一種面食食品加工的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品加工設備【技術領域】，尤其涉及一種面食食品加工機，包括底座和上模座，所述底座和上模座之間設置有導向柱，所述導向柱的一端與底座固定連接，所述導向柱的另一端與上模座滑動連接，所述底座設置有驅動上模座沿導向柱上下滑動的壓模機構，所述底座的中部還設有食品加工模具，位于食品加工模具的兩側均設置有用于給食品加工的加工刀組，所述加工刀組與上模座聯(lián)動連接，本發(fā)明將傳統(tǒng)人工操作變?yōu)闄C械加工，提高了生產效率，而且制成的面筋成品切花均勻一致，易煮熟、易燒烤、易入味。
【專利說明】一種面食食品加工機

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工設備【技術領域】，尤其涉及一種面食食品加工機。

【背景技術】
[0002]面筋屬于面食類食品的一種，可以做成主食或者副食，也可以加工成各種風味小吃，傳統(tǒng)的面筋為了容易煮熟、入味，是將生面筋纏繞在一固定物上煮熟或烤熟定型，而且螺旋狀的面筋方便食用，傳統(tǒng)的面筋不足之處在于:1.由人工制成，生產效率低；2.人工纏繞成品直徑不均勻，導致面筋有些部位不易煮熟、不易入味。


【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術的不足提供一種面食食品加工機，本發(fā)明將傳統(tǒng)人工操作變?yōu)闄C械加工，提高了生產效率，而且制成的面筋成品切花均勻一致，易煮熟、易燒烤、易入味。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，一種面食食品加工機，包括底座和上模座，所述底座和上模座之間設置有導向柱，所述導向柱的一端與底座固定連接，所述導向柱的另一端與上模座滑動連接，所述底座設置有驅動上模座沿導向柱上下滑動的壓模機構，所述底座的中部還設有食品加工模具，位于食品加工模具的兩側均設置有用于給食品加工的加工刀組，所述加工刀組與上模座聯(lián)動連接。
[0005]作為優(yōu)選，所述加工刀組包括刀架，所述刀架設置有刀片，所述刀架的底部設置有滑塊，所述滑塊與底座滑動連接，所述加工刀組還包括第一復位彈簧，所述第一復位彈簧的一端與滑塊固定連接，所述第一復位彈簧的另一端與底座固定連接。
[0006]作為優(yōu)選，上模座的底部設置有梯形驅動塊，所述刀架為梯形刀架，壓模機構將上模座下壓時，所述梯形驅動塊的斜面與刀架的斜面抵接滑動。
[0007]作為優(yōu)選，所述滑塊的橫截面為燕尾形。
[0008]作為優(yōu)選，所述壓模機構包括支桿，所述支桿的一端與底座固定連接，所述支桿的另一端鉸接有手柄，所述手柄的中部設置有壓模柱，所述壓模柱的一端與手柄固定連接，所述壓模柱的另一端設置有壓輪。
[0009]作為優(yōu)選，所述食品加工模具包括與底座固定連接的底模，所述底模的頂部設置有容納食品的容管，所述容管的管身設置有螺旋狀刀紋。
[0010]作為優(yōu)選，所述導向柱套設有第二復位彈簧，所述第二復位彈簧的一端與底座抵接，所述第二復位彈簧的另一端與上模座抵接。
[0011]本發(fā)明的有益效果:一種面食食品加工機，包括底座和上模座，所述底座和上模座之間設置有導向柱，導向柱的一端與底座固定連接，導向柱的另一端與上模座滑動連接，底座設置有驅動上模座沿導向柱上下滑動的壓模機構，所述底座的中部還設有食品加工模具，位于食品加工模具的兩側均設置有用于給食品加工的加工刀組，所述加工刀組與上模座聯(lián)動連接，壓模機構驅動上模座下壓，位于食品加工模具的兩側的加工刀組在上模座驅動下，向食品加工模具方向位移，對食品加工模具內的面筋進行加工，將傳統(tǒng)人工操作變?yōu)闄C械加工，提高了生產效率，而且制成的面筋成品切花均勻一致，易煮熟、易燒烤、易入味。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1為本發(fā)明的主視圖。
[0013]圖2為本發(fā)明的右視圖。
[0014]圖3為本發(fā)明刀架和刀片的結構示意圖。
[0015]圖4為本發(fā)明容管的結構示意圖。
[0016]附圖標記為:
I 一底座2—上模座
21—梯形驅動塊3—導向柱
31—第二復位彈簧4 一壓模機構
41一支桿42—手柄
43—壓模柱44 一壓輪
51—刀架52—刀片
53—滑塊54—第一復位彈簧
61—容管62—螺旋狀刀紋。

【具體實施方式】
[0017]下面結合附圖1至圖4，以及【具體實施方式】對本發(fā)明做進一步地說明。
[0018]如圖1至圖4所示，一種面食食品加工機，包括底座I和上模座2，所述底座I和上模座2之間設置有導向柱3，所述導向柱3的一端與底座I固定連接，所述導向柱3的另一端與上模座2滑動連接，所述底座I設置有驅動上模座2沿導向柱3上下滑動的壓模機構4，所述底座I的中部還設有食品加工模具，位于食品加工模具的兩側均設置有用于給食品加工的加工刀組，所述加工刀組與上模座2聯(lián)動連接。
[0019]本實施例壓模機構驅動上模座2下壓，位于食品加工模具的兩側的加工刀組在上模座2驅動下，向食品加工模具方向位移，對食品加工模具內的面筋進行加工，將傳統(tǒng)人工操作變?yōu)闄C械加工，提高了生產效率，而且制成的面筋成品切花均勻一致，易煮熟、易燒烤、易入味。
[0020]本實施例中，所述加工刀組包括刀架51，所述刀架51設置有刀片52，所述刀架51的底部設置有滑塊53，作為最佳實施方式，所述滑塊53的橫截面為燕尾形，所述滑塊53與底座I滑動連接，所述加工刀組還包括第一復位彈簧54，所述第一復位彈簧54的一端與滑塊53固定連接，所述第一復位彈簧54的另一端與底座I固定連接，上模座2的底部設置有梯形驅動塊21，所述刀架51為梯形刀架，壓模機構將上模座2下壓時，所述梯形驅動塊21的斜面與刀架51的斜面抵接滑動，上模座2下壓，梯形驅動塊21的斜面與刀架51的斜面滑動配合，使滑塊53向食品加工模具方向位移，底座I設置有與滑塊53匹配的滑槽，刀架51上的刀片52對食品加工模具內的面筋進行切刀加工，上模座2上移后，刀架51在第一復位彈簧54的作用下復位。
[0021]本實施例中，所述壓模機構4包括支桿41，所述支桿41的一端與底座I固定連接，所述支桿41的另一端鉸接有手柄42，所述手柄42的中部設置有用于下壓上模座2的壓模柱43，所述壓模柱43的一端與手柄42固定連接，所述壓模柱43的另一端設置有壓輪44，撥動手柄42，壓模柱43下壓上模座2，設置壓輪44，減少壓模柱43與上模座2之間的摩擦，省力。
[0022]本實施例中，所述食品加工模具包括與底座I固定連接的底模，所述底模的頂部設置有容納食品的容管61，所述容管61的管身設置有螺旋狀刀紋62。
[0023]本實施例中，所述導向柱3套設有第二復位彈簧31，所述第二復位彈簧31的一端與底座I抵接，所述第二復位彈簧31的另一端與上模座2抵接，松開手柄42，在第二復位彈簧31的作用下，上模座2復位。
[0024]本發(fā)明工作原理:撥動手柄42，壓模柱43下壓上模座2，壓輪44在上模座2表面滾動，用于減少壓模柱43與上模座2之間的摩擦，節(jié)省力，上模座2下壓，梯形驅動塊21的斜面與刀架51的斜面滑動配合，使滑塊53向食品加工模具方向位移，底座I設置有與滑塊53匹配的滑槽，刀架51上的刀片52通過容管61設置的螺旋狀刀紋62對容管61內的面筋進行切刀加工；加工完后，松開手柄42，在第二復位彈簧31的作用下，上模座2復位，刀架51在第一復位彈簧54的作用下復位，再將容管61內的成品面筋取出。
[0025]另外，本發(fā)明還可以適用于燒烤攤和麻辣燙，用于切割火腿腸之類的食品。
[0026]以上內容僅為本發(fā)明的較佳實施例，對于本領域的普通技術人員，依據(jù)本發(fā)明的思想，在【具體實施方式】及應用范圍上均會有改變之處，本說明書內容不應理解為對本發(fā)明的限制。
【權利要求】
1.一種面食食品加工機，其特征在于:包括底座(I)和上模座(2)，所述底座(I)和上模座(2)之間設置有導向柱(3)，所述導向柱(3)的一端與底座(I)固定連接，所述導向柱(3)的另一端與上模座(2)滑動連接，所述底座(I)設置有驅動上模座(2)沿導向柱(3)上下滑動的壓模機構(4)，所述底座(I)的中部還設有食品加工模具，位于食品加工模具的兩側均設置有用于給食品加工的加工刀組，所述加工刀組與上模座(2)聯(lián)動連接。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種面食食品加工機，其特征在于:所述加工刀組包括刀架(51)，所述刀架(51)設置有刀片(52)，所述刀架(51)的底部設置有滑塊(53)，所述滑塊(53)與底座(I)滑動連接，所述加工刀組還包括第一復位彈簧(54)，所述第一復位彈簧(54)的一端與滑塊(53)固定連接，所述第一復位彈簧(54)的另一端與底座(I)固定連接。
3.根據(jù)權利要求2所述的一種面食食品加工機，其特征在于:上模座(2)的底部設置有梯形驅動塊(21)，所述刀架(51)為梯形刀架，壓模機構將上模座(2)下壓時，所述梯形驅動塊(21)的斜面與刀架(51)的斜面抵接滑動。
4.根據(jù)權利要求2所述的一種面食食品加工機，其特征在于:所述滑塊(53)的橫截面為燕尾形。
5.根據(jù)權利要求1所述的一種面食食品加工機，其特征在于:所述壓模機構(4)包括支桿(41),所述支桿(41)的一端與底座(I)固定連接，所述支桿(41)的另一端鉸接有手柄(42),所述手柄(42 )的中部設置有壓模柱(43 )，所述壓模柱(43 )的一端與手柄(42 )固定連接，所述壓模柱(43)的另一端設置有壓輪(44)。
6.根據(jù)權利要求1所述的一種面食食品加工機，其特征在于:所述食品加工模具包括與底座(I)固定連接的底模，所述底模的頂部設置有用于容納食品的容管(61)，所述容管(61)的管身設置有螺旋狀刀紋(62)。
7.根據(jù)權利要求1所述的一種面食食品加工機，其特征在于:所述導向柱(3)套設有第二復位彈簧(31)，所述第二復位彈簧(31)的一端與底座(I)抵接，所述第二復位彈簧(31)的另一端與上模座(2)抵接。
【文檔編號】A21C11/10GK104322612SQ201410671701
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年11月21日 優(yōu)先權日:2014年11月21日
【發(fā)明者】趙利平, 陳亮 申請人:廣東科技學院