一種健脾養(yǎng)胃薯片及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種健脾養(yǎng)胃薯片及其制備方法，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料：紅薯50-60份、紫薯10-15份、小米粉10-15份、山藥10-15份、草莓10-15份、南瓜10-15份、核桃5-10份、葡萄干5-10份、麥芽3-5份、浙貝母1-2份、白術(shù)1-2份，非油炸，口味清香，營養(yǎng)豐富，健脾養(yǎng)胃。
【專利說明】一種健脾養(yǎng)胃薯片及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品及其制備方法領(lǐng)域，具體而言涉及一種健脾養(yǎng)胃薯片及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]薯片是兒童和年輕人非常喜愛的一種零食，由于其酥脆的口感、多變的口味使其成為人們休閑娛樂的首選食品。目前，市售的薯片多需經(jīng)過油炸，營養(yǎng)不全面，沒有保健功效，針對上述弊端，本發(fā)明選擇多種健脾養(yǎng)胃水果和藥草作為原料，研制出一種健脾養(yǎng)胃薯片。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種健脾養(yǎng)胃薯片及其制備方法，該健脾養(yǎng)胃薯片不需油炸，營養(yǎng)豐富，健脾養(yǎng)胃。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種健脾養(yǎng)胃薯片，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:紅薯50-60份、紫薯10-15份、小米粉10-15份、山藥10-15份、草莓10-15份、南瓜10-15份、核桃5-10份、葡萄干5-10份、麥芽3-5份、浙貝母1-2份、白術(shù)1-2份。
[0006]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:紅薯50份、紫薯10份、小米粉10份、山藥10份、草莓10份、南瓜10份、核桃5份、葡萄干5份、麥芽3份、浙貝母I份、白術(shù)I份。
[0007]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:紅薯55份、紫薯13份、小米粉12份、山藥13份、草莓13份、南瓜13份、核桃7份、葡萄干5份、麥芽4份、浙貝母1.5份、白術(shù)1.5 份。
[0008]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:紅薯60份、紫薯15份、小米粉15份、山藥15份、草莓15份、南瓜15份、核桃10份、葡萄干10份、麥芽5份、浙貝母2份、白術(shù)2份。
[0009]另，本發(fā)明還提供一種如上所述健脾養(yǎng)胃薯片的制備方法，該制備方法包括如下步驟:
[0010](I)將核桃、麥芽、浙貝母、白術(shù)研磨成100目的粉末；
[0011](2)將紅薯、紫薯、山藥蒸熟，加入葡萄干、小米粉、草莓、南瓜和步驟(I)搗成泥，制成薯片坯；
[0012](3)將步驟⑵的薯片坯放入烤箱中，190-200°C烤制10分鐘，取出冷卻，即得所述一種健脾養(yǎng)胃薯片。
[0013]本發(fā)明的有益效果如下:
[0014]1、口味清香，營養(yǎng)豐富。
[0015]2、非油炸，健脾養(yǎng)胃。

【具體實施方式】
[0016]下面將結(jié)合本發(fā)明的實施例，對本發(fā)明的實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0017]實施例一:
[0018]紅薯50-60份、紫薯10-15份、小米粉10-15份、山藥10-15份、草莓10-15份、南瓜10-15份、核桃5-10份、葡萄干5-10份、麥芽3-5份、浙貝母1_2份、白術(shù)1_2份。
[0019]實施例二:
[0020]紅薯50份、紫薯10份、小米粉10份、山藥10份、草莓10份、南瓜10份、核桃5份、葡萄干5份、麥芽3份、浙貝母I份、白術(shù)I份。
[0021]實施例三:
[0022]紅薯55份、紫薯13份、小米粉12份、山藥13份、草莓13份、南瓜13份、核桃7份、葡萄干5份、麥芽4份、浙貝母1.5份、白術(shù)1.5份。
[0023]實施例四:
[0024]紅薯60份、紫薯15份、小米粉15份、山藥15份、草莓15份、南瓜15份、核桃10份、葡萄干10份、麥芽5份、浙貝母2份、白術(shù)2份。
[0025]實施例五:
[0026]上述實施例一至四采用的制備方法包括如下步驟:
[0027](I)將核桃、麥芽、浙貝母、白術(shù)研磨成100目的粉末；
[0028](2)將紅薯、紫薯、山藥蒸熟，加入葡萄干、小米粉、草莓、南瓜和步驟⑴搗成泥，制成薯片坯；
[0029](3)將步驟⑵的薯片坯放入烤箱中，190-200°C烤制10分鐘，取出冷卻，即得所述一種健脾養(yǎng)胃薯片。
[0030]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種健脾養(yǎng)胃薯片，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:紅薯50-60份、紫薯10-15份、小米粉10-15份、山藥10-15份、草莓10-15份、南瓜10-15份、核桃5-10份、葡萄干5-10份、麥芽3-5份、浙貝母1-2份、白術(shù)1-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾養(yǎng)胃薯片，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:紅薯50份、紫薯10份、小米粉10份、山藥10份、草莓10份、南瓜10份、核桃5份、葡萄干5份、麥芽3份、浙貝母I份、白術(shù)I份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾養(yǎng)胃薯片，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:紅薯55份、紫薯13份、小米粉12份、山藥13份、草莓13份、南瓜13份、核桃7份、葡萄干5份、麥芽4份、浙貝母1.5份、白術(shù)1.5份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾養(yǎng)胃薯片，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:紅薯60份、紫薯15份、小米粉15份、山藥15份、草莓15份、南瓜15份、核桃10份、葡萄干10份、麥芽5份、浙貝母2份、白術(shù)2份。
5.—種如權(quán)利要求1-4任一所述健脾養(yǎng)胃薯片的制備方法,其特征在于,所述制備方法包括如下步驟: (1)將核桃、麥芽、浙貝母、白術(shù)研磨成100目的粉末； (2)將紅薯、紫薯、山藥蒸熟，加入葡萄干、小米粉、草莓、南瓜和步驟(I)搗成泥，制成薯片坯； (3)將步驟(2)的薯片坯放入烤箱中，190-200°C烤制10分鐘，取出冷卻，即得所述一種健脾養(yǎng)胃薯片。
【文檔編號】A23L1/214GK104397626SQ201410689880
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年11月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月26日
【發(fā)明者】于晶晶 申請人:青島百川石墨有限公司