月子餐的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于孕產(chǎn)婦食品領(lǐng)域，尤其涉及一種月子餐，由助產(chǎn)湯、通氣湯、愈合湯、通乳腺湯、催奶湯、營(yíng)養(yǎng)湯和斷奶湯組成月子餐，愈合湯為鴿子湯或?yàn)豸~通草湯，通乳湯為通草蒸雞蛋或通乳腺湯，催奶湯為烏魚通草湯、豬爪黃豆湯、牛鼻子湯、鯰魚豆腐皮湯、鮟鰦魚蘿卜絲湯、酒釀雞蛋湯、清燉公雞湯和蓮子豬肚湯中的一種或幾種，營(yíng)養(yǎng)湯為鴿子湯、豬腰湯、豬爪黃豆湯、豬爪蘿卜湯、豬肚花生米湯、老母雞/鴨湯、豬肝/梅條肉湯、排骨蘿卜湯、酒釀雞蛋湯、清燉公雞湯和霸王鱉雞湯中的一種或幾種，根據(jù)產(chǎn)婦所處不同階段選擇不同湯飲，其配制的各種湯口味純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，不外加其他任何調(diào)味品，對(duì)產(chǎn)婦能起到滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效，有助于嬰兒的生長(zhǎng)及大腦發(fā)育。
【專利說(shuō)明】月子餐

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于孕產(chǎn)婦食品領(lǐng)域，尤其涉及一種月子餐。

【背景技術(shù)】
[0002]月子湯是指產(chǎn)婦在做月子期間飲用的湯品，是月子餐的核心組成部分，主要功能是為了幫助產(chǎn)婦恢復(fù)虛弱的身體，調(diào)理產(chǎn)后身體、迅速恢復(fù)身體的各項(xiàng)機(jī)能，加快乳汁分泌的速度，提高乳汁的質(zhì)量，讓嬰兒吃上優(yōu)質(zhì)的奶水，強(qiáng)健寶寶的身體，乳母的膳食質(zhì)量直接影響到乳汁，合理組合營(yíng)養(yǎng)不僅對(duì)產(chǎn)婦至關(guān)重要，對(duì)嬰兒也十分重要。月子飲食易入誤區(qū)，急于喝催奶湯，一般情況下，很多老人認(rèn)為在分娩后就該催奶了，而且認(rèn)為雞湯、魚湯、豬蹄湯等各種較為油膩的湯水對(duì)乳汁的分泌幫助很大，因此每天給新媽喝各種湯水，來(lái)幫助下奶。其實(shí)，這種做法是很不可取的，大多數(shù)產(chǎn)婦在剛剛分娩后乳腺管還未完全通暢，太早喝很多催奶湯，容易導(dǎo)致腺管堵塞而產(chǎn)生奶脹等，并不利于下奶，而且油膩的湯水中含有過(guò)多油脂，會(huì)增加奶水的脂肪含量，寶寶喝奶后容易發(fā)生腹灣，同時(shí)產(chǎn)婦在分娩的過(guò)程中體力消耗很大，胃腸肌的張力及蠕動(dòng)減弱，恢復(fù)需要一周左右的時(shí)間，急于補(bǔ)充湯水也不利于新媽身體的恢復(fù)，還有可能讓新媽過(guò)于肥胖。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種適于產(chǎn)婦月子期間飲用的月子餐，針對(duì)產(chǎn)婦不同階段的不同生理特點(diǎn)，滿足產(chǎn)婦和嬰兒的身體健康和營(yíng)養(yǎng)需要。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種月子餐，其特征在于:由助產(chǎn)湯、通氣湯、愈合湯、通乳腺湯、催奶湯、營(yíng)養(yǎng)湯和斷奶湯組成月子餐。
[0005]優(yōu)選地，所述愈合湯為鴿子湯或?yàn)豸~通草湯。
[0006]優(yōu)選地，所述通乳湯為通草蒸雞蛋或通乳腺湯。
[0007]優(yōu)選地，所述催奶湯為烏魚通草湯、豬爪黃豆湯、牛鼻子湯、鯰魚豆腐皮湯、鮫螆魚蘿卜絲湯、酒釀雞蛋湯、清燉公雞湯和蓮子豬肚湯中的一種或幾種。
[0008]優(yōu)選地，所述營(yíng)養(yǎng)湯為鴿子湯、豬腰湯、豬爪黃豆湯、豬爪蘿卜湯、豬肚花生米湯、老母雞/鴨湯、豬肝/梅條肉湯、排骨蘿卜湯、酒釀雞蛋湯、清燉公雞湯和霸王鱉雞湯中的一種或幾種。
[0009]所述助產(chǎn)湯，其配制方法為:干桂圓2兩放入鍋內(nèi)大火為喂20分鐘，然后將巧克力20-35g放入，再用小火燒10分鐘即可。
[0010]所述通氣湯，其配制方法為:先將蘿卜500g刨皮洗凈，刨成絲狀，放水入鍋中煮，大火燒10分鐘小火煮5分鐘,放少許鹽即可。
[0011]所述鴿子湯，其配制方法為:鴿子400g洗凈，切成塊狀，放入高壓鍋后加入生姜20g和料酒5ml，加入開水至水沒過(guò)鴿子，大火燒開5分鐘速減文火燒15分鐘，冷卻后放入少許鹽即可。
[0012]所述烏魚通草湯,其配制方法為:烏魚500g洗凈后,加入生姜20g和料酒5ml混合，放入鋁鍋用油炒至魚片發(fā)白，加入開水大火燒10分鐘后，加入用紗布包好的通草20g，再大火燒10分鐘，在加入適量水小火燒10分鐘，放入少許鹽即可。
[0013]所述豬腰湯，其配制方法為:將豬腰200g經(jīng)過(guò)處理后切成片狀，用開水燙至發(fā)白，再用自來(lái)水反復(fù)沖洗，鍋內(nèi)加入開水、姜片15g和料酒4ml，再加入沖好的腰片，燒開后放入少許鹽即可。
[0014]所述豬爪黃豆湯，其配制方法為:將豬爪750g洗凈用開水燒一滾后，用自來(lái)水反復(fù)沖洗，黃豆10g提前浸泡2h，將豬爪和泡軟的黃豆一同加入高壓鍋中，在加入姜片10g，大火燒開后小火燒20分鐘，冷卻后加入少許鹽即可。
[0015]所述豬爪蘿卜湯，其配制方法為:將豬爪750g洗凈用開水燒一滾后，用自來(lái)水反復(fù)沖洗，將豬爪和泡軟的黃豆一同加入高壓鍋中，在加入蘿卜80g和姜片10g，大火燒開后小火燒20分鐘，冷卻后加入少許鹽即可。
[0016]所述豬肚花生米湯，其配制方法為:將豬肚500g洗凈用開水燒一滾后，用自來(lái)水反復(fù)沖洗，花生米80g提前浸泡2h，將豬肚和泡軟的花生米一同加入高壓鍋中，大火燒開5分鐘后用小火燒20-25分鐘，冷卻后加入少許鹽即可。
[0017]所述牛鼻子湯，其配制方法為:將牛鼻子500g洗凈切成塊狀，放入鋁鍋用油炒5分鐘后,將通草30g、路路通20g、穿山甲10g、王不留行子1g—同放入鍋內(nèi)加水至沒過(guò)原料，大火燒0.5h后加水，再中火燒0.5h后加水，再小火燒0.5h后，過(guò)濾掉牛鼻子和草藥渣，力口入少許鹽即可。
[0018]所述老母雞/鴨湯，其配制方法為:老母雞/鴨500g洗凈切成塊狀，放入砂鍋內(nèi)加入生姜20g和料酒5ml，加入冷水至水沒過(guò)鴿子，大火燒開15分鐘后用中火燒40分鐘，冷卻后放入少許鹽即可。
[0019]所述豬肝/梅條肉湯，其配制方法為:將豬肝/梅條肉300g洗凈切成片狀，放入鍋內(nèi)加生姜log、料酒5ml和蔥20g，加水燒開，立即將豬肝/梅條肉倒入燒開的水中1-2分鐘，將上面浮沫去除，加入少許鹽即可。
[0020]所述排骨蘿卜湯，其配制方法為:將排骨500g洗凈用開水燒一滾后，用自來(lái)水反復(fù)沖洗，，將排骨和三角塊狀蘿卜一同加入高壓鍋中，在加入姜片10g，大火燒開后用小火燒20分鐘，冷卻后加入少許鹽即可。
[0021]所述鯰魚豆腐皮湯，其配制方法為:鯰魚500g洗凈切片后，放入油鍋炒至魚片發(fā)白，加入開水，加入生姜20g和料酒5ml，大火燒15分鐘后，再加入適量水小火燒10分鐘，再加入豆腐皮50g煮5分鐘，加入少許鹽即可。
[0022]所述鮫螆魚蘿卜絲湯，其配制方法為:鮫螆魚500g洗凈切片后，放入油鍋炒至魚片發(fā)白，加入開水，加入生姜20g和料酒5ml,大火燒15分鐘后,再加入適量水小火燒10分鐘，再加入蘿卜絲60g煮5分鐘，加入少許鹽即可。
[0023]所述酒釀雞蛋湯，其配制方法為:將一塊酒釀350g放入鍋中加水燒開，雞蛋2只打碎放入，再燒開即可。
[0024]所述通草蒸雞蛋，其配制方法為:將通草30g加水大火燒開后小火燒20分鐘，待水冷卻后，將雞蛋2只打入加鹽打碎，蒸10-15分鐘即可。
[0025]所述清燉公雞湯，其配制方法為:將公雞750g經(jīng)過(guò)處理，放入鍋中，再加入通草20g、生姜1g和料酒5ml，大火猛燒30分鐘，然后小火燒10分鐘，放入少許鹽即可。
[0026]所述蓮子豬肚湯，其配制方法為:將豬肚300g洗凈，不能破開，在將蓮子50g事先浸泡2h，放入豬肚中，用繩子將豬肚口扎住，加入姜片5g，大火燒15分鐘后小火燒20分鐘，放入少許鹽即可。
[0027]所述通乳腺湯，其配制方法為:將通草20g，路路通10只，加適量水燒20分鐘，除渣即可。
[0028]所述霸王鱉雞湯，其配制方法為:老母雞450g加生姜20g放入油鍋炒至發(fā)白，加水燒開約20分鐘，再將甲魚250g倒入鍋內(nèi)加適量水燒20分鐘，放入西洋參5g和枸杞子10g，用火燒10分鐘，放入少許鹽即可。
[0029]所述斷奶湯，其配制方法為:炒麥芽250g，加適量水燒20分鐘，除去殘?jiān)纯伞?br> [0030]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:
采用助產(chǎn)湯、通氣湯、愈合湯、通乳腺湯、催奶湯、營(yíng)養(yǎng)湯和斷奶湯組成的月子餐，根據(jù)產(chǎn)婦所處的不同階段選擇不同的湯飲，運(yùn)用中醫(yī)食療理論，結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，將食材和藥食兩用的原料合理搭配，科學(xué)合理的月子膳食配方，有效改善月子期間的各種癥狀，使產(chǎn)婦的乳汁充沛、惡露排出、子宮收縮、身體苗條；其配制的各種湯口味純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，不外加其他任何調(diào)味品，對(duì)產(chǎn)婦能起到滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效，有助于嬰兒的生長(zhǎng)及大腦發(fā)育；充分掌握食物的先后加入順序，以及用開水燒還是冷水燒，用大火燒還是溫火燒或者小火燒，達(dá)到每一個(gè)程序?qū)ξ睹罍r都起到至關(guān)重要的作用；
助產(chǎn)湯:產(chǎn)生熱能減輕痛苦，增加體力有利于分娩；
通氣湯:理氣、順氣、通氣，治療便秘，對(duì)剖腹產(chǎn)有開胃療效，增進(jìn)食欲，減輕病人肚子脹的痛苦；
愈合湯:滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)肝腎、益氣血，恢復(fù)體力強(qiáng)身明目，促進(jìn)傷口愈合，營(yíng)養(yǎng)豐富，收縮骨盆，恢復(fù)完美體形；
通乳腺湯:將乳塊打散，暢通乳腺，增進(jìn)乳汁分泌；
催奶湯:補(bǔ)血養(yǎng)血，恢復(fù)體力，高蛋白，營(yíng)養(yǎng)極佳，快速催奶促進(jìn)乳汁增多、增濃，增進(jìn)乳汁分泌；
營(yíng)養(yǎng)湯:補(bǔ)血填精，氣血雙補(bǔ)，增加維生素及蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)胃生津，除虛熱，滋陰健體；
斷奶湯:適宜引產(chǎn)以及中途不想喂奶的產(chǎn)婦立即停奶。

【具體實(shí)施方式】
[0031]以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案做進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明:
實(shí)施例1:
一種月子餐，由助產(chǎn)湯、通氣湯、愈合湯、通乳腺湯、催奶湯、營(yíng)養(yǎng)湯和斷奶湯組成月子餐，愈合湯為烏魚通草湯，通乳湯為通乳腺湯，催奶湯為豬爪黃豆湯、牛鼻子湯、鯰魚豆腐皮湯和清燉公雞湯，營(yíng)養(yǎng)湯為鴿子湯、豬爪蘿卜湯、老母雞/鴨湯、豬肝/梅條肉湯、酒釀雞蛋湯和霸王鱉雞湯。
[0032]實(shí)施例2:
一種月子餐，由助產(chǎn)湯、通氣湯、愈合湯、通乳腺湯、催奶湯、營(yíng)養(yǎng)湯和斷奶湯組成月子餐，愈合湯為鴿子湯，通乳湯為通草蒸雞蛋，催奶湯為烏魚通草湯、牛鼻子湯、鮫螆魚蘿卜絲湯、酒釀雞蛋湯和蓮子豬肚湯，營(yíng)養(yǎng)湯為豬腰湯、豬爪黃豆湯、豬肚花生米湯、老母雞/鴨湯、排骨蘿卜湯、和清燉公雞湯。
[0033]實(shí)施例3:
一種月子餐，由助產(chǎn)湯、通氣湯、愈合湯、通乳腺湯、催奶湯、營(yíng)養(yǎng)湯和斷奶湯組成月子餐，愈合湯為鴿子湯，通乳湯為通乳腺湯，催奶湯為烏魚通草湯、豬爪黃豆湯、牛鼻子湯、鯰魚豆腐皮湯、酒釀雞蛋湯和蓮子豬肚湯，營(yíng)養(yǎng)湯為豬腰湯、豬肚花生米湯、豬肝/梅條肉湯、排骨蘿卜湯和霸王鱉雞湯。
[0034]實(shí)施例4:
助產(chǎn)湯，其配制方法為:干桂圓2兩放入鍋內(nèi)大火為喂20分鐘，然后將巧克力20-35g放入，再用小火燒10分鐘即可。
[0035]通氣湯，其配制方法為:先將蘿卜500g刨皮洗凈，刨成絲狀，放水入鍋中煮，大火燒10分鐘小火煮5分鐘,放少許鹽即可。
[0036]鴿子湯，其配制方法為:鴿子400g洗凈，切成塊狀，放入高壓鍋后加入生姜20g和料酒5ml，加入開水至水沒過(guò)鴿子，大火燒開5分鐘速減文火燒15分鐘，冷卻后放入少許鹽即可。
[0037]烏魚通草湯，其配制方法為:烏魚500g洗凈后，加入生姜20g和料酒5ml混合，放入鋁鍋用油炒至魚片發(fā)白，加入開水大火燒10分鐘后，加入用紗布包好的通草20g，再大火燒10分鐘，在加入適量水小火燒10分鐘，放入少許鹽即可。
[0038]豬腰湯，其配制方法為:將豬腰200g經(jīng)過(guò)處理后切成片狀，用開水燙至發(fā)白，再用自來(lái)水反復(fù)沖洗，鍋內(nèi)加入開水、姜片15g和料酒4ml，再加入沖好的腰片，燒開后放入少許鹽即可。
[0039]豬爪黃豆湯，其配制方法為:將豬爪750g洗凈用開水燒一滾后，用自來(lái)水反復(fù)沖洗，黃豆10g提前浸泡2h，將豬爪和泡軟的黃豆一同加入高壓鍋中，在加入姜片10g，大火燒開后小火燒20分鐘，冷卻后加入少許鹽即可。
[0040]豬爪蘿卜湯，其配制方法為:將豬爪750g洗凈用開水燒一滾后，用自來(lái)水反復(fù)沖洗，將豬爪和泡軟的黃豆一同加入高壓鍋中，在加入蘿卜80g和姜片10g，大火燒開后小火燒20分鐘，冷卻后加入少許鹽即可。
[0041]豬肚花生米湯，其配制方法為:將豬肚500g洗凈用開水燒一滾后，用自來(lái)水反復(fù)沖洗，花生米80g提前浸泡2h，將豬肚和泡軟的花生米一同加入高壓鍋中，大火燒開5分鐘后用小火燒20-25分鐘,冷卻后加入少許鹽即可。
[0042]牛鼻子湯，其配制方法為:將牛鼻子500g洗凈切成塊狀，放入鋁鍋用油炒5分鐘后,將通草30g、路路通20g、穿山甲10g、王不留行子1g —同放入鍋內(nèi)加水至沒過(guò)原料，大火燒0.5h后加水，再中火燒0.5h后加水，再小火燒0.5h后，過(guò)濾掉牛鼻子和草藥渣，加入少許鹽即可。
[0043]老母雞/鴨湯，其配制方法為:老母雞/鴨500g洗凈切成塊狀，放入砂鍋內(nèi)加入生姜20g和料酒5ml，加入冷水至水沒過(guò)鴿子，大火燒開15分鐘后用中火燒40分鐘，冷卻后放入少許鹽即可。
[0044]豬肝/梅條肉湯，其配制方法為:將豬肝/梅條肉300g洗凈切成片狀，放入鍋內(nèi)加生姜log、料酒5ml和蔥20g，加水燒開，立即將豬肝/梅條肉倒入燒開的水中1-2分鐘，將上面浮沫去除，加入少許鹽即可。
[0045]排骨蘿卜湯,其配制方法為:將排骨500g洗凈用開水燒一滾后，用自來(lái)水反復(fù)沖洗，，將排骨和三角塊狀蘿卜一同加入高壓鍋中，在加入姜片10g，大火燒開后用小火燒20分鐘，冷卻后加入少許鹽即可。
[0046]鯰魚豆腐皮湯，其配制方法為:鯰魚500g洗凈切片后，放入油鍋炒至魚片發(fā)白，加入開水，加入生姜20g和料酒5ml，大火燒15分鐘后，再加入適量水小火燒10分鐘，再加入豆腐皮50g煮5分鐘，加入少許鹽即可。
[0047]鮫螆魚蘿卜絲湯，其配制方法為:鮫螆魚500g洗凈切片后，放入油鍋炒至魚片發(fā)白，加入開水,加入生姜20g和料酒5ml，大火燒15分鐘后，再加入適量水小火燒10分鐘，再加入蘿卜絲60g煮5分鐘，加入少許鹽即可。
[0048]酒釀雞蛋湯，其配制方法為:將一塊酒釀350g放入鍋中加水燒開，雞蛋2只打碎放入，再燒開即可。
[0049]通草蒸雞蛋，其配制方法為:將通草30g加水大火燒開后小火燒20分鐘，待水冷卻后，將雞蛋2只打入加鹽打碎，蒸10-15分鐘即可。
[0050]清燉公雞湯，其配制方法為:將公雞750g經(jīng)過(guò)處理，放入鍋中，再加入通草20g、生姜1g和料酒5ml，大火猛燒30分鐘，然后小火燒10分鐘，放入少許鹽即可。
[0051]蓮子豬肚湯，其配制方法為:將豬肚300g洗凈，不能破開，在將蓮子50g事先浸泡2h，放入豬肚中，用繩子將豬肚口扎住，加入姜片5g，大火燒15分鐘后小火燒20分鐘，放入少許鹽即可。
[0052]通乳腺湯，其配制方法為:將通草20g，路路通10只，加適量水燒20分鐘，除渣即可。
[0053]霸王鱉雞湯，其配制方法為:老母雞450g加生姜20g放入油鍋炒至發(fā)白，加水燒開約20分鐘，再將甲魚250g倒入鍋內(nèi)加適量水燒20分鐘，放入西洋參5g和枸杞子10g，用火燒10分鐘，放入少許鹽即可。
[0054]斷奶湯，其配制方法為:炒麥芽250g，加適量水燒20分鐘，除去殘?jiān)纯伞?br> [0055]以上通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，不能被認(rèn)為用于限定本發(fā)明的實(shí)施范圍。凡依本發(fā)明申請(qǐng)范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本發(fā)明的專利涵蓋范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種月子餐，其特征在于:由助產(chǎn)湯、通氣湯、愈合湯、通乳腺湯、催奶湯、營(yíng)養(yǎng)湯和斷奶湯組成月子餐。
2.如權(quán)利要求1所述的月子餐，其特征在于:所述愈合湯為鴿子湯或?yàn)豸~通草湯。
3.如權(quán)利要求1所述的月子餐，其特征在于:所述通乳湯為通草蒸雞蛋或通乳腺湯。
4.如權(quán)利要求1所述的月子餐，其特征在于:所述催奶湯為烏魚通草湯、豬爪黃豆湯、牛鼻子湯、鯰魚豆腐皮湯、鮫螆魚蘿卜絲湯、酒釀雞蛋湯、清燉公雞湯和蓮子豬肚湯中的一種或幾種。
5.如權(quán)利要求1所述的月子餐，其特征在于:所述營(yíng)養(yǎng)湯為鴿子湯、豬腰湯、豬爪黃豆湯、豬爪蘿卜湯、豬肚花生米湯、老母雞/鴨湯、豬肝/梅條肉湯、排骨蘿卜湯、酒釀雞蛋湯、清燉公雞湯和霸王鱉雞湯中的一種或幾種。
6.如權(quán)利要求1所述月子餐的制備方法，其特征在于: 所述助產(chǎn)湯，其配制方法為:干桂圓2兩放入鍋內(nèi)大火為喂20分鐘，然后將巧克力20-35g放入，再用小火燒10分鐘即可； 所述通氣湯，其配制方法為:先將蘿卜500g刨皮洗凈，刨成絲狀，放水入鍋中煮，大火燒10分鐘小火煮5分鐘,放少許鹽即可； 所述鴿子湯，其配制方法為:鴿子400g洗凈，切成塊狀，放入高壓鍋后加入生姜20g和料酒5ml，加入開水至水沒過(guò)鴿子，大火燒開5分鐘速減文火燒15分鐘，冷卻后放入少許鹽即可； 所述烏魚通草湯，其配制方法為:烏魚500g洗凈后，加入生姜20g和料酒5ml混合，放入鋁鍋用油炒至魚片發(fā)白，加入開水大火燒10分鐘后，加入用紗布包好的通草20g，再大火燒10分鐘，在加入適量水小火燒10分鐘，放入少許鹽即可； 所述豬腰湯，其配制方法為:將豬腰200g經(jīng)過(guò)處理后切成片狀，用開水燙至發(fā)白，再用自來(lái)水反復(fù)沖洗，鍋內(nèi)加入開水、姜片15g和料酒4ml，再加入沖好的腰片，燒開后放入少許鹽即可； 所述豬爪黃豆湯，其配制方法為:將豬爪750g洗凈用開水燒一滾后，用自來(lái)水反復(fù)沖洗，黃豆10g提前浸泡2h，將豬爪和泡軟的黃豆一同加入高壓鍋中，在加入姜片10g，大火燒開后小火燒20分鐘，冷卻后加入少許鹽即可； 所述豬爪蘿卜湯，其配制方法為:將豬爪750g洗凈用開水燒一滾后，用自來(lái)水反復(fù)沖洗，將豬爪和泡軟的黃豆一同加入高壓鍋中，在加入蘿卜80g和姜片10g，大火燒開后小火燒20分鐘，冷卻后加入少許鹽即可； 所述豬肚花生米湯，其配制方法為:將豬肚500g洗凈用開水燒一滾后，用自來(lái)水反復(fù)沖洗，花生米80g提前浸泡2h，將豬肚和泡軟的花生米一同加入高壓鍋中，大火燒開5分鐘后用小火燒20-25分鐘,冷卻后加入少許鹽即可； 所述牛鼻子湯，其配制方法為:將牛鼻子500g洗凈切成塊狀，放入鋁鍋用油炒5分鐘后,將通草30g、路路通20g、穿山甲10g、王不留行子1g —同放入鍋內(nèi)加水至沒過(guò)原料，大火燒0.5h后加水，再中火燒0.5h后加水，再小火燒0.5h后，過(guò)濾掉牛鼻子和草藥渣，加入少許鹽即可； 所述老母雞/鴨湯，其配制方法為:老母雞/鴨500g洗凈切成塊狀，放入砂鍋內(nèi)加入生姜20g和料酒5ml，加入冷水至水沒過(guò)鴿子，大火燒開15分鐘后用中火燒40分鐘，冷卻后放入少許鹽即可； 所述豬肝/梅條肉湯，其配制方法為:將豬肝/梅條肉300g洗凈切成片狀，放入鍋內(nèi)加生姜10g、料酒5ml和蔥20g，加水燒開，立即將豬肝/梅條肉倒入燒開的水中1-2分鐘，將上面浮沫去除，加入少許鹽即可； 所述排骨蘿卜湯，其配制方法為:將排骨500g洗凈用開水燒一滾后，用自來(lái)水反復(fù)沖洗，，將排骨和三角塊狀蘿卜一同加入高壓鍋中，在加入姜片10g，大火燒開后用小火燒20分鐘，冷卻后加入少許鹽即可； 所述鯰魚豆腐皮湯，其配制方法為:鯰魚500g洗凈切片后，放入油鍋炒至魚片發(fā)白，加入開水，加入生姜20g和料酒5ml，大火燒15分鐘后，再加入適量水小火燒10分鐘，再加入豆腐皮50g煮5分鐘，加入少許鹽即可； 所述鮫螆魚蘿卜絲湯，其配制方法為:鮫螆魚500g洗凈切片后，放入油鍋炒至魚片發(fā)白，加入開水,加入生姜20g和料酒5ml，大火燒15分鐘后，再加入適量水小火燒10分鐘，再加入蘿卜絲60g煮5分鐘，加入少許鹽即可； 所述酒釀雞蛋湯，其配制方法為:將一塊酒釀350g放入鍋中加水燒開，雞蛋2只打碎放入，再燒開即可； 所述通草蒸雞蛋，其配制方法為:將通草30g加水大火燒開后小火燒20分鐘，待水冷卻后，將雞蛋2只打入加鹽打碎，蒸10-15分鐘即可； 所述清燉公雞湯，其配制方法為:將公雞750g經(jīng)過(guò)處理，放入鍋中，再加入通草20g、生姜1g和料酒5ml，大火猛燒30分鐘，然后小火燒10分鐘，放入少許鹽即可； 所述蓮子豬肚湯，其配制方法為:將豬肚300g洗凈，不能破開，在將蓮子50g事先浸泡2h，放入豬肚中，用繩子將豬肚口扎住，加入姜片5g，大火燒15分鐘后小火燒20分鐘，放入少許鹽即可； 所述通乳腺湯，其配制方法為:將通草20g，路路通10只，加適量水燒20分鐘，除渣即可； 所述霸王鱉雞湯，其配制方法為:老母雞450g加生姜20g放入油鍋炒至發(fā)白，加水燒開約20分鐘，再將甲魚250g倒入鍋內(nèi)加適量水燒20分鐘，放入西洋參5g和枸杞子10g，用火燒10分鐘，放入少許鹽即可； 所述斷奶湯，其配制方法為:炒麥芽250g，加適量水燒20分鐘，除去殘?jiān)纯伞?br> 【文檔編號(hào)】A23L1/39GK104432279SQ201410731016
【公開日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2014年12月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月5日
【發(fā)明者】王麗群 申請(qǐng)人:王麗群