一種立式家用面條的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種立式家用面條機(jī)，包括機(jī)座、上蓋、設(shè)置于機(jī)座內(nèi)部的電機(jī)、連接于所述機(jī)座的攪拌杯和擠面筒，所述攪拌杯位于所述機(jī)座上方，其中，所述攪拌杯一側(cè)設(shè)有開口，所述開口處設(shè)有抽板，所述攪拌杯通過開口連接有一進(jìn)料腔，所述進(jìn)料腔底部與所述擠面筒頂部相通，所述攪拌杯內(nèi)設(shè)有攪拌葉片，所述攪拌葉片與所述電機(jī)的驅(qū)動(dòng)軸相連并受所述電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，所述攪拌杯內(nèi)壁設(shè)有與所述攪拌葉片相配合的筋條，所述筋條自攪拌杯底壁往上延伸，其延伸的高度與攪拌杯的高度比為H，其中1/2≤H。在攪拌杯內(nèi)壁設(shè)置筋條，使得筋條與攪拌葉片配合，攪拌更加均勻充分。
【專利說明】—種立式家用面條機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種立式家用面條機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的立式家用面條機(jī)，主要包括攪拌杯和擠面筒，其中攪拌杯設(shè)置在擠面筒上方，用戶添加水和面粉，在攪拌杯中充分?jǐn)嚢?，和面成功后面團(tuán)通過重力作用進(jìn)入擠面筒，通過擠面筒內(nèi)的擠壓螺桿擠壓，從出面模頭出面，其中和面步驟至關(guān)重要，如果和面不均勻，易導(dǎo)致出面不均勻，面條上粘附白色面粉顆粒，面條不夠柔軟并且不夠筋道。另外現(xiàn)有技術(shù)攪拌杯上的進(jìn)水口結(jié)構(gòu)單一，用戶需要手動(dòng)緩慢放水，才能達(dá)到制面成功的效果，不能對(duì)進(jìn)水口的水量進(jìn)行調(diào)節(jié)，并且攪拌杯上也未有針對(duì)配料進(jìn)入的特有進(jìn)口。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種攪拌效果好的立式家用面條機(jī)。
[0004]為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案:
[0005]一種立式家用面條機(jī)，包括機(jī)座、上蓋、設(shè)置于機(jī)座內(nèi)部的電機(jī)、連接于所述機(jī)座的攪拌杯和擠面筒，所述攪拌杯位于所述機(jī)座上方，其中，所述攪拌杯一側(cè)設(shè)有開口，所述開口處設(shè)有抽板，所述攪拌杯通過開口連接有一進(jìn)料腔，所述進(jìn)料腔底部與所述擠面筒頂部相通，所述攪拌杯內(nèi)設(shè)有攪拌葉片，所述攪拌葉片與所述電機(jī)的驅(qū)動(dòng)軸相連并受所述電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，所述攪拌杯內(nèi)壁設(shè)有與所述攪拌葉片相配合的筋條，所述筋條自攪拌杯底壁往上延伸，其延伸的高度與攪拌杯的高度比為H，其中1/2 ( H。
[0006]優(yōu)選的，所述筋條與所述攪拌杯一體成型，所述筋條向內(nèi)凸出呈弧形結(jié)構(gòu)，所述筋條向內(nèi)凸出的深度為D,其中Imm ^ D ^ 5mm。
[0007]優(yōu)選的，所述筋條橫截面為長(zhǎng)方形或三角形，所述筋條與所述攪拌杯內(nèi)壁形成一擾流面。
[0008]優(yōu)選的，所述攪拌杯與所述進(jìn)料腔一體成型，所述開口處設(shè)有供所述抽板橫向定位的定位條，所述上蓋上設(shè)有供所述抽板進(jìn)入的進(jìn)口槽。
[0009]優(yōu)選的，所述攪拌葉片設(shè)有折彎部，所述折彎部折彎角度為α，其中100。^ a ^ 140。。
[0010]優(yōu)選的，所述折彎部設(shè)有一斜面，所述折彎部高度沿所述斜面逐漸變小。
[0011]優(yōu)選的，所述攪拌杯底部設(shè)有定位凸起，所述機(jī)座上設(shè)有與所述定位凸起相配合的定位凹槽。
[0012]優(yōu)選的，所述定位凸起為中空結(jié)構(gòu)，所述定位凸起橫截面為圓形，所述定位凸起為3個(gè)，并呈等腰三角形狀分布，所述等腰三角形兩底角對(duì)應(yīng)的定位凸起長(zhǎng)度大于頂角對(duì)應(yīng)的定位凸起長(zhǎng)度。
[0013]優(yōu)選的，所述上蓋上設(shè)有進(jìn)水槽、進(jìn)料槽以及推料口，所述進(jìn)水槽和進(jìn)料槽位于攪拌葉片上方，所述推料口位于所述進(jìn)料腔上方。
[0014]優(yōu)選的，所述進(jìn)水槽和進(jìn)料槽通過擋板相連，并且與所述上蓋一體成型，所述進(jìn)水槽設(shè)有進(jìn)水口，所述進(jìn)水口寬度為W，其中0.1mm彡W彡1mm。
[0015]本實(shí)用新型的有益效果是:
[0016]1、通過在攪拌杯內(nèi)壁設(shè)置筋條，使得筋條與攪拌葉片配合，當(dāng)面粉經(jīng)攪拌葉片攪拌過程中，碰到筋條有一個(gè)阻擋的作用，使得攪拌更加均勻充分，其延伸的高度與攪拌杯的高度比進(jìn)行限定，使得當(dāng)高度比低于1/2時(shí)，攪拌效果不均勻，當(dāng)大于等于1/2時(shí)，面粉與筋條接觸面較大，攪拌更加充分均勻。
[0017]2、將筋條形狀限定為弧形，使得攪拌過程中弧形有一個(gè)緩沖的效果，不易因面粉與水?dāng)嚢柽^程中攪拌遇阻，也避免了攪拌過程中形成的面團(tuán)粘附在筋條表面，從而影響攪拌效果；當(dāng)筋條向內(nèi)凹陷的深度為D小于1mm時(shí)，深度過小，難以起到阻礙攪拌的效果，當(dāng)深度D大于5mm時(shí)，深度過大,面團(tuán)容易粘附在筋條夾角處，當(dāng)1mm < D < 5mm時(shí)，不僅在攪拌過程中筋條起到有效阻擋的作用，而且在攪拌葉片旋轉(zhuǎn)過程中，與攪拌葉片配合對(duì)面團(tuán)有一個(gè)拉扯的作用，使得攪拌效果更充分，并且此范圍內(nèi)同時(shí)保證了攪拌杯的易清洗以及加工方便；通過擾流面的設(shè)置，使得面粉在攪拌過程中通過擾流作用攪拌效果更好。
[0018]3、通過在攪拌葉片設(shè)有折彎部，使得攪拌過程中折彎部形成一個(gè)向內(nèi)的推力，避免了直條形攪拌葉片過程中離心作用導(dǎo)致面團(tuán)甩出，影響攪拌效果，通過在折彎部設(shè)有一斜面，所述折彎部高度沿所述斜面逐漸變小，最外端高度最小，上部的面粉在攪拌過程中落入攪拌葉片后端參與下次攪拌，下部的面粉在推力作用下繼續(xù)攪拌，使得攪拌效果更好更均勻。
[0019]4、通過攪拌杯底部的定位凸起與機(jī)座上的定位凹槽配合，使得兩者定位結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便拆卸，通過將定位凸起分布呈三角狀，使得定位更加牢固，圓形的橫截面方便裝卸，中空結(jié)構(gòu)便于節(jié)省材料。
[0020]5、通過將上蓋分割成進(jìn)水槽、進(jìn)料槽以及推料口，使得進(jìn)水和進(jìn)料通過不同渠道，推料口利于面團(tuán)擠壓過程中減少殘留，保持?jǐn)D壓連續(xù)性，通過對(duì)進(jìn)水口的寬度進(jìn)行限定，使得用戶倒完水后水緩慢流入攪拌杯，避免水流過快影響攪拌效果，也避免了人工手動(dòng)緩慢倒水的麻煩。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0021]圖1為本實(shí)用新型一種立式家用面條機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]圖2為本實(shí)用新型一種立式家用面條機(jī)攪拌杯和進(jìn)料腔的俯視圖。
[0023]圖3為本實(shí)用新型一種立式家用面條機(jī)攪拌葉片的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0024]圖4為本實(shí)用新型一種立式家用面條機(jī)攪拌杯和進(jìn)料腔的底部視圖。
[0025]圖5為本實(shí)用新型一種立式家用面條機(jī)上蓋的俯視圖。

【具體實(shí)施方式】
[0026]以下結(jié)合附圖及具體實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
[0027]如圖1，圖2所示，一種立式家用面條機(jī)，包括機(jī)座1、上蓋2、設(shè)置于機(jī)座1內(nèi)部的電機(jī)3、連接于所述機(jī)座1的攪拌杯4和擠面筒5，所述攪拌杯4位于所述機(jī)座1上方，所述攪拌杯4 一側(cè)設(shè)有開口 6，所述開口 6處設(shè)有抽板7，所述抽板7上設(shè)有提手8，方便用戶抽取。所述攪拌杯4通過開口 6連接有一進(jìn)料腔9，所述進(jìn)料腔9與所述攪拌杯4 一體成型，一體成型的好處在于加工成型方便，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，并且一體成型后與上蓋配合，使得上蓋的定位更加容易。當(dāng)然本領(lǐng)域技術(shù)人員也可以根據(jù)安裝需要將兩者分體成型，所述攪拌杯4容積大于所述進(jìn)料腔9容積。所述上蓋2蓋合在所述攪拌杯4和所述進(jìn)料腔9上部，所述開口 6處設(shè)有供所述抽板7橫向定位的定位條10，所述定位條10為2條并在開口 6處對(duì)稱設(shè)置，所述上蓋2上設(shè)有供所述抽板7進(jìn)入的進(jìn)口槽11，所述抽板7通過進(jìn)口槽11插入，并與定位條10配合，實(shí)現(xiàn)抽取過程中的定位不發(fā)生偏離。所述進(jìn)料腔9底部與所述擠面筒5頂部相通，所述進(jìn)料腔9通過插入的方式與所述擠面筒5相連，所述攪拌杯4內(nèi)設(shè)有供所述電機(jī)3的驅(qū)動(dòng)軸穿過的圓孔12，所述圓孔12內(nèi)設(shè)有耐磨圈13，所述攪拌杯4內(nèi)設(shè)有攪拌葉片14，所述攪拌葉片14與所述電機(jī)3的驅(qū)動(dòng)軸相連并受所述電機(jī)3驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，從而實(shí)現(xiàn)攪拌，當(dāng)面粉攪拌完成后，通過抽取抽板7，攪拌后的面團(tuán)通過攪拌葉片14的離心作用進(jìn)入到進(jìn)料腔9，并通過重力進(jìn)入擠面筒5，所述擠面筒5內(nèi)設(shè)有擠壓螺桿，面團(tuán)經(jīng)擠壓螺桿擠壓后從擠面筒5頂端的出面模頭出面。所述攪拌杯4內(nèi)壁設(shè)有與所述攪拌葉片14相配合的筋條15，所述筋條15自攪拌杯4底壁垂直往上延伸，其延伸的高度與攪拌杯4的高度比為H，其中1/2 ( H，優(yōu)選的，本實(shí)施例中H為2/3。這樣設(shè)置的好處是:通過在攪拌杯4內(nèi)壁設(shè)置筋條15，使得筋條15與攪拌葉片14配合，當(dāng)面粉經(jīng)攪拌葉片14攪拌過程中，碰到筋條15有一個(gè)阻擋的作用，使得攪拌更加均勻充分，其延伸的高度與攪拌杯4的高度比進(jìn)行限定，使得當(dāng)高度比低于1/2時(shí)，面粉攪拌過程中只有筋條15下端參與阻擋，上端部分難以與筋條15發(fā)生碰撞，攪拌效果不均勻，當(dāng)大于等于1/2時(shí)，面粉與筋條15接觸面較大，攪拌更加充分。
[0028]所述筋條15與所述攪拌杯4 一體成型，所述筋條15向內(nèi)凸出呈弧形結(jié)構(gòu)，所述筋條15向內(nèi)凸出的深度為D，其中Imm彡D彡5mm，本實(shí)施例中，所述D為2mm ;所述筋條15與所述攪拌杯4內(nèi)壁形成一擾流面17，面粉攪拌至擾流面17處發(fā)生阻擋，從而與攪拌過程中的面粉有個(gè)擾流的效果。這樣設(shè)置的好處是:將筋條15形狀限定為弧形，使得攪拌過程中弧形有一個(gè)緩沖的效果，不易因面粉與水?dāng)嚢柽^程中攪拌遇阻，也避免了攪拌過程中形成的面團(tuán)粘附在筋條15表面，從而影響攪拌效果；當(dāng)筋條向內(nèi)凹陷的深度為D小于Imm時(shí)，深度過小，難以起到阻礙攪拌的效果，當(dāng)深度D大于5mm時(shí)，深度過大，面團(tuán)容易粘附在筋條15夾角處，當(dāng)Imm < D < 5_時(shí)，不僅在攪拌過程中筋條起到有效阻擋的作用，而且在攪拌葉片旋轉(zhuǎn)過程中，與攪拌葉片配合對(duì)面團(tuán)有一個(gè)拉扯的作用，使得攪拌效果更充分，并且此范圍內(nèi)同時(shí)保證了攪拌杯的易清洗以及加工方便；通過擾流面17的設(shè)置，使得面粉在攪拌過程中通過擾流作用攪拌效果更好。
[0029]可以理解的，所述筋條15也可以與攪拌杯4分體設(shè)置，比如通過卡接，粘合等方式連接，所述筋條15橫截面形狀可以為三角形，長(zhǎng)方形等其他形狀，采用三角形或長(zhǎng)方形的好處在于，通過其自身的夾角在攪拌過程中形成擾流面，并且攪拌過程中阻擋作用大，使得攪拌更加充分。。
[0030]如圖3所示，所述攪拌葉片14為金屬材質(zhì)，比如不繡鋼，所述攪拌葉片14設(shè)有折彎部18，所述折彎方向與攪拌葉片14攪拌方向相同，所述折彎部18折彎角度為α，其中100° ( α彡140°，當(dāng)α小于100°時(shí)，攪拌葉片14攪拌范圍過小，難以充分?jǐn)嚢?；?dāng)α大于140°時(shí)，角度過大難以形成一個(gè)向內(nèi)的推力，攪拌力度不夠。本實(shí)施例中α為120°，所述折彎部18設(shè)有一斜面，所述折彎部18高度沿所述斜面逐漸變小。這樣設(shè)置的好處是:通過在攪拌葉片14設(shè)有折彎部18，使得攪拌過程中折彎部18形成一個(gè)向內(nèi)的推力，避免了直條形攪拌葉片14過程中離心作用導(dǎo)致面團(tuán)甩出，影響攪拌效果，通過在折彎部18設(shè)有一斜面，所述折彎部18高度沿所述斜面逐漸變小，最外端高度最小，上部的面粉在攪拌過程中落入攪拌葉片14后端參與下次攪拌，下部的面粉在推力作用下繼續(xù)攪拌，使得攪拌效果更好更均勻。
[0031]可以理解的，所述攪拌葉片14也可以采用陶瓷材質(zhì)，或食品級(jí)別的塑料材質(zhì)制成。
[0032]可以理解的，所述折彎部18可以與所述攪拌葉片14 一體成型，也可以通過插槽卡位的方式與攪拌葉片14連接。
[0033]如圖4所示，所述攪拌杯4底部設(shè)有定位凸起19，所述定位凸起19與所述攪拌杯
4一體成型或二次注塑成型，所述機(jī)座1上設(shè)有與所述定位凸起19相配合的定位凹槽，通過定位凸起19插入定位凹槽中，實(shí)現(xiàn)攪拌杯4的橫向定位。為了節(jié)省成本，所述定位凸起19為中空結(jié)構(gòu)，所述定位凸起19橫截面為圓形，所述定位凸起19為3個(gè)，并呈等腰三角形狀分布，所述等腰三角形兩底角對(duì)應(yīng)的定位凸起19長(zhǎng)度大于頂角對(duì)應(yīng)的定位凸起19長(zhǎng)度，同樣所述定位凹槽數(shù)量和位置也對(duì)應(yīng)設(shè)置。這樣設(shè)置的好處是:通過攪拌杯4底部的定位凸起19與機(jī)座1上的定位凹槽配合，使得兩者定位結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便拆卸，通過將定位凸起19分布呈三角狀，使得定位更加牢固，圓形的橫截面方便裝卸，中空結(jié)構(gòu)便于節(jié)省材料。
[0034]如圖5所示，所述上蓋2上設(shè)有進(jìn)水槽21、進(jìn)料槽以及推料口 22，所述進(jìn)水槽21和進(jìn)料槽位于攪拌葉片14上方，在面粉攪拌過程中通過進(jìn)水槽21加水，通過進(jìn)料槽加料，比如雞蛋，果汁等，實(shí)現(xiàn)雞蛋面，果汁面等多種面條的制作。所述推料口 22位于所述進(jìn)料腔9上方，當(dāng)面團(tuán)在擠面筒5擠壓過程中，用戶可使用推料棒穿過推料口 22，在進(jìn)料腔9與擠面筒5連接處推料，面團(tuán)經(jīng)推料棒推壓，更易進(jìn)入擠壓螺桿參與擠壓，提高了出面效率。所述進(jìn)水槽21和進(jìn)料槽通過擋板23相連，并且與所述上蓋2 —體成型，所述進(jìn)水槽21設(shè)有進(jìn)水口，所述進(jìn)水口寬度為W，其中0.1mm彡W彡1mm。當(dāng)W大于1mm時(shí)，難以控制水流速度，水大面積進(jìn)入攪拌杯4參與和面,影響和面效果，當(dāng)W小于0.1mm時(shí)，進(jìn)水口過小，水流難以流入攪拌杯4，影響攪拌效率。所述進(jìn)料槽設(shè)有進(jìn)料口 16。這樣設(shè)置的好處是:通過將上蓋2分割成進(jìn)水槽21、進(jìn)料槽以及推料口 22，使得進(jìn)水和進(jìn)料通過不同渠道，推料口 22利于面團(tuán)擠壓過程中減少殘留，保持?jǐn)D壓連續(xù)性，通過對(duì)進(jìn)水口的寬度進(jìn)行限定，使得用戶倒完水后水緩慢流入攪拌杯4，避免水流過快影響攪拌效果，也避免了人工手動(dòng)緩慢倒水的麻煩。
[0035]以上所述者，僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并非用來限定本實(shí)用新型的實(shí)施范圍，即凡依本實(shí)用新型所作的均等變化與修飾，皆為本實(shí)用新型權(quán)利要求范圍所涵蓋，這里不再一一舉例。
【權(quán)利要求】
1.一種立式家用面條機(jī)，包括機(jī)座、上蓋、設(shè)置于機(jī)座內(nèi)部的電機(jī)、連接于所述機(jī)座的攪拌杯和擠面筒，所述攪拌杯位于所述機(jī)座上方，其特征在于:所述攪拌杯一側(cè)設(shè)有開口，所述開口處設(shè)有抽板，所述攪拌杯通過開口連接有一進(jìn)料腔，所述進(jìn)料腔底部與所述擠面筒頂部相通，所述攪拌杯內(nèi)設(shè)有攪拌葉片，所述攪拌葉片與所述電機(jī)的驅(qū)動(dòng)軸相連并受所述電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，所述攪拌杯內(nèi)壁設(shè)有與所述攪拌葉片相配合的筋條，所述筋條自攪拌杯底壁往上延伸，其延伸的高度與攪拌杯的高度比為H，其中1/2 ( H。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種立式家用面條機(jī)，其特征在于，所述筋條與所述攪拌杯一體成型，所述筋條向內(nèi)凸出呈弧形結(jié)構(gòu)，所述筋條向內(nèi)凸出的深度為D，其中1mm ^ D ^ Smnin
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種立式家用面條機(jī)，其特征在于，所述筋條橫截面為長(zhǎng)方形或三角形，所述筋條與所述攪拌杯內(nèi)壁形成一擾流面。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種立式家用面條機(jī)，其特征在于，所述攪拌杯與所述進(jìn)料腔一體成型，所述開口處設(shè)有供所述抽板橫向定位的定位條，所述上蓋上設(shè)有供所述抽板進(jìn)入的進(jìn)口槽。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種立式家用面條機(jī)，其特征在于，所述攪拌葉片設(shè)有折彎部，所述折彎部折彎角度為α，其中100° ^ a ^ 140°。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種立式家用面條機(jī)，其特征在于，所述折彎部設(shè)有一斜面，所述折彎部高度沿所述斜面逐漸變小。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-6任意一項(xiàng)所述的一種立式家用面條機(jī)，其特征在于，所述攪拌杯底部設(shè)有定位凸起，所述機(jī)座上設(shè)有與所述定位凸起相配合的定位凹槽。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種立式家用面條機(jī)，其特征在于，所述定位凸起為中空結(jié)構(gòu)，所述定位凸起橫截面為圓形，所述定位凸起為3個(gè)，并呈等腰三角形狀分布，所述等腰三角形兩底角對(duì)應(yīng)的定位凸起長(zhǎng)度大于頂角對(duì)應(yīng)的定位凸起長(zhǎng)度。
9.根據(jù)權(quán)利要求1-6任意一項(xiàng)所述的一種立式家用面條機(jī)，其特征在于，所述上蓋上設(shè)有進(jìn)水槽、進(jìn)料槽以及推料口，所述進(jìn)水槽和進(jìn)料槽位于攪拌葉片上方，所述推料口位于所述進(jìn)料腔上方。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種立式家用面條機(jī)，其特征在于，所述進(jìn)水槽和進(jìn)料槽通過擋板相連，并且與所述上蓋一體成型，所述進(jìn)水槽設(shè)有進(jìn)水口，所述進(jìn)水口寬度為W，其中0.1mm < W < 1mm。
【文檔編號(hào)】A21C11/16GK204090881SQ201420517799
【公開日】2015年1月14日 申請(qǐng)日期:2014年9月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月5日
【發(fā)明者】王旭寧, 王志偉, 王喬峰, 高林 申請(qǐng)人:杭州九陽(yáng)小家電有限公司