富硒肉鵝飼料及其飼養(yǎng)方法與流程

文檔序號：11785300閱讀：383來源：國知局

本發(fā)明涉及養(yǎng)殖技術領域，尤其涉及一種富硒肉鵝飼料及其飼養(yǎng)方法。

背景技術：
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硒被稱之為人體微量元素中的“抗癌之王”。大量調(diào)查資料說明，一個地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關系，補硒是最好的預防癌癥的措施，但是硒直接服用不易為人體所吸收，最好的補硒措施是從食物中攝取硒達到補硒的目的。

鵝肉性平、味甘，具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用，易于加工，是人們攝取蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸以及其他微量元素的常用肉類食物，但普通鵝肉硒含量比較低，大約為0.05mg/kg，食用普通鵝肉遠遠達不到人體對硒的需要。為了提高鵝肉硒含量，通常人們向飼料中添加一些硒元素，使鵝食用后將硒元素消化吸收，進而在人們食用鵝肉后能夠轉化為人體所需的硒營養(yǎng)。

申請?zhí)枮?01110006894.1的中國專利申請公開了“一種富硒的鵝飼料以及提高鵝體內(nèi)有機硒的方法”，其在鵝飼料中添加無機硒-亞硒酸鈉以提高鵝體內(nèi)硒含量，所用的亞硒酸鈉濃度較高，危害性較大，易造成鵝中毒；申請?zhí)?01110392227.1的中國專利申請公開了“富有機硒鵝肉及生產(chǎn)方法”，其在鵝飼料中添加硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸以提高鵝體內(nèi)硒含量，雖然這種生產(chǎn)方式安全，但硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸生產(chǎn)工藝復雜，而且價格較貴，很難在生產(chǎn)中推廣。因此，迫切需要開發(fā)一種安全、低成本、工藝簡單的富硒鵝肉生產(chǎn)方法。

技術實現(xiàn)要素：
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本發(fā)明的目的是為了提供一種安全、低成本、工藝簡單的富硒鵝肉生產(chǎn)方法。該方法生產(chǎn)的鵝肉含硒量是普通鵝肉含硒量的4～10倍，該富硒鵝肉對缺硒地區(qū)的正常人具有補硒的保鍵作用；通過膳食富硒鵝肉補硒簡單易行，人們易于接受。

本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)上述發(fā)明目的：

本發(fā)明利用紫花苜蓿(Medicaco sativa L.)這種富硒能力強的優(yōu)質(zhì)飼料資源，且體內(nèi)富集硒主要以有機硒形式存在這種特性，通過施肥使紫花苜蓿成為富硒載體，然后組配肉鵝飼料，而生產(chǎn)出富硒鵝肉。具體組配生產(chǎn)富硒鵝肉的飼料配方(重量份)為：富硒苜蓿35～57份，玉米25～34份，麩皮40～50份，菜粕4～7份，棉粕2～3份，磷酸氫鈣0.4～0.6份，石粉1.0～1.5份，食鹽0.25～0.45份，芒硝0.1～0.3份，大蒜片0.13～0.24份，胡蘿卜干1.3～1.5份，沸石粉0.03～0.06份，蒲公英0.07～0.09份，甘草0.05～0.08份，穿心蓮0.02～0.06份，延胡索0.04～0.07份，地龍0.03～0.06份，五味子0.05～0.08份，麥冬0.05～0.07份，女貞子0.03～0.07份，山楂0.11～0.17份，黃芪0.03～0.05份，當歸0.04～0.06份，熟地0.05～0.08份，川芎0.03～0.05份，白芍0.03～0.06份，陳皮0.04～0.06份，茯苓0.03～0.06份，苦參0.02～0.05份，葛根0.04～0.07份，大黃0.03～0.06份。

上述富硒苜蓿的生產(chǎn)方式為，按常規(guī)方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生長至株高10～15cm時，用濃度為140mg/kg～200mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m²的噴施量進行噴施，且每隔10天噴施一次，連噴三次；于下午4時以后噴施，噴后如遇雨則重噴；其它栽培管理措施同常規(guī)；待紫花苜蓿生長至初花期進行收割，烘干或曬干即得富硒苜蓿。

所述微肥是由下列物質(zhì)按重量份組成：四水鉬酸銨24～30份、七水硫酸鋅19～28份、五水硫酸銅25～30份、七水硫酸亞鐵20～29份、無水硼酸23～26 份、亞硒酸鈉10～25份、碘化鉀5～7份、黃腐酸9～14份、十二烷基苯磺酸鈉5～11份。

上述各微肥組分相容性和穩(wěn)定性好，利于紫花苜蓿吸收利用，并能顯著提高其粗蛋白、磷等含量，降低粗纖維、粗脂肪和無氮浸出物，促進硒、鋅、銅、鐵等成分的吸收和累積。

所述生產(chǎn)富硒鵝肉的飼料配方中其它各原料均可在市場上購買。

所述生產(chǎn)富硒鵝肉的飼料制備方式是將上述各原料粉碎成粒徑為20～30目，然后按配方比例混均后制成粒徑2～3mm的顆粒飼料；且飼料中硒濃度應控制在0.2mg/kg～0.5mg/kg，在混料前應先測富硒苜蓿中的硒含量。

按肉鵝常規(guī)飼喂量及飼養(yǎng)方法給出欄前20～50天的肉鵝飼喂上述飼料(其它飼養(yǎng)管理措施同常規(guī)方法)，即可生產(chǎn)出硒含量為0.2mg/kg～0.5mg/kg的富硒鵝肉；該富硒鵝肉肉質(zhì)鮮香，耐回味，營養(yǎng)成分豐富；且肉鵝日增重提高7.8～12.5％，料肉比降低9.5～13.2％。

根據(jù)美國NRC推薦的成人硒需要量為50～200微克/日，而中國營養(yǎng)學會推薦成人硒攝入量為50～250微克/日，因此每日膳食300克左右富硒鵝肉即可滿足人體的中等硒需要量，對人有益無害。

本發(fā)明具有以下積極有益的技術效果：

1.以本發(fā)明方法生產(chǎn)的富硒鵝肉含硒量為0.2mg/kg～0.5mg/kg，硒含量是普通鵝肉的4～10倍，且肉質(zhì)鮮美。

2.本發(fā)明采用富硒苜蓿與使用無機硒相比，優(yōu)越性在于毒性低，與硒代蛋氨酸等有機硒相比，富硒苜蓿生產(chǎn)工藝簡單，成本低。

3.本發(fā)明采用的富硒苜蓿除硒含量較高外，還含有肉鵝生長需要的有機鋅、鐵、銅等多種微量元素，無需再向飼料中添加以無機狀態(tài)存在的微量元素，以避免產(chǎn)生無機元素中毒現(xiàn)象。

4.本發(fā)明原料配比科學，營養(yǎng)成分均衡合理，在飼料中合理的配伍蒲公英，甘草，穿心蓮，延胡索，地龍，五味子等中草藥，各味藥協(xié)同作用，不但能增強肉鵝的免疫能力(避免引入激素及抗生素類藥物)，有效消除應激反應，刺激肉鵝的食欲，促進飼料營養(yǎng)成分(如蛋白多肽、硒及其它微量元素等)的吸收利用，提高飼料轉化效率，還能極大的改善鵝肉的品質(zhì)(如增味、去腥等)。各主要中草藥的藥理藥效簡介如下：

蒲公英，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。

甘草，有抗炎，抗過敏作用，調(diào)和諸藥。

穿心蓮，具有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用；還有抑制和延緩肺炎雙球菌和溶血性乙型鏈球菌所引起的體溫升高，提高外周血白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力；解熱、保肝利膽、抗腫瘤等功效。

延胡索，具有活血化瘀、行氣止痛的功效。

地龍，具有清熱定驚，通絡、平喘，利尿之功效；含有膠原酶、纖溶酶、蚓激酶、核酸、微量元素等多種成分。

五味子，能增強機體對非特異性刺激的防御能力，對炭疽桿菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌等均有抑制作用。

麥冬，能清心益肝，利尿解熱，能提高免疫功能；對多種細菌有抑制作用；能增強垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能，提高機體適應能力。

女貞子，具有滋補肝腎、益陰養(yǎng)血之功效；且內(nèi)含熊果酸、甘露醇、葡萄糖、脂肪油等，有強心、利尿和保肝作用，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑制作用。

山楂，有消食積，散瘀血，驅絳蟲之功效；含表兒茶精、槲皮素、金絲桃甙、綠原酸、山楂酸、檸檬酸、苦杏仁甙等化學成分。

黃芪，有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。

當歸，具有補血，活血，潤燥滑腸之功效。

熟地，具有補腎陰益精，強心、利尿、降血糖和升高外周外細胞，增強免疫力等作用。

川芎，具有活血行氣，祛風止痛的功效，并對大腸、痢疾(宋內(nèi)氏)、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑制作用。

白芍，為毛莨科，又名白芍藥，金芍藥；具有平抑肝陽，養(yǎng)血收陰之功效。

陳皮，有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功效；所含揮發(fā)油對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，芳香健胃和驅風下氣的效果。

茯苓，具有益氣安神，健脾和胃，祛除濕熱，行水止泄，治療氣虛、心腹脹滿、水腫、腹瀉等功效。

苦參為雙子葉植物豆科，具有清熱燥濕，殺蟲，利尿之功效。

葛根是多年生藤本豆科植物，有解表退熱，生津、透疹、升陽止瀉等多種功能。

大黃為蓼科大黃屬，具有瀉熱通腸、涼血解毒、逐瘀通經(jīng)等功效。

具體實施方式：

實施例1一種富硒肉鵝的飼養(yǎng)方法：

(1)配制富硒肉鵝飼料(重量份)：富硒苜蓿35份，玉米25份，麩皮40份，菜粕4份，棉粕2份，磷酸氫鈣0.4份，石粉1.0份，食鹽0.25份，芒硝0.1份，大蒜片0.13份，胡蘿卜干1.3份，沸石粉0.03份，蒲公英0.07份，甘草0.05份，穿心蓮0.02份，延胡索0.04份，地龍0.03份，五味子0.05份，麥冬0.05份，女貞子0.03份，山楂0.11份，黃芪0.03份，當歸0.04份，熟地0.05份，川芎0.03份，白芍0.03份，陳皮0.04份，茯苓0.03份，苦參0.02份，葛根0.04份，大黃0.03份。

(2)富硒苜蓿生產(chǎn)：于2010年在河南省黃河灘合博草業(yè)有限公司紫花苜蓿生產(chǎn)區(qū)按常規(guī)方法種植紫花苜蓿，當紫花苜蓿生長至株高10～15cm時，配制濃度為140mg/kg的微肥水溶液，然后以50kg/667m²噴施量，每隔10天噴施一次，連噴三次；于下午4時以后噴施，噴后如遇雨則重噴；其它栽培管理措施同常規(guī)(下同)；待紫花苜蓿生長至初花期時進行收割，曬干后即得富硒苜蓿。

所述微肥是由下列物質(zhì)按重量份組成：四水鉬酸銨24份、七水硫酸鋅19份、五水硫酸銅25份、七水硫酸亞鐵20份、無水硼酸23份、亞硒酸鈉10份、碘化鉀5份、黃腐酸9份、十二烷基苯磺酸鈉5份。