一種保健姜茶及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于醫(yī)藥食品中的保健品領(lǐng)域，更具體的說(shuō)涉及一種保健姜茶。一種保健姜茶，包括生姜25份，蜂蜜20份，麥芽糖糊精5份，胖大海0.5份，紅糖49.5份。采用本發(fā)明技術(shù)方案的一種保健姜茶及其制備工藝，相較于傳統(tǒng)的姜茶，具有味美、無(wú)添加劑、易保存的有點(diǎn)，適合各個(gè)年齡段的人群飲用，具有驅(qū)寒暖胃，止咳化痰的功效。
【專利說(shuō)明】一種保健姜茶及其制備工藝

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于醫(yī)藥食品中的保健品領(lǐng)域，更具體的說(shuō)涉及一種保健姜茶。
技術(shù)背景
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重身體健康，以前人們只有在生病的時(shí)候去醫(yī)院或藥店買藥，而中國(guó)有句古話說(shuō)“是藥三分毒”，現(xiàn)在人們已經(jīng)在開(kāi)始盡量避免吃藥，越來(lái)越注重食療保健，而姜茶是治療感冒和咳嗽的良好保健品，而原來(lái)的姜茶內(nèi)含有很重的生姜的味道，不利于人們特別是小孩飲用，往往由于不能忍受生姜的問(wèn)道而不能講食療保健進(jìn)行到底，同時(shí)，在姜茶里面為了掩蓋濃烈的生姜味道而添加了一些不利于人體健康的添加劑等，失去了姜茶本身的保健養(yǎng)生的作用和初衷。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種健康的味美的保健姜茶。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種保健姜茶，包括生姜25份，蜂蜜20份，麥芽糖糊精5份，大麥20份，胖大海0.5份，紅糖49.5份，蜂蜜為含水量低于18%的濃縮蜂蜜，生姜、蜂蜜、麥芽糖糊精、大麥、胖大海、大麥、紅糖的組份均按照質(zhì)量百分比計(jì)算，還添加桂圓、枸杞以及紅棗的混合組成物10份，其中桂枝50 % — 60 %，炙甘草25 %—30 %，可調(diào)組分10% — 25%。
[0005]一種保健姜茶的制備工藝，
[0006](I)將生姜通過(guò)烤箱烤干破壁，經(jīng)過(guò)150目篩，備用；
[0007](2)向步驟(I)中的得到的生姜粉中加入蜂蜜、麥芽糖糊精、胖大海和紅糖，常溫下攪拌均勻，添加桂圓、枸杞以及紅棗的混合組成物，得到混合的固體粉末，備用；
[0008](3)將步驟⑵中得到的固體粉末經(jīng)過(guò)制粒機(jī)，制成保健姜茶顆粒；
[0009](4)將步驟(3)中得到的姜茶顆粒置于烤箱內(nèi)烘烤，得到干燥的保健姜茶顆粒；
[0010](5)將步驟(4)中的到的干燥的保健姜茶顆粒進(jìn)行裝瓶，得到成品保健姜茶。
[0011]優(yōu)選的，步驟(4)中烘烤的溫度為80攝氏度，烘烤的時(shí)間為2小時(shí)，且烘烤后得到含水量低于0.3%的保健姜茶。
[0012]采用上述技術(shù)方案的有益效果是:從一種保健姜茶及其制備工藝上可以看出本發(fā)明申請(qǐng)的保健姜茶中不添加任何的香料添加劑和色素添加劑，蜂蜜對(duì)于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用，生姜具有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效，麥芽糖糊精主要起到膨化的作用，紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效，所以才有這些原來(lái)制成的保健姜茶，具有很好的驅(qū)寒暖胃，止咳化痰的功效，同時(shí)，將保健姜茶制成顆粒狀，便于攜帶和保存。

【具體實(shí)施方式】
[0013]下面對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行說(shuō)明，以便于本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員理解。
[0014]—種保健姜茶，包括生姜25份，蜂蜜20份，麥芽糖糊精5份，大麥20份，胖大海
0.5份，紅糖49.5份，蜂蜜為含水量低于18%的濃縮蜂蜜，生姜、蜂蜜、麥芽糖糊精、胖大海、大麥、紅糖的組份均按照質(zhì)量百分比計(jì)算，還添加桂圓、枸杞以及紅棗的混合組成物10份，其中桂枝50%%，炙甘草30%，可調(diào)組分20%。
[0015]—種保健姜茶的制備工藝，
[0016](I)將生姜通過(guò)烤箱烤干破壁，經(jīng)過(guò)150目篩，備用；
[0017](2)向步驟(I)中的得到的生姜粉中加入蜂蜜、麥芽糖糊精、胖大海和紅糖，常溫下攪拌均勻，添加桂圓、枸杞以及紅棗的混合組成物，得到混合的固體粉末，備用；
[0018](3)將步驟⑵中得到的固體粉末經(jīng)過(guò)制粒機(jī)，制成保健姜茶顆粒；
[0019](4)將(3)中得到的姜茶顆粒置于烤箱內(nèi)烘烤，得到干燥的保健姜茶顆粒；
[0020](5)將(4)中的到的干燥的保健姜茶顆粒進(jìn)行裝瓶，得到成品保健姜茶。
[0021]步驟(4)中烘烤的溫度為80攝氏度，烘烤的時(shí)間為3小時(shí)，且烘烤后得到含水量低于0.3%的保健姜茶。
[0022]采用上述技術(shù)方案的有益效果是:從一種保健姜茶及其制備工藝上可以看出本發(fā)明申請(qǐng)的保健姜茶中不添加任何的香料添加劑和色素添加劑，蜂蜜對(duì)于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用，生姜具有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效，麥芽糖糊精主要起到膨化的作用，紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效，所以才有這些原來(lái)制成的保健姜茶，具有很好的驅(qū)寒暖胃，止咳化痰的功效，同時(shí)，將保健姜茶制成顆粒狀，便于攜帶和保存。
[0023]采用本發(fā)明技術(shù)方案的一種保健姜茶及其制備工藝，相較于傳統(tǒng)的姜茶，具有味美、無(wú)添加劑、易保存的有點(diǎn)，適合各個(gè)年齡段的人群飲用，具有驅(qū)寒暖胃，止咳化痰的功效。
[0024]上述對(duì)發(fā)明進(jìn)行了示例性描述，顯然本發(fā)明具體實(shí)現(xiàn)并不受上述方式的限制，只要采用了本發(fā)明的方法構(gòu)思和技術(shù)方案進(jìn)行的這種非實(shí)質(zhì)改進(jìn)，或未經(jīng)改進(jìn)將發(fā)明的構(gòu)思和技術(shù)方案直接應(yīng)用于其他場(chǎng)合的，均在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種保健姜茶，其特征在于:包括生姜25份，蜂蜜20份，麥芽糖糊精5份，大麥20份，胖大海0.5份，紅糖49.5份，所述蜂蜜為含水量低于18%的濃縮蜂蜜，所述生姜、大麥、蜂蜜、麥芽糖糊精、胖大海、大麥、紅糖的組份均按照質(zhì)量百分比計(jì)算，還添加桂圓、枸杞以及紅棗的混合組成物10份，其中桂枝50 % — 60 %，炙甘草25 % — 30 %，可調(diào)組分10 % —25%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1?3的一種保健姜茶的制備工藝，其特征在于: (1)將生姜通過(guò)烤箱烤干破壁，經(jīng)過(guò)150目篩，備用； (2)向步驟(I)中的得到的生姜粉中加入蜂蜜、麥芽糖糊精、胖大海和紅糖，常溫下攪拌均勻，添加桂圓、枸杞以及紅棗的混合組成物，得到混合的固體粉末，備用； (3)將步驟(2)中得到的固體粉末經(jīng)過(guò)制粒機(jī)，制成保健姜茶顆粒； (4)將步驟(3)中得到的姜茶顆粒置于烤箱內(nèi)烘烤，得到干燥的保健姜茶顆粒； (5)將步驟(4)中的到的干燥的保健姜茶顆粒進(jìn)行裝瓶，得到成品保健姜茶。
3.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種保健姜茶的制備工藝，其特征在于:所述的(4)中烘烤的溫度為80攝氏度，烘烤的時(shí)間為2小時(shí)，且烘烤后得到含水量低于0.3%的保健姜茶。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK104489202SQ201510015913
【公開(kāi)日】2015年4月8日 申請(qǐng)日期:2015年1月13日 優(yōu)先權(quán)日:2015年1月13日
【發(fā)明者】張其蒙, 蔡福海, 余煉 申請(qǐng)人:廣西大學(xué)