加速白酒老熟陶瓷球的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明加速白酒老熟陶瓷球，涉及陶瓷制造【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是涉及一種能夠放射負(fù)氧離子和遠(yuǎn)紅外線的陶瓷球，其特征主要由麥飯石25-30％、沸石26-28％、鈉長(zhǎng)石18-22％、灰硅石5-8％、板納土7-9％，膨潤(rùn)土9-11％、另外加電氣石2％-5％等組成。本發(fā)明外觀為棕紅色陶瓷球體，具有放射負(fù)氧離子和遠(yuǎn)紅外線的功能，負(fù)氧離子放射量為800-1500個(gè)/s.cm3，遠(yuǎn)紅外波長(zhǎng)5-14um，發(fā)射率0.90。本發(fā)明加速白酒老熟陶瓷球無(wú)需借助任何儀器，通過(guò)與酒水直接接觸瞬間開(kāi)始發(fā)生作用，使新白酒在短時(shí)間內(nèi)變得醇香濃郁，同時(shí)不改變傳統(tǒng)白酒成分，不改變?cè)频木凭葦?shù)和獨(dú)特口味特點(diǎn)，且無(wú)返生現(xiàn)象。
【專(zhuān)利說(shuō)明】加速白酒老熟陶瓷球

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明加速白酒老熟陶瓷球，涉及陶瓷制造【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是涉及一種能夠放射負(fù)氧離子和遠(yuǎn)紅外線的陶瓷球，主要用于加速完成新白酒在生產(chǎn)過(guò)程中窖藏陳化老熟過(guò)程，縮短新酒的成熟期。
技術(shù)背景:
[0002]目前白酒催熟主要由三大類(lèi):物理法、化學(xué)法、生物法。
物理法一般有:高溫熟化、微波催陳、超聲波催陳、磁場(chǎng)催陳、光催陳等等。
化學(xué)法一般有:氧化法、金屬催化法、加酸催化法等等。
生物法一般有:生物催熟、脂肪酶催陳等等。
白酒人工催熟的方法很多，也取得了一定的結(jié)果，但是在研宄和應(yīng)用過(guò)程中也存在一些問(wèn)題，主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面:一是產(chǎn)生了非傳統(tǒng)白酒中應(yīng)有的成分，有的催陳方法如:紫外線光照法、超聲波處理法、激光照射法、高頻電場(chǎng)法、微波處理法雖能在一定程度上起到老熟的效果，但是白酒中的光敏物質(zhì)，如2,3-丁二酮、糠醛、肉桂醛、芳醛及部分雜環(huán)化合物接收了這些高能量后，會(huì)產(chǎn)生一些無(wú)法預(yù)測(cè)和控制的新產(chǎn)物，而這些產(chǎn)物并非都是傳統(tǒng)白酒中應(yīng)有的成分，它們的產(chǎn)生勢(shì)必會(huì)影響白酒的質(zhì)量和改變其味感。另一方面就是回生現(xiàn)象，有的催陳法:如加熱法、高壓法、磁場(chǎng)處理法等，由于輸入能量較低，不足以激發(fā)白酒中有關(guān)作用物質(zhì)分子，分子間的氫鍵締合不穩(wěn)定，其氫鍵締合進(jìn)程常出現(xiàn)可逆解聚，表現(xiàn)催陳熟化效果不穩(wěn)定持久，易發(fā)生已聚合、締合部分又解聚和分散，重新恢復(fù)新酒的燥辣特征，導(dǎo)致回生現(xiàn)象嚴(yán)重。
[0003]目前采用的白酒催陳法幾乎都需要昂貴的儀器和設(shè)備配合使用，存在操作復(fù)雜、穩(wěn)定性差、成本高等問(wèn)題。


【發(fā)明內(nèi)容】

:
[0004]本發(fā)明目的在于克服上述白酒催陳方法的不足，提供一種通過(guò)放射負(fù)氧離子和遠(yuǎn)紅外線對(duì)白酒進(jìn)行催陳催熟的陶瓷球，特點(diǎn)是成本低、用法易、起效快、留原味、不反生。
[0005]本發(fā)明的實(shí)現(xiàn)，通過(guò)對(duì)組成配方的反復(fù)試驗(yàn)，獲得具有放射負(fù)氧離子和遠(yuǎn)紅外線的陶瓷球。具體來(lái)說(shuō)，本發(fā)明加速白酒老熟陶瓷球，其特征在于主要由麥飯石25-30%、沸石26-28%、鈉長(zhǎng)石18-22%、硅灰石5-8 %、板納土 7-9 %，膨潤(rùn)土 9-11 %、另外加電氣石2% -5%等組成。
[0006]在本發(fā)明中:
麥飯石:又稱(chēng)長(zhǎng)壽石、健康石，是一種天然的藥物礦石，含有人體所必需的鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、砸、銅、鍶、碘、氟、偏硅酸等十八種微量元素。麥飯石內(nèi)含有大量鋯石，能釋放對(duì)人體有益的遠(yuǎn)紅外線，常溫下遠(yuǎn)紅外線輻射率? 0.88?0.92，常溫下抑菌率(大腸桿菌，金黃色葡萄球菌)?90%。在本發(fā)明中主要是實(shí)現(xiàn)放射遠(yuǎn)紅外線功能。
沸石:具有吸附性，離子交換性，催化和耐酸、耐熱性，因此被廣泛用于吸附材料用料、離子交換劑、氣體干燥凈化等等。在本發(fā)明中主要用于實(shí)現(xiàn)分子篩功能。
鈉長(zhǎng)石:燒結(jié)性能好，化學(xué)成分穩(wěn)定，耐酸，提高物料性能。
硅灰石:重量輕、吸水率大，浸泡兩天達(dá)350% -370%，用于減輕產(chǎn)品重量及增加功能轉(zhuǎn)換能力。
膨潤(rùn)土:是以蒙脫石為主的含水粘土礦，具有特殊的性質(zhì)。如膨潤(rùn)性、粘結(jié)性、吸附性、催化性、觸變性、懸浮性以及陽(yáng)離子交換性。
電氣石:是一種天然環(huán)狀結(jié)構(gòu)的硅酸鹽礦物質(zhì)，含有鋁、鐵、鎂、鈉、鋰、鉀等元素，具有抗菌殺菌，放射遠(yuǎn)紅外線功能。在本發(fā)明中主要是實(shí)現(xiàn)放射遠(yuǎn)紅外線功能。
[0007]本發(fā)明加速白酒老熟陶瓷球的生產(chǎn)工藝，基本與陶瓷產(chǎn)品相仿，工藝無(wú)特別要求，其特征主要在于原料配方，由麥飯石25-30%、沸石26-28%、鈉長(zhǎng)石18-22%、硅灰石5-8%、板納土 7-9%，膨潤(rùn)土 9-11%、另外加電氣石2% -5 %等天然礦物混配，加工燒制而成。原石進(jìn)廠進(jìn)行破碎成￠4-5(^的塊料，然后將塊料粉碎成800目左右的粉料，配好的粉料經(jīng)滾球機(jī)加工成3-4皿的圓形顆粒，再經(jīng)烘干設(shè)備烘干后，裝入窯爐燒制，經(jīng)11001-12501:氧化焰燒制成型，冷卻后出窯。
[0008]本發(fā)明加速白酒老熟陶瓷球成品外觀呈棕紅色，質(zhì)地堅(jiān)硬。
[0009]本發(fā)明加速白酒老熟陶瓷球，由于采用了上述配方，配方中物料相互搭配，性能互補(bǔ)疊加，具有放射負(fù)氧離子和遠(yuǎn)紅外線的功能，負(fù)氧離子放射量為800-1500個(gè)卜.挪3，遠(yuǎn)紅外波長(zhǎng)5-1411111，發(fā)射率0.98。
[0010]本發(fā)明加速白酒老熟陶瓷球無(wú)需借助任何儀器，通過(guò)與酒水直接接觸瞬間開(kāi)始發(fā)生作用，催陳一周相當(dāng)于窖藏一年的口感。
[0011]本發(fā)明加速白酒老熟陶瓷球，能使新白酒在短時(shí)間內(nèi)變得醇香濃郁，柔滑順喉，余香悠長(zhǎng)，同時(shí)不改變?cè)频木凭葦?shù)和獨(dú)特口味特點(diǎn)，且無(wú)返生現(xiàn)象。
[0012]本發(fā)明加速白酒老熟陶瓷球在與酒水直接接觸過(guò)程中，不會(huì)產(chǎn)生新物質(zhì)，不改變傳統(tǒng)白酒成分。
具體實(shí)施方案
[0013]實(shí)施例1:同一時(shí)間，采用完全相同的新酒201?，等量裝入2個(gè)251的玻璃容器中(每個(gè)容器101?)，其中一個(gè)容器中加入本發(fā)明加速白酒老熟陶瓷球1匕(即10% )浸泡，另一個(gè)容器不加本發(fā)明產(chǎn)品，進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，時(shí)間分別為一周、五周、六個(gè)月、十二個(gè)月時(shí)間段取酒進(jìn)行口感比較結(jié)果如下:
籲一周原酒:新酒味濃，辛辣，嗆嗓，麯味輔料味濃，刺激性強(qiáng)。
一周浸泡酒:新酒味變淡，辛辣降低，口感柔順，輔料味減少。
籲五周原酒:有酵香，辛辣，嗆嗓，麯味輔料味減少。
五周浸泡酒:顯酵香，酒味醇凈，順喉，口留余香。
籲六個(gè)月原酒:有酵香，辛辣，口味較好。
六個(gè)月即將泡酒:酵香味濃郁，味甜，甘醇，順喉。
籲一年原酒:有酵香，辛辣，回味較好。
一年浸泡酒:陳郁濃香，甘醇，回味留香，順喉。
[0014]實(shí)施例2:釀造出來(lái)的新酒在入罐前，先將加速白酒老熟陶瓷球按白酒注入重量的10%加入窖罐中，然后注入新酒浸泡。根據(jù)所需的口味程度，掌握浸泡時(shí)間，可反復(fù)使用3-5次，功能不減。效果如實(shí)施例1。
【權(quán)利要求】
1.本發(fā)明加速白酒老熟陶瓷球，其特征在于主要由麥飯石25-30%、沸石26-28%、鈉長(zhǎng)石18-22 %、灰硅石5-8 %、板納土 7-9 %，膨潤(rùn)土 9_11 %、另外加電氣石2 % -5 %等組成。
2.根據(jù)從權(quán)利要求1所述的加速老熟陶瓷白酒球，其特征在于原石進(jìn)廠進(jìn)行破碎成4-5cm的塊料，然后將塊料粉碎成800目左右的粉料，配好的粉料經(jīng)滾球機(jī)加工成Φ3_4_的圓形顆粒，再經(jīng)烘干設(shè)備烘干后，裝入窯爐燒制，經(jīng)1100°C _1250°C氧化焰燒制成型，冷卻后出窯。
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述汽加速老熟陶瓷白酒球，其特征在于本陶瓷球能放射負(fù)氧離子和遠(yuǎn)紅外線，負(fù)氧離子放射量為800-1500個(gè)/s.cm3,遠(yuǎn)紅外波長(zhǎng)5_14um，發(fā)射率0.90。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3所述加速老熟陶瓷白酒球，其特征在于不會(huì)因產(chǎn)品外形、大小、顏色的改變而影響其功能的實(shí)現(xiàn)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3、4所述加速老熟陶瓷白酒球，其特征在于用做白酒催陳。
【文檔編號(hào)】C12H1/22GK104496439SQ201510014408
【公開(kāi)日】2015年4月8日 申請(qǐng)日期:2015年1月13日 優(yōu)先權(quán)日:2015年1月13日
【發(fā)明者】李賀文, 邱成春, 祁桂生, 路彤 申請(qǐng)人:唐山立雄峰匯材料科技有限公司