一種薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)，屬于食品烘烤設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】。它解決了現(xiàn)有油炸機對工人傷害大等技術(shù)問題。本薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)，本驅(qū)動結(jié)構(gòu)設(shè)置在固定架上，包括兩臺驅(qū)動電機和三根定位桿，三根定位桿位于炸鍋的正上方且呈等腰三角形分布，三根定位桿上均固定有兩個軸承，軸承的外圈固定有限位套環(huán)，限位套環(huán)的外周面具有限位凹槽，兩個固定環(huán)均穿過三根所述定位桿，固定環(huán)的外周面上固定有外齒環(huán)，固定架上轉(zhuǎn)動連接有兩組主動齒輪，兩組主動齒輪分別位于固定環(huán)的兩側(cè)，主動齒輪與外齒環(huán)嚙合，兩臺驅(qū)動電機能分別驅(qū)動兩組主動齒輪同步轉(zhuǎn)動。本實用新型具有能自動油炸薯條的優(yōu)點。
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實用新型屬于食品烘烤設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種薯條自動油炸機，特別是一種 薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)。 -種薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)

【背景技術(shù)】
[0002] 薯條因其美味且價格便宜，是日常生活中經(jīng)常能吃到的油炸食品。目前炸薯條均 通過人工操作來實現(xiàn)，這樣就需要人站在靠近炸鍋的地方，炸鍋中的油溫度非常高，因此炸 鍋附近的溫度也非常高，工人在炸薯條時需要忍受高溫的考驗，特別是夏天，對工人的傷害 更大，嚴(yán)重者會導(dǎo)致中暑；薯條在油炸時時間過長或過短均會影響薯條的口感，薯條油炸的 時間通過人工控制很難把握精準(zhǔn)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本實用新型的目的是針對現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問題，提出了一種薯條自動油炸機 的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)，本實用新型解決的技術(shù)問題是能自動炸薯條。
[0004] 本實用新型的目的可通過下列技術(shù)方案來實現(xiàn)：一種薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū) 動結(jié)構(gòu)，油炸機包括固定架、炸鍋和呈筒狀的圓筒，所述炸鍋固定在固定架上，所述圓筒轉(zhuǎn) 動連接在固定架上，所述圓筒的中軸線水平設(shè)置，所述圓筒位于炸鍋上方且圓筒的下端位 于炸鍋內(nèi)，所述圓筒包括兩個固定環(huán)，其特征在于，本驅(qū)動結(jié)構(gòu)設(shè)置在固定架上，包括兩臺 驅(qū)動電機和三根定位桿，三根所述定位桿相互平行，三根所述定位桿位于炸鍋的正上方，三 根所述定位桿呈等腰三角形分布，三根所述定位桿上均固定有兩個軸承，兩個軸承之間的 間距與兩個固定環(huán)之間的間距相同，所述軸承的內(nèi)圈與固定環(huán)固定，軸承的外圈固定有限 位套環(huán)，所述限位套環(huán)的外周面具有限位凹槽，兩個所述固定環(huán)均穿過三根所述定位桿，所 述固定環(huán)的上端限定在限位凹槽內(nèi)并與限位套環(huán)轉(zhuǎn)動連接，所述固定環(huán)的外周面上固定有 外齒環(huán)，所述固定架上轉(zhuǎn)動連接有兩組主動齒輪，兩組所述主動齒輪分別位于固定環(huán)的兩 偵牝所述主動齒輪與外齒環(huán)嚙合，兩臺所述驅(qū)動電機能分別驅(qū)動兩組主動齒輪同步轉(zhuǎn)動。
[0005] 圓筒通過自身重量放置在三根定位桿上，并通過限位套環(huán)將圓筒軸向定位在定位 桿上，通過驅(qū)動電機帶動主動齒輪轉(zhuǎn)動，從而帶動外齒環(huán)轉(zhuǎn)動，實現(xiàn)圓筒的轉(zhuǎn)動，兩組主動 齒輪位于固定環(huán)的兩側(cè)能保持圓筒轉(zhuǎn)動的穩(wěn)定。
[0006] 在上述的薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)中，所述炸鍋內(nèi)固定有兩塊擋板，兩 塊所述擋板分別位于圓筒的兩側(cè)且分別與圓筒的兩側(cè)面抵靠，兩塊擋板和圓筒之間形成油 炸空間，所述圓筒上固定有能將炸熟了的薯條帶離油炸空間的集料板。圓筒轉(zhuǎn)動的速度根 據(jù)炸薯條的時間來設(shè)定，使得薯條的油炸時間與圓筒轉(zhuǎn)動一圈的時間相同，保證每次集料 板將薯條帶離油炸空間時薯條均具有最佳口感。
[0007] 在上述的薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)中，所述圓筒還包括若干橫條，所述 固定環(huán)平行設(shè)置，所述橫條固定在固定環(huán)之間，所述橫條沿固定環(huán)的周向均勻布置，所述橫 條之間的間距小于薯條的寬度，所述集料板固定在其中一根橫條上，所述集料板的兩側(cè)與 兩個固定環(huán)的側(cè)面齊平。該結(jié)構(gòu)能防止薯條從橫條之間脫離圓筒，橫條之間的間隙供油流 通。
[0008] 在上述的薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)中，所述圓筒還包括若干攪拌棒，所 述攪拌棒分別固定在橫條上，相鄰所述攪拌棒分別靠近兩個固定環(huán)，間隔的攪拌棒位于同 一平面上，所述攪拌棒均指向圓筒的中軸線，所述攪拌棒的長度大小小于圓筒的半徑大小， 所述攪拌棒的末端固定有與攪拌棒相垂直的攪拌頭。攪拌棒能在轉(zhuǎn)至油炸空間時對在炸的 薯條進行攪拌，防止薯條黏在一起。
[0009] 在上述的薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)中，所述炸鍋的鍋口位于圓筒的兩端 處固定有將炸鍋覆蓋的接料網(wǎng)。接料網(wǎng)能將從集料板和送料導(dǎo)板等掉落出來的薯條接住， 防止掉落到炸鍋內(nèi)。
[0010] 在上述的薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)中，所述擋板上具有若干流油孔。使 得油炸空間內(nèi)的油和炸鍋內(nèi)的油自由流動交換，保證油的清潔。
[0011] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)具有能自動油炸薯條的優(yōu) 點。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0012] 圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013] 圖2是本實用新型的炸鍋和圓筒位置關(guān)系剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014] 圖3是本實用新型的圓筒的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015] 圖4是本實用新型的傳送通道的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016] 圖中，1、固定架；2、炸鍋；21、擋板；211、流油孔；22、油炸空間；23、集料板；24、接 料網(wǎng)；3、圓筒；31、固定環(huán)；32、外齒環(huán)；33、橫條；34、攪拌棒；4、定位桿；41、軸承；42、限位 套環(huán)；43、主動齒輪；5、集料漏斗；51、集料部；52、連通部；53、傳送通道；54、振動器；55、海 綿；56、收集桶；6、傳送帶；61、稱量板；62、氣缸；63、送料導(dǎo)板；64、下料漏斗。

【具體實施方式】
[0017] 以下是本實用新型的具體實施例并結(jié)合附圖，對本實用新型的技術(shù)方案作進一步 的描述，但本實用新型并不限于這些實施例。
[0018] 一種薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)，如圖1和圖2所示，包括固定架1、炸鍋2 和呈筒狀的圓筒3,炸鍋2固定在固定架1上，圓筒3轉(zhuǎn)動連接在固定架1上，圓筒3的中軸 線水平設(shè)置，圓筒3位于炸鍋2上方且圓筒3的下端位于炸鍋2內(nèi)。
[0019] 如圖1和圖2所示，本驅(qū)動結(jié)構(gòu)設(shè)置在固定架1上，包括兩臺驅(qū)動電機和三根定位 桿4,驅(qū)動電機固定在固定架上，三根定位桿4相互平行，三根定位桿4位于炸鍋2的正上 方，三根定位桿4呈等腰三角形分布，三根定位桿4上均固定有兩個軸承41，兩個軸承41之 間的間距與兩個固定環(huán)31之間的間距相同，軸承41的內(nèi)圈與固定環(huán)固定，軸承41的外圈 固定有限位套環(huán)42,限位套環(huán)42的外周面具有限位凹槽，兩個固定環(huán)31均穿過三根所述定 位桿4,固定環(huán)31的上端限定在限位凹槽內(nèi)并與限位套環(huán)42轉(zhuǎn)動連接，固定環(huán)31的外周面 上固定有外齒環(huán)32,固定架1上轉(zhuǎn)動連接有兩組主動齒輪43,兩組主動齒輪43分別位于固 定環(huán)的兩側(cè)，主動齒輪43與外齒環(huán)32嚙合，兩臺驅(qū)動電機能分別驅(qū)動兩組主動齒輪43同 步轉(zhuǎn)動。圓筒3通過自身重量放置在三根定位桿4上，并通過限位套環(huán)42將圓筒3軸向定 位在定位桿4上，通過驅(qū)動電機帶動主動齒輪43轉(zhuǎn)動，從而帶動外齒環(huán)32轉(zhuǎn)動，實現(xiàn)圓筒 3的轉(zhuǎn)動，兩組主動齒輪43位于固定環(huán)的兩側(cè)能保持圓筒3轉(zhuǎn)動的穩(wěn)定。
[0020] 炸鍋2內(nèi)固定有兩塊擋板21，兩塊擋板21分別位于圓筒3的兩側(cè)且分別與圓筒3 的兩側(cè)面抵靠，兩塊擋板21和圓筒3之間形成油炸空間22,圓筒3上固定有能將炸熟了的 薯條帶離油炸空間22的集料板23。
[0021] 如圖1至圖3所示，圓筒3還包括若干橫條33,固定環(huán)31平行設(shè)置，橫條33固定 在固定環(huán)31之間，橫條33沿固定環(huán)31的周向均勻布置，橫條33之間的間距小于薯條的寬 度，集料板23固定在其中一根橫條33上，集料板23的兩側(cè)與兩個固定環(huán)31的側(cè)面齊平。 該結(jié)構(gòu)能防止薯條從橫條33之間脫離圓筒3,橫條33之間的間隙供油流通。
[0022] 如圖1至圖3所示，圓筒3還包括若干攪拌棒34,攪拌棒34分別固定在橫條33上， 相鄰攪拌棒34分別靠近兩個固定環(huán)31，間隔的攪拌棒34位于同一平面上，攪拌棒34均指 向圓筒3的中軸線，攪拌棒34的長度大小小于圓筒3的半徑大小，攪拌棒34的末端固定有 與攪拌棒34相垂直的攪拌頭。攪拌棒34能在轉(zhuǎn)至油炸空間22時對在炸的薯條進行攪拌， 防止薯條黏在一起。
[0023] 如圖1所示，固定架1上設(shè)有能將集料板23上的薯條收集起來的集料結(jié)構(gòu)，集料 結(jié)構(gòu)位于圓筒3的一端，集料結(jié)構(gòu)包括依次設(shè)置的集料漏斗5、傳送通道53和收集桶56,集 料漏斗5固定在固定架1上，集料漏斗5位于圓筒3內(nèi)，集料漏斗5包括呈喇叭狀的集料部 51和位于集料部51下部的連通部52,連通部52具有出口，傳送通道53與連通部52的出 口連通，傳送通道53傾斜設(shè)置，傳送通道53的底部固定有振動器54,傳送通道53下端的 通道口位于收集桶56的正上方，傳送通道53的底部靠近收集桶56的一端具有橫向設(shè)置的 凹槽，凹槽內(nèi)放置有海綿55,海綿55與傳送通道53的底部齊平。集料漏斗5用于在集料 板23轉(zhuǎn)到下料角度時接住從集料板23上滑落的薯條，薯條通過傳送通道53滑落紙收集桶 56內(nèi)，振動器54能防止薯條卡在傳送通道53內(nèi)，同時也能將薯條上的油抖落下來，凹槽內(nèi) 的海綿55能吸附傳送通道53內(nèi)留下的油，也能防止薯條卡在凹槽處。集料漏斗5的長度 與集料板23的寬度相同并相對應(yīng)設(shè)置。該結(jié)構(gòu)使得在集料板23轉(zhuǎn)到下料角度時集料板23 上薯條均能滑落到集料漏斗5內(nèi)。
[0024] 如圖1所示，固定架1上設(shè)有能將定量的生薯條輸送至油炸空間22內(nèi)的送料結(jié) 構(gòu)，送料結(jié)構(gòu)位于圓筒3的另一端，送料結(jié)構(gòu)包括依次設(shè)置的傳送帶6、稱量板61、送料導(dǎo)板 63和下料漏斗64,傳送帶6轉(zhuǎn)動連接在固定架1，稱量板61位于傳送帶6末端的下方，稱量 板61轉(zhuǎn)動連接在固定架1上，固定架1上固定有氣缸62,氣缸62的活塞桿與稱量板61連 接，氣缸62能使得稱量板61水平或者傾斜向送料導(dǎo)板63,下料漏斗64固定在固定架1上 且位于圓筒3內(nèi)，下料漏斗64位于油炸空間22的正上方，稱量板61內(nèi)設(shè)能稱量出稱量板 61上薯條重量的稱重傳感器。工人將切成條的薯條放到傳送帶6上，通過傳送帶6將薯條 傳輸至稱量板61上，由于油炸空間22大小有限，因此為了保證每次炸薯條的質(zhì)量，需要將 一定量的薯條倒入油炸空間22,通過稱重傳感器測量稱量板61上薯條的質(zhì)量，當(dāng)稱量板61 上薯條的量達到要求后工人將傳送帶6關(guān)閉，同時等集料板23將炸熟了的薯條帶離油炸空 間22后工人啟動氣缸62使得稱量板61上的薯條通過送料導(dǎo)板63滑入油炸空間22內(nèi)進 行油炸，在通過氣缸62使得稱量板61回復(fù)水平位置，啟動傳送帶6,如此往復(fù)，通過該結(jié)構(gòu) 使得工人能在遠離炸鍋2的地方就能有規(guī)律的將薯條倒入炸鍋2中。送料導(dǎo)板63的截面 呈直角三角形，所述送料導(dǎo)板63的斜面為送料面。
[0025] 炸鍋2的鍋口位于圓筒3的兩端處固定有將炸鍋2覆蓋的接料網(wǎng)24。接料網(wǎng)24 能將從集料板23和送料導(dǎo)板63等掉落出來的薯條接住，防止掉落到炸鍋2內(nèi)。擋板21上 具有若干流油孔211。使得油炸空間22內(nèi)的油和炸鍋2內(nèi)的油自由流動交換，保證油的清 潔。
[0026] 薯條被限定在油炸空間22內(nèi)，圓筒3轉(zhuǎn)動集料板23會轉(zhuǎn)動至油炸空間22,此時集 料板23的上端高于油的液面，因此隨著圓筒3的轉(zhuǎn)動會將油炸空間22內(nèi)的薯條帶離油炸 空間22,薯條會停留在集料板23上，圓筒3繼續(xù)轉(zhuǎn)動，集料板23會向下傾斜，當(dāng)轉(zhuǎn)動到一定 位置后薯條會沿著集料板23下滑，此時集料板23的下端剛好位于集料漏斗5上，滑落下來 的薯條落入集料漏斗5收集起來；當(dāng)集料板23將薯條帶離油炸空間22時，送料結(jié)構(gòu)將下一 批薯條倒入油炸空間22內(nèi)，如此循環(huán)，實現(xiàn)自動炸薯條的目的。
[0027] 本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本實用新型所 屬【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似 的方式替代，但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。
【權(quán)利要求】
1. 一種薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)，油炸機包括固定架、炸鍋和呈筒狀的圓筒， 所述炸鍋固定在固定架上，所述圓筒轉(zhuǎn)動連接在固定架上，所述圓筒的中軸線水平設(shè)置，所 述圓筒位于炸鍋上方且圓筒的下端位于炸鍋內(nèi)，所述圓筒包括兩個固定環(huán)，其特征在于，本 驅(qū)動結(jié)構(gòu)設(shè)置在固定架上，包括兩臺驅(qū)動電機和三根定位桿，三根所述定位桿相互平行，三 根所述定位桿位于炸鍋的正上方，三根所述定位桿呈等腰三角形分布，三根所述定位桿上 均固定有兩個軸承，兩個軸承之間的間距與兩個固定環(huán)之間的間距相同，所述軸承的內(nèi)圈 與固定環(huán)固定，軸承的外圈固定有限位套環(huán)，所述限位套環(huán)的外周面具有限位凹槽，兩個所 述固定環(huán)均穿過三根所述定位桿，所述固定環(huán)的上端限定在限位凹槽內(nèi)并與限位套環(huán)轉(zhuǎn)動 連接，所述固定環(huán)的外周面上固定有外齒環(huán)，所述固定架上轉(zhuǎn)動連接有兩組主動齒輪，兩組 所述主動齒輪分別位于固定環(huán)的兩側(cè)，所述主動齒輪與外齒環(huán)嚙合，兩臺所述驅(qū)動電機能 分別驅(qū)動兩組主動齒輪同步轉(zhuǎn)動。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述炸鍋 內(nèi)固定有兩塊擋板，兩塊所述擋板分別位于圓筒的兩側(cè)且分別與圓筒的兩側(cè)面抵靠，兩塊 擋板和圓筒之間形成油炸空間，所述圓筒上固定有能將炸熟了的薯條帶離油炸空間的集料 板。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述圓筒 還包括若干橫條，所述固定環(huán)平行設(shè)置，所述橫條固定在固定環(huán)之間，所述橫條沿固定環(huán)的 周向均勻布置，所述橫條之間的間距小于薯條的寬度，集料板固定在其中一根橫條上，集料 板的兩側(cè)與兩個固定環(huán)的側(cè)面齊平。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述圓筒 還包括若干攪拌棒，所述攪拌棒分別固定在橫條上，相鄰所述攪拌棒分別靠近兩個固定環(huán)， 間隔的攪拌棒位于同一平面上，所述攪拌棒均指向圓筒的中軸線，所述攪拌棒的長度大小 小于圓筒的半徑大小，所述攪拌棒的末端固定有與攪拌棒相垂直的攪拌頭。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述炸鍋 的鍋口位于圓筒的兩端處固定有將炸鍋覆蓋的接料網(wǎng)。
6. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的薯條自動油炸機的圓筒的驅(qū)動結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述擋板 上具有若干流油孔。
【文檔編號】A21B5/08GK203897146SQ201420256404
【公開日】2014年10月29日 申請日期:2014年5月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月19日
【發(fā)明者】陳春艷, 馬金金, 張佩佩 申請人:嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院