一種嬰幼兒營養(yǎng)米粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:有機(jī)大米200-210、黃米40-45、鮑魚果15-18、黑豆15-20、紫甘藍(lán)20-25、菠菜20-25、海藻粉10-12、蘋果30-35、柚子15-20、紅糖12-14、脫脂奶粉30-35、魚蛋白粉15-18、石橄欖6-7、枸杞12-14、淡竹葉6-8、杭白菊12-14、茯苓5-6、助劑6-8。本發(fā)明有益效果為：本發(fā)明的營養(yǎng)米粉通過合理的搭配，使其口感細(xì)膩、營養(yǎng)豐富和全面，其中添加的中草藥成分，具有活血通脈、潤腸通便、清熱利尿等功效，更易于嬰幼兒的吸收。
【專利說明】 一種嬰幼兒營養(yǎng)米粉及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體是涉及一種嬰幼兒營養(yǎng)米粉及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]嬰幼兒的臟腑器官在結(jié)構(gòu)和生理功能均不成熟和完善，但其生長和發(fā)育特別迅速，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求按單位體重計(jì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于成人，因此就形成了薄弱的脾胃功能與大量的營養(yǎng)需求矛盾，又常因養(yǎng)護(hù)不當(dāng)、攝入過少或過量，或突然增加、改變飲食品種，加之嬰幼兒常不知饑飽、污潔，飲食寒熱不能自調(diào)。尤其是現(xiàn)在的獨(dú)生子女，家長往往過分溺愛，片面追求高營養(yǎng)的食品、補(bǔ)品，加重脾胃負(fù)擔(dān)，逐漸會(huì)產(chǎn)生厭食、偏食、拒食等，重者會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良、佝僂病、貧血、瘡證、反復(fù)呼吸道感染等。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種嬰幼兒營養(yǎng)米粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:有機(jī)大米200-210、黃米40-45、鮑魚果15-18、黑豆15-20、紫甘藍(lán)20-25、菠菜20-25、海藻粉10-12、蘋果30-35、柚子15-20、紅糖12-14、脫脂奶粉30-35、魚蛋白粉15-18、石橄欖6-7、枸杞12-14、淡竹葉6-8、杭白菊12-14、茯苓5-6、助劑6-8 ；其中助劑由下列重量份的原料組成:西洋參粉3-4、小茴香粉2-3、柑皮粉4-6、豇豆粉25-30、苦蕎頭1-2、蠶豆殼6-7、枇杷葉3-4、香瓜茄果汁30-35、五味子2-3、麥冬4-5、蘆薈葉7-8、木芙蓉葉2-3，制備方法為:將苦蕎頭、蠶豆殼、枇杷葉、五味子、麥冬、蘆薈葉、木芙蓉葉加適量的水，先武火煮沸后再文火煎煮100-120分鐘，濾去殘?jiān)玫郊逯笠海^續(xù)加熱濃縮至原煎煮液的五分之一，將剩余成分倒入煎煮液后混合均勻后，采取低溫烘干后既得。
[0005]所述的一種嬰幼兒營養(yǎng)米粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
(1)將石橄欖、枸杞、淡竹葉、杭白菊、茯苓用適量水煎煮兩次，每次60-80分鐘，合并煎煮液，然后將有機(jī)大米、黃米、黑豆粉放入煎煮液中浸泡100-120分鐘后，采用低溫蒸發(fā)，將煎煮液中的水分蒸干，磨碎后得到混合米粉；
(2)鮑魚果取果仁與黑豆一起炒熟后磨成粉，得到鮑魚果豆粉；
(3)蘋果、柚子取果肉，紫甘藍(lán)、菠菜洗凈后加適量水打磨成漿液，小火加熱濃縮，得到濃縮果蔬液；
(4)將步驟(1)至步驟(3)得到的混合米粉、鮑魚果豆粉、濃縮果蔬液及其他剩余成分混合攪拌均勻，經(jīng)過汽蒸熟化，冷卻后送入冷凍干燥機(jī)，粉碎后過80-100目篩，即得。
[0006]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的營養(yǎng)米粉通過合理的搭配，使其口感細(xì)膩、營養(yǎng)豐富和全面，其中添加的中草藥成分，具有活血通脈、潤腸通便、清熱利尿等功效，更易于嬰幼兒的吸收。

【具體實(shí)施方式】
[0007]—種嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于，由以下重量份(8)的原料制成:
有機(jī)大米200、黃米40、鮑魚果15、黑豆15、紫甘藍(lán)20、菠菜20、海藻粉10、蘋果30、柚子15、紅糖12、脫脂奶粉30、魚蛋白粉15、石橄欖6、枸杞12、淡竹葉6、杭白菊12、茯苓5、助劑6 ；其中助劑由下列重量份的原料組成:西洋參粉3、小茴香粉2、柑皮粉4、豇豆粉25、苦蕎頭1、蠶豆殼6、枇杷葉3、香瓜茄果汁30、五味子2、麥冬4、蘆薈葉7、木芙蓉葉2，制備方法為:將苦蕎頭、蠶豆殼、枇杷葉、五味子、麥冬、蘆薈葉、木芙蓉葉加適量的水，先武火煮沸后再文火煎煮100-120分鐘，濾去殘?jiān)玫郊逯笠海^續(xù)加熱濃縮至原煎煮液的五分之一，將剩余成分倒入煎煮液后混合均勻后，采取低溫烘干后既得。
[0008]所述的一種嬰幼兒營養(yǎng)米粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
(1)將石橄欖、枸杞、淡竹葉、杭白菊、茯苓用適量水煎煮兩次，每次60-80分鐘，合并煎煮液，然后將有機(jī)大米、黃米、黑豆粉放入煎煮液中浸泡100-120分鐘后，采用低溫蒸發(fā)，將煎煮液中的水分蒸干，磨碎后得到混合米粉；
(2)鮑魚果取果仁與黑豆一起炒熟后磨成粉，得到鮑魚果豆粉；
(3)蘋果、柚子取果肉，紫甘藍(lán)、菠菜洗凈后加適量水打磨成漿液，小火加熱濃縮，得到濃縮果蔬液；
(4)將步驟(1)至步驟(3)得到的混合米粉、鮑魚果豆粉、濃縮果蔬液及其他剩余成分混合攪拌均勻，經(jīng)過汽蒸熟化，冷卻后送入冷凍干燥機(jī)，粉碎后過80-100目篩，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:有機(jī)大米200-210、黃米40-45、鮑魚果15-18、黑豆15-20、紫甘藍(lán)20-25、菠菜20-25、海藻粉10-12、蘋果30-35、柚子15-20、紅糖12-14、脫脂奶粉30-35、魚蛋白粉15-18、石橄欖6-7、枸杞12-14、淡竹葉6-8、杭白菊12-14、茯苓5-6、助劑6_8 ;其中助劑由下列重量份的原料組成:西洋參粉3-4、小茵香粉2-3、相皮粉4-6、Slii粉25-30、苦養(yǎng)頭1-2、香?殼6-7、批把葉3-4、香瓜茄果汁30-35、五味子2-3、麥冬4-5、蘆薈葉7_8、木芙蓉葉2_3，制備方法為:將苦蕎頭、蠶豆殼、枇杷葉、五味子、麥冬、蘆薈葉、木芙蓉葉加適量的水，先武火煮沸后再文火煎煮100-120分鐘，濾去殘?jiān)玫郊逯笠海^續(xù)加熱濃縮至原煎煮液的五分之一，將剩余成分倒入煎煮液后混合均勻后，采取低溫烘干后既得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種嬰幼兒營養(yǎng)米粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將石橄欖、枸杞、淡竹葉、杭白菊、茯苓用適量水煎煮兩次,每次60-80分鐘，合并煎煮液，然后將有機(jī)大米、黃米、黑豆粉放入煎煮液中浸泡100-120分鐘后，采用低溫蒸發(fā)，將煎煮液中的水分蒸干，磨碎后得到混合米粉； (2)鮑魚果取果仁與黑豆一起炒熟后磨成粉，得到鮑魚果豆粉； (3)蘋果、柚子取果肉，紫甘藍(lán)、菠菜洗凈后加適量水打磨成漿液，小火加熱濃縮，得到濃縮果蔬液； (4)將步驟(I)至步驟(3)得到的混合米粉、鮑魚果豆粉、濃縮果蔬液及其他剩余成分混合攪拌均勻，經(jīng)過汽蒸熟化，冷卻后送入冷凍干燥機(jī)，粉碎后過80-100目篩，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK104472994SQ201410628225
【公開日】2015年4月1日 申請(qǐng)日期:2014年11月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月11日
【發(fā)明者】李楠 申請(qǐng)人:明光市白云面粉有限公司