一種芝士焗番薯的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供一種芝士焗番薯，包括芝士焗番薯主體和位于芝士焗番薯主體下面以番薯外皮制成的底層，其特征在于所述芝士焗番薯主體表面涂抹一層調(diào)味層，芝士焗番薯主體內(nèi)還設(shè)有顆粒層，顆粒層采用嵌入或半嵌入的分布方式設(shè)置在芝士焗番薯主體內(nèi)或芝士焗番薯主體上，調(diào)味層和顆粒層均為可食用物質(zhì)。調(diào)味層和顆粒層的設(shè)置增加了芝士焗番薯的口感，使風(fēng)味更加獨(dú)特，同時(shí)也增加了營(yíng)養(yǎng)，滿足了各種消費(fèi)者的需求。本實(shí)用新型制作簡(jiǎn)單、口味豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
【專利說(shuō)明】一種芝士煸番薯

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種芝士番薯。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)食物的需求已不僅僅滿足于它的果腹和溫飽作用，營(yíng)養(yǎng)豐富、造型美觀大方的休閑食品越來(lái)越受到人們的歡迎。近年來(lái)，休閑食品的消費(fèi)格局逐漸向風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化。尤其隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，休閑類食品市場(chǎng)開(kāi)始快速發(fā)展，前景非常廣泛。芝士煽番薯由于營(yíng)養(yǎng)豐富、制作簡(jiǎn)單已成為人們喜愛(ài)的一種休閑食品。現(xiàn)有技術(shù)中芝士煽番薯一般只將芝士和番薯制作成圓形、橢圓形等形狀，口感和外形都比較單一，越來(lái)越不能滿足人們對(duì)食品多樣化的要求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型為解決公知技術(shù)中存在的問(wèn)題而提供一種營(yíng)養(yǎng)豐富、外形美觀、制作簡(jiǎn)單的芝士煽番薯。
[0004]本實(shí)用新型為解決公知技術(shù)中存在的問(wèn)題而采取的技術(shù)方案為:
[0005]一種芝士煽番薯，包括以芝士粉或芝士片、番薯為主要原料制成的芝士煽番薯主體和位于芝士煽番薯主體下面以番薯外皮制成的底層，所述芝士煽番薯主體表面涂抹一層調(diào)味層，芝士煽番薯主體內(nèi)還設(shè)有顆粒層，所述顆粒層采用嵌入或半嵌入的分布方式設(shè)置在芝士煽番薯主體內(nèi)或芝士煽番薯主體上。
[0006]進(jìn)一步的，所述調(diào)味層采用蜂蜜、蛋黃、果漿、巧克力或稀奶油制成。
[0007]進(jìn)一步的，所述顆粒層為酥脆餅干顆粒、堅(jiān)果類顆粒、干果類顆粒或漿果類顆粒中的一種。
[0008]進(jìn)一步的，所述芝士煽番薯主體截面呈圓形、橢圓形或方形。
[0009]本實(shí)用新型的有益效果為:在芝士番薯表面涂抹調(diào)味層，調(diào)味層由奶油、蛋黃、巧克力各種可食甜品組成，既增加了芝士煽番薯的口感，使風(fēng)味更加獨(dú)特，同時(shí)也增加了營(yíng)養(yǎng)；芝士番薯內(nèi)設(shè)有顆粒層，人們?cè)谑秤弥ナ可糠淼耐瑫r(shí)也能品嘗到草莓、海棠、山楂、藍(lán)莓等漿果以及堅(jiān)果、餅干等食物，選擇多，能滿足各種消費(fèi)者的需求。本實(shí)用新型制作簡(jiǎn)單、口味豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖中:1-芝士煽番薯主體、2-底層、3-調(diào)味層、4-顆粒層。

【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步解釋說(shuō)明。
[0013]如圖1所示，本實(shí)施例提供一種芝士煽番薯，包括以芝士粉或芝士片、番薯為主要原料制成的芝士煽番薯主體I和位于芝士煽番薯主體I下面以番薯外皮制成的底層2，芝士煽番薯主體I表面涂抹一層調(diào)味層3，芝士煽番薯主體I內(nèi)還設(shè)有顆粒層4，顆粒層4采用包埋、嵌入或半嵌入的分布方式設(shè)置在芝士煽番薯主體I內(nèi)或芝士煽番薯主體I上，調(diào)味層3采用蜂蜜、蛋黃、果漿、巧克力或稀奶油制成，顆粒層4為酥脆餅干顆粒、堅(jiān)果類顆粒、干果類顆?；驖{果類顆粒中的一種，芝士煽番薯主體截面呈圓形、橢圓形或方形以及12生肖形狀。
[0014]番薯采用高溫烤制，充分烤制出番薯獨(dú)有的香味，然后從中部挖出部分番薯肉，番薯邊部留一定距離，將挖出的番薯肉與吉士粉、奶粉、酥油拌勻，釀入番薯殼內(nèi)，作成圓形、橢圓形或其他各種幾何形狀，其內(nèi)嵌入葡萄干或核桃干，然后在零下35度超低溫速凍，取出后在表面涂抹一層蜂蜜或果漿或蛋黃，制得成品，將制作完成的產(chǎn)品在零下18度低溫儲(chǔ)藏。
[0015]食用本實(shí)用新型時(shí)先用微波爐加熱解凍，然后再在芝士煽番薯主體I上涂抹奶油、蛋黃、巧克力等，用烤箱烤制深黃色或金屬黃色，待散發(fā)出濃濃的番薯味時(shí)食用，品味極佳。
[0016]以上對(duì)本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，但所述內(nèi)容僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施方式，不能被認(rèn)為用于限定本實(shí)用新型的實(shí)施范圍。凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本實(shí)用新型的專利涵蓋范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種芝士煽番薯，包括芝士煽番薯主體(I)和位于芝士煽番薯主體(I)下面以番薯外皮制成的底層(2)，其特征在于，所述芝士煽番薯主體(I)表面涂抹一層調(diào)味層(3)，所述芝士煽番薯主體(I)內(nèi)還設(shè)有顆粒層(4)，所述調(diào)味層(3)采用蜂蜜、蛋黃、果漿、巧克力或稀奶油制成，所述顆粒層(4)為酥脆餅干顆粒、堅(jiān)果類顆粒、干果類顆?；驖{果類顆粒中的一種，所述芝士煽番薯主體(I)截面呈圓形、橢圓形或方形。
【文檔編號(hào)】A23L1/214GK203913282SQ201420034249
【公開(kāi)日】2014年11月5日 申請(qǐng)日期:2014年1月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月15日
【發(fā)明者】張子英 申請(qǐng)人:張子英