餛飩成型機構(gòu)的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種餛飩成型機構(gòu)，屬一種食品加工機械，包括機架，所述機架上設(shè)有兩個可上下移動的成型板，兩個成型板分別安裝在兩個成型板轉(zhuǎn)軸上，用于繞各自的成型板轉(zhuǎn)軸呈相對的往復轉(zhuǎn)動；兩個成型板的下方還設(shè)有中間壓板，所述中間壓板置于兩個成型板之間，并與傳動裝置相連接，用于在兩個成型板之間上下往復運動。通過成型板與中間壓板相配合，中間壓板將餛飩胚料的注餡部分向上抬起，使其向上折，到一定位置后，成型板繞各自的轉(zhuǎn)軸向內(nèi)側(cè)轉(zhuǎn)動，使胚料環(huán)繞中間壓板圍成圈，形成最終的形狀，整個過程完全通過機械自動完成，無需手工輔助，使得餛飩的生產(chǎn)效率高，更換不同形狀的成型板與中間壓板可生產(chǎn)不同規(guī)格和類型的餛飩，應(yīng)用范圍廣闊。
【專利說明】餛飩成型機構(gòu)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種食品加工機械，更具體的說，本實用新型主要涉及一種餛飩成型機構(gòu)。

【背景技術(shù)】
[0002]餛飩是我國北方的一種傳統(tǒng)食品，通過面皮包制肉餡而成，由于其包制的特殊形狀及壓面的方式，目前這類食品的制作主要以手工包制為主，亦或是通過機器輔助注餡，目前尚不能實現(xiàn)機器自動成型包制，因此有必要針對餛飩包制的機械設(shè)備進行研究和改進。
實用新型內(nèi)容
[0003]本實用新型的目的之一在于針對上述不足，提供一種餛飩成型機構(gòu)，以期望解決現(xiàn)有技術(shù)中餛飩無法通過機器自動包制成型等技術(shù)問題。
[0004]為解決上述的技術(shù)問題，本實用新型采用以下技術(shù)方案:
[0005]本實用新型所提供的一種餛飩成型機構(gòu)，包括機架，所述機架上設(shè)有兩個可上下移動的成型板，所述兩個成型板與成型板轉(zhuǎn)軸相連接，用于繞各自的成型板轉(zhuǎn)軸呈相對的往復轉(zhuǎn)動，所述成型板轉(zhuǎn)軸還與傳動裝置相連接；所述兩個成型板的下方還設(shè)有中間壓板，所述中間壓板置于兩個成型板之間，并與傳動裝置相連接，用于在兩個成型板之間上下往復運動。
[0006]作為優(yōu)選，進一步的技術(shù)方案是:所述成型板通過成型板轉(zhuǎn)軸安裝在升降平臺上，所述升降平臺上安裝有成型板拉桿以及與成型板拉桿相配合的導向裝置，所述成型板拉桿分別與成型板轉(zhuǎn)軸、成型板擺臂動力連接，所述成型板擺臂還與成型板凸輪動力連接，用于由成型板凸輪帶動成型板擺臂往復運動，由成型板擺臂帶動成型板拉桿沿導向裝置往復運動，進而通過成型板轉(zhuǎn)軸帶動成型板往復運動。
[0007]更進一步的技術(shù)方案是:所述升降平臺還與升降拉桿相連接，所述升降拉桿與升降擺臂動力連接，所述升降擺臂安裝在升降擺臂軸上，所述升降擺臂軸與升降凸輪擺臂動力連接，所述升降凸輪擺臂與升降凸輪動力連接，用于由升降凸輪轉(zhuǎn)動帶動升降凸輪擺臂往復運動，進而由升降凸輪擺臂帶動升降擺臂軸轉(zhuǎn)動，再由升降擺臂軸轉(zhuǎn)動帶動升降擺臂往復運動，進而由升降擺臂帶動升降平臺上下運動。
[0008]更進一步的技術(shù)方案是:所述升降平臺上還安裝有導向柱，所述導向柱置于導向座的內(nèi)部，用于在升降擺臂帶動升降平臺上下運動的過程中，由導向柱在導向座的內(nèi)部往復運動。
[0009]更進一步的技術(shù)方案是:所述中間壓板通過連桿與中間壓板擺臂動力連接，所述中間壓板擺臂與中間壓板凸輪動力連接，用于由中間壓板凸輪帶動中間壓板擺臂往復運動，從而通過連桿帶動中間壓板上下往復運動。
[0010]更進一步的技術(shù)方案是:所述中間壓板的兩側(cè)上還設(shè)有擋板，所述擋板安裝在芯軸上，所述芯軸與擋板凸輪擺臂動力連接，所述擋板凸輪擺臂與擋板凸輪動力連接，用于由擋板凸輪帶動擋板凸輪擺臂往復運動，從而通過芯軸帶動擋板上下往復運動。
[0011]更進一步的技術(shù)方案是:所述機架上還安裝有接料板，所述接料板置于成型板的下方，且接料板上設(shè)有與擋板、中間壓板位置相對應(yīng)的凹槽。
[0012]更進一步的技術(shù)方案是:所述升降凸輪、中間壓板凸輪與擋板凸輪均安裝在同一根凸輪軸上。
[0013]更進一步的技術(shù)方案是:所述機架包括底板與立板，所述立板安裝在底板上，所述接料板的固定在兩個立板之間，
[0014]更進一步的技術(shù)方案是:所述成型板凸輪有兩個，且安裝在同一根凸輪軸上，所述成型板凸輪通過成型板凸輪擺臂與成型板擺臂相連接，用于分別通過成型板凸輪擺臂帶動成型板擺臂往復運動。
[0015]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果之一是:通過成型板與中間壓板相配合，中間壓板將餛飩胚料的注餡部分向上抬起，使其向上折，到一定位置后，成型板繞各自的轉(zhuǎn)軸向內(nèi)側(cè)轉(zhuǎn)動，使胚料環(huán)繞中間壓板圍成圈，形成最終的形狀，整個過程完全通過機械自動完成，無需手工輔助，使得餛飩的生產(chǎn)效率高，同時本實用新型所提供的一種餛飩成型機構(gòu)結(jié)構(gòu)簡單，更換不同形狀的成型板與中間壓板可生產(chǎn)不同規(guī)格和類型的餛飩，應(yīng)用范圍廣闊。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]圖1為用于說明本實用新型一個實施例的第一角度結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖2為用于說明本實用新型一個實施例的第二角度結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖中，1為成型板、2為成型板轉(zhuǎn)軸、3為升降平臺、4為成型板拉桿、5為成型板擺臂、6為成型板凸輪、7為升降拉桿、8為升降擺臂、9為升降擺臂軸、10為升降凸輪擺臂、11為升降凸輪、12為導向柱、13為導向座、14為中間壓板擺臂、15為中間壓板凸輪、16為擋板、17為芯軸、18為擋板凸輪擺臂、19為擋板凸輪、20為凸輪軸、21為凸輪軸、22為底板、23為立板、24為接料板、25為中間壓板。

【具體實施方式】
[0019]下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步闡述。
[0020]本實用新型的一個實施例是一種餛飩成型機構(gòu)，包括機架，所述機架上設(shè)有兩個可上下移動的成型板1，所述兩個成型板1與成型板轉(zhuǎn)軸2相連接，用于繞各自的成型板轉(zhuǎn)軸2呈相對的往復轉(zhuǎn)動，所述成型板轉(zhuǎn)軸2還與傳動裝置相連接，即通過傳動裝置帶動成型板1進行運動；所述兩個成型板1的下方還設(shè)有中間壓板25，所述中間壓板25置于兩個成型板1之間，并與傳動裝置相連接，用于在兩個成型板1之間上下往復運動。
[0021]在本實施例中，通過成型板1與中間壓板25相配合，中間壓板25將餛飩胚料的注餡部分向上抬起，使其向上折，到一定位置后，成型板1繞各自的轉(zhuǎn)軸向內(nèi)側(cè)轉(zhuǎn)動，使胚料環(huán)繞中間壓板圍成圈，形成最終的形狀，整個過程完全通過機械自動完成，無需手工輔助，使得餛飩的生產(chǎn)效率高。
[0022]參考圖1及圖2所示，根據(jù)上述實施例中兩個成型板1與中間壓板25配合運動的原理構(gòu)思，發(fā)明人對成型機構(gòu)的具體結(jié)構(gòu)做了進一步研究，具體為將上述的成型板1通過成型板轉(zhuǎn)軸2安裝在升降平臺3上，并在升降平臺3上安裝成型板拉桿4以及與成型板拉桿4相配合的導向裝置，將成型板拉桿4分別與成型板轉(zhuǎn)軸2、成型板擺臂5動力連接，再將成型板擺臂5與成型板凸輪6動力連接，前述傳動結(jié)構(gòu)在本實用新型中的作用是由成型板凸輪6帶動成型板擺臂5往復運動，由成型板擺臂5帶動成型板拉桿4沿導向裝置往復運動,進而通過成型板轉(zhuǎn)軸2帶動成型板1往復運動。
[0023]參考圖2所示，更為具體的是在本實用新型的另一實施例中，上述升降平臺3還與升降拉桿7相連接，升降拉桿7與升降擺臂8動力連接，將該升降擺臂8安裝在升降擺臂軸9上，再將升降擺臂軸9與升降凸輪擺臂10動力連接，而升降凸輪擺臂10則與升降凸輪11動力連接，前述的傳動結(jié)構(gòu)在本實用新型中的作用是由升降凸輪11轉(zhuǎn)動帶動升降凸輪擺臂10往復運動，進而由升降凸輪擺臂10帶動升降擺臂軸9轉(zhuǎn)動，再由升降擺臂軸9轉(zhuǎn)動帶動升降擺臂8往復運動，進而由升降擺臂8帶動升降平臺3上下運動。
[0024]正如圖1所示，更進一步的，為使升降平臺3上升與下降時的路徑更為規(guī)范，減少位移誤差，還可在上述升降平臺3上安裝導向柱12，并將該導向柱12置于導向座13的內(nèi)部，其作用是使在升降擺臂8帶動升降平臺3上下運動的過程中，由導向柱12在導向座13的內(nèi)部往復運動，進而由導向座13保證升降平臺3在升降的過程中位置不發(fā)生偏差。
[0025]除此之外，發(fā)明人還針對上述中間壓板25的傳動結(jié)構(gòu)進行了改進，具體為在本實用新型的另一實施例中，將上述中間壓板25通過連桿與中間壓板擺臂14動力連接，而該中間壓板擺臂14與中間壓板凸輪15動力連接，前述傳動裝置的連接關(guān)系在本實用新型中的作用是由中間壓板凸輪15帶動中間壓板擺臂14往復運動，從而通過連桿帶動中間壓板2上下往復運動。
[0026]仍然參考圖1及圖2所示，在本實用新型用于解決技術(shù)問題更加優(yōu)選的一個實施例中，為避免餛飩在成型時發(fā)生位移，從而影響成型后的最終形態(tài)，還可在上述中間壓板2的兩側(cè)上增設(shè)擋板16，并將擋板16安裝在芯軸17上，而芯軸17則與擋板凸輪擺臂18動力連接，擋板凸輪擺臂18與擋板凸輪19動力連接，前述的傳動結(jié)構(gòu)在本實用新型中的作用是由擋板凸輪19帶動擋板凸輪擺臂18往復運動，從而通過芯軸17帶動擋板16上下往復運動。
[0027]更為優(yōu)選的結(jié)構(gòu)是直接在機架上安裝接料板24，并將接料板24置于成型板1的下方，且接料板24上設(shè)有與擋板16、中間壓板2位置相對應(yīng)的凹槽，通過接料板24即可方便放置等待包合成型的餛飩。并且為了簡化成型機構(gòu)的動力結(jié)構(gòu)，還可將上述的升降凸輪
11、中間壓板凸輪15與擋板凸輪19安裝在同一根凸輪軸20上；且將成型板凸輪6設(shè)置為兩個，并安裝在同一根凸輪軸21上，將成型板凸輪6通過成型板凸輪擺臂與成型板擺臂5相連接，用于分別通過成型板凸輪6擺臂帶動成型板擺臂5往復運動。
[0028]上述的機架可設(shè)置為底板22與立板23，并將立板23安裝在底板22上，所述接料板24的固定在兩個立板23之間。
[0029]參考圖1及圖2所示，本實用新型上述優(yōu)選的一個實施例在使用過程中，當已經(jīng)在上一工位完成注餡并已將面皮對折的胚料輸送到接料板24上后，此時胚料置于兩個成型板1與中間壓板25之間，即胚料的注餡部位在中間壓板25向上的延長線上，胚料注餡部位周邊的面皮在兩個成型板1向下的延長線上，此時呈打開狀態(tài)的兩個成型板1由向下移動，并與胚料注餡部位周邊的面皮相接觸，然后由中間壓板25向上抬起胚料的注餡部位，使其向上折，當抬起至中間壓板25上設(shè)置的極限位置后，兩個成型板1繞各自的轉(zhuǎn)軸向內(nèi)側(cè)轉(zhuǎn)動呈閉合狀態(tài)，使胚料注餡部位周邊的面皮受到成型板1的約束而圍成圈，形成最終的形狀，同時置于兩個成型板1之間的面皮也被壓合為一起，使之成型后不易散開。成型完畢后，呈閉合狀態(tài)的兩個成型板1向上移動，帶動成型后的餛飩脫離中間壓板25，然后中間壓板25落下，兩個成型板1繞各自的轉(zhuǎn)軸向外側(cè)轉(zhuǎn)動呈打開狀態(tài)，使成型后餛飩脫離成型板1，進而成型機構(gòu)完成一次餛飩成型動作，實際生產(chǎn)過程中，前述的動作可不斷循環(huán)。
[0030]除上述以外，還需要說明的是在本說明書中所談到的“一個實施例”、“另一個實施例”、“實施例”等，指的是結(jié)合該實施例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)或者特點包括在本申請概括性描述的至少一個實施例中。在說明書中多個地方出現(xiàn)同種表述不是一定指的是同一個實施例。進一步來說，結(jié)合任一實施例描述一個具體特征、結(jié)構(gòu)或者特點時，所要主張的是結(jié)合其他實施例來實現(xiàn)這種特征、結(jié)構(gòu)或者特點也落在本實用新型的范圍內(nèi)。
[0031]盡管這里參照本實用新型的多個解釋性實施例對本實用新型進行了描述，但是，應(yīng)該理解，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以設(shè)計出很多其他的修改和實施方式，這些修改和實施方式將落在本申請公開的原則范圍和精神之內(nèi)。更具體地說，在本申請公開、附圖和權(quán)利要求的范圍內(nèi)，可以對主題組合布局的組成部件和/或布局進行多種變型和改進。除了對組成部件和/或布局進行的變型和改進外，對于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說，其他的用途也將是明顯的。
【權(quán)利要求】
1.一種餛飩成型機構(gòu)，包括機架，其特征在于:所述機架上設(shè)有兩個可上下移動的成型板(1),所述兩個成型板⑴與成型板轉(zhuǎn)軸⑵相連接，用于繞各自的成型板轉(zhuǎn)軸⑵呈相對的往復轉(zhuǎn)動，所述成型板轉(zhuǎn)軸(2)還與傳動裝置相連接；所述兩個成型板(1)的下方還設(shè)有中間壓板(25),所述中間壓板(25)置于兩個成型板(1)之間，并與傳動裝置相連接，用于在兩個成型板(1)之間上下往復運動。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餛飩成型機構(gòu)，其特征在于:所述成型板(1)通過成型板轉(zhuǎn)軸(2)安裝在升降平臺(3)上，所述升降平臺(3)上安裝有成型板拉桿(4)以及與成型板拉桿(4)相配合的導向裝置，所述成型板拉桿(4)分別與成型板轉(zhuǎn)軸(2)、成型板擺臂(5)動力連接，所述成型板擺臂(5)還與成型板凸輪(6)動力連接，用于由成型板凸輪(6)帶動成型板擺臂(5)往復運動，由成型板擺臂(5)帶動成型板拉桿(4)沿導向裝置往復運動，進而通過成型板轉(zhuǎn)軸(2)帶動成型板(1)往復運動。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的餛飩成型機構(gòu)，其特征在于:所述升降平臺(3)還與升降拉桿(7)相連接，所述升降拉桿(7)與升降擺臂(8)動力連接，所述升降擺臂(8)安裝在升降擺臂軸⑶上，所述升降擺臂軸(9)與升降凸輪擺臂(10)動力連接，所述升降凸輪擺臂(10)與升降凸輪(11)動力連接，用于由升降凸輪(11)轉(zhuǎn)動帶動升降凸輪擺臂(10)往復運動，進而由升降凸輪擺臂(10)帶動升降擺臂軸(9)轉(zhuǎn)動，再由升降擺臂軸(9)轉(zhuǎn)動帶動升降擺臂(8)往復運動，進而由升降擺臂(8)帶動升降平臺(3)上下運動。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的餛飩成型機構(gòu)，其特征在于:所述升降平臺(3)上還安裝有導向柱(12),所述導向柱(12)置于導向座(13)的內(nèi)部，用于在升降擺臂(8)帶動升降平臺⑶上下運動的過程中，由導向柱(12)在導向座(13)的內(nèi)部往復運動。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的餛飩成型機構(gòu)，其特征在于:所述中間壓板(25)通過連桿與中間壓板擺臂(14)動力連接，所述中間壓板擺臂(14)與中間壓板凸輪(15)動力連接，用于由中間壓板凸輪(15)帶動中間壓板擺臂(14)往復運動，從而通過連桿帶動中間壓板(25)上下往復運動。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的餛飩成型機構(gòu)，其特征在于:所述中間壓板(25)的兩側(cè)上還設(shè)有擋板(16),所述擋板(16)安裝在芯軸(17)上，所述芯軸(17)與擋板凸輪擺臂(18)動力連接，所述擋板凸輪擺臂(18)與擋板凸輪(19)動力連接，用于由擋板凸輪(19)帶動擋板凸輪擺臂(18)往復運動，從而通過芯軸(17)帶動擋板(16)上下往復運動。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的餛飩成型機構(gòu)，其特征在于:所述機架上還安裝有接料板(24),所述接料板(24)置于成型板⑴的下方，且接料板(24)上設(shè)有與擋板(16)、中間壓板(25)位置相對應(yīng)的凹槽。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的餛飩成型機構(gòu)，其特征在于:所述升降凸輪(111中間壓板凸輪(15)與擋板凸輪(19)均安裝在同一根凸輪軸(20)上。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的餛飩成型機構(gòu)，其特征在于:所述機架包括底板(22)與立板(23),所述立板(23)安裝在底板(22)上，所述接料板(24)固定在兩個立板(23)之間。
10.根據(jù)權(quán)利要求2所述的餛飩成型機構(gòu)，其特征在于:所述成型板凸輪(6)有兩個，且安裝在同一根凸輪軸(21)上，所述成型板凸輪(6)通過成型板凸輪擺臂與成型板擺臂(5)相連接，用于分別通過成型板凸輪擺臂帶動成型板擺臂(5)往復運動。
【文檔編號】A21C9/06GK204132256SQ201420492504
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年8月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月30日
【發(fā)明者】司軍偉 申請人:司軍偉