一種自動換刀面條的制造方法
【專利摘要】一種自動換刀面條機，屬于食品機械領(lǐng)域，包括，機體，面筒，和面部分，壓面部分，切面部分，出料口，控制系統(tǒng)，切面部分包括切刀組件，還包括自動換刀部分；面筒安裝在機體上部，和面部分安裝在機體上位于面筒的下部，壓面部分安裝在機體上位于和面部分的下部，切面部分位于壓面部分的下面，自動換刀部分位于壓面部分的下面，控制系統(tǒng)安裝在機體上，并與各個功能部件相連接；能夠同時安裝多件切刀組件，通過控制系統(tǒng)自動更換切刀組件的種類，以實現(xiàn)切制不同形狀的面條，省時省力，操作方便，更換時不需人工操作，減少了食品污染的概率等特點。
【專利說明】—種自動換刀面條機

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品機械領(lǐng)域，特別涉及一種生產(chǎn)面條的自動換刀面條機。

【背景技術(shù)】
[0002]面條是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫囊环N食品，有傳統(tǒng)的手工制作，現(xiàn)已大多被機械生產(chǎn)所取代，現(xiàn)有的面條機大多包括和面機構(gòu)，壓面機構(gòu)，切面機構(gòu)，出料口，將面粉摻入一定量的水，進行攪拌，也就是平時說的和面，將和好的面送入壓面機構(gòu)將其壓制成一定厚度的面片，壓好的面片進入切面機構(gòu)將面片切制成一定寬度和厚度的面條；現(xiàn)有的切面機構(gòu)也稱切刀，大多是采用兩個或多個成對的刀輥通過擠切，使進入切刀中間的面片被切成一定寬度的條狀；在日常生活中，面條根據(jù)食用時的品種不同，就需要對面條的形狀進行改變，不同的形狀就需要不同的切刀進行切制，現(xiàn)有的面條機每次更換切刀都需要人工將原來的切刀拆下，裝上新的切刀，然后固定，如果面條品種多，則換刀頻率很高，造成工作效率低，費力費時，降低了衛(wèi)生條件。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對現(xiàn)有面條機存在的缺陷，本發(fā)明提出一種自動換刀面條機，包括，機體，面筒，和面部分，壓面部分，切面部分，出料口，控制系統(tǒng)，其特征在于:切面部分包括切刀組件，還包括自動換刀部分；機體用于安裝和支撐各個功能部件，面筒安裝在機體上部，和面部分安裝在機體上位于面筒的下部，壓面部分安裝在機體上位于和面部分的下部，切面部分的切刀組件安裝在刀架上位于壓面部分的下面，所述的自動換刀部分安裝在機體上位于壓面部分的下面，且每一個處于工作位置的切刀組件與壓面部分的面片出口相對應(yīng)；控制系統(tǒng)安裝在機體上，并與各個功能部件相連接；所述的自動換刀部分包括，刀架驅(qū)動裝置，支座，刀架，切刀組件，刀輥傳動裝置，刀架傳動裝置，刀輥驅(qū)動裝置；所述的支座安裝在機體上，刀輥驅(qū)動裝置安裝在支座上，為切刀組件的一對刀輥提供旋轉(zhuǎn)動力；所述的刀架驅(qū)動裝置安裝在支座上，為刀架的運動提供動力；所述的刀架安裝在機體上，用于安裝和定位切刀組件；所述的刀輥傳動裝置安裝在刀輥與刀輥驅(qū)動裝置之間，用于連接刀輥驅(qū)動裝置和刀輥并將刀輥驅(qū)動裝置的動力傳遞給刀輥驅(qū)動刀輥旋轉(zhuǎn)；刀架傳動裝置安裝在刀架與刀架驅(qū)動裝置之間，用于連接并將刀架驅(qū)動裝置的動力傳遞給刀架；所述的刀架分為四個工作位置，同時安放四組切刀組件；所述的刀架傳動裝置是間歇分度自定位傳動裝置，且分度數(shù)與刀架的工作位置相對應(yīng)。
[0004]有益效果
[0005]本發(fā)明的有益效果在于，能夠同時安裝多件切刀組件，通過控制系統(tǒng)自動更換切刀組件的種類，以實現(xiàn)切制不同形狀的面條，省時省力，操作方便，更換時不需人工操作，減少了食品污染的概率。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖
[0007]1.機體，2.切面部分，3.壓面部分，4.和面部分，5.出料口，6.面筒。
[0008]圖2是切面部分的結(jié)構(gòu)示意圖
[0009]1.機體，5.出料口，21.刀架驅(qū)動裝置，22.支座，23.刀架，24.切刀組件，25.刀架傳動裝置，26.刀輥傳動裝置，27.刀輥驅(qū)動裝置。

【具體實施方式】
[0010]現(xiàn)結(jié)合附圖進一步說明本發(fā)明的技術(shù)方案，如圖1，將機體I采用現(xiàn)有機體，組合安裝好，將面筒6安裝在機體I的上部，和面部分4采用現(xiàn)有的面條機和面部分，安裝在機體I上；將壓面部分3采用現(xiàn)有面條機的壓面部分安裝在機體I上并位于和面部分4的下部；如圖2，將切面部分2的自動換刀部分進行組合，先將刀輥傳動裝置26，與刀輥上的傳動輪連接，本例中采用齒輪傳動，將刀架傳動裝置25安裝在支座22上并與刀架23相連接，支座22與機體I連接；本例中刀架傳動裝置25采用4工位槽輪傳動；將刀架驅(qū)動裝置21和刀輥驅(qū)動裝置27分別與刀架傳動裝置25和刀輥傳動裝置26相連接，本例中采用電機作為刀架驅(qū)動裝置21和刀輥驅(qū)動裝置27，將切刀組件24安裝在刀架23上，刀架23的四個工作位置能夠安裝4中不同規(guī)格的切刀組件24，將組合好的切面部分2，安裝在機體I上并位于壓面部分3下部，使得其中一個切刀組件24與壓面部分3的出口相銜接，并保證在間歇轉(zhuǎn)位機構(gòu)工作時，每個轉(zhuǎn)位到壓面部分3出口下的切刀組件24都處于同一個位置；將刀輥驅(qū)動裝置27和刀架驅(qū)動裝置21與控制系統(tǒng)相連接，控制系統(tǒng)是現(xiàn)有面條機的控制系統(tǒng)；在使用時，切面部分2上的一個切刀組件24位于壓面部分3的出料口下方，啟動電源，面在面筒里進入和面部分4，和好的面進入壓面部分3，壓面部分3將和好的面壓制成一定寬度和厚度的面帶，進入切面部分2，經(jīng)過切刀組件24，面帶被切割成一定形狀和寬度的面條，面條通過出料口 5被收集或者傳送給下一道工序進行整理、包裝、加工；當(dāng)需要更換面條的寬度或者形狀時，操作控制系統(tǒng)，啟動刀架驅(qū)動裝置21帶動刀架傳動裝置25運動，刀架進行間歇定位旋轉(zhuǎn)，也就是說旋轉(zhuǎn)一個工位，控制系統(tǒng)根據(jù)安裝在刀架23上的切刀組件24的不同品種，選擇刀架23旋轉(zhuǎn)的工位數(shù)量，以滿足更換不同的切刀組件24 ;這樣就完成了本發(fā)明的實施。
【權(quán)利要求】
1.一種自動換刀面條機，包括，機體，面筒，和面部分，壓面部分，切面部分，出料口，控制系統(tǒng)，其特征在于:切面部分包括切刀組件，還包括自動換刀部分；機體用于安裝和支撐各個功能部件，面筒安裝在機體上部，和面部分安裝在機體上位于面筒的下部，壓面部分安裝在機體上位于和面部分的下部，切面部分的切刀組件安裝在刀架上位于壓面部分的下面，所述的自動換刀部分安裝在機體上位于壓面部分的下面，且每一個處于工作位置的切刀組件與壓面部分的面片出口相對應(yīng)；控制系統(tǒng)安裝在機體上，并與各個功能部件相連接；所述的自動換刀部分包括，刀架驅(qū)動裝置，支座，刀架，切刀組件，刀輥傳動裝置，刀架傳動裝置，刀輥驅(qū)動裝置；所述的支座安裝在機體上，刀輥驅(qū)動裝置安裝在支座上，為切刀組件的一對刀輥提供旋轉(zhuǎn)動力；所述的刀架驅(qū)動裝置安裝在支座上，為刀架的運動提供動力；所述的刀架安裝在機體上，用于安裝和定位切刀組件；所述的刀輥傳動裝置安裝在刀輥與刀輥驅(qū)動裝置之間，用于連接刀輥驅(qū)動裝置和刀輥并將刀輥驅(qū)動裝置的動力傳遞給刀輥驅(qū)動刀輥旋轉(zhuǎn)；刀架傳動裝置安裝在刀架與刀架驅(qū)動裝置之間，用于連接并將刀架驅(qū)動裝置的動力傳遞給刀架。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動換刀面條機，其特征在于:所述的刀架分為四個工作位置，同時安放四組切刀組件；所述的刀架傳動裝置是間歇分度自定位傳動裝置，且分度數(shù)與刀架的工作位置相對應(yīng)。
【文檔編號】A21C11/22GK203952273SQ201420417778
【公開日】2014年11月26日 申請日期:2014年7月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月28日
【發(fā)明者】王曉杰, 張軍鋒 申請人:河南萬杰食品機械有限公司