一種牛雜爐的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供一種牛雜爐，包括鍋體，沿著鍋體內(nèi)側(cè)面設(shè)有承槽，鍋體上設(shè)有加熱裝置，在鍋體的內(nèi)底部中央設(shè)有拱形蓋，拱形蓋上均布開有第一開孔，拱形蓋上設(shè)有排氣管，排氣管內(nèi)部與拱形蓋內(nèi)部連通，在拱形蓋上設(shè)有集熱膽，在集熱膽上均布開有第二開孔，在集熱膽的上表面還設(shè)有通孔，排氣管穿過通孔；在排氣管上設(shè)有堵桿，堵桿包括帽頭，帽頭下方連接支桿，支桿插入排氣管內(nèi)；牛雜爐還包括承接板，承接板上均布開有第三開孔，承接板設(shè)置于承槽上。采用本實用新型提供的牛雜爐，采用非密封的集熱膽，使得鍋體底部中央的熱量大部分集中于集熱膽中同時，熱量也通過第二開孔向周圍散發(fā)，避免集熱膽內(nèi)部熱量過高被噴起。
【專利說明】一種牛雜爐

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種牛雜爐。

【背景技術(shù)】
[0002]牛雜是將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百葉、牛腸等放入鍋中混合，人們食后醇正鮮美，味道甚好，由于其蛋白質(zhì)較高，營養(yǎng)豐富。且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品。但是現(xiàn)在的牛雜爐大多鍋體內(nèi)加熱均勻，而不同的牛雜品種煮熟需要的熱量往往也不相同，傳統(tǒng)的鍋體內(nèi)加熱均勻，會造成有些食物過于熟，而有些食物不夠熟的情況，不好控制。
實用新型內(nèi)容
[0003]本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于提供一種加熱集中的牛雜爐。
[0004]本實用新型提供一種牛雜爐，包括鍋體，沿著所述鍋體內(nèi)側(cè)面設(shè)有承槽，所述鍋體上設(shè)有加熱裝置，在所述鍋體的內(nèi)底部中央設(shè)有拱形蓋，所述拱形蓋上均布開有第一開孔，所述拱形蓋上設(shè)有排氣管，所述排氣管內(nèi)部與所述拱形蓋內(nèi)部連通，在所述拱形蓋上設(shè)有集熱膽，在所述集熱膽上均布開有第二開孔，在所述集熱膽的上表面還設(shè)有通孔，所述排氣管穿過所述通孔；在所述排氣管上設(shè)有堵桿，所述堵桿包括帽頭，所述帽頭下方連接支桿，所述支桿插入所述排氣管內(nèi)，所述帽頭設(shè)置于所述排氣管的上管口之上；所述牛雜爐還包括承接板，所述承接板上均布開有第三開孔，所述承接板設(shè)置于所述承槽上。
[0005]進一步地，在所述鍋體的內(nèi)底部中央設(shè)有發(fā)熱管，所述發(fā)熱管上方設(shè)有所述拱形蓋，所述發(fā)熱管設(shè)置于所述拱形蓋內(nèi)部。
[0006]進一步地，在所述鍋體外底部設(shè)有煤氣爐。
[0007]進一步地，所述第一開孔是直徑為3_5mm的圓形開孔，所述第二開孔是直徑為1-2mm的圓形開孔,所述第三開孔是直徑為6-8mm的圓形開孔。
[0008]進一步地，所述集熱膽為缺少底面的中空圓柱體，在所述承接板上設(shè)有圓形開口，所述圓形開口的直徑大于所述集熱膽的外徑，所述承接板通過所述圓形開口套入所述集熱膽設(shè)置于所述承槽上。
[0009]進一步地，在所述集熱膽的下端環(huán)設(shè)有承接部，所述承接部與所述拱形蓋的上表面貼合設(shè)置。
[0010]進一步地，垂直于所述支桿的側(cè)面上還設(shè)有擋桿，在所述排氣管內(nèi)部設(shè)置隔板，在所述隔板上開有適用于所述支桿與所述擋桿插入的開槽。
[0011]進一步地，所述堵桿的長度與所述排氣管的長度相同，在所述排氣管內(nèi)部的中部設(shè)有所述隔板，在所述支桿的下部設(shè)有所述擋桿。
[0012]采用本實用新型提供的牛雜爐，采用集熱膽使得承接板上的熱量中間高、周圍低，加熱集中，便于根據(jù)食物所需不同的熱量進行不同的位置擺放；采用非密封的集熱膽，使得鍋體底部中央的熱量大部分集中于集熱膽中同時，熱量也通過第二開孔向周圍散發(fā)，避免集熱膽內(nèi)部熱量過高而被噴起；采用在拱形蓋的中心上設(shè)有排氣管，由于拱形蓋內(nèi)部集中有熱量，鍋體內(nèi)部的湯汁會從排氣管的上管口噴出，使得食物入味更濃，口感更佳；采用在排氣管的上管口上設(shè)有可以調(diào)節(jié)高度的帽頭，使得湯汁從上管口噴出，然后沿著帽頭噴出，從而避免湯汁噴得過高。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]此處所說明的附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，構(gòu)成本申請的一部分，本實用新型的示意性實施例及其說明用于解釋本實用新型，并不構(gòu)成對本實用新型的不當(dāng)限定。在附圖中:
[0014]圖1示意性示意出本實用新型實施例子給出的牛雜爐的爆炸圖；
[0015]圖2示意性示意出本實用新型實施例子給出的牛雜爐的俯視圖；
[0016]圖3示意性示意出本實用新型實施例子給出的牛雜爐的局部圖；
[0017]圖4示意性示意出本實用新型實施例子給出的鍋體；
[0018]圖5示意性示意出本實用新型實施例子給出的拱形蓋；
[0019]圖6示意性示意出本實用新型實施例子給出的集熱膽；
[0020]圖7示意性示意出本實用新型實施例子給出的排氣管的俯視圖；
[0021]圖8示意性示意出本實用新型實施例子給出的堵桿。

【具體實施方式】
[0022]下面將參考附圖并結(jié)合實施例，來詳細說明本實用新型。
[0023]參照附圖，本實用新型實施例提供一種牛雜爐，包括鍋體1，在鍋體I內(nèi)倒入煮牛雜的湯汁，沿著鍋體I內(nèi)側(cè)面設(shè)有承槽4，鍋體I上設(shè)有加熱裝置，該加熱裝置可以為在鍋體I的內(nèi)底部中央設(shè)有發(fā)熱管2，發(fā)熱管2環(huán)形繞制，該加熱裝置還可以為在鍋體I外底部設(shè)有煤氣爐。
[0024]在發(fā)熱管2上方設(shè)有拱形蓋3，發(fā)熱管2設(shè)置于拱形蓋3內(nèi)部，拱形蓋3上均布開有第一開孔31，第一開孔31是直徑為3-5mm的圓形開孔，拱形蓋3的中心上設(shè)有排氣管5，排氣管5為空心圓柱體，排氣管5內(nèi)部與拱形蓋3內(nèi)部連通，在拱形蓋3上設(shè)有集熱膽6，集熱膽6為缺少底面的中空圓柱體，在集熱膽6的下端環(huán)設(shè)有承接部62，承接部62與拱形蓋3的上表面貼合設(shè)置，在集熱膽6上均布開有第二開孔61，第二開孔61是直徑為l_2mm的圓形開孔，在集熱膽6的上表面中央還設(shè)有通孔7，排氣管5穿過通孔7 ；
[0025]該牛雜爐還包括承接板8，承接板8上均布開有第三開孔81，第三開孔81是直徑為6-8mm的圓形開孔，在承接板8中央還設(shè)有圓形開口 9，圓形開口 9的直徑大于集熱膽6的外徑，承接板8通過圓形開口 9套入集熱膽6設(shè)置于承槽4上，集熱膽6伸出圓形開口 9至少1_。承接板8上放入需要煮熟的牛雜，根據(jù)牛雜的不同品種需要的熱量不同，在承接板8的中央放入難煮熟的食物，在承接板8的周圍放入易煮熟的食物。
[0026]在排氣管5上設(shè)有堵桿10，堵桿10包括帽頭101，帽頭101下方固定連接支桿102，帽頭101的外徑大小大于排氣管5的外徑大小，支桿102插入排氣管5內(nèi)，帽頭101設(shè)置于排氣管5的上管口 53之上；優(yōu)選地，垂直于支桿102的側(cè)面上還設(shè)有擋桿103，在排氣管5內(nèi)部設(shè)置隔板51,在隔板51上開有適用于支桿102與擋桿103插入的開槽52 ;在本實施中，堵桿10的長度與排氣管5的長度相同，在排氣管5內(nèi)部的中部設(shè)有隔板51,在支桿102的下部設(shè)有擋桿103，通過旋轉(zhuǎn)支桿102，使得擋桿103位于隔板51的上部或者下部，便可調(diào)節(jié)帽頭101的高度；更優(yōu)選地，在支桿102的下部設(shè)有兩個以上的擋桿103，使得帽頭101的高度調(diào)整有更多的選擇。
[0027]從以上描述可以看出，采用本實用新型實施例提供的牛雜爐，可以達到以下技術(shù)效果:
[0028]一、采用集熱膽6使得承接板8上的熱量中間高、周圍低，加熱集中，便于根據(jù)食物所需不同的熱量進行不同的位置擺放；
[0029]二、采用非密封的集熱膽6，使得鍋體I底部中央的熱量大部分集中于集熱膽6中同時，熱量也通過第二開孔61向周圍散發(fā)，避免集熱膽6內(nèi)部熱量過高而被噴起；
[0030]三、采用在拱形蓋3的中心上設(shè)有排氣管5，由于拱形蓋3內(nèi)部集中有熱量，鍋體I內(nèi)部的湯汁會從排氣管5的上管口 53噴出，使得食物入味更濃，口感更佳；
[0031]四、在排氣管5的上管口 53上設(shè)有可以調(diào)節(jié)高度的帽頭101，使得湯汁從上管口53噴出，然后沿著帽頭101下邊噴出，從而避免湯汁噴得過高；
[0032]五、通過在支桿102的下部設(shè)有兩個以上的擋桿103，使得帽頭101的高度調(diào)節(jié)有更多的選擇。
[0033]以上所述僅為本實用新型的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本實用新型，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種牛雜爐，其特征在于，包括鍋體(1)，沿著所述鍋體(1)內(nèi)側(cè)面設(shè)有承槽(4)，所述鍋體(1)上設(shè)有加熱裝置，在所述鍋體(1)的內(nèi)底部中央設(shè)有拱形蓋(3)，所述拱形蓋(3)上均布開有第一開孔(31)，所述拱形蓋(3)上設(shè)有排氣管(5)，所述排氣管(5)內(nèi)部與所述拱形蓋(3)內(nèi)部連通，在所述拱形蓋(3)上設(shè)有集熱膽(6)，在所述集熱膽(6)上均布開有第二開孔(61)，在所述集熱膽(6)的上表面還設(shè)有通孔(7)，所述排氣管(5)穿過所述通孔(7);在所述排氣管(5)上設(shè)有堵桿(10)，所述堵桿(10)包括帽頭(101)，所述帽頭(101)下方連接支桿(102)，所述支桿(102)插入所述排氣管(5)內(nèi)，所述帽頭(101)設(shè)置于所述排氣管(5)的上管口(53)之上；所述牛雜爐還包括承接板(8)，所述承接板(8)上均布開有第三開孔(81)，所述承接板(8 )設(shè)置于所述承槽(4 )上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛雜爐，其特征在于，在所述鍋體(1)的內(nèi)底部中央設(shè)有發(fā)熱管(2 )，所述發(fā)熱管(2 )上方設(shè)有所述拱形蓋(3 )，所述發(fā)熱管(2 )設(shè)置于所述拱形蓋(3 )內(nèi)部。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛雜爐，其特征在于，在所述鍋體(1)外底部設(shè)有煤氣爐。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛雜爐，其特征在于，所述第一開孔(31)是直徑為3-5mm的圓形開孔，所述第二開孔(61)是直徑為l_2mm的圓形開孔，所述第三開孔(81)是直徑為6-8mm的圓形開孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的牛雜爐，其特征在于，所述集熱膽(6)為缺少底面的中空圓柱體，在所述承接板(8)上設(shè)有圓形開口(9)，所述圓形開口(9)的直徑大于所述集熱膽(6)的外徑，所述承接板(8)通過所述圓形開口(9)套入所述集熱膽(6)設(shè)置于所述承槽(4)上。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的牛雜爐，其特征在于，在所述集熱膽(6)的下端環(huán)設(shè)有承接部(62)，所述承接部(62)與所述拱形蓋(3)的上表面貼合設(shè)置。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛雜爐，其特征在于，垂直于所述支桿(102)的側(cè)面上還設(shè)有擋桿(103)，在所述排氣管(5)內(nèi)部設(shè)置隔板(51)，在所述隔板(51)上開有適用于所述支桿(102)與所述擋桿(103)插入的開槽(52)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的牛雜爐，其特征在于，所述堵桿(10)的長度與所述排氣管(5)的長度相同，在所述排氣管(5)內(nèi)部的中部設(shè)有所述隔板(51)，在所述支桿(102)的下部設(shè)有所述擋桿(103)。
【文檔編號】A23L1/312GK204032276SQ201420389694
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年7月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月15日
【發(fā)明者】李揚斌 申請人:李揚斌