本發(fā)明涉及一種具有清熱效果的瓜子及其制作方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

瓜子是人們在日常休閑中的必備零食之一，含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養(yǎng)元素；其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益；含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用；還有化痰定喘、平肝祛風、驅(qū)蟲等功效。

對于老少皆宜的瓜子的食用，一般都是炒熟食用，現(xiàn)在市場上的瓜子在炒熟瓜子過程中加入色素等，有害身體健康，因此，具有藥用效果的瓜子在瓜子加工和市場上都將意義重大。

目前有人設(shè)計出一種處理上述問題的方案，其主要成分為由瓜子、棕桐油、食用鹽、食用奶油香精、糖精和清熱配方組成；清熱配方包括綠豆粉末、金銀花、連翹、穿心蓮、大青葉、板藍根、蒲公英、紫花地丁、野菊花、漏蘆、土茯苓、魚腥草組成。在使用時效果較好，但不具備預(yù)防感冒的作用。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

根據(jù)以上現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是：提供一種具有清熱效果的瓜子及其制作方法，能在嗑瓜子過程中起到清熱降火的作用，尤其是夏天其效果非常明顯。

本發(fā)明所述的具有清熱效果的瓜子，其特征在于：由瓜子、棕桐油、食用鹽、食用奶油香精、糖精和清熱配方組成；清熱配方包括綠豆粉末、金銀花、連翹、穿心蓮、大青葉、板藍根、蒲公英、紫花地丁、野菊花、漏蘆、土茯苓、魚腥草；

其中所述瓜子為950-1000份；所述棕桐油為95-100份；所述食用鹽為3-5份；所述食用奶油香精為1-2份；所述糖精為6-8份；所述綠豆粉末為10-12份；所述金銀花為5-7份；所述連翹為2-8份；所述穿心蓮為3-5份；所述大青葉為4-6份；所述板藍根為1-5份；所述蒲公英為3-5份；所述紫花地丁為2-6份；所述野菊花為1-4份；所述漏蘆為2-5份；所述土茯苓為1-4份；所述魚腥草為3-7份；

所述的份數(shù)為重量份數(shù)。

本發(fā)明所述的具有清熱效果的瓜子的制作方法是：

包括以下幾個步驟：

(A)將綠豆粉末、金銀花、連翹、穿心蓮、大青葉、板藍根、蒲公英、紫花地丁、野菊花、漏蘆、土茯苓和魚腥草的清熱配方放入紗布袋中，接著放入砂鍋中，把瓜子倒入砂鍋中，然后加入食用鹽和糖精，倒入水至淹沒瓜子2～3厘米，蓋上鍋蓋，煮5～7小時；

(B)將煮后的瓜子瀝干后烘烤7～10小時，溫度為55～62℃，然后用炒鍋翻炒18～23分鐘，然后拌入熟棕桐油和奶油香精，瓜子涼后才用真空包裝成袋。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有的有益效果是：

本發(fā)明所述的具有清熱效果的瓜子，能在嗑瓜子過程中起到清熱降火的作用。瓜子在加工過程中加入了金銀花等清熱配方，日常生活中，人們可以通過嗑瓜子達到清熱的效果，特別是嗑瓜子容易上火的，喜歡嗑瓜子，卻害怕嗑瓜 子上火的，具有清熱效果的瓜子就可以達到防止上火的效果，非常適合害怕上火而選擇不嗑瓜子的人群或者是火氣比較旺的人群，都具有降火的功效，本發(fā)明設(shè)計點在于：在原有設(shè)計的基礎(chǔ)上加入了綠豆粉末，其具有很強的解暑效果，而且大大降低了生產(chǎn)成本。

具體實施方式

下面對本發(fā)明做進一步描述：

以下通過具體實施例對本發(fā)明作進一步說明，但不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。

實施例一

所述的具有清熱效果的瓜子，由瓜子、棕桐油、食用鹽、食用奶油香精、糖精和清熱配方組成；清熱配方包括綠豆粉末、金銀花、連翹、穿心蓮、大青葉、板藍根、蒲公英、紫花地丁、野菊花、漏蘆、土茯苓、魚腥草；

其中所述瓜子為950份；所述棕桐油為95份；所述食用鹽為3份；所述食用奶油香精為1份；所述糖精為6份；所述綠豆粉末為10份；所述金銀花為5份；所述連翹為2份；所述穿心蓮為3份；所述大青葉為4份；所述板藍根為1份；所述蒲公英為3份；所述紫花地丁為2份；所述野菊花為1份；所述漏蘆為2份；所述土茯苓為1份；所述魚腥草為3份；所述的份數(shù)為重量份數(shù)。

本實施例所述的具有清熱效果的瓜子的制作方法是：

包括以下幾個步驟：

(A)將綠豆粉末、金銀花、連翹、穿心蓮、大青葉、板藍根、蒲公英、紫花地丁、野菊花、漏蘆、土茯苓和魚腥草的清熱配方放入紗布袋中，接著放入砂 鍋中，把瓜子倒入砂鍋中，然后加入食用鹽和糖精，倒入水至淹沒瓜子2.5厘米，蓋上鍋蓋，煮6小時；

(B)將煮后的瓜子瀝干后烘烤9小時，溫度為58℃，然后用炒鍋翻炒20分鐘，然后拌入熟棕桐油和奶油香精，瓜子涼后才用真空包裝成袋。

實施例二

所述的具有清熱效果的瓜子，由瓜子、棕桐油、食用鹽、食用奶油香精、糖精和清熱配方組成；清熱配方包括綠豆粉末、金銀花、連翹、穿心蓮、大青葉、板藍根、蒲公英、紫花地丁、野菊花、漏蘆、土茯苓、魚腥草；

其中所述瓜子為1000份；所述棕桐油為100份；所述食用鹽為5份；所述食用奶油香精為2份；所述糖精為8份；所述綠豆粉末為12份；所述金銀花為7份；所述連翹為8份；所述穿心蓮為5份；所述大青葉為6份；所述板藍根為5份；所述蒲公英為5份；所述紫花地丁為6份；所述野菊花為4份；所述漏蘆為5份；所述土茯苓為4份；所述魚腥草為7份；所述的份數(shù)為重量份數(shù)。

本實施例所述的具有清熱效果的瓜子的制作方法是：

包括以下幾個步驟：

(A)將綠豆粉末、金銀花、連翹、穿心蓮、大青葉、板藍根、蒲公英、紫花地丁、野菊花、漏蘆、土茯苓和魚腥草的清熱配方放入紗布袋中，接著放入砂鍋中，把瓜子倒入砂鍋中，然后加入食用鹽和糖精，倒入水至淹沒瓜子2厘米，蓋上鍋蓋，煮7小時；

(B)將煮后的瓜子瀝干后烘烤9小時，溫度為58℃，然后用炒鍋翻炒20分鐘，然后拌入熟棕桐油和奶油香精，瓜子涼后才用真空包裝成袋。

實施例三

所述的具有清熱效果的瓜子，由瓜子、棕桐油、食用鹽、食用奶油香精、糖精和清熱配方組成；清熱配方包括綠豆粉末、金銀花、連翹、穿心蓮、大青葉、板藍根、蒲公英、紫花地丁、野菊花、漏蘆、土茯苓、魚腥草；

其中所述瓜子為980份；所述棕桐油為98份；所述食用鹽為4份；所述食用奶油香精為2份；所述糖精為78份；所述綠豆粉末為11份；所述金銀花為6份；所述連翹為7份；所述穿心蓮為4份；所述大青葉為5份；所述板藍根為4份；所述蒲公英為4份；所述紫花地丁為4份；所述野菊花為3份；所述漏蘆為3份；所述土茯苓為3份；所述魚腥草為5份；所述的份數(shù)為重量份數(shù)。

本實施例所述的具有清熱效果的瓜子的制作方法是：

包括以下幾個步驟：

(A)將綠豆粉末、金銀花、連翹、穿心蓮、大青葉、板藍根、蒲公英、紫花地丁、野菊花、漏蘆、土茯苓和魚腥草的清熱配方放入紗布袋中，接著放入砂鍋中，把瓜子倒入砂鍋中，然后加入食用鹽和糖精，倒入水至淹沒瓜子3厘米，蓋上鍋蓋，煮5小時；

(B)將煮后的瓜子瀝干后烘烤9小時，溫度為62℃，然后用炒鍋翻炒23分鐘，然后拌入熟棕桐油和奶油香精，瓜子涼后才用真空包裝成袋。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。