黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開一種黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮機(jī)，包括架設(shè)在機(jī)架上的預(yù)煮機(jī)箱，所述預(yù)煮機(jī)箱內(nèi)跨設(shè)有一水平的循環(huán)輸送網(wǎng)鏈，位于輸送網(wǎng)鏈兩側(cè)下方各設(shè)有一蒸汽出氣管，所述蒸汽出氣管上布滿出氣孔，所述蒸汽出氣管外包圍有多層鐵絲網(wǎng)，所述蒸汽出氣管上方蓋有一半圓柱形的蒸汽蓋板，所述預(yù)煮機(jī)箱上設(shè)有一主進(jìn)水管和排水管，所述預(yù)煮機(jī)箱上連通有一補水系統(tǒng)，所述補水系統(tǒng)包括一補水箱，所述補水箱內(nèi)設(shè)有液位傳感器，所述預(yù)煮機(jī)箱底部設(shè)有一排污管，所述預(yù)煮機(jī)箱兩端都豎設(shè)有一排氣管，所述預(yù)煮機(jī)箱內(nèi)設(shè)有多個溫度傳感器。該黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮機(jī)能夠利用蒸汽對水進(jìn)行加熱，蒸煮黃豆，蒸煮受熱均勻，生產(chǎn)效率高，容量大，能夠自動化控制，不易燒糊，質(zhì)量保證。
【專利說明】黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實用新型涉及黃豆罐頭生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】，具體說是一種黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]“豆中之王”黃豆，營養(yǎng)價值非常豐富，黃豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%，黃豆蛋白質(zhì)的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸，屬于完全蛋白，其中賴氨基酸含量較多，每一百克黃豆中約含鐵質(zhì)35.8毫克，含磷418毫克，還有維生素A BI B2 D E等……黃豆一直深受人們喜愛。
[0003]近年來，利用黃豆加工制作成各種口味的黃豆罐頭，黃豆罐頭銷量龐大，一直處于蔬菜罐頭的領(lǐng)先地位。黃豆罐頭在加工過程中，需要先對黃豆進(jìn)行預(yù)先蒸煮，然后在配料裝罐?，F(xiàn)有罐頭食品廠大多數(shù)是利用夾層鍋蒸煮黃豆，使用夾層鍋蒸煮，需要人工擺動翻動，使之受熱均勻，但是由于夾層鍋無法傳熱均勻，導(dǎo)致黃豆受熱不均，黃豆蒸煮程度不均，味道有差異，夾層鍋蒸煮黃豆，容量小，無法連續(xù)自動化生產(chǎn)，生產(chǎn)效率極低，無法大批量生產(chǎn)，生產(chǎn)成本高。因此針對上述問題是本實用新型研究的對象。
實用新型內(nèi)容
[0004]本實用新型的目的在于提供一種黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮機(jī)，該黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮機(jī)能夠利用蒸汽對水進(jìn)行加熱，蒸煮黃豆，蒸煮受熱均勻，生產(chǎn)效率高，容量大，能夠自動化控制，不易燒糊，質(zhì)量保證。
[0005]本實用新型的技術(shù)方案在于:一種黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮機(jī)，包括架設(shè)在機(jī)架上的預(yù)煮機(jī)箱，所述預(yù)煮機(jī)箱內(nèi)跨設(shè)有一水平的循環(huán)輸送網(wǎng)鏈，位于輸送網(wǎng)鏈兩側(cè)下方各設(shè)有一蒸汽出氣管，所述蒸汽出氣管上布滿出氣孔，所述蒸汽出氣管外包圍有多層鐵絲網(wǎng)，所述蒸汽出氣管上方蓋有一半圓柱形的蒸汽蓋板，所述預(yù)煮機(jī)箱上設(shè)有一主進(jìn)水管和排水管，所述預(yù)煮機(jī)箱上連通有一補水系統(tǒng)，所述補水系統(tǒng)包括一補水箱，所述補水箱內(nèi)設(shè)有液位傳感器，所述預(yù)煮機(jī)箱底部設(shè)有一排污管，所述預(yù)煮機(jī)箱兩端都豎設(shè)有一排氣管，所述預(yù)煮機(jī)箱內(nèi)設(shè)有多個溫度傳感器。
[0006]為了降低工人勞動強(qiáng)度，所述預(yù)煮機(jī)箱的進(jìn)料口上架設(shè)有一提料輸送機(jī)構(gòu)，所述提料輸送機(jī)構(gòu)包括架設(shè)在提料機(jī)架上的一提料輸送網(wǎng)鏈，所述提料輸送網(wǎng)鏈由變頻電機(jī)驅(qū)動。
[0007]為了能夠自動化控制，所述溫度傳感器和液位傳感器分別與控制器的輸入端連接，主進(jìn)水管、排水管、蒸汽出氣管、補水箱上的補水進(jìn)水管上都設(shè)有電動閥門，所述控制器控制變頻電機(jī)和電動閥門。
[0008]本實用新型的優(yōu)點在于:一是該黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮機(jī)能夠利用蒸汽對水進(jìn)行加熱，蒸煮黃豆，蒸汽一直從蒸汽出氣管冒出來，將熱量傳導(dǎo)給預(yù)煮機(jī)箱內(nèi)的水，蒸煮黃豆；二是蒸汽出氣管外包圍有多層鐵絲網(wǎng)，蒸汽出氣管上方蓋有一半圓柱形的蒸汽蓋板，致使熱量完全傳導(dǎo)到水中，不易形成熱氣泡，浮出水面，能源利用率高；三是輸送網(wǎng)鏈均勻輸送黃豆物料，蒸煮受熱均勻；四是設(shè)計有補水系統(tǒng)，能夠自動補水，防止水蒸汽不斷蒸發(fā)，水量不斷減少，黃豆無法被浸泡，燒糊；五是利用該生產(chǎn)方式，生產(chǎn)效率高，容量大，能夠自動化控制，質(zhì)量保證。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1為實施例中的黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮機(jī)示意圖。
[0010]標(biāo)號說明:1 一變頻電機(jī) 2 —提料輸送網(wǎng)鏈 3 —排氣管 4 一蒸汽蓋板5 —鐵絲網(wǎng) 6—蒸汽出氣管7—液位傳感器8 —補水箱9 一主進(jìn)水管 10—排水管11 一輸送網(wǎng)鏈12—機(jī)架13 —排污管14 一預(yù)煮機(jī)箱15—提料機(jī)架。
【具體實施方式】
[0011]為讓本實用新型的上述特征和優(yōu)點能更明顯易懂，下文特舉實施例，并配合附圖，作詳細(xì)說明如下，但本實用新型并不限于此。
[0012]參考圖例I，一種黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮機(jī)，包括架設(shè)在機(jī)架12上的預(yù)煮機(jī)箱14，所述預(yù)煮機(jī)箱14內(nèi)跨設(shè)有一水平的循環(huán)輸送網(wǎng)鏈11，位于輸送網(wǎng)鏈11兩側(cè)下方各設(shè)有一蒸汽出氣管6，所述蒸汽出氣管6上布滿出氣孔，所述蒸汽出氣管6外包圍有多層鐵絲網(wǎng)5，所述蒸汽出氣管6上方蓋有一半圓柱形的蒸汽蓋板4，所述預(yù)煮機(jī)箱14上設(shè)有一主進(jìn)水管9和排水管10，所述預(yù)煮機(jī)箱14上連通有一補水系統(tǒng)，所述補水系統(tǒng)包括一補水箱8，所述補水箱8內(nèi)設(shè)有液位傳感器7，所述預(yù)煮機(jī)箱14底部設(shè)有一排污管13，所述預(yù)煮機(jī)箱14兩端都豎設(shè)有一排氣管3，所述預(yù)煮機(jī)箱14內(nèi)設(shè)有多個溫度傳感器。該黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮機(jī)能夠利用蒸汽對水進(jìn)行加熱，蒸煮黃豆，蒸汽一直從蒸汽出氣管冒出來，將熱量傳導(dǎo)給預(yù)煮機(jī)箱內(nèi)的水，蒸煮黃豆，蒸汽出氣管外包圍有多層鐵絲網(wǎng)，蒸汽出氣管上方蓋有一半圓柱形的蒸汽蓋板，致使熱量完全傳導(dǎo)到水中，不易形成熱氣泡，浮出水面，能源利用率高，設(shè)計有補水系統(tǒng)，能夠自動補水，防止水蒸汽不斷蒸發(fā)，水量不斷減少，黃豆無法被浸泡，燒糊。
[0013]在一實施例中，為了降低工人勞動強(qiáng)度，所述預(yù)煮機(jī)箱14的進(jìn)料口上架設(shè)有一提料輸送機(jī)構(gòu)，所述提料輸送機(jī)構(gòu)包括架設(shè)在提料機(jī)架15上的一提料輸送網(wǎng)鏈2，所述提料輸送網(wǎng)鏈2由變頻電機(jī)I驅(qū)動。
[0014]在一實施例中，為了能夠自動化控制，所述溫度傳感器和液位傳感器7分別與控制器的輸入端連接，主進(jìn)水管9、排水管10、蒸汽出氣管6、補水箱8上的補水進(jìn)水管上都設(shè)有電動閥門，所述控制器控制變頻電機(jī)I和電動閥門。
[0015]本實用新型的工作使用說明:蒸汽不斷從蒸汽出氣管6中排出，在鐵絲網(wǎng)5和蒸汽蓋板4作用下，蒸汽完全溶于水中，將熱量傳導(dǎo)給預(yù)煮機(jī)箱14內(nèi)的水中，利用熱水蒸煮黃豆，黃豆在輸送網(wǎng)鏈11運轉(zhuǎn)下，不斷翻動，蒸煮均勻。傳感器將水溫數(shù)據(jù)傳輸?shù)娇刂破?，控制器控制自動閥門，控制蒸汽通入。
[0016]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本實用新型的涵蓋范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮機(jī)，包括架設(shè)在機(jī)架上的預(yù)煮機(jī)箱，其特征在于:所述預(yù)煮機(jī)箱內(nèi)跨設(shè)有一水平的循環(huán)輸送網(wǎng)鏈，位于輸送網(wǎng)鏈兩側(cè)下方各設(shè)有一蒸汽出氣管，所述蒸汽出氣管上布滿出氣孔，所述蒸汽出氣管外包圍有多層鐵絲網(wǎng)，所述蒸汽出氣管上方蓋有一半圓柱形的蒸汽蓋板，所述預(yù)煮機(jī)箱上設(shè)有一主進(jìn)水管和排水管，所述預(yù)煮機(jī)箱上連通有一補水系統(tǒng)，所述補水系統(tǒng)包括一補水箱，所述補水箱內(nèi)設(shè)有液位傳感器，所述預(yù)煮機(jī)箱底部設(shè)有一排污管，所述預(yù)煮機(jī)箱兩端都豎設(shè)有一排氣管，所述預(yù)煮機(jī)箱內(nèi)設(shè)有多個溫度傳感器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮機(jī)，其特征在于:所述預(yù)煮機(jī)箱的進(jìn)料口上架設(shè)有一提料輸送機(jī)構(gòu)，所述提料輸送機(jī)構(gòu)包括架設(shè)在提料機(jī)架上的一提料輸送網(wǎng)鏈，所述提料輸送網(wǎng)鏈由變頻電機(jī)驅(qū)動。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃豆連續(xù)低溫預(yù)煮機(jī)，其特征在于:所述溫度傳感器和液位傳感器分別與控制器的輸入端連接，主進(jìn)水管、排水管、蒸汽出氣管、補水箱上的補水進(jìn)水管上都設(shè)有電動閥門，所述控制器控制變頻電機(jī)和電動閥門。
【文檔編號】A23L1/20GK203762210SQ201420138360
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年3月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月26日
【發(fā)明者】蔡篤佳 申請人:福建樂隆隆食品科技有限公司