補菌多糖及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了補菌多糖及其制備工藝，它由靈芝多糖、姬松茸多糖、猴頭菌多糖、黑木耳多糖組成；按重量百分比為：靈芝多糖20-60％，姬松茸多糖20-50％，猴頭菌多糖10-30％，黑木耳多糖10-30％。通過培養(yǎng)、過濾、提純、干燥、粉碎、復配、灌裝制得。它屬于有療效作用的保健食品，適合于亞健康人群。本發(fā)明提供的補菌多糖對調節(jié)人體體液免疫和細胞免疫作用，此外還有抗氧化、抗疲勞、抗凝血、抗突變、抗炎、抗輻射、護肝、降血脂、降血糖等功效。
【專利說明】補菌多糖及其制備工藝
【技術領域】：
[0001] 本發(fā)明涉及一種調節(jié)人體免疫的保健食品，無毒無副作用，具有醫(yī)療效果。尤其是 一種真菌多糖復配而成的保健食品及其制備工藝。
【背景技術】：
[0002] 目前，由于人的生活環(huán)境產(chǎn)生污染，主要有空氣霧霾、水和食物被農(nóng)藥、化肥等降 品，因此亞健康人群迅速擴大，未老先衰人群數(shù)量加速攀升！而市場上的保健品、營養(yǎng)品雖 然品種繁多，但是功效單一，價位高，還有不同程度的副作用。
【發(fā)明內容】
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[0003] 本發(fā)明的目的在于克服上述不足，提供一種調節(jié)免疫的保健食品。主要作用是調 節(jié)人體體液免疫和細胞免疫，即不但提高血紅細胞、T淋巴細胞、B淋巴細胞、NK細胞、巨噬 細胞免疫力，而且增強體液免疫功能。此外還具有抗氧化、抗疲勞、抗凝血、抗突變、抗炎、抗 輻射、護肝、降血脂、降血糖等功效。對人體無毒無副作用。
[0004] 本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的，它由靈芝多糖、姬松茸多糖、猴頭菌多糖、黑木耳多 糖組成，其重量百分比為：靈芝含氮多糖和靈芝肽多糖20-60 %，姬松茸多糖20-50 %，猴頭 菌多糖10-30%，黑木耳多糖10-30%。
[0005] 靈芝多糖、姬松茸多糖、猴頭菌多糖、黑木耳多糖的具體制備工藝分別是：菌種一 斜面培養(yǎng)10-20天一搖瓶培養(yǎng)1-5天一發(fā)酵罐培養(yǎng)1-5天一過濾菌絲體，同時提煉培養(yǎng)液 中的菌絲體一提純多糖一干燥一粉碎一復配一灌裝一包裝。
[0006]培養(yǎng)溫度在(TC-68°C，培養(yǎng)液PH值在3. 9-7. 6,粉碎粒度80目-300目。
[0007] 補菌多糖的生產(chǎn)屬好氧發(fā)酵，采用液體深層發(fā)酵技術。所謂液體深層發(fā)酵技術就 是在裝有無菌液體培養(yǎng)基的封閉式發(fā)酵罐中接入菌種，通入無菌空氣并攪拌，進行發(fā)酵。其 特點是：易于實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化、標準化、自動化生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高。
[0008] 補菌多糖無毒無副作用，這是由于胞內多糖就是構成生命細胞的結構成分，而胞 外多糖能增強免疫等功能，業(yè)內專家稱之為"糖被"！
[0009] 補菌多糖可以是固體，也可以是液體，不限于散劑、片劑、膠囊、顆粒劑、丸劑、茶劑 等形式。
[0010] 補菌多糖特別適用于亞健康人群。既適用于細胞免疫力低下者，如病毒感染；也適 用于體液免疫亢進者，如紅斑狼瘡患者。
[0011] 液體深層發(fā)酵技術生產(chǎn)出的菌絲體多糖,其生物活性成分有許多種，除主要成分 多糖多肽以外，還有三萜類、氨基酸、蛋白質、留類、甘露醇、豆香精苷、生物堿、有機酸、微量 元素Ge,P，F(xiàn)e,Ca,Mn,Zn等。這將大幅度提高人們身體健康，大面積縮小亞健康人群。
[0012] 眾所周知，靈芝多糖在專著《中藥大辭典》中屬于上上品，由于生長環(huán)境限制，其產(chǎn) 量低、生物活性成分含量低、周期長，遠遠不能滿足全球70多億人口中亞健康群體的需要； 同樣，姬松茸、蛹蟲草、猴頭菌也是如此。現(xiàn)在采用液體深層發(fā)酵技術，就能解決這些問題。
【具體實施方式】：
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【權利要求】
1. 一種補菌多糖及其制備工藝，其特征在于：它由靈芝多糖、姬松茸多糖、猴頭菌多 糖、黑木耳多糖組成，其重量百分比為：靈芝含氮多糖和靈芝肽多糖20-60%，姬松茸多糖 20-50%，猴頭菌多糖10-30%，黑木耳多糖10-30%。
2. 根據(jù)權利要求1所述補菌多糖及其制備工藝，其特征在于：真菌的液體深層發(fā)酵制 作工藝，包括靈芝多糖、姬松茸多糖、猴頭菌多糖、黑木耳多糖。具體如下： 菌種一斜面培養(yǎng)10-20天一搖瓶培養(yǎng)1-5天一發(fā)酵罐培養(yǎng)1-5天一過濾菌絲體，同時 提煉培養(yǎng)液中的菌絲體一提純多糖一干燥一粉碎一復配一灌裝一包裝。
3. 根據(jù)權利要求2所述的補菌多糖及其制備工藝，其特征在于：培養(yǎng)溫度在 0°C -68°C，培養(yǎng)液PH值在3. 9-7. 6,粉碎粒度80目-300目。
4. 根據(jù)權利要求2所述的補菌多糖及其制備工藝，其特征在于：多糖和多肽含量按重 量比可超過80%。
【文檔編號】A23L1/29GK104351613SQ201410680875
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年11月25日 優(yōu)先權日:2014年11月25日
【發(fā)明者】徐立華, 楊福國, 劉福嶺 申請人:徐立華