一種用于刀削面機器人的切削刀的制作方法
【專利摘要】本實用新型適用于餐飲餐品【技術(shù)領(lǐng)域】，提供了一種用于刀削面機器人的切削刀，包括刀座、主刀刃、第一側(cè)刀刃及第二側(cè)刀刃，第一、第二側(cè)刀刃分別傾斜地連接于主刀刃的相對兩側(cè)且相互對稱，第一、第二側(cè)刀刃與主刀刃之間分別形成角度相同的鈍角。本實用新型的主刀刃與第一、第二側(cè)刀刃之間的夾角都為鈍角，從而可使刀削面機器人能切削出中厚邊薄的對稱棱形面條，使面條的形態(tài)、品質(zhì)恒定，口感更為豐富好吃。
【專利說明】 —種用于刀削面機器人的切削刀
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于餐飲餐品【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種用于刀削面機器人的切削刀?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]隨著人們生活節(jié)奏加快及生活水平的提高，人們對飲食的科學(xué)性更加重視，面食因其特有的營養(yǎng)成分和易于消化的特點，受到越來越多人的喜愛。面食的品種和做法很多，其中以刀削面最為普遍。于眾多形狀的刀削面中，中厚邊薄的刀削面因具有中部筋道、邊緣滑嫩的獨特風(fēng)味而深受全國各地及外國人的喜愛。
[0003]經(jīng)對現(xiàn)在市場上刀削面機器人調(diào)研和現(xiàn)有技術(shù)文獻檢索發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的刀削面機器人均不能切削出中厚邊薄的對稱棱形面條。
實用新型內(nèi)容
[0004]本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于提供一種用于刀削面機器人的切削刀，旨在解決現(xiàn)有技術(shù)中的刀削面機器人無法切削出中厚邊薄的對稱棱形面條的問題。
[0005]本實用新型是這樣實現(xiàn)的，一種用于刀削面機器人的切削刀，包括刀座、主刀刃、第一側(cè)刀刃及第二側(cè)刀刃，所述第一、第二側(cè)刀刃分別傾斜地連接于所述主刀刃的相對兩側(cè)且相互對稱，所述第一、第二側(cè)刀刃與所述主刀刃之間分別形成角度相同的鈍角。
[0006]進一步地，所述第一、第二側(cè)刀刃沿所述主刀刃的中心線軸對稱設(shè)置。
[0007]本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，有益效果在于:本實用新型的主刀刃與第一、第二側(cè)刀刃之間的夾角都為鈍角，從而可使刀削面機器人能切削出中厚邊薄的對稱棱形面條，使面條的形態(tài)、品質(zhì)恒定，口感更為豐富好吃。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0008]圖1是本實用新型實施例提供的一種用于刀削面機器人的切削刀安裝于刀架上的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009]圖2是圖1所示的切削刀在面坯來方向切削面條時的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖3是圖1所示的切削刀在面坯去方向切削面條時的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0011]為了使本實用新型所要解決的技術(shù)問題、技術(shù)方案及有益效果更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。
[0012]如圖1至圖3所示，為本實用新型的一較佳實施例，一種用于刀削面機器人的切削刀100，包括刀座1、主刀刃2、第一側(cè)刀刃3及第二側(cè)刀刃4。刀座I安裝于刀架200上，第一、第二側(cè)刀刃3、4分別傾斜地連接于主刀刃2的相對兩側(cè)且相互對稱，第一、第二側(cè)刀刃
3、4與主刀刃2之間分別形成角度相同的鈍角。[0013]請參見圖2，當(dāng)切削刀100隨刀架200沿箭頭a方向運動，面坯300沿箭頭b方向運動(即相對于切削刀100的來方向運動)時，切削刀的主刀刃2及第二側(cè)刀刃4同時切削面坯300，可切削出中厚邊薄的對稱棱形面條。請參見圖3，當(dāng)切削刀100隨刀架200沿箭頭c方向運動，面坯300沿箭頭d方向運動(即相對于切削刀100的去方向運動)時，切削刀100的主刀刃2及第一側(cè)刀刃3同時切削面坯300，同樣可切削出中厚邊薄的對稱棱形面條。
[0014]本實施例的切削刀100通過設(shè)置主刀刃2及兩側(cè)的第一、第二側(cè)刀刃3、4，可在面坯300往復(fù)進給時均能切削出中厚邊薄的對稱棱形面條，使面條的形態(tài)、品質(zhì)恒定，口感更為豐富好吃。
[0015]作為優(yōu)先的實施方式，為了實現(xiàn)雙向進給面坯均能切削出尺寸規(guī)格一致的對稱的棱形面條，第一、第二側(cè)刀刃3、4沿主刀刃2的中心線軸對稱設(shè)置。
[0016]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種用于刀削面機器人的切削刀，包括刀座及主刀刃，其特征在于，所述切削刀還包括第一側(cè)刀刃及第二側(cè)刀刃，所述第一、第二側(cè)刀刃分別傾斜地連接于所述主刀刃的相對兩側(cè)且相互對稱，所述第一、第二側(cè)刀刃與所述主刀刃之間分別形成角度相同的鈍角。
2.如權(quán)利要求1所述的用于刀削面機器人的切削刀，其特征在于，所述第一、第二側(cè)刀刃沿所述主刀刃的中心線軸對稱設(shè)置。
【文檔編號】A21C11/10GK203692326SQ201420032321
【公開日】2014年7月9日 申請日期:2014年1月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月20日
【發(fā)明者】李朝陽, 吳美煥, 劉健, 宮晶 申請人:深圳愛她他智能餐飲技術(shù)有限公司