本發(fā)明屬于食品科學(xué)。

背景技術(shù)：

跑山母雞不但吃起來有味，而且是滋陰和胃的良藥。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

用當(dāng)歸、黨參、跑山母雞按比例做成的跑山母雞湯。

食品，沒有視圖。

具體實(shí)施方式：跑山母雞1只，當(dāng)歸、黨參各15克填入母雞腹內(nèi)，先大火熬煮開，加蔥、姜及黃酒至肉熬煮酥爛。裝瓶或袋，低溫藏運(yùn)，吃時(shí)加熱。