用于生產(chǎn)麻花形豆腐干的絞料的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種用于生產(chǎn)麻花形豆腐干的絞料機，包括鋼架，其特征在于：所述的鋼架為長方體的框架結(jié)構，其一側(cè)依次從下往上地設置有通過皮帶串聯(lián)起來的電機、主動輪和從動輪，所述從動輪與絞料裝置的主軸緊固連接，該絞料裝置通過調(diào)節(jié)式刀架整體固定在機架正面靠近上端的位置內(nèi)，通過采用新型的豆腐干絞料機特制的絞料裝置將豆腐干正反兩面進行表面預先絞料處理，通過油炸和拉伸等工序處理即可輕松地實現(xiàn)麻花狀的表面，不僅工藝簡單而且麻花狀的外形還可以通過調(diào)整絞料裝置調(diào)節(jié)高度和替換不同型號的絞料裝置就可以生產(chǎn)出風格不同的麻花形的豆腐干，此外由于該機器結(jié)構簡單實用，使用起來非常的容易，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟效益非常樂觀。
【專利說明】 用于生產(chǎn)麻花形豆腐干的絞料機

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及豆腐干加工機械領域，具體的說是用于生產(chǎn)麻花形豆腐干的絞料機。
[0002]

【背景技術】
[0003]自古以來我國飲食文化都講究色香味俱全，而就以目前傳統(tǒng)生產(chǎn)設備和工藝生產(chǎn)出來的豆腐干來說一直以來都是普通的塊狀形式，在加工設備和生產(chǎn)工藝方面一直沒有再做出一些比較大的改進和創(chuàng)新，在炸制豆腐干時候，塊狀的豆腐干在食用的時候就表面的一層入味地比較好，在中間的部分口味會較差一些，因此在上述的各個方面還有很大的創(chuàng)新和改進的空間。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了克服現(xiàn)有的豆腐干加工的以上不足，本實用新型提供一種生產(chǎn)麻花形豆腐干的絞料機，該種絞料機生產(chǎn)出來的豆腐干外觀具有非常獨特的美觀效果，炸制出來的豆腐干入味效果更好，口味也更加美味和獨特。
[0005]本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是:一種用于生產(chǎn)麻花形豆腐干的絞料機，包括鋼架，其特征在于:所述的鋼架為長方體的框架結(jié)構，其一側(cè)依次從下往上地設置有通過皮帶串接起來的電機、主動輪和從動輪，所述從動輪與絞料裝置的主軸緊固連接，該絞料裝置通過調(diào)節(jié)式刀架整體固定在機架正面靠近上端的位置內(nèi)，所述的絞料裝置橫向方向的背面一側(cè)還設置有刀梳，另外一側(cè)設置有水平設置的送料溜槽，送料溜槽往下的鋼架內(nèi)部還設置有出料斗，所述的出料斗與絞料裝置下料的方向相互對正。
[0006]作為優(yōu)選的，所述的一種用于生產(chǎn)麻花形豆腐干的絞料機，其特征在于:所述的絞料裝置主體是由若干片圓形的切刀片均布地固定在主軸的外徑上構成，其主軸的兩端分別固定在調(diào)節(jié)式刀架上，所述的調(diào)節(jié)式刀架由兩塊可拆卸的板塊構成，每塊板上縱向方向都預留有孔數(shù)相同并且為相互對應的兩排螺紋孔，其中部位置皆開設有與絞料裝置主軸外徑相配合并且是呈貫穿式的U形通槽。
[0007]作為優(yōu)選的，所述的一種用于生產(chǎn)麻花形豆腐干的絞料機，其特征在于:所述的送料溜槽為長方形的板材構成，其一端固定于絞料裝置處，另外一端的另一側(cè)延伸出去，其伸出的板面上垂直均布地設置有若干限位板。
[0008]作為優(yōu)選的，所述的一種用于生產(chǎn)麻花形豆腐干的絞料機，其特征在于:所述的出料斗由呈90度狀的鐵板構成，整體設置在絞料裝置落料位置的正下方，其一端固定于鋼架內(nèi)部，一端向另一側(cè)往外延伸。
[0009]本實用新型的有益效果是:通過采用新型的豆腐干絞料機特制的絞料裝置將豆腐干正反兩面進行表面預先絞料處理，通過油炸和拉伸等工序處理即可輕松地實現(xiàn)麻花狀的表面，不僅工藝簡單而且麻花狀的外形還可以通過調(diào)整絞料裝置調(diào)節(jié)高度和替換不同型號的絞料裝置就可以生產(chǎn)出風格不同的麻花形的豆腐干，此外由于該機器結(jié)構簡單實用，不需要很多特別的操作規(guī)程，使用起來非常的容易，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟效益非常樂觀。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1是本實用新型的主體結(jié)構示意圖。
[0011]圖2是本實用新型的絞料裝置結(jié)構示意圖。
[0012]圖3是本實用新型的調(diào)節(jié)式刀架的結(jié)構示意圖。
[0013]圖4是本實用新型的刀梳位置結(jié)構示意圖。
[0014]圖中:1.鋼架，2.電機，3.主動輪，4.從動輪，5.絞料裝置，6.送料溜槽，7.限位板，8.出料斗，9.豆腐干，51切刀片，52.主軸，53.刀梳，54.調(diào)節(jié)式刀架，55.螺紋孔，56.U
形通槽。

【具體實施方式】
[0015]一種用于生產(chǎn)麻花形豆腐干的絞料機，其主體由鋼架I支撐，傳動機構由電機2驅(qū)動并帶動主動輪3和從動輪4旋轉(zhuǎn)，絞料的工作是由與從動輪4連接的絞料裝置5完成，絞料裝置5背面設置的刀梳53用來整理切刀片51產(chǎn)品的廢雜，所述的絞料裝置5主體是由若干片圓形的切刀片51均布地固定在主軸52的外徑上構成，主軸52的兩端分別固定在調(diào)節(jié)式刀架54上，所述的調(diào)節(jié)式刀架54由兩塊可拆卸的板塊構成，每塊板上縱向方向都預留有孔數(shù)相同并且為相互對應的兩排螺紋孔55，其中部位置都開設有與絞料裝置5主軸52外徑相配合并且是呈單側(cè)貫穿式的U形通槽56，通過U形通槽56和螺紋孔55的高度位置，調(diào)節(jié)絞料裝置5上、下切割豆腐干9的高度行程。
[0016]當加工豆腐干9的時，通過送料溜槽6和其板面上設置的限位板7，將豆腐干9送入旋轉(zhuǎn)工作中的絞料裝置5內(nèi)，通過絞料裝置5絞開豆腐干9的表面形成麻花形預割口，絞過之后落在鋼架I內(nèi)部設置的出料斗8中，之后將豆腐干9翻過另外一面，重復絞一次即完成了麻花形豆腐干的前期絞料工作，最后通過油炸手工拉伸等工序之后即為成品。
[0017]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、同等替換和改進等，均應落在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
【權利要求】
1.一種用于生產(chǎn)麻花形豆腐干的絞料機，包括鋼架，其特征在于:所述的鋼架為長方體的框架結(jié)構，其一側(cè)依次從下往上地設置有通過皮帶串接起來的電機、主動輪和從動輪，所述從動輪與絞料裝置的主軸緊固連接，該絞料裝置通過調(diào)節(jié)式刀架整體固定在機架正面靠近上端的位置內(nèi)，所述的絞料裝置橫向方向的背面一側(cè)還設置有刀梳，另外一側(cè)設置有水平設置的送料溜槽，送料溜槽往下的鋼架內(nèi)部還設置有出料斗，所述的出料斗與絞料裝置下料的方向相互對正。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種用于生產(chǎn)麻花形豆腐干的絞料機，其特征在于:所述的絞料裝置主體是由若干片圓形的切刀片均布地固定在主軸的外徑上構成，其主軸的兩端分別固定在調(diào)節(jié)式刀架上，所述的調(diào)節(jié)式刀架由兩塊可拆卸的板塊構成，每塊板上縱向方向都預留有孔數(shù)相同并且為相互對應的兩排螺紋孔，其中部位置皆開設有與絞料裝置主軸外徑相配合并且是呈貫穿式的U形通槽。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種用于生產(chǎn)麻花形豆腐干的絞料機，其特征在于:所述的送料溜槽為長方形的板材構成，其一端固定于絞料裝置處，另外一端的另一側(cè)延伸出去，其伸出的板面上垂直均布地設置有若干限位板。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種用于生產(chǎn)麻花形豆腐干的絞料機，其特征在于:所述的出料斗由呈90度狀的鐵板構成，整體設置在絞料裝置落料位置的正下方，其一端固定于鋼架內(nèi)部，一端向另一側(cè)往外延伸。
【文檔編號】A23C20/02GK204019603SQ201420515731
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年9月10日 優(yōu)先權日:2014年9月10日
【發(fā)明者】張小民 申請人:張小民