本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，特別是一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料及其制備方法。

背景技術(shù)：

暑熱癥為嬰幼兒時(shí)期一種特有疾病，臨床以入夏長(zhǎng)期發(fā)熱、口渴多飲、多尿、汗閉或汗少為特征，秋涼后癥狀可自然消退。發(fā)病原因，一般認(rèn)為氣溫炎熱，體溫調(diào)節(jié)中樞功能失調(diào)，汗腺分泌減少或缺乏所致。我國(guó)東南及中南地區(qū)多見(jiàn)，發(fā)病多在6～8月。有些患兒?？蛇B續(xù)發(fā)病數(shù)年。此病最早為20世紀(jì)30年代上海中醫(yī)兒科名醫(yī)徐小圃先生發(fā)現(xiàn)，提出上實(shí)下虛的病理變化，創(chuàng)溫下清上湯，效果顯卓，此一發(fā)現(xiàn)已為中西醫(yī)兒科界所公認(rèn)。本病西醫(yī)稱(chēng)“夏季熱”。

目前，市場(chǎng)上清熱止瀉的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會(huì)對(duì)人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價(jià)格高昂，因此，市場(chǎng)上急需一種純天然、無(wú)毒副作用的檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料及其制備方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料及其制備方法，所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由檵花葉35-45、訶子21-26份、赤陽(yáng)子21-26份、芡實(shí)15-18份、白花映山紅15-18份、薜荔15-18份、天門(mén)冬15-18份、金櫻子8-13份、白茅根8-13份、刺菠8-13份、玉竹8-13份、赤石脂8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，檵花葉40份、訶子24份、赤陽(yáng)子23份、芡實(shí)18份、白花映山紅17份、薜荔17份、天門(mén)冬16份、金櫻子12份、白茅根11份、刺菠9份、玉竹9份、赤石脂8份。

所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

所述的一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取檵花葉、訶子、赤陽(yáng)子、芡實(shí)、白花映山紅、薜荔、天門(mén)冬、金櫻子、白茅根、刺菠、玉竹、赤石脂，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時(shí)，第二次煎煮1-1.5小時(shí)，第三次煎煮1小時(shí)，合并提取液，濾過(guò)，真空濃縮至相對(duì)密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機(jī)粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進(jìn)行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過(guò)濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機(jī)內(nèi)，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料。

在藥物中：檵花葉，清熱止瀉，活血止血；治暑熱瀉痢，扭閃傷筋，創(chuàng)傷出血，目痛，訶子，斂肺；澀腸；下氣；利咽；主久瀉；久?。幻摳?；喘咳痰嗽；久咳失音，赤陽(yáng)子，健脾消積，活血止血；治痞塊，食積，泄瀉，痢疾，崩漏，產(chǎn)后血瘀，芡實(shí)，固腎澀精，補(bǔ)脾止泄；治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉，白花映山紅，和血，散瘀；治吐血，腸風(fēng)下血，痢疾，血崩，跌打損傷，薜荔，祛風(fēng)，利濕，活血，解毒；治鳳濕痹痛，瀉痢，淋病，跌打損傷，癰腫瘡癤，天門(mén)冬滋陰，潤(rùn)燥，清肺，降火；治陰虛發(fā)熱，咳嗽吐血，肺痿，肺癰，咽喉腫痛，消渴，便秘，金櫻子，固精縮尿，澀腸止瀉；用于遺精滑精，遺尿尿頻，崩漏帶下，久瀉久痢，白茅根，涼血止血，清熱利尿；用于血熱吐血，衄血，尿血，熱病煩渴，黃疸，水腫，熱淋澀痛；急性腎炎水腫，刺菠，清熱解毒，治傷暑吐瀉，風(fēng)火頭痛，感冒，黃疸，玉竹，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴；用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內(nèi)熱消渴，赤石脂，澀腸，止血，收濕，生?。恢尉脼a，久痢，便血，脫肛，遺精，崩漏，帶下，潰瘍不斂。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料，以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，精選檵花葉、訶子、赤陽(yáng)子、芡實(shí)、白花映山紅、薜荔、天門(mén)冬、金櫻子、白茅根、刺菠、玉竹、赤石脂等原料進(jìn)行組合，使得各種藥物的藥效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而能夠達(dá)到效果，長(zhǎng)期食用具有清熱止瀉、活血止血、斂肺澀腸的功效。

本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組，食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個(gè)療程，另一組對(duì)照組服用清熱止瀉膠囊，每天服用一次，7天為一個(gè)療程，每組選擇門(mén)診病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡27歲，臨床表現(xiàn)為暑熱瀉痢，扭閃傷筋，創(chuàng)傷出血，目痛，久瀉，久痢，脫肛，表一為服用一個(gè)療程后的對(duì)照數(shù)據(jù)：

表1服用前后兩組療程比較(單位:人)

治療組和對(duì)照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn)在于：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品不但具有食用的價(jià)值，并且保健價(jià)值極高；2、產(chǎn)品純天然、無(wú)毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來(lái)源廣泛，加工藝線(xiàn)路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料，所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由檵花葉35-45、訶子21-26份、赤陽(yáng)子21-26份、芡實(shí)15-18份、白花映山紅15-18份、薜荔15-18份、天門(mén)冬15-18份、金櫻子8-13份、白茅根8-13份、刺菠8-13份、玉竹8-13份、赤石脂8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

實(shí)施例2

一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料，所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，檵花葉40份、訶子24份、赤陽(yáng)子23份、芡實(shí)18份、白花映山紅17份、薜荔17份、天門(mén)冬16份、金櫻子12份、白茅根11份、刺菠9份、玉竹9份、赤石脂8份。

實(shí)施例3

一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

實(shí)施例4

一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

實(shí)施例5

一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取檵花葉、訶子、赤陽(yáng)子、芡實(shí)、白花映山紅、薜荔、天門(mén)冬、金櫻子、白茅根、刺菠、玉竹、赤石脂，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時(shí)，第二次煎煮1-1.5小時(shí)，第三次煎煮1小時(shí)，合并提取液，濾過(guò)，真空濃縮至相對(duì)密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機(jī)粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進(jìn)行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過(guò)濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機(jī)內(nèi)，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料。