本發(fā)明涉及一種食品保健領(lǐng)域，尤其涉及一種南牡蒿疏風(fēng)清熱海兔海鮮湯料。

背景技術(shù)：

目前，市場(chǎng)上的食用的海鮮湯料多是用蝦粉添加一些簡(jiǎn)單的食品添加劑和調(diào)味品制成，只能在烹飪時(shí)起到簡(jiǎn)單的海鮮提味效果，并且只是在配湯里味道濃郁，不能有效的進(jìn)入食物當(dāng)中，增加食物烹飪效果；而湯料當(dāng)中多是用食品添加劑，不能良好的對(duì)人體起到補(bǔ)益作用，有的甚至對(duì)損害人體健康。所以，市場(chǎng)上非常需要一種能夠有效使食物入味，可多種方法食用，具有調(diào)理人體健康，對(duì)人體有疏風(fēng)清熱功效的海兔海鮮湯料。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種能夠有效使食物入味，可多種方法食用，具有調(diào)理人體健康，對(duì)人體有疏風(fēng)清熱功效的一種南牡蒿疏風(fēng)清熱海兔海鮮湯料。

為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種南牡蒿疏風(fēng)清熱海兔海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的原料制成：南牡蒿10-20份、九仙草5-15份、飛來(lái)藍(lán)10-16份、桉葉8-12份、天南星10-16份、桑葉5-9份、柴胡4-15份、桂枝5-10份、海兔肉粉15-25份、裙帶菜粒10-15份、紫菜干10-15份、洋蔥粒5-12份、蔥片3-8份、木薯淀粉12-18份、食鹽5-7份、胡椒粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。

所述原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：南牡蒿15份、九仙草10份、飛來(lái)藍(lán)12份、桉葉10份、天南星12份、桑葉7份、柴胡8份、桂枝7份、海兔肉粉20份、裙帶菜粒13份、紫菜干13份、洋蔥粒9份、蔥片4份、木薯淀粉15份、食鹽5份、胡椒粉4份、生姜4份、八角2份。

去制作工藝包含如下工序：

a.清洗：將上述原料中挑選優(yōu)質(zhì)的南牡蒿、九仙草、飛來(lái)藍(lán)、桉葉、天南星、桑葉、柴胡、桂枝、海兔肉、洋蔥、蔥、生姜分別放入清水中清洗，自然晾干備用；將裙帶菜、紫菜分別放在流水中浸泡24小時(shí)，取出自然晾干，備用；選取優(yōu)質(zhì)的木薯淀粉、食鹽、胡椒粉、八角除去其中雜質(zhì)，備用；

b.烘干：將上述洗凈的南牡蒿、九仙草、飛來(lái)藍(lán)、桉葉、天南星、桑葉、柴胡、桂枝、海兔肉分別在溫度80-100℃下，烘干1-3小時(shí)，脫去水份至含水量8%以下，分別切碎、研細(xì)成粉，過(guò)30-60目篩；將洗凈的裙帶菜、洋蔥切粒，紫菜、蔥、生姜切片，然后置于溫度70-90℃下，烘干0.5-1小時(shí)，脫去水份至含水量10%以下，備用；

c.混合：將上述制成的各原料按照上述重量份數(shù)比充分混合均勻；

d.除雜：將上述混合均勻的原料經(jīng)過(guò)篩、過(guò)磁、過(guò)金檢，剔除生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的磁性脫水主料和金屬雜物；

e.滅菌裝袋：將上述經(jīng)除雜后的原料混合物放入滅菌器中，用紫外線燈照射15-30分鐘滅菌，按照每袋25-35g的重量裝袋，制成成品。

南牡蒿，疏風(fēng)清熱，除濕止痛，主風(fēng)熱頭痛，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，蛇咬傷，九仙草，祛風(fēng)清熱，解痙，治感冒，中暑，小兒肺炎，咳嗽，驚風(fēng)，飛來(lái)藍(lán)，疏風(fēng)清熱，解毒利咽，主感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，折喉，桉葉，治感冒，流感，痢疾，腸炎，關(guān)節(jié)痛，膀胱炎，燙傷，疥癬，丹毒，神經(jīng)性皮炎，濕疹，癰瘡腫毒，天南星，燥濕化痰，祛風(fēng)止痙，散結(jié)消腫，用于頑痰咳嗽，風(fēng)痰眩暈，中風(fēng)痰壅，口眼歪斜，半身不遂，癲癇，驚風(fēng)，破傷風(fēng)，生用外治癰腫，蛇蟲咬傷，桑葉，疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，平肝明目，用于風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花，柴胡，和表解里，疏肝，升陽(yáng)，用于感冒發(fā)熱，寒熱往來(lái)，胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，子宮脫垂，脫肛，桂枝，發(fā)汗解肌，溫通經(jīng)脈，助陽(yáng)化氣，用于風(fēng)寒感冒，腕腹冷痛，血寒經(jīng)閉，關(guān)節(jié)痹痛，痰飲，水腫，心悸，奔豚，海兔食用禁忌：不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶葉一起食用，海兔酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用，苦味有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用，甘味即甜味，有補(bǔ)益、和緩、解痙攣等作用，咸味有瀉下、軟堅(jiān)、散結(jié)和補(bǔ)益陰血等作用，辛味有發(fā)散、行氣、活血等作用，裙帶菜經(jīng)常食用可提高人體的免疫功能，促進(jìn) 脂肪 代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細(xì)胞癌變的天然食品，對(duì)預(yù)防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用，紫菜具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效，用于癭瘤，瘰疬，咳嗽痰稠，飲酒過(guò)多，煩熱不安，腳氣，水腫，小便不利，生姜具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風(fēng)寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒，八角溫陽(yáng)，散寒，理氣，治中寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，干、濕腳氣，洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒，此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物，蔥發(fā)汗解表，散寒通陽(yáng)，解毒散凝，主治風(fēng)寒感冒輕癥，癰腫瘡毒，痢疾脈微，寒凝腹痛，小便不利等病癥。

本發(fā)明的海鮮湯料味道鮮美，符合廣大民眾的口味，并且可根據(jù)不同人的口味添加不同的調(diào)料，增強(qiáng)口感；本發(fā)明是利用中藥進(jìn)補(bǔ)達(dá)到疏風(fēng)清熱效果，通過(guò)輔以食補(bǔ)調(diào)節(jié)人體，疏風(fēng)清熱，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

本發(fā)明在經(jīng)過(guò)多例患者的服用與臨床驗(yàn)證，不斷總結(jié)經(jīng)總結(jié)和完善，配方比較完整，療效確切，對(duì)感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，風(fēng)熱頭痛等主病證：程度不同起到了頑痰咳嗽，風(fēng)痰眩暈的作用，具有保健、疏風(fēng)清熱、純天然、無(wú)毒無(wú)副作用等優(yōu)點(diǎn)。

本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證,其中一組為治療組服用本發(fā)明保健飲品，每天服用一次，7天為一個(gè)療程，另一組對(duì)照服用“疏風(fēng)清熱湯料”，每組選擇門診病人220例，其中男110例，女110例，最大年齡70歲，最小年齡30歲，每天服用一次，7天為一個(gè)療程，臨床表現(xiàn)為感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，風(fēng)熱頭痛，頑痰咳嗽，風(fēng)痰眩暈，中風(fēng)痰壅，口眼歪斜，半身不遂，驚風(fēng)，破傷風(fēng)，表一為服用一個(gè)療程后的對(duì)照數(shù)據(jù)：

表1服用前后兩組療程比較(單位:人)

治療組和對(duì)照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。

本發(fā)明的工藝特點(diǎn)：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品不僅具有濃郁的復(fù)合香氣，并且味道鮮美、方便存放；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來(lái)源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造；4、在生產(chǎn)工藝過(guò)程中，完全去除雜質(zhì)，使海鮮湯料中不含有主原料殘?jiān)蜕a(chǎn)工藝中產(chǎn)生的金屬物質(zhì)。

具體實(shí)施方式：

實(shí)施例1

一種南牡蒿疏風(fēng)清熱海兔海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的原料制成：南牡蒿10-20份、九仙草5-15份、飛來(lái)藍(lán)10-16份、桉葉8-12份、天南星10-16份、桑葉5-9份、柴胡4-15份、桂枝5-10份、海兔肉粉15-25份、裙帶菜粒10-15份、紫菜干10-15份、洋蔥粒5-12份、蔥片3-8份、木薯淀粉12-18份、食鹽5-7份、胡椒粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。

所述原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：南牡蒿15份、九仙草10份、飛來(lái)藍(lán)12份、桉葉10份、天南星12份、桑葉7份、柴胡8份、桂枝7份、海兔肉粉20份、裙帶菜粒13份、紫菜干13份、洋蔥粒9份、蔥片4份、木薯淀粉15份、食鹽5份、胡椒粉4份、生姜4份、八角2份。

去制作工藝包含如下工序：

a.清洗：將上述原料中挑選優(yōu)質(zhì)的南牡蒿、九仙草、飛來(lái)藍(lán)、桉葉、天南星、桑葉、柴胡、桂枝、海兔肉、洋蔥、蔥、生姜分別放入清水中清洗，自然晾干備用；將裙帶菜、紫菜分別放在流水中浸泡24小時(shí)，取出自然晾干，備用；選取優(yōu)質(zhì)的木薯淀粉、食鹽、胡椒粉、八角除去其中雜質(zhì)，備用；

b.烘干：將上述洗凈的南牡蒿、九仙草、飛來(lái)藍(lán)、桉葉、天南星、桑葉、柴胡、桂枝、海兔肉分別在溫度80-100℃下，烘干1-3小時(shí)，脫去水份至含水量8%以下，分別切碎、研細(xì)成粉，過(guò)30-60目篩；將洗凈的裙帶菜、洋蔥切粒，紫菜、蔥、生姜切片，然后置于溫度70-90℃下，烘干0.5-1小時(shí)，脫去水份至含水量10%以下，備用；

c.混合：將上述制成的各原料按照上述重量份數(shù)比充分混合均勻；

d.除雜：將上述混合均勻的原料經(jīng)過(guò)篩、過(guò)磁、過(guò)金檢，剔除生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的磁性脫水主料和金屬雜物；

e.滅菌裝袋：將上述經(jīng)除雜后的原料混合物放入滅菌器中，用紫外線燈照射15-30分鐘滅菌，按照每袋25-35g的重量裝袋，制成成品。

實(shí)施例2

本發(fā)明食用方法：本發(fā)明湯料可將湯料直接放入鍋中烹煮做湯3-5分鐘，待水開(kāi)后加入所需食材，方便入味；本發(fā)明湯料也可用作熬粥，海兔肉粉粒和洋蔥粒可有效增加口感；本發(fā)明湯料還可作為火鍋湯料食用，增加海鮮味道，增加口感。