一種設(shè)置有防護(hù)刀柄的刀具的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型提供了一種設(shè)置有防護(hù)刀柄的刀具，包括刀片和刀柄，與刀片相接觸的刀柄前端處設(shè)置有向刀柄本體下端凸出的護(hù)持部，所述護(hù)持部向遠(yuǎn)離刀片的刀柄末端方向彎曲。本實(shí)用新型提供的新型刀具解決了目前屠宰、分割生產(chǎn)線操作工人的人身保護(hù)問(wèn)題，可避免因手部損傷而引發(fā)的人體、動(dòng)物交叉感染。
【專(zhuān)利說(shuō)明】—種設(shè)置有防護(hù)刀柄的刀具

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及動(dòng)物屠宰器械，尤其是涉及一種對(duì)豬、牛、羊等進(jìn)行屠宰及肉體切割的刀具。

【背景技術(shù)】
[0002]目前在肉類(lèi)屠宰及加工領(lǐng)域,屠宰及分割車(chē)間中，在對(duì)豬、牛、羊等進(jìn)行屠宰及肉體切割時(shí)，會(huì)人工操作刀具進(jìn)行。在人工手工切割操作過(guò)程中，由于傳統(tǒng)的刀具不具有手部保護(hù)功能，時(shí)常會(huì)發(fā)生工人將手刺破等情況。嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致人體與動(dòng)物交叉感染。
[0003]傳統(tǒng)的刀具不具有人體保護(hù)功能，造成人員容易受到傷害，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致人體與動(dòng)物交叉感染，不符合人員保護(hù)安全及食品衛(wèi)生要求。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]為解決此問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了一種可以對(duì)手起到保護(hù)的設(shè)置有防護(hù)刀柄的刀具，從而避免了工作人員進(jìn)行屠宰及肉體切割時(shí)將手刺破，其技術(shù)方案如下所述:
[0005]一種設(shè)置有防護(hù)刀柄的刀具，包括刀片和刀柄，與刀片相接觸的刀柄前端處設(shè)置有向刀柄本體下端凸出的護(hù)持部，所述護(hù)持部向遠(yuǎn)離刀片的刀柄末端方向彎曲。
[0006]進(jìn)一步的，所述護(hù)持部與刀柄的連接處為弧形。
[0007]所述刀柄末端設(shè)置有凸出的阻擋部，所述阻擋部和護(hù)持部的凸出方向相同，并向刀柄前端方向彎曲。
[0008]進(jìn)一步的，所述護(hù)持部與刀柄一體成型。
[0009]所述刀柄本體下端的前、后兩段設(shè)有與人體手形相吻合的弧形面。
[0010]所述刀片和刀柄之間可設(shè)置有隔離裝置，所述隔離裝置包裹住刀片的一部分，所述刀柄包裹住隔離裝置，也可和隔離裝置一體成型，所述隔離裝置用以加固刀片和刀柄之間的連接。
[0011]本實(shí)用新型提供的新型刀具，解決了目前屠宰、分割生產(chǎn)線操作工人的人身保護(hù)問(wèn)題；運(yùn)用該刀具，可避免因手部損傷而引發(fā)的人體、動(dòng)物交叉感染，同時(shí)可大大提高生產(chǎn)率，本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)方面更具有人性化。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1是屠宰刀具使用用途的示意圖；
[0013]圖2是目前的屠宰刀具的示意圖；
[0014]圖3是本實(shí)用新型提供的刀具實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0015]如圖1所示的豬胴體分割圖，在屠宰廠內(nèi)，通常需要對(duì)豬胴體進(jìn)行屠宰及肉的分割處理，處理過(guò)程中需要人工手持刀具進(jìn)行。
[0016]如圖2所示，目前的刀具主要是包括刀片I和刀柄2，所述刀片I直接安裝在刀柄2上，而刀柄2因?yàn)闆](méi)有防護(hù)的裝置，工作人員在操作時(shí)很容易刺到自己，因此不利于安全生產(chǎn)。
[0017]本實(shí)用新型在目前刀具的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)，所述刀片I可以直接安裝在刀柄2上，也可以在刀片I和刀柄2之間設(shè)置隔離裝置。
[0018]如圖3所示，本實(shí)用新型提供的刀具中，與刀片I相接觸的刀柄2前端處設(shè)置有向刀柄2本體下端凸出的護(hù)持部3，所述護(hù)持部3向遠(yuǎn)離刀片的刀柄末端方向彎曲，所述護(hù)持部3與刀柄2為圓弧過(guò)渡。
[0019]所述刀柄2末端設(shè)置有凸出的阻擋部4，所述阻擋部4和護(hù)持部3的凸出方向相同，其向刀柄前端方向彎曲，其形體小于護(hù)持部3。
[0020]所述刀柄2本體下端的前、后兩段設(shè)有與人體手形相吻合的弧形面。
[0021]本實(shí)用新型提供的新型刀具解決了目前屠宰、分割生產(chǎn)線操作工人的人身保護(hù)問(wèn)題，可避免因手部損傷而引發(fā)的人體、動(dòng)物交叉感染。
【權(quán)利要求】
1.一種設(shè)置有防護(hù)刀柄的刀具，包括刀片和刀柄，其特征在于:與刀片相接觸的刀柄前端處設(shè)置有向刀柄本體下端凸出的護(hù)持部，所述護(hù)持部向遠(yuǎn)離刀片的刀柄末端方向彎曲，所述刀柄末端設(shè)置有凸出的阻擋部，所述阻擋部和護(hù)持部的凸出方向相同，并向刀柄前端方向彎曲。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)置有防護(hù)刀柄的刀具，其特征在于:所述護(hù)持部與刀柄一體成型。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)置有防護(hù)刀柄的刀具，其特征在于:所述護(hù)持部與刀柄的連接處為弧形。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)置有防護(hù)刀柄的刀具，其特征在于:所述阻擋部的形體小于護(hù)持部。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)置有防護(hù)刀柄的刀具，其特征在于:所述刀柄下端的前、后兩段設(shè)有與人體手形相吻合的弧形面。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)置有防護(hù)刀柄的刀具，其特征在于:所述刀片和刀柄之間能夠設(shè)置有隔離裝置。
【文檔編號(hào)】A22B3/10GK203969052SQ201420197753
【公開(kāi)日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2014年4月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月22日
【發(fā)明者】黃學(xué)明 申請(qǐng)人:Mps肉類(lèi)加工機(jī)械（北京）有限公司