旋轉(zhuǎn)式肉類解凍裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型公布了旋轉(zhuǎn)式肉類解凍裝置，涉及食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種肉類解凍裝置，其包括脫水裝置和加熱裝置，脫水裝置包括機架、外筒、內(nèi)筒、電機，所述的機架頂部連接外筒底部，外筒內(nèi)套接內(nèi)筒，電機設(shè)置于機架上，電機通過皮帶與皮帶輪連接位于內(nèi)筒底部的轉(zhuǎn)軸，內(nèi)筒側(cè)面上設(shè)置有漏孔，外筒底部設(shè)置有排水管；加熱裝置包括鍋爐、主管道、分管道，所述的主管道一端側(cè)連接鍋爐，另一端側(cè)連接水平放置的多個分管道，分管道上等間隔設(shè)置有空；其利用蒸汽解凍原理，相對于冷水解凍而且效率更高，并且可以保證肉制品的口感。
【專利說明】旋轉(zhuǎn)式肉類解凍裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種肉類解凍裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]肉類經(jīng)過冷凍處理后可以進行較遠距離運輸，保證肉類不會變質(zhì)，冷凍肉進入加工企業(yè)后，需要經(jīng)過解凍，由于高溫電熱解凍以及熱水浸泡解凍都會破壞肉質(zhì)，使得解凍后的肉產(chǎn)品口感不佳。
[0003]目前較為常用的解凍方法是將冷凍肉類放入冷水中，慢慢解凍，其效率低，不過其可以較好保證肉類質(zhì)量。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)合理、提高解凍效率的解凍裝置，保證同一水平上放置多個凍肉可以均勻解凍。
[0005]為實現(xiàn)上述技術(shù)目的，本實用新型采用的技術(shù)方案是。
[0006]旋轉(zhuǎn)式肉類解凍裝置，其包括脫水裝置和加熱裝置，脫水裝置包括機架、外筒、內(nèi)筒、電機，所述的機架頂部連接外筒底部，外筒內(nèi)套接內(nèi)筒，電機設(shè)置于機架上，電機通過皮帶與皮帶輪連接位于內(nèi)筒底部的轉(zhuǎn)軸，內(nèi)筒側(cè)面上設(shè)置有漏孔，外筒底部設(shè)置有排水管；力口熱裝置包括鍋爐、主管道、分管道，所述的主管道一端側(cè)連接鍋爐，另一端側(cè)連接水平放置的多個分管道，分管道上等間隔設(shè)置有空。
[0007]進一步改進方案。
[0008]分管道有四個并且相鄰的分管道之間垂直，保證設(shè)置于內(nèi)筒內(nèi)的凍肉在旋轉(zhuǎn)過程中與蒸汽充分接觸，不產(chǎn)生死角。
[0009]進一步改進方案。
[0010]轉(zhuǎn)軸與外筒連接處設(shè)置有防水墊圈，防止停留于外筒內(nèi)的廢水外漏，影響設(shè)備正常運轉(zhuǎn)以及影響周圍環(huán)境。
[0011]進一步改進方案。
[0012]電機通過調(diào)節(jié)螺桿固定于架體上，通過調(diào)節(jié)螺桿調(diào)節(jié)皮帶松緊，使得傳動更有效率。
[0013]進一步改進方案。
[0014]排水管底部設(shè)置有集水池，對廢水進行收集處理，防止污染周圍工作環(huán)境。
[0015]本實用新型的優(yōu)點以及有益效果在于，通過電機帶動放置于內(nèi)筒中的凍肉轉(zhuǎn)動，鍋爐產(chǎn)生的蒸汽對凍肉加熱并解凍，在解凍過程中產(chǎn)生的廢水經(jīng)過排水管排除，其相對于傳統(tǒng)的解凍方法，效率更高，時間更短，由于采用旋轉(zhuǎn)式解凍，可以與蒸汽充分接觸，并且排水效果好。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]為了更清楚地說明本發(fā)明實施例，下面將對實施例中所需要使用的附圖做簡單的介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0017]圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖2為本實用新型的蒸汽管道結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖中標示為:1、機架；2、外筒；3、內(nèi)筒；4、轉(zhuǎn)軸；5、防水墊圈；6、皮帶；7、電機；8、調(diào)節(jié)螺桿；9、主管道；10、分管道；11、排水管；12、孔。

【具體實施方式】
[0020]下面結(jié)合本發(fā)明實施例中的附圖，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下，所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護范圍。
[0021]本實用新型設(shè)計的旋轉(zhuǎn)式肉類解凍裝置，其利用蒸汽解凍原理，相對于冷水解凍而且效率更高，并且可以保證肉制品的口感。
[0022]如圖1所示，旋轉(zhuǎn)式肉類解凍裝置，其包括機架1、外筒2、內(nèi)筒3，外筒2固定于機架I上，機架I上設(shè)置有電機7，電機7通過皮帶輪以及皮帶6連接位于內(nèi)筒3底部的轉(zhuǎn)軸4，電機7通電后通過皮帶與皮帶輪的傳動帶動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動，從而帶動內(nèi)筒2轉(zhuǎn)動。
[0023]其中，內(nèi)筒3的側(cè)壁設(shè)有漏孔，解凍過程中產(chǎn)生的液體通過通過漏孔排出，并流入外筒2內(nèi)，外筒2上設(shè)有排水管11，該排水管11還可以連接集水池，從而保證在解凍過程中產(chǎn)生的廢水得到收集，不會污染周圍工作環(huán)境。
[0024]如圖1、2所示，架體I上方設(shè)置有加熱裝置，由于電熱絲加熱以及熱水加熱都會對肉制品口感造成影響，在本實用新型中優(yōu)選采用蒸汽加熱裝置，所述的蒸汽加熱裝置包括主管道9和分管道10，所述的主管道9連接鍋爐(圖中沒有示出)，主管道9底部并且分別水平連接有多個分管道10，分管道10上設(shè)置有相互間隔的孔12 ;蒸汽通過主管道9進入分管道10中，并從孔12中排出，對肉制品進行解凍。
[0025]如圖1所示，轉(zhuǎn)軸4與外筒2連接處設(shè)置有防水墊圈5，防止停留于外筒2中廢水從連接處漏出，影響設(shè)備正常運行。
[0026]如圖1所示，機架I通過調(diào)節(jié)螺桿8連接電機7，通過調(diào)節(jié)螺桿8調(diào)節(jié)電機位置，控制皮帶松緊，從而保證傳動更有效率。
[0027]對所公開的實施例的上述說明，使本領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)或使用本實用新型。對這些實施例的多種修改對本領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人員來說將是顯而易見的，本發(fā)明中所定義的一般原理可以在不脫離本發(fā)明的精神或者范圍的情況下，在其他實施例中實現(xiàn)。因此，本發(fā)明將不會被限定于本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的范圍。
【權(quán)利要求】
1.旋轉(zhuǎn)式肉類解凍裝置，其包括脫水裝置和加熱裝置，其特征在于:脫水裝置包括機架、外筒、內(nèi)筒、電機，所述的機架頂部連接外筒底部，外筒內(nèi)套接內(nèi)筒，電機設(shè)置于機架上，電機通過皮帶與皮帶輪連接位于內(nèi)筒底部的轉(zhuǎn)軸，內(nèi)筒側(cè)面上設(shè)置有漏孔，外筒底部設(shè)置有排水管；加熱裝置包括鍋爐、主管道、分管道，所述的主管道一端側(cè)連接鍋爐，另一端側(cè)連接水平放置的多個分管道，分管道上等間隔設(shè)置有空。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式肉類解凍裝置，其特征在于:分管道有四個并且相鄰的分管道之間垂直。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的旋轉(zhuǎn)式肉類解凍裝置，其特征在于:轉(zhuǎn)軸與外筒連接處設(shè)置有防水墊圈。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的旋轉(zhuǎn)式肉類解凍裝置，其特征在于:電機通過調(diào)節(jié)螺桿固定于架體上。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的旋轉(zhuǎn)式肉類解凍裝置，其特征在于:排水管底部設(shè)置有集水池。
【文檔編號】A23B4/07GK203969071SQ201420425945
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年7月31日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月31日
【發(fā)明者】張乃瓊 申請人:張乃瓊