預(yù)防富貴病美味強身路線圖方便肉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明預(yù)防富貴病美味強身保健路線圖方便肉屬于方便食品【技術(shù)領(lǐng)域】。對因喜愛肉食品而造成富貴病日漸增多，本發(fā)明采用引導(dǎo)疏導(dǎo)的方式。在提供具有可靠預(yù)防富貴病的“強化保健調(diào)質(zhì)肉”食用的同時，還提供了“飲食保健知識”、“富貴病的種類和預(yù)防”、“強化保健調(diào)質(zhì)肉的保健原理”宣傳單及“強化保健調(diào)質(zhì)肉”調(diào)料和快速烹調(diào)的方式方法，這樣使人們從保健知識、富貴病種類及危害、預(yù)防措施、手段到“強化保健調(diào)質(zhì)肉”的預(yù)防原理都得到理解，從而使人們拋棄陳舊的陋習(xí)，逐漸減少肉、油、膽固醇的食入，有堵也有導(dǎo)才能實現(xiàn)預(yù)防治療富貴病。
【專利說明】預(yù)防富貴病美味強身路線圖方便肉
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:本發(fā)明“預(yù)防富貴病美味強身路線圖方便肉”涉及一種方便食品的制作方法。屬于方便食品【技術(shù)領(lǐng)域】。
[0002]【背景技術(shù)】:目前，肉食品早已成為我國人民的日常喜愛的主要食品之一，但近二十年，隨著人們健康知識的普及，人們也越來越了解肉食品也造成了人們越來越多的健康問題。人們發(fā)現(xiàn)患高血壓、高血脂、高血糖、心血管病、肥胖癥、糖尿病、心臟病、癌癥等的人越來越多，原因就在長時間過多肉食的食入使人體無法吸收消耗，肉食只好轉(zhuǎn)化為人體不需要的脂肪、贅肉，并干擾腸胃、肝腎、心血管的運行，從而使人們普遍出現(xiàn)了上述富貴病。每到醫(yī)院看病，醫(yī)生常說:你回去要少吃肉、少吃油，減少膽固醇的食入，才能少患病癥，才能身體好?？墒巧钏教岣吡说娜藗儯诓惋嫊r不吃美味的肉食，總感到不是滋味，寧可少活幾年也要享受美好的生活，所以日常飯食中肉食是不可不吃的。也形成每天到餐館、飯店吃飯的人越來越多，餐廳、酒樓、飯店越開越多，各種新式的肉菜花樣不斷翻新；在家里吃飯也幾乎每天離不開肉菜。其結(jié)果是富貴病在國內(nèi)外成了最普遍的病種，國家和人們?yōu)榇烁冻隽藰O其高昂的醫(yī)療費用及健康壽命代價。各國科學(xué)家和醫(yī)生也在長期研究富貴病的起因，并預(yù)防和治療各種富貴病，可是都沒有好的藥物和方法能極好地預(yù)防治療富貴病。
[0003]而實際上富貴病的起因到結(jié)果都是人們對美味肉食無法節(jié)制造成的后果，生活在食品困難年代的人就少有富貴病發(fā)生，很少量的脂肪、膽固醇及肉類是維持人體生存的必須，但大量的脂肪、膽固醇及肉類卻很容易導(dǎo)致富貴病。因此預(yù)防、治療富貴病關(guān)鍵還在于對肉食品的食用采用是導(dǎo)還是堵(堵即要求少吃或不吃肉、油及含膽固醇多的動物內(nèi)臟)。本發(fā)明關(guān)鍵就在于對富貴病進(jìn)行全面的引導(dǎo)輸導(dǎo)和預(yù)防治療的保健路線圖實施。
[0004]
【發(fā)明內(nèi)容】
:本發(fā)明的目的在于提供一套人們喜聞樂見的保健知識、預(yù)防措施、預(yù)防手段、最新科技發(fā)明簡介、愿意接納采用的新肉種這樣一個實施全過程，從而使人們理解拋棄陳舊的陋習(xí)，逐漸減少肉、油、膽固醇的食入，最后從源頭上截斷富貴病產(chǎn)生的根源，實現(xiàn)預(yù)防治療人們這一種一直難于預(yù)防治療的富貴病。
[0005]【具體實施方式】:發(fā)明的【具體實施方式】是這樣的:
[0006]1.印刷“飲食保健知識”宣傳單，提出建議:一、不吃垃圾食品、油炸食品、肥肉食品、甜點等；二、多吃新鮮蔬菜、水果；三、應(yīng)盡可能的少吃動物脂肪、肉類、膽固醇(如動物內(nèi)臟等)，同時食肉選用新型肉類“強化保健調(diào)質(zhì)肉”;四、適當(dāng)多吃玉米、紅薯、豆類等雜糧。這樣保證食品的純正、充足，才能滿足人體營養(yǎng)需求，少生病，吃出一個好身體。
[0007]2.印刷“富貴病的種類及其預(yù)防”宣傳單，富貴病包括有高血壓、高血脂、高血糖、心血管病、肥胖癥、糖尿病、心臟病、癌癥等，因此危害是明顯的，建議在少吃肉、油、動物內(nèi)臟的基礎(chǔ)上。多注意飲食健康和各種運動。
[0008]3.印刷“ ‘強化保健調(diào)質(zhì)肉’的保健原理”宣傳單:本新肉種是以40-10%的肉纖維和60-90 %的大豆蛋白，經(jīng)高新技術(shù)和特殊工藝加工成為新型組合肉，它以肉松和素肉為其特征，所以肉感很好，相比一般的肉可減少60-90%的脂肪、肉及膽固醇。它添加含有更多的保健元素，包括鈣、鐵、鋅、硒、纖維素、魔芋等，特別是硒被稱為“防癌之王”、“長壽物質(zhì)”，魔芋被稱為“防癌魔衣”、“天賜良藥”，本品還含有各種卵磷脂、異黃酮、維生素、礦物質(zhì)等對人體極為有益的物質(zhì)，這些保健元素的增加和脂肪、膽固醇及肉類的減少無疑對人體具有極好的保健效果。
[0009]4.以已獲專利權(quán)的“組合肉熱壓加工成形設(shè)備”生產(chǎn)的“強化保健調(diào)質(zhì)肉”為新肉種，在新肉種生產(chǎn)過程最后，通過機器切片、切絲、切塊，然后烘干殺菌進(jìn)行分包裝，待用。
[0010]5.另按照“強化保健調(diào)質(zhì)肉”新肉種的肉片、肉絲、肉塊，分別按該肉片、肉絲、肉塊可烹調(diào)的名菜和常用菜肴應(yīng)該搭配的調(diào)料，包括油、鹽、醬、醋、糖、姜、蔥、蒜等，分別殺菌包裝，并配以各類菜肴應(yīng)配搭的新鮮菜類和烹調(diào)火候大小及時間等注意事項說明，使購買者在買到后可立即快速烹調(diào)成可食用的美味菜肴。
[0011]6.將前I?5個已經(jīng)加工待用的產(chǎn)品，統(tǒng)一裝入一個外包裝袋內(nèi)送入超市出售。即完成本發(fā)明的全部工作。
[0012]由于采用了上述方案:一、人們了解了一個人要有健康的身體，他就應(yīng)該吃什么，不應(yīng)該吃什么？ 二、了解了富貴病有哪些，應(yīng)該怎么預(yù)防，在選擇食物后還應(yīng)該多運動；三、了解了“強化保健調(diào)質(zhì)肉”新肉種的預(yù)防富貴病原理，愿意主動地預(yù)防富貴?。凰?、提供能有效預(yù)防富貴病的新型肉類，使其人們在有棄除時也有選擇，這樣人們才能主動、長期養(yǎng)成拋棄陳舊的陋習(xí)，逐漸減少肉、油、膽固醇的食入，最后從源頭上截斷富貴病產(chǎn)生的根源，這樣就實現(xiàn)了預(yù)防治療人們一直難于預(yù)防治療的富貴病的目的。
[0013]現(xiàn)以“回鍋肉型‘預(yù)防富貴病方便肉”為例，說明本發(fā)明的實施例，其他味的肉型以此類推:
[0014]一、印刷“飲食保健知識”。建議:一、不吃垃圾食品、油炸食品、肥肉食品、甜點等；二、多吃新鮮蔬菜、水果；三、應(yīng)盡可能的少吃動物脂肪、肉類、膽固醇(如動物內(nèi)臟等)，同時食肉選用新型肉類“強化保健調(diào)質(zhì)肉”;四、適當(dāng)多吃玉米、紅薯、豆類等雜糧。這樣保證食品的純正、充足，才能滿足人體營養(yǎng)需求，少生病，吃出一個好身體。
[0015]二、“富貴病的種類及其預(yù)防”宣傳單:目前富貴病的種類有:高血壓、高血脂、高血糖、心血管病、肥胖癥、糖尿病、心臟病、癌癥等。以醫(yī)生診斷為準(zhǔn)。建議在少吃肉、油、動物內(nèi)臟，在飲食保健的基礎(chǔ)上，多進(jìn)行各種運動鍛煉，以利于所食用營養(yǎng)(包括肉、脂肪、膽固醇)的消化，避免在體內(nèi)形成不需要的脂肪、贅肉堆積，進(jìn)而產(chǎn)生富貴病。
[0016]三、“‘強化保健調(diào)質(zhì)肉’的保健原理”宣傳單:本新肉種是以40-10%的肉纖維和60-90%的大豆蛋白，經(jīng)高新技術(shù)和特殊工藝加工成為新型組合肉，它以肉松和素肉為其特征，所以肉感很好，相比豬肉可減少60-90%的脂肪、肉及膽固醇。它添加含有更多的保健元素，包括鈣、鐵、鋅、硒、纖維素、魔芋等，特別是硒被稱為“防癌之王”、“長壽物質(zhì)”，魔芋被稱為“防癌魔衣”、“天賜良藥”，本品還含有各種卵磷脂、異黃酮、維生素、礦物質(zhì)等對人體極為有益的物質(zhì)，這些保健元素的增加和脂肪、膽固醇及肉類的減少無疑對人體具有極好的保健效果。
[0017]四、按“組合肉熱壓加工成形設(shè)備”生產(chǎn)的“強化保健調(diào)質(zhì)肉”經(jīng)過切片、烘干、包裝，為單獨一包；按四川“回鍋肉”的烹調(diào)方法配制調(diào)料:油、鹽、郫縣豆瓣、醬油、味精、糖、姜、蔥、蒜，各分開單獨殺菌包裝或組合殺菌包裝，待用。
[0018]五、烹調(diào)指南；先把“強化保健調(diào)質(zhì)肉”肉片倒出，水發(fā)十分鐘(開水三分鐘)；把油包剪開將油倒入鍋內(nèi)，使油采用中火加熱至開始冒煙，倒入豆瓣炒20秒，倒入水發(fā)肉片繼續(xù)炒，30秒后倒入其余包料和少量水、配菜再炒三——五分鐘，即可起鍋食用，成為速食美味的四川回鍋肉。
[0019]六、將以上1-5個待用的組件統(tǒng)一裝在一個產(chǎn)品包裝袋內(nèi)，送超市或市場出售。
[0020]所以“回鍋肉型‘預(yù)防富貴病方便肉’”即起到替代一般通常回鍋肉的作用，但從思想上、食用實際上則減少了過量脂肪、肉、膽固醇的食用。
[0021]本發(fā)明是類似方便面食用方法的一種新型方便肉食的創(chuàng)新，關(guān)鍵在日常飲食的同時，使人們了解了富貴病的來源、種類和危害、應(yīng)有的預(yù)防手段及措施，使人們理解并拋棄陳舊的陋習(xí)，同時提供了具有可靠預(yù)防富貴病的新型肉類作為替代，而逐漸減少肉、脂肪、膽固醇的食入。由于保健元素的增加和肉類、脂肪、膽固醇的減少無疑對人體具有極好的保健效果，因此它在人們的日常肉食菜飯中即起到了真正預(yù)防富貴病的食療保健作用。
[0022]特別是從思想理解引起重視，從實際上減少肉、脂肪、膽固醇的食入，從源頭上截斷了富貴病產(chǎn)生的根源，這有著長期的真實的效果，這是很重要的預(yù)防治療富貴病的方法。它實現(xiàn)了預(yù)防治療人們這一種一直難于預(yù)防治療的富貴病，具有極大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，是一種很受人們歡迎的方便食品。
【權(quán)利要求】
1.一種“預(yù)防富貴病美味強身路線圖方便肉”屬于方便食品類，它提供一套預(yù)防富貴病組件:a.“飲食保健知識”的宣傳單；b.“富貴病的種類及其預(yù)防措施和手段”的宣傳單；c.“‘強化保健調(diào)質(zhì)肉’的保健原理”的宣傳單；d.“強化保健調(diào)質(zhì)肉”肉片、肉絲、肉塊的加工產(chǎn)品并分包裝；e.按照“強化保健調(diào)質(zhì)肉”新肉種肉片、肉絲、肉塊進(jìn)行烹調(diào)所相應(yīng)搭配的調(diào)料分包裝和烹調(diào)注意事項說明。其特征是宣傳單和加工的“強化保健調(diào)質(zhì)肉”產(chǎn)品、調(diào)料都同時成為組件，都對預(yù)防富貴病起到了引導(dǎo)輸導(dǎo)和預(yù)防治療作用。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的“預(yù)防富貴病美味強身路線圖方便肉”，其特征是具有“飲食保健知識”宣傳單，建議什么可吃什么不可吃，從飲食上保證預(yù)防富貴病。
3.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的“預(yù)防富貴病美味強身路線圖方便肉”，其特征是具有“富貴病的種類及其預(yù)防”宣傳單，指明危害并建議在少吃肉、油、動物內(nèi)臟的基礎(chǔ)上，多注意飲食健康和進(jìn)行各種運動。
4.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的“預(yù)防富貴病美味強身路線圖方便肉”，其特征是具有“‘強化保健調(diào)質(zhì)肉’的保健原理”宣傳單。
5.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的“預(yù)防富貴病美味強身路線圖方便肉”，其特征是生產(chǎn)了以已獲專利權(quán)的“組合肉熱壓加工成形設(shè)備”生產(chǎn)的“強化保健調(diào)質(zhì)肉”為新肉種，并經(jīng)過切片、切絲、切塊并烘干殺菌后包裝。
6.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的“預(yù)防富貴病美味強身路線圖方便肉”，其特征是具有按照“強化保健調(diào)質(zhì)肉”新肉種的肉片、肉絲、肉塊可烹調(diào)的菜肴所應(yīng)該搭配的各種調(diào)料進(jìn)行了殺菌和分包裝，并配以應(yīng)配搭新鮮菜類和烹調(diào)火候大小及時間等注意事項說明，使購買者在買到后可快速烹調(diào)成可食用的美味保健肉菜。
7.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的“預(yù)防富貴病美味強身路線圖方便肉”，其特征是上述六點可按照路線圖和顧客需求共同售出也可靈活搭配售出，其目的即在預(yù)防、美味、強身和滿足顧客需求。
【文檔編號】A23L1/31GK104323258SQ201410693312
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年11月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月27日
【發(fā)明者】劉榮華 申請人:劉榮華