一種低糖紅姑娘香薯奶飲品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種低糖紅姑娘香薯奶飲品，它主要由紅姑娘香薯、蜂蜜、羅漢果、乳粉與適宜的飲用水制備而成，是一種具有抗癌、降壓、減肥、疏通腸胃等保健功效綠色飲品。
【專利說明】一種低糖紅姑娘香薯奶飲品

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飲品，尤其涉及一種低糖紅姑娘香薯奶的飲品。

【背景技術(shù)】
[0002]目前，市場上的香薯飲料非常稀少，質(zhì)量難以保障，特別涉及以紅姑娘香薯作為主要原材料的香薯飲品并沒有，紅姑娘香薯在廣西防城港市東興市已有200多年的種植歷史，紅姑娘香薯不僅肉質(zhì)粉嫩甘甜，氣味芳香，具有其它甘薯難以媲美的獨特風味，更重要的是紅姑娘香薯含有豐富的維生素及多種微量元素，營養(yǎng)價值高，經(jīng)科學證明，經(jīng)常食用，具有抗癌、降壓、減肥、疏通腸胃等保健功效，符合現(xiàn)代都市人群綠色、健康飲食的需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本發(fā)明的目的是提供一種具有保健效果的低糖紅姑娘香薯奶飲品。
[0004]本發(fā)明所提供的一種低糖紅姑娘香薯奶飲品，由下述重量份的原料制成:生紅姑娘香薯260份?270份、蜂蜜6份?10份、羅漢果I份?4份、乳粉I份?3份。
[0005]優(yōu)選I是，由下述重量份的原料制成:生紅姑娘香薯260份、蜂蜜6份、羅漢果I份，乳粉I份。
[0006]優(yōu)選2是，由下述重量份的原料制成:生紅姑娘香薯270份、蜂蜜10份、羅漢果4份，乳粉3份。
[0007]制備步驟如下:
(1)取生紅姑娘香薯用水洗凈，常溫下陰干后，去皮，切丁或切條，靜電場干燥制成香薯干;
(2)香薯干用粉碎機粉碎得到粉末，加飲用水，加熱使熟化、均質(zhì)，漿汁化處理；
(3)取羅漢果原料，按羅漢果:水=1:10?1:13比例，加熱25?30分鐘后過濾，去渣取汁，得羅漢果提取液；
(4)將漿汁化處理的紅姑娘香薯加入羅漢果提取液、蜂蜜及乳粉，攪拌使混勻；
(5)滅菌處理，按210mf310ml/罐分裝于鐵制或鋁制易拉罐中，密封保存。
[0008]飲品呈淡黃色、黃色至土黃色或紫色至暗紫色的粘稠液體狀，紅薯香味濃，微甜奶味，常溫下保質(zhì)150?180天，可直接飲用，制法簡單、方便，易于推廣到工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)，具有抗癌、降壓、減肥、疏通腸胃等保健功效。

【具體實施方式】
[0009]下面結(jié)合具體實施例，對本發(fā)明進一步詳細的闡述。
[0010]實施例1
一種低糖紅姑娘香薯奶飲品，由以下原料按重量份配比制成:生紅姑娘香薯260份、蜂蜜6份、羅漢果I份，乳粉I份，先將生香薯原料用水洗凈，去皮，陰干后再用靜電場干燥，用粉碎機粉碎打成粉末，加990份的飲用水，加熱使熟化、均質(zhì)，漿汁化處理，再把羅漢果，按羅漢果:水=1:10比例，加熱25分鐘過濾，去渣取汁，得羅漢果提取液后連同漿汁化處理后的香薯，加入蜂蜜、乳粉，攪拌均勻，滅菌處理后分按210ml/罐分裝于鐵制易拉罐中，密封保存。
[0011]實施例2
一種低糖紅姑娘香薯奶飲品，先將原料按以下重量份配比:生紅姑娘香薯270份、蜂蜜10份、羅漢果4份，乳粉3份，先將生香薯原料用水洗凈，去皮，陰干后再用靜電場干燥，用粉碎機粉碎打成粉末，加1000份的飲用水，加熱使熟化、均質(zhì)，漿汁化處理，再把羅漢果，按羅漢果:水=1:13比例，加熱30分鐘過濾，去渣取汁，得羅漢果提取液后連同漿汁化處理后的香薯，加入蜂蜜、乳粉，攪拌均勻，滅菌處理后分按310ml/罐分裝于鋁制易拉罐中，密封保存。
[0012]飲品呈淡黃色、黃色至土黃色或紫色至暗紫色的粘稠液體狀，紅薯香味濃，微甜奶味，常溫下保質(zhì)150?180天，可直接飲用。
[0013]本發(fā)明的實施方式并不局限于實施例表示的范圍，這些實施例僅用于說明本發(fā)明，而并非用于限制本發(fā)明的范圍，此外，在閱讀本發(fā)明的內(nèi)容后，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對本發(fā)明作各種修改，這些等價變化同樣落入本發(fā)明所附權(quán)利要求書所限定的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種低糖紅姑娘香薯奶飲品，其特征是，它由下述重量份的原料制成:生紅姑娘香薯260份?270份、蜂蜜6份?10份、羅漢果I份?4份、乳粉I份?3份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低糖紅姑娘香薯奶飲品，其特征在于:它由下述重量份的原料制成:生紅姑娘香薯260份、蜂蜜6份、羅漢果I份，乳粉I份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低糖紅姑娘香薯奶飲品，其特征在于:它由下述重量份的原料制成:生紅姑娘香薯270份、蜂蜜10份、羅漢果4份，乳粉3份。
4.根據(jù)權(quán)利要求Γ3任一項所述的一種低糖紅姑娘香薯奶飲品，其特征在于，制備步驟如下: (1)取生紅姑娘香薯用水洗凈，常溫下陰干后，去皮，切丁或切條，靜電場干燥制成香薯干; (2)香薯干用粉碎機粉碎得到粉末，加飲用水，加熱使熟化、均質(zhì)，漿汁化處理； (3)取羅漢果原料，按羅漢果:水=1:10?1:13比例，加熱25?30分鐘后過濾，去渣取汁，得羅漢果提取液； (4)將漿汁化處理的紅姑娘香薯加入羅漢果提取液、蜂蜜及乳粉，攪拌使混勻； (5)滅菌處理，按210mf310ml/罐分裝于鐵制或鋁制易拉罐中，密封保存。
【文檔編號】A23C9/152GK104430882SQ201410630346
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年11月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月11日
【發(fā)明者】王志萍, 張健, 王勤, 韋琳 申請人:防城港市萬景林業(yè)有限公司