yǎng)顏粥及其制備方法，所述花卉百味養(yǎng)顏粥的原料成分的重量配比為：小米30～40份、粳米10～20份、蜂蜜10～20份、荷花5～10份、桃花5～10份、玫瑰花3～8份、菊花5～10份、檸檬汁10～20份、奶粉6～8份、核桃仁5～15份、板栗仁5～15份、葡萄干5～15份、牛肉粒10～20份、花生米10～15份、蓮子10～20份、水400～600份。其生產(chǎn)工藝流程為：選料→蒸煮→烘干→炒熟→磨粉→混合→包裝→殺菌。本發(fā)明的粥中含有多種果品，并且將花生米、板栗、核桃仁等都磨成更小的顆粒，這樣更易消化，味道更加均勻可口，材料易熟，營養(yǎng)也非常豐富，是不可多得的佳品。
【專利說明】一種花卉百味養(yǎng)顏粥及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種花卉百味養(yǎng)顏粥及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]在中國四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終?？梢?，粥與中國人的關(guān)系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫。傳統(tǒng)的粥大多采用稻米、小米等熬煮而成，我們一般會以早飯為主。而隨著人們口味的不同就產(chǎn)生了各種各樣的粥，比如海鮮粥、皮蛋瘦肉粥等。而這些粥往往只在熬煮的過程中添加了增加味道的佐料，并沒有很好的保持營養(yǎng)的最大化。核桃仁可以補虛強體，提供營養(yǎng)，使血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品；還可以消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚，防癌抗癌。葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血；葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
[0003]本發(fā)明的目的是為了解決上述問題，提供一種花卉百味養(yǎng)顏粥及其制備方法，是體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，可以消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚，防癌抗癌。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述問題，本發(fā)明提供一種花卉百味養(yǎng)顏粥的和花卉百味養(yǎng)顏粥的制備方法，所用技術(shù)方案如下:
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種花卉百味養(yǎng)顏粥，原料成分的重量配比如下:小米30?40份、粳米10?20份、蜂蜜10?20份、荷花5?10份、桃花5?10份、玫瑰花3?8份、菊花5?10份、檸檬汁10?20份、奶粉6?8份、核桃仁5?15份、板栗仁5?15份、葡萄干5?15份、牛肉粒10?20份、花生米10?15份、蓮子10?20份、水400?600份。
[0007]進一步，所述花卉百味養(yǎng)顏粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:小米30份、粳米10份、蜂蜜10份、荷花5份、桃花5份、玫瑰花3份、菊花5份、朽1檬汁10份、奶粉6份、核桃仁5份、板栗仁5份、葡萄干5份、牛肉粒10份、花生米10份、蓮子10份、水400份。
[0008]進一步，所述花卉百味養(yǎng)顏粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:小米40份、粳米20份、蜂蜜20份、荷花10份、桃花10份、玫瑰花8份、菊花10份、檸檬汁20份、奶粉8份、核桃仁15份、板栗仁15份、葡萄干15份、牛肉粒20份、花生米15份、蓮子20份、水600份。
[0009]進一步，所述花卉百味養(yǎng)顏粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:小米35份、粳米15份、蜂蜜15份、荷花7份、桃花7份、玫瑰花5份、菊花7份、檸檬汁15份、奶粉7份、核桃仁10份、板栗仁10份、葡萄干10份、牛肉粒15份、花生米13份、蓮子15份、水500份。
[0010]本發(fā)明還提供花卉百味養(yǎng)顏粥的制備方法:制備方法步驟如下
[0011](I)將荷花、桃花、玫瑰花、菊花洗凈，加檸檬酸，浸泡I?2小時，過濾，得到提取液，將提取液加熱至沸騰，邊攪拌邊加入奶粉，至奶粉完全溶解，冷卻至室溫，加入蜂蜜攪拌均勻；
[0012](2)將核桃仁、板栗仁、葡萄干、花生米、蓮子洗凈后，用遠(yuǎn)紅外線在50?60度溫度下烘烤10?20分鐘，再研磨成顆粒；
[0013](3)將(2)所述的混合顆粒和牛肉?；旌暇鶆颍尤胨?，放入到高壓鍋中，蒸制10?20分鐘，將小米、粳米加水浸泡5?6小時；
[0014](4)將(3)所述的混合物料、浸泡后的小米和粳米，放入鍋中，加入水、攪拌均勻，燉煮2?3小時，冷卻至室溫，再加入⑴所述混合物料，攪拌均勻，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
[0015]本發(fā)明有益效果:
[0016](I)具有滋補養(yǎng)顏，可補血氣、暖腎，治療貧血；
[0017](2)可以消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚，防癌抗癌。

【具體實施方式】
[0018]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0019]實施例一:
[0020]一種花卉百味養(yǎng)顏粥，原料成分的重量配比如下:小米30?40份、粳米10?20份、蜂蜜10?20份、荷花5?10份、桃花5?10份、玫瑰花3?8份、菊花5?10份、檸檬汁10?20份、奶粉6?8份、核桃仁5?15份、板栗仁5?15份、葡萄干5?15份、牛肉粒10?20份、花生米10?15份、蓮子10?20份、水400?600份。
[0021]實施例二:
[0022]一種花卉百味養(yǎng)顏粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0023]小米30份、粳米10份、蜂蜜10份、荷花5份、桃花5份、玫瑰花3份、菊花5份、檸檬汁10份、奶粉6份、核桃仁5份、板栗仁5份、葡萄干5份、牛肉粒10份、花生米10份、蓮子10份、水400份；
[0024]或按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:小米40份、粳米20份、蜂蜜20份、荷花10份、桃花10份、玫瑰花8份、菊花10份、檸檬汁20份、奶粉8份、核桃仁15份、板栗仁15份、葡萄干15份、牛肉粒20份、花生米15份、蓮子20份、水600份；
[0025]或按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:小米35份、粳米15份、蜂蜜15份、荷花7份、桃花7份、玫瑰花5份、菊花7份、檸檬汁15份、奶粉7份、核桃仁10份、板栗仁10份、葡萄干10份、牛肉粒15份、花生米13份、蓮子15份、水500份。
[0026]實施例三
[0027]一種花卉百味養(yǎng)顏粥，原料成分的重量配比如下:小米30?40份、粳米10?20份、蜂蜜10?20份、荷花5?10份、桃花5?10份、玫瑰花3?8份、菊花5?10份、檸檬汁10?20份、奶粉6?8份、核桃仁5?15份、板栗仁5?15份、葡萄干5?15份、牛肉粒10?20份、花生米10?15份、蓮子10?20份、水400?600份。
[0028]其制備方法步驟為:
[0029](I)將荷花、桃花、玫瑰花、菊花洗凈，加檸檬酸，浸泡I?2小時，過濾，得到提取液，將提取液加熱至沸騰，邊攪拌邊加入奶粉，至奶粉完全溶解，冷卻至室溫，加入蜂蜜攪拌均勻；
[0030](2)將核桃仁、板栗仁、葡萄干、花生米、蓮子洗凈后，用遠(yuǎn)紅外線在50?60度溫度下烘烤10?20分鐘，再研磨成顆粒；
[0031](3)將(2)所述的混合顆粒和牛肉?；旌暇鶆?，加入水，放入到高壓鍋中，蒸制10?20分鐘，將小米、粳米加水浸泡5?6小時；
[0032](4)將(3)所述的混合物料、浸泡后的小米和粳米，放入鍋中，加入水、攪拌均勻，燉煮2?3小時，冷卻至室溫，再加入⑴所述混合物料，攪拌均勻，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
[0033]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種花卉百味養(yǎng)顏粥，其特征在于:所述花卉百味養(yǎng)顏粥的原料成分的重量配比包括:小米30?40份、粳米10?20份、蜂蜜10?20份、荷花5?10份、桃花5?10份、玫瑰花3?8份、菊花5?10份、朽1檬汁10?20份、奶粉6?8份、核桃仁5?15份、板栗仁5?15份、葡萄干5?15份、牛肉粒10?20份、花生米10?15份、蓮子10?20份、水400?600份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花卉百味養(yǎng)顏粥，其特征在于:所述花卉百味養(yǎng)顏粥的原料成分的重量配比為:小米30份、粳米10份、蜂蜜10份、荷花5份、桃花5份、玫瑰花3份、菊花5份、朽1檬汁10份、奶粉6份、核桃仁5份、板栗仁5份、葡萄干5份、牛肉粒10份、花生米10份、蓮子10份、水400份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花卉百味養(yǎng)顏粥，其特征在于:所述花卉百味養(yǎng)顏粥的原料成分的重量配比為:小米40份、粳米20份、蜂蜜20份、荷花10份、桃花10份、玫瑰花8份、菊花10份、檸檬汁20份、奶粉8份、核桃仁15份、板栗仁15份、葡萄干15份、牛肉粒20份、花生米15份、蓮子20份、水600份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花卉百味養(yǎng)顏粥，其特征在于:所述花卉百味養(yǎng)顏粥的原料成分的重量配比為:小米35份、粳米15份、蜂蜜15份、荷花7份、桃花7份、玫瑰花5份、菊花7份、檸檬汁15份、奶粉7份、核桃仁10份、板栗仁10份、葡萄干10份、牛肉粒15份、花生米13份、蓮子15份、水500份。
5.一種制備權(quán)利要求1所述的花丼百味養(yǎng)顏粥的方法，其特征在于:制備方法如下: (1)將荷花、桃花、玫瑰花、菊花洗凈，加檸檬酸，浸泡I?2小時，過濾，得到提取液，將提取液加熱至沸騰，邊攪拌邊加入奶粉，至奶粉完全溶解，冷卻至室溫，加入蜂蜜攪拌均勻； (2)將核桃仁、板栗仁、葡萄干、花生米、蓮子洗凈后，用遠(yuǎn)紅外線在50?60度溫度下烘烤10?20分鐘，再研磨成顆粒； (3)將(2)所述的混合顆粒和牛肉?；旌暇鶆颍尤胨?，放入到高壓鍋中，蒸制10?20分鐘，將小米、粳米加水浸泡5?6小時； (4)將(3)所述的混合物料、浸泡后的小米和粳米，放入鍋中，加入水、攪拌均勻，燉煮2?3小時，冷卻至室溫，再加入(I)所述混合物料，攪拌均勻，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
【文檔編號】A23L1/29GK104336468SQ201410583499
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2014年10月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月27日
【發(fā)明者】汪靜 申請人:青島正能量食品有限公司