自動(dòng)雞蛋灌餅的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)，包括支架，安裝在支架下部的控制器和調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)，以及安裝在支架上部的螺旋輸送器、雞蛋灌餅成型器、壓餅輪、燃?xì)庠?、翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪和鏈輪輸送帶，所述調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)分別驅(qū)動(dòng)螺旋輸送器、壓餅輪、翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪和鏈輪輸送帶；所述螺旋輸送器的出口與雞蛋灌餅成型器的進(jìn)面口連接，所述雞蛋灌餅成型器上還設(shè)有雞蛋液容器和食用油箱，所述雞蛋灌餅成型器的成型?？谙路綖殒溳嗇斔蛶?，所述鏈輪輸送帶位于成型?？诘囊欢松戏皆O(shè)有壓餅輪，另一端設(shè)有翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪，所述鏈輪輸送帶下方和第三傳動(dòng)帶下方設(shè)有燃?xì)庠?。該自?dòng)雞蛋灌餅機(jī)所生產(chǎn)的雞蛋灌餅外觀好，口感外焦里軟，生產(chǎn)率高，是經(jīng)營者最佳選擇。
【專利說明】自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，具體是一種自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]雞蛋灌餅口感好，營養(yǎng)高，是各地風(fēng)味食品之一。傳統(tǒng)雞蛋灌餅的制作工藝復(fù)雜，對生產(chǎn)經(jīng)營者要求高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)環(huán)境惡劣，生產(chǎn)效率低，銷售高峰期供不應(yīng)求，客戶容易流失，效益難以擴(kuò)大。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種操作簡單、生產(chǎn)效率高、雞蛋灌餅外觀好且口感外焦里軟的自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)，包括支架，安裝在支架下部的控制器和調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)，以及安裝在支架上部的螺旋輸送器、雞蛋灌餅成型器、壓餅輪、燃?xì)庠?、翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪和鏈輪輸送帶，所述調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)分別驅(qū)動(dòng)螺旋輸送器、壓餅輪、翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪和鏈輪輸送帶；所述螺旋輸送器的出口與雞蛋灌餅成型器的進(jìn)面口連接，所述雞蛋灌餅成型器上還設(shè)有雞蛋液容器和食用油箱，所述雞蛋灌餅成型器的成型模口下方為鏈輪輸送帶，所述鏈輪輸送帶位于成型?？诘囊欢松戏皆O(shè)有壓餅輪，另一端設(shè)有翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪，所述鏈輪輸送帶下方和第三傳動(dòng)帶下方設(shè)有燃?xì)庠睢?br> [0006]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)包括調(diào)速電機(jī)，所述調(diào)速電機(jī)依次通過第一齒輪副、第一傳動(dòng)帶和螺桿軸驅(qū)動(dòng)螺旋輸送器，調(diào)速電機(jī)還依次通過第二傳動(dòng)帶、主動(dòng)輸送帶鏈輪軸和從動(dòng)輸送帶鏈輪軸驅(qū)動(dòng)鏈輪輸送帶，所述從動(dòng)輸送帶鏈輪軸還通過第二齒輪副驅(qū)動(dòng)導(dǎo)向輪軸，所述導(dǎo)向輪軸通過第三傳動(dòng)帶驅(qū)動(dòng)壓餅輪軸，所述壓餅輪安裝在壓餅輪軸上，翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪安裝在導(dǎo)向輪軸上。
[0007]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述雞蛋灌餅成型器包括成型?？?、空心棒、分流器和機(jī)頭體，所述機(jī)頭體安裝在支架上，所述分流器通過分流器支架安裝在機(jī)頭體內(nèi)部，所述成型?？谝舶惭b在機(jī)頭體內(nèi)部，所述空心棒套設(shè)在分流器端部，所述雞蛋液容器的出液口從空心棒的內(nèi)部伸出，并伸到鏈輪輸送帶的上方，將雞蛋液導(dǎo)入到面皮上；所述食用油箱的出油口設(shè)有兩個(gè),一個(gè)位于成型模口上,另一個(gè)位于空心棒上,為面皮內(nèi)外面涂油。
[0008]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述支架底部設(shè)有行走輪。
[0009]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述支架下部還安裝有給DC調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)提供能量的蓄電池。
[0010]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪外圍還設(shè)有導(dǎo)向板。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:
[0012]該自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)，操作簡單，所生產(chǎn)的雞蛋灌餅外觀好，口感外焦里軟，通過改良雞蛋灌餅制作工藝，改善生產(chǎn)環(huán)境，對生產(chǎn)者要求低，可單人生產(chǎn)，生產(chǎn)率高，且生產(chǎn)率可根據(jù)銷量調(diào)整，效益好，是經(jīng)營者最佳選擇。
[0013]另外，該自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)還具有以下特點(diǎn):
[0014]1、自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)放在小車上，由蓄電池、直流電動(dòng)機(jī)提供動(dòng)力，無需固定電源，經(jīng)營地點(diǎn)靈活；
[0015]2、雞蛋灌餅面皮厚度可由成型器控制，雞蛋液的量可由閥控制，實(shí)現(xiàn)制作最佳雞蛋灌餅工藝的要求；
[0016]3、雞蛋灌餅經(jīng)翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪翻轉(zhuǎn)后，上下表面均可加熱煎制，口感好；
[0017]4、雞蛋灌餅加工速度可由控制器調(diào)整直流電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)速，可適合各種需求量，無積壓，保證雞蛋灌餅口感最佳；
[0018]5、自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)可單人操作，清洗方便，可全封閉生產(chǎn)，污染小，對操作者無特殊要求，生產(chǎn)量大，效益好。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]圖1為自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)的整體結(jié)構(gòu)不意圖；
[0020]圖2為自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)中DC調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0021]圖3為自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)中雞蛋灌餅成型器的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖中:1_控制器；2_蓄電池；3_調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)；4_螺旋輸送器；5_雞蛋灌餅成型器；6_雞蛋液容器；7_食用油箱；8_壓餅輪；9_燃?xì)庠睿?0-翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪；11-導(dǎo)向板；12-鏈輪輸送帶；13_支架；14_行走輪；301_調(diào)速電機(jī)、302-第一齒輪副、303-第一傳動(dòng)帶、304-螺桿軸；305-第二傳動(dòng)帶、306-第二齒輪副、307-第三傳動(dòng)帶、308-壓餅輪軸、309-導(dǎo)向輪軸、310-從動(dòng)輸送帶鏈輪軸；311-主動(dòng)輸送帶鏈輪軸；51-成型模口 ；52_空心棒；53-分流器；54_分流器支架；55_機(jī)頭體。

【具體實(shí)施方式】
[0023]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對本專利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。
[0024]請參閱圖1，一種自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)，包括支架13，安裝在支架13下部的控制器I和調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)3，以及安裝在支架13上部的螺旋輸送器4、雞蛋灌餅成型器5、壓餅輪8、燃?xì)庠?、翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪10和鏈輪輸送帶12，所述調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)3分別驅(qū)動(dòng)螺旋輸送器4、壓餅輪8、翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪10和鏈輪輸送帶12。所述螺旋輸送器4的出口與雞蛋灌餅成型器5的進(jìn)面口連接，所述雞蛋灌餅成型器5上還設(shè)有雞蛋液容器6和食用油箱7，所述雞蛋灌餅成型器5的成型?？?51下方為鏈輪輸送帶12，所述鏈輪輸送帶12位于成型?？?51的一端上方設(shè)有壓餅輪8，另一端設(shè)有翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪10，所述翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪10外圍還設(shè)有導(dǎo)向板11，所述鏈輪輸送帶12下方和第三傳動(dòng)帶307下方設(shè)有燃?xì)庠?。作為優(yōu)先，所述支架13下部還安裝有給DC調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)3提供能量的蓄電池。所述支架13底部設(shè)有行走輪14。
[0025]請參閱圖2,所述調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)3包括調(diào)速電機(jī)301,所述調(diào)速電機(jī)301依次通過第一齒輪副302、第一傳動(dòng)帶303和螺桿軸304驅(qū)動(dòng)螺旋輸送器4，調(diào)速電機(jī)301還依次通過第二傳動(dòng)帶305、主動(dòng)輸送帶鏈輪軸311和從動(dòng)輸送帶鏈輪軸310驅(qū)動(dòng)鏈輪輸送帶12，所述從動(dòng)輸送帶鏈輪軸310還通過第二齒輪副306驅(qū)動(dòng)導(dǎo)向輪軸309，所述導(dǎo)向輪軸309通過第三傳動(dòng)帶307驅(qū)動(dòng)壓餅輪軸308，所述壓餅輪8安裝在壓餅輪軸308上，翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪10安裝在導(dǎo)向輪軸309上。
[0026]請查閱圖3，所述雞蛋灌餅成型器5包括成型?？?51、空心棒52、分流器53和機(jī)頭體55，所述機(jī)頭體55安裝在支架13上，所述分流器53通過分流器支架54安裝在機(jī)頭體55內(nèi)部，所述成型?？?51也安裝在機(jī)頭體55內(nèi)部，所述空心棒52套設(shè)在分流器53端部，所述雞蛋液容器6的出液口從空心棒52的內(nèi)部伸出，并伸到鏈輪輸送帶12的上方，將雞蛋液導(dǎo)入到面皮上；所述食用油箱7的出油口設(shè)有兩個(gè)，一個(gè)位于成型?？?51上，另一個(gè)位于空心棒52上，為面皮內(nèi)外面涂油。
[0027]本實(shí)用新型的工作原理是:
[0028]將攪拌好的面粉放入螺旋輸送器4的入口，經(jīng)旋轉(zhuǎn)螺旋擠壓到雞蛋灌餅成型器5中，從成型模口 51形成圓環(huán)狀薄面皮，面皮內(nèi)外面由食用油箱7經(jīng)油管涂上油，面皮中間由雞蛋液容器6經(jīng)導(dǎo)管灌入雞蛋液，然后落到鏈輪輸送帶12上，再由壓餅輪8把圓環(huán)面皮壓成扁平狀，并使雞蛋液均勻分布在面皮內(nèi)，鏈輪輸送帶12繼續(xù)把成型的雞蛋餅向前傳送，并由下方燃?xì)庠?加熱，雞蛋餅下面逐漸熟透，然后由翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪10把雞蛋餅上下翻轉(zhuǎn)到第三傳動(dòng)帶307上，由第三傳動(dòng)帶307下方的燃?xì)庠?將另一面也加熱熟透，整個(gè)雞蛋餅煎制完成，形成外焦內(nèi)軟、口感佳的雞蛋餅。
[0029]上面對本專利的較佳實(shí)施方式作了詳細(xì)說明，但是本專利并不限于上述實(shí)施方式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可以在不脫離本專利宗旨的前提下做出各種變化。
【權(quán)利要求】
1.一種自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)，包括支架(13)，其特征在于，還包括安裝在支架(13)下部的控制器(I)和調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)(3)，以及安裝在支架(13)上部的螺旋輸送器(4)、雞蛋灌餅成型器(5)、壓餅輪(8)、燃?xì)庠?9)、翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪(10)和鏈輪輸送帶(12)，所述調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)(3)分別驅(qū)動(dòng)螺旋輸送器(4)、壓餅輪(8)、翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪(10)和鏈輪輸送帶(12);所述螺旋輸送器(4 )的出口與雞蛋灌餅成型器(5 )的進(jìn)面口連接，所述雞蛋灌餅成型器(5 )上還設(shè)有雞蛋液容器(6)和食用油箱(7)，所述雞蛋灌餅成型器(5)的成型?？?51)下方為鏈輪輸送帶(12)，所述鏈輪輸送帶(12)位于成型?？?51)的一端上方設(shè)有壓餅輪(8)，另一端設(shè)有翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪(10)，所述鏈輪輸送帶(12)下方和第三傳動(dòng)帶(307)下方設(shè)有燃?xì)庠?9)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)，其特征在于，所述調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)(3)包括調(diào)速電機(jī)(301)，所述調(diào)速電機(jī)(301)依次通過第一齒輪副(302)、第一傳動(dòng)帶(303)和螺桿軸(304)驅(qū)動(dòng)螺旋輸送器(4)，調(diào)速電機(jī)(301)還依次通過第二傳動(dòng)帶(305)、主動(dòng)輸送帶鏈輪軸(311)和從動(dòng)輸送帶鏈輪軸(310)驅(qū)動(dòng)鏈輪輸送帶(12)，所述從動(dòng)輸送帶鏈輪軸(310)還通過第二齒輪副(306)驅(qū)動(dòng)導(dǎo)向輪軸(309)，所述導(dǎo)向輪軸(309)通過第三傳動(dòng)帶(307)驅(qū)動(dòng)壓餅輪軸(308)，所述壓餅輪(8)安裝在壓餅輪軸(308)上，翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪(10)安裝在導(dǎo)向輪軸(309)上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)，其特征在于，所述雞蛋灌餅成型器(5)包括成型模口( 51)、空心棒(52 )、分流器(53 )和機(jī)頭體(55 )，所述機(jī)頭體(55 )安裝在支架(13)上，所述分流器(53)通過分流器支架(54)安裝在機(jī)頭體(55)內(nèi)部，所述成型?？?51)也安裝在機(jī)頭體(55)內(nèi)部，所述空心棒(52)套設(shè)在分流器(53)端部，所述雞蛋液容器(6)的出液口從空心棒(52)的內(nèi)部伸出，并伸到鏈輪輸送帶(12)的上方，將雞蛋液導(dǎo)入到面皮上；所述食用油箱(7)的出油口設(shè)有兩個(gè)，一個(gè)位于成型?？?51)上，另一個(gè)位于空心棒(52)上，為面皮內(nèi)外面涂油。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)，其特征在于，所述支架(13)底部設(shè)有行走輪(14)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或4所述的自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)，其特征在于，所述支架(13)下部還安裝有給DC調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)(3)提供能量的蓄電池。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的自動(dòng)雞蛋灌餅機(jī)，其特征在于，所述翻轉(zhuǎn)導(dǎo)向輪(10)外圍還設(shè)有導(dǎo)向板(11)。
【文檔編號】A21C9/06GK204070298SQ201420663388
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年11月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月10日
【發(fā)明者】周小超, 陳惠
申請人:皖西學(xué)院